Este documento proporciona una receta para hacer arepas andinas. La receta incluye ingredientes como harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo y leche o agua. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes, dejar reposar la masa, formar las arepas, hornearlas durante 30-35 minutos hasta que estén doradas. El documento también brinda consejos como usar un horno medio-alto para que se cocinen por dentro y sugiere servirlas con queso y crema de leche o carne mechada

1. elaborado por: MARLIN ZAMBRANO FATLA COMIDAS TIPICAS AREPA ANDINA 30 minutos 15 minutos

2. - 3 cucharadas de Mantequilla- 1 huevo- 1 taza de azúcar- 2 tazas de harina de trigo- leche o agua (si deseas) elaborado por: MARLIN ZAMBRANO FATLA

3. elaborado por: MARLIN ZAMBRANO FATLA Preparación Mezclas la harina con el azúcar, cuando ambas están unidas agregas la mantequilla (que debe ser cremosa mas no liquida), pones un chorrito mínimo de leche (yo prefiero leche que agua) y el huevo, amasas todo muy bien (esta es la clave) si necesitas agregas un poquito mas de harina hasta que la masa no se pegue de las manos. Precalienta el horno a de 325 a 350 F.Deja reposar por 15 minutos. Luego estiras la masa con un rodillo, esta no debe quedar muy gruesa pues las arepas crecen, haces cortes circulares y las pones en una bandeja enmantequillada y harinada. Pon las arepas a hornear y estan listas cuando veas que su color se torna dorado...cerca de 30 a 35 minutos.

4. Consejos La idea es que se cocinen por dentro, por ello el horno debe estar medio-alto. Son DIVINAS con queso y crema de leche como llamamos en Venezuela, también con carne mechada. elaborado por: MARLIN ZAMBRANO FATLA