Este documento presenta las características de varias razas de ganado bovino, ovino, caprino, equino, canino, felino y porcino. Describe las características físicas, de pelaje, color y funcionalidad productiva de cada raza mencionada.

1. EXTERIOR Y RAZAS
Presentado por:
DANIELA SIERRA
LEONARDO CAMACHO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
FUNDACION UNIVERSITARIA JUAN DE
CASTELLANOS

2. BOVINOS
BOS INDICUS BOS TAURUS

3. ATRIBUTOS BOS INDICUS BOS TAURUS
APARIENCIA Corpulentos, musculosos, sin
grasa sucutánea y sin grasa
abundante. Esqueleto de
huesos largos y finos, índices
de fortaleza físicas.
Voluminosos y con
abundante carne y grasa.
Esqueleto de huesos cortos
y gruesos, signos de gran
precocidad.
TEMPERAMENTO Activo y vivaz Tranquio o apático.
EXTREMIDADES
MIEMBROS Largos de huesos finos Cortos de huesos gruesos
PIEL
CUERO Fino de mayor area formando
pliegues colgantes en papada
vientre y prepucio
intensamente pigmentado.
Textura espesa, por lo
generalsin pigmentar (razas
negras Aberdeen, angus,
etc)
PELAJE
COBERTURA PILOSA Pelos cortos, finos, lacios y
muy suaves
Pelos relativamente largos,
rizados y ondulados
COLOR Piel negra o ébanoy pélos
blancos, colorados, grises o
negros
Piel y pelos claros excepto
en algunas razas negras
CABEZA Proporción mediana, larga y
estrecha
Proporcionalmente pequeña
OREJAS Largas, puntiagudas, móviles
y/o pendulosa
Cortas no pendulosas
CUERNOS Grandes y fuertes (excepto en
el Nelore)
Cortos y finos
CUELLO Mediano y largo Corto y mediano
TÓRÁX Algo estrecho pero profundo y
largo.
Amplio y con costillas bien
arqueadas
PECHO Estrecho y profundo Ancho y profundo

4.  BOS TAURUS
 CARACTERÍSTICAS:
 Su color característico es
blanco machado con negro.
 El peso promedio de las
hembras adultas es de
 600 a 650 kg.
 Las hembras presentan
siempre la forma típica
triangular.
 Son dóciles y de fácil
manejo.
 Son las más productoras de
leche.
HOLSTIEN
(Originaria de Holanda)

5.  BOS TAURUS
 CARACTERÍSTICAS:
 Son animales de gran
capacidad de producción de
leche
 con una alta proporción de
grasa (5%).
 La cabeza se caracteriza por sus
ojos grandes y la
 curvatura hacia adentro de los
cuernos.
 El color varía desde el café con
oscurecimiento en
 el cuello, la cabeza y las ancas.
 Maduran rápidamente.
 Tamaño al nacer es pequeño
(20 y 25 kg)
JERSEY
(Provienen de la isla de Jersey situada en el
canal de la macha entre Inglaterra y Francia)

7. Cabeza: perfil recto; cara corta, amplia y descarnada; ojos grandes,
separados, oscuros y brillantes; ollares amplios; orejas medianas, angostas,
ágiles y finas; frente amplia.
Cuello: longitud intermedia, musculoso y fuerte con buen desprendimiento
de la cruz y airoso acoplamiento de la cabeza al cuello, borde superior
ligeramente convexo, borde inferior rectilíneo; crin ligeramente abundante,
sedosa y suave.
Dorso: Fuerte, ligeramente cóncavo y musculatura amplia.
Pecho: musculoso, profundo y amplio.
Vientre: Amplio, fuerte y profundo.
Cola: Desprendimiento levemente bajo, maslo largo y delgado.
Cascos: Medianos.
Piel: Delgada y de pelo corto.
Color: se observaron una gran variedad de pelajes en ambas razas, en
mayor porcentaje se encuentran animales de pelaje zaino, castaño, alazán y
bayo; y en menor porcentaje de colores moro, negro, cervuno.
Miembros: Huesos delgados y articulaciones fuertes.
Cuartillas: Fuertes y flexibles; el perfil anterior forma una línea recta con
las lumbres.
CRIOLLO COLOMBIANO
(Originaria de Colombia)

8.  CARACTERÍSTICAS:
 En la raza se presentan cuatro modalidades: paso fino,
trocha, trocha y galope y trote y galope.
 Paso fino: se ejecuta en cuatro tiempos, dados por sus
cuatro triples apoyos, dos laterales, uno izquierdo y
uno derecho y dos diagonales, uno izquierdo y uno
derecho. El sonido es característico de sus pisadas es
taca, taca, taca, taca.
 Trocha: es un aire de cuatro tiempos por diagonales.
Tiene una elevación media y una cadencia media. Su
sonido característico es tras tras tras.
 Trote: es un gire de dos tiempos por diagonales. Tiene
elevación media alta y cadencia lenta. Su sonido
característico es tas tas tas tas.
 Galope: es un aire de tres tiempos y su sonido
característico es catorce, catorce, catorce, catorce.

11. BLACK FACE
(Originaria de escocia)
 Es de talla media, con
cabeza cuernos y
buena productora de
carne, en las patas
posee pelos en vez de
lana. Su lana es tan
fina y se utiliza para
tapetes y ruanas
 Tiene un peso
promedio de 90 Kg
machos y 70 kg
hembras
 Producción de lana de
3.5 kg

12. DORSET
(origen ingles)
• Características: Tiene influencia de
la raza Merino, por eso las mucosas
y pezuñas claras que lo
caracterizan, El borrego Dorset es de
tamaño mediano, largo, musculoso
de conformación cárnica, de lana
blanca y densa, libre de fibras
negras, cara limpia de lana, Orejas
medianas cubiertas de pelo,
Mucosas rosadas, Casco blanco.
• Se pueden encontrar especímenes
con cuernos y sin estos en el caso de
la variedad cornuda, los de las
ovejas son pequeños y curvados
hacia delante, los de los machos son
más gruesos, en espiral y también
curvados hacia delante.
• Fin productivo: Es una línea
materna con aptitudes cárnicas,
siendo algunas veces utilizado como
raza terminal.

14. TOGGENBURG
(originaria de suiza y proviene del valle
de toggenburg)
 Es una cabra de
tamaño mediano
 Robustosa y vigoroso
es de apariencia de
estar en alerta
 su pelo es de tamaño
corto a largo, es
suave y fino.
 Su color es sólido
variando el amarillo
ligero a chocolate
oscuro, sin
preferencia por
ninguna

15. SANTANDERIANA
(Originaria de Colombia)
• Es de color variado
(color pejo)
• Presentan cuernos
en espiral
• Corvejones uy juntos
• Adaptaba para
condiciones hostiles
• Leche poco
abundante pero si
espesa
• Muy buena
fertilidad y buena
carne magra.

17. HAMPSHIRE
(Originario de Inglaterra)
• Características: La raza Hampshire
comprende animales de tamaño
medio, conformación y osamenta
adecuada, cabeza de tamaño mediano
y orejas erguidas levemente
inclinadas hacia arriba y hacia
fuera. El cuello es corto y bien
insertado en la cabeza y el tronco.
• Es característico de la raza el color
negro con una franja blanca que
rodea totalmente el cuerpo a la altura
de la cruz, incluyendo ambos
miembros delanteros.
• Fin productivo: Se caracterizan por
poseer excelente calidad de carne y
por adaptarse a las regiones tropicales

18. ZUNGO COSTEÑO
(Origen colombiano)
 CARACTERISITICAS:
 Capacidad de adaptarse
fácilmente a diferentes
esquemas de manejo y
alimentación
 Es el perfecto reciclador
dentro de un sistema
pecuario, ó pecuario-
agrícola.
 su piel carece de pelo.
 Su característica
principal es la carencia
de pezuñas hendidas.
 condición que lo hace
resistente al ataque de
fiebre aftosa.

20. SCHNAUZER
(origen Aleman)
Altura a la cruz: de 45 a
50 cm
Peso: de 15 a 20 kg
Capa: negra o sal y
pimienta, pelo duro
Promedio de vida:
catorce años
Carácter: despierto y
enérgico Relación con los
niños.
Aptitudes: perro de
guarda y de compañía

21. PASTOR ALEMAN
(Originario de Alemania)
• Altura a la cruz:
mínimo 60 cm y
máximo 65 cm
• Peso: unos 40 kg Capa:
todos los colores, desde el
marrón claro al negro.
No está admitido el
blanco, ni manchas
blancas, que no son
deseadas y se
penalizarán
• Aptitudes: guarda y
defensa, vigilancia, perro
lazarillo, perro de
avalancha, perro
militar, perro de rebaño

23. OCICAT
(Originaria de estados unidos)
 Es un gato grande y
musculoso, de aspecto
salvaje. Las patas son
medianas y robustas. La
cabeza de contornos
redondeados, de hocico
ancho.
 Las orejas, con pinceles de
lince. Los ojos grandes y
almendrados, se admiten
todas las tonalidades
excepto el azul.
 El pelo corto, fino y
satinado. La capa moteada
admite marrón, chocolate,
lila, azul, canela.

24. GRACIAS