1) Este documento clasifica diferentes razas de ovinos según su utilidad principal como lana, carne, leche o doble propósito.
2) Describe las características de varias razas importantes como el Merino para lana fina, el Hampshire Down y Southdown para carne, la Churra y la Manchada para leche y el Corriedale, Romney Marsh y Lincoln para doble propósito.
3) También menciona razas peludas como el Pelibuey y el Black Belly así como el ovino criollo argentino.
Queremos definir que es un apunte. Según
www.definicionabc.com: son notas breves y esquemáticas sobre cualquier asunto. O cosas que se dicen o escriben, insinuándola o sugiriendo que se tomen en cuenta. Es importante señalar que son siempre muy personales.
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La producción avícola rural contribuye a mejorar la seguridad alimentaria en muchos países en desarrollo, al generar ingresos a los agricultores. Esta actividad utiliza con eficiencia los recursos locales, requiere pocos insumos y hace importantes contribuciones de carácter económico, religioso, social y cultural al mejoramiento de las condiciones de vida de los hogares campesinos. Las aves de corral, presentan numerosas ventajas, son pequeñas, se reproducen fácilmente, no requieren grandes inversiones y ellas mismas pueden procurarse, al menos en parte, su alimentación. Son capaces de alimentarse con los deshechos de cocina, granos de descarte, gusanos, caracoles, insectos y vegetación. En Asia los patos encuentran su alimentación en los arrozales. Los gansos y las pintadas, desempeñan el rol de centinelas. Los pájaros cantores y los gallos de riña son utilizados en las ceremonias, las actividades sociales y los juegos de apuesta. El término “aves de corral “subentiende las aves domésticas productoras de huevos, de carne, de estiércol y de plumas que los avicultores pueden consumir en el hogar o vender en el mercado. (FAO, 2017)
La producción avícola rural contribuye a mejorar la seguridad alimentaria en muchos países en desarrollo, al generar ingresos a los agricultores. Esta actividad utiliza con eficiencia los recursos locales, requiere pocos insumos y hace importantes contribuciones de carácter económico, religioso, social y cultural al mejoramiento de las condiciones de vida de los hogares campesinos. Las aves de corral, presentan numerosas ventajas, son pequeñas, se reproducen fácilmente, no requieren grandes inversiones y ellas mismas pueden procurarse, al menos en parte, su alimentación. Son capaces de alimentarse con los deshechos de cocina, granos de descarte, gusanos, caracoles, insectos y vegetación. En Asia los patos encuentran su alimentación en los arrozales. Los gansos y las pintadas, desempeñan el rol de centinelas. Los pájaros cantores y los gallos de riña son utilizados en las ceremonias, las actividades sociales y los juegos de apuesta. El término “aves de corral “subentiende las aves domésticas productoras de huevos, de carne, de estiércol y de plumas que los avicultores pueden consumir en el hogar o vender en el mercado. (FAO, 2017)
CONFORMACION DE LA HEMBRA
La apariencia general debe ser femenina, dada por un conjunto delicado, limpio y anguloso, pelos finos y brillantes, piel flexible, expresión mansa y temperamento tranquilo. En el caso que sea un animal de raza pura, los caracteres raciales deben estar perfectamente definidos. La cabeza debe ser debe ser de tamaño proporcionado al cuerpo, narices bien dilatadas y húmedas; perfil y orejas, según la raza. El cuello: por lo general es fino, recto, delgado y flexible en las hembras de aptitud lechera, lo cual facilitara que destaque más lo realzado y profundo del pecho, más largo y fuerte en los machos. En las razas de tipo cárnico también es grueso, pero más corto.
Los lomos deben ser anchos y largos, formando un solo plano en el dorso y la grupa, cuando tienen la musculatura adecuada. Se debe buscar una espalda ancha y bien musculosa, sin sobrecarga de tejido graso. La grupa: larga y ancha, debiendo presentar sus huesos marcados y separados. El anca más o menos caída según la raza, debiendo presentar una cuña bien pronunciada en su terminación hacia la cola, el tamaño, posición, y longitud de la misma es de acuerdo con la raza, por lo general es corta, deberá ser un poco aplanada, más gruesa a partir de su nacimiento y más delgada en la punta.
El pecho expresa el diámetro del tórax y guarda cierta relación con la separación de los miembros anteriores. En animales gordos hay una acumulación de grasa en su parte inferior. Debe buscarse un pecho ancho, profundo y descarna do. El diámetro del tórax debe ser amplio.
Las costillas forman las paredes del tórax y de su arqueamiento dependen sus dimensiones. Su buena conformación estriba en el mayor grado de convexidad.
El vientre es voluminoso, pudiendo variar de acuerdo con la raza, sexo, régimen alimenticio, temperamento, edad, tipo de ejercicio y clima. Las nalgas deben ser finas, largas y bien dirigidas, obviamente en las razas carniceras deben ser lo más musculosas posible.
Las glándulas mamarias son los órganos fundamentales en la secreción láctea y está dividida en dos mitades o medios. Las ubres deben ser voluminosas y estar bien formadas, extendiéndose hacia atrás y adelante lo cual permitirá tener una buena implantación. El tipo de ubre recomendado es el globoso, debido a que es menos susceptible a patologías. Vena mamaria: en las hembras lecheras se presentan tortuosas y bien ramificadas a partir de su origen. El desarrollo tanto de la ubre como de las venas va aumentando con las sucesivas gestaciones.
Las extremidades comprenden los miembros anteriores y posteriores. Difieren de tamaño, forma, posición y separación según la raza y especialización zootécnica. Debiendo considerarse sus aplomos y sus fallas. Los miembros dentro de la característica racial, deben ser fuertes, bien formados, finos y vigorosos, con corvejones sólidos y bien articulados, a fin de que puedan cumplir todas las funciones biológicas y zo
Inclusión y transparencia como clave del éxito para el mecanismo de transfere...CIFOR-ICRAF
Presented by Lauren Cooper and Rowenn Kalman (Michigan State University) at Workshop “Lecciones para el monitoreo transparente: Experiencias de la Amazonia peruana” on 7 Mei 2024 in Lima, Peru.
E&EP2. Naturaleza de la ecología (introducción)VinicioUday
Naturaleza de la ecología
Se revisan varios conceptos utilizados en ecología como organismo, especie, población, comunidad, ecosistema, la interacción entre organismos y medio ambiente, rápidamente se da a conocer las raices de la ecología (historia).
El suelo es un conjunto natural que sirve de soporte a la totalidad de los ecosistemas de los ambientes continentales terrestres. Su principal función dentro de los ecosistemas es la de proveer la totalidad del agua y nutrientes que necesitan todos los seres vivos del ecosistema a lo largo de su vida. Precisamente, a la capacidad que tiene un suelo para desempeñar este papel es lo que se conoce por calidad del suelo.
Una forma sencilla de definir al suelo es la de “resultado de la adaptación de las rocas al ambiente geoquímico de la superficie de la Tierra, muy diferente por lo general de aquel bajo el que se generó la roca en su interior. Dado que el ambiente geoquímico de la superficie terrestre está condicionado por el clima, es por lo que los suelos son muy diferentes según el tipoi de clima y por lo que estos se distribuyen a lo largo de la superficie terrestre según amplias zonas que se corresponden con las distintas zonas climáticas.
De todos los componentes de los suelos, la materia orgánica es el que más incide sobre su fertilidad natural y su sostenibilidad. Los cambios que esta experimenta en el suelo por la acción de los microorganismos, constituyen la base de la sostenibilidad de la misma a lo largo del tiempo.
A lo largo de los diferentes capítulos de este seminario, veremos como la principal diferencia entre la sostenibilidad de la fertilidad natural del suelo de los diferentes ecosistemas terrestres deriva de alteraciones provocadas por el hombre en la dinámica de la materia orgánica, siendo el ejemplo más palpable de la degradación de los suelos la transformación de los ecosistemas naturales en ecosistemas agrícolas.
Presentación de Inés Aguilar, de IITG Instituto Tecnológico de Galicia, en la píldora del jueves 30 de mayo de 2024, titulada "La Píldora de los Jueves: Performance Verification WELL".
Mejorando la estimación de emisiones GEI conversión bosque degradado a planta...CIFOR-ICRAF
Presented by Kristell Hergoualc'h (Scientist, CIFOR-ICRAF) at Workshop “Lecciones para el monitoreo transparente: Experiencias de la Amazonia peruana” on 7 Mei 2024 in Lima, Peru.
AVANCCE DEL PORTAFOLIO 2.pptx por los alumnos de la universidad utpluismiguelquispeccar
espero que te sirve esta documento ya que este archivo especialmente para desarrollar una buena investigación y la interacción entre el individuo y el medio ambiente es compleja y multifacética, involucrando una red de influencias mutuas que afectan el desarrollo y el bienestar de las personas y el estado del entorno en el que viven.
La relación entre el individuo y el medio ambiente es un tema amplio que abarca múltiples disciplinas como la psicología, la sociología, la biología y la ecología. Esta interacción se puede entender desde varias perspectivas:
1. SE CLASIFICAN DE ACUERDO A SU UTILIDAD:
• LANA FINA : MERINO RAMBOUILLET, ARGENTINO,
URUGUAYO, AUSTRALIANO Y ESPAÑOL.
• CARNE: SOUTH DOWN, DARSET D., HAMPSHIRE D ,
SULFOK D Y AFRICANA.
• PIEL: KARA KUL
• LECHE: CHURRA, BERGAMASA Y MENCHEGA .
• DOBLE UTILIDAD: CORRIEDALE, ROMNEY MARSH ,
LINCOL, CHEVIOT, LEISTER BLACK FACE DORSET HORN,
Y CRIOLLA.
• PELO: PELIBUEY, BACK BELLY
3. Típica Lanera, robusto, armonioso e/cuerpo y vellon, de excelente calidad
de carne y lana
VELLON: cerrado, compacto
LANA: Fina, suave (mucha suarda), mechas largas cuadradas,
Muy rustico y adaptable
CARA: libre de lana, mucosas despigmentadas.
CUERPO: aspecto robusto, alargados, pecho profundo. Machos astados.
Cuello fuerte con 3 o 4 pliegues (corbatas) .
PATAS: bien aplomadas, medianamente largas
CARNE: regular calidad carnicera.
GEN “BOOROOLA”: Le da PROLIFICIDAD 2.4 corderos por parto (170 a
180% I. de señalada) pudiendo ser de 1 a 6.
6. IDEAL.
CORRIEDALE.
ROMNEY MARSH.
LINCOLN.
Este biotipo surge tratando de buscar un animal
intermedio entre lanero y carnicero. Con
caracteres laneros de Merino agregándole
caracteres carniceros. (aumentar el largo de
mecha).
8. CORRIEDALE: características
Típica doble propósito, robusto, armonioso e/cuerpo y vellon, de excelente
calidad de carne y lana
VELLON: blanco, pesado, cerrado, mecha cilindrica (de 25-31 micras).
LANA: finura y densidad del Merino y largo y peso de Lincoln
Muy rustico y adaptable
CARA: libre de lana, Pigmentación negra u oscura.
CUERPO: Largos y altos, pecho ancho y profundo. Línea superior ancha
horizontal. Línea inferior paralela al dorso. Cuartos traseros anchos con
músculos hasta los garrones.
PATAS: largas, con lana hasta las pezuñas (negras).
CARNE: Muy Precoz, de buena calidad, buen rendimiento de carcasa, bajo
engrasamiento.
10. IDEAL:características
Típica doble propósito, similar a Corriedale.
VELLON: cerrado de calce bajo y voluminoso.
LANA: tipo “Prima” larga y densa. Mecha cuadrada (Merino)
CABEZA: Sin cuernos en ambos sexos.
CARA: lana hasta la línea de los ojos, descubierta. Mucosas y conjuntivas
rosadas.
CUERPO: buen desarrollo corporal, armonioso con el vellon denso
PATAS: Medianas a largas, cubiertas hasta las pezuñas. Garrones cortos y
fuertes.
CARNE: destacada aptitud carnicera (dada por prolificidad y precocidad) y
su calidad.
11. ROMNEY
MARSH
Kent, Inglaterra: mas antigua. Zonas
pantanosas, frías y húmedas. Campos
bajos (C. del Salado, Corrientes, E.R. y
T. del Fuego). 1856 y 1907.
12. ROMNEYMARSH:características
Doble propósito. Se destaca la prolificidad (160%)
VELLON: Pesado y uniforme. Rendimiento al lavado 60 a 80%
LANA: tipo “Cruza Media” de buena longitud. Mecha cilíndrica
CABEZA: Pequeña, sin cuernos en ambos sexos.
CARA: Libre de lana, ojos prominentes. Nariz negra.
CUERPO: Lomo ancho, recto y largo (valor comercial). Cuartos largos y
carnosos.
PATAS: Largos moderados, con garrones anchos. Pezuñas negras y fuertes.
CARNE: destacada aptitud carnicera (dada por prolificidad y precocidad),
instinto materno (cría dos corderos) y la calidad de su carne (distribución
de grasa).
14. LINCOLN: características
Doble propósito con fuerte tendencia carnicera. Exigente en cantidad y
calidad.
VELLON: Llovido, abierto. Peso machos 12 kg. hembra 6 kg.
LANA: Gruesa (38-45), muy larga (hasta 40cm), suave, color crema claro.
Mecha cilíndrica terminada en punta, ondulaciones marcadas (1-2).
CABEZA: Mocha, con lana que puede tapar los ojos.
CARA: Nariz ancha libre de lana. Ojos separados. Ollares bien abiertos y
pigmentación negra.
CUERPO: Gran tamaño, fuerte y compacto de formas redondeadas. Cruz y
dorso largos, anchos y musculosos.
PATAS: medianamente largas, fuertes. Posteriores con lana hasta las
pezuñas (negras).
CARNE:
15. HAMPSHIRE DOWN
SOUTHDOWN
TEXEL (doble propósito: más carne)
Menos difundidas:
BORDER LEICESTER
SUFFOLK
POLL DORSET
Carcasa: debería tener por lo menos el 50% del
largo de la carcasa desde la última costilla hasta
el anca, con la > cantidad de carne en los cuartos.
Cuello largo, fosas nasales amplias, mandíbulas
anchas y fuertes.
17. HAMPSHIRE DOWNCaracterísticas:
Carnicera, con gran precocidad y capacidad de engorde.
CUERPO: cilíndrico, macizo, bien largo y profundo. Despejado del suelo.
Costillas bien arqueadas.
PATAS: Medianamente largas, fuertes, cubiertas de lana pardo oscuro,
pezuñas negras.
CABEZA: sin cuernos.
CARA: nariz ancha, con pelos pardo oscuro casi negro. Libre de lana. Mucosas
y conjuntivas oscuras.
CARNE: buena distribución de grasa.
VELLON: Compacto, cerrado y de calse bajo
LANA: cruza fina (28-32) pero es de mecha corta y áspera.
20. TEXTEL Características:
Carnicera. Una de las mejores en la actualidad. Prolífica (170 a 190%)
CUERPO: Armónico y compacto. Cuartos bien desarrollados,
redondos y anchos.
PATAS: fuertes pero de huesos finos. Delanteras cubiertas de lana
hasta el centro del brazo. Pezuñas negras y fuertes.
CABEZA: una vez y media mas larga que ancha, mocha y sin lana.
CARA: Nariz oscura cubierta de pelos blancos finos.
CARNE: magra de excelente sabor. Carcasa pesadas con rendimientos
del 60%
VELLON: Cerrado de calce alto y compacto. Muy marcado
LANA: cruza fina (26-30), con mechas de hasta 16 cm y R: al lavado
de 70%. Blanca o amarilla.
24. FRISONA:Características
Se adapta a manejo Intensivo Semi-Intensivo, climas fríos o
templados fríos y de humedad alta.
Producción: 3 lts/día con 6% de grasa y 5% de proteína.
Lactancia de 8 meses (1000 lts/Lact)
Sin cuernos. Cara, parte de las patas y cola sin lana
Ubre rosada, de inserción amplia, abundante irrigación, 2
pezones laterales y hacia abajo.
Calidad carnicera: Alto peso vivo. ADPV= 0,4 kg. Prolificidad
(180%). Carcasas musculosas y de carne magra.
25. MANCHEGA
Región de la
Mancha, pero
procedente de
Francia
1989-1990 para
cruzamientos.
Regiones áridas
del NOA y Cuyo
26. MANCHEGA Características
Fuerte, robusta, muy fecunda. Rustica, para climas extremos,
secos y/o de pobre vegetación.
Prolificidad media de 1,6 corderos al año.
materia grasa del 7,91 %, con un 5,86 % de proteína.
Cuerpo: Largo, profundo y de costillares amplios.
Ubres: De igual tamaño y desarrollo, globosas, con piel
desprovista de lana. Pezones proporcionados y bien colocados.
Extremidades: Bien aplomadas, largas, aunque en armonía con
el desarrollo corporal. Fuertes, musculosas.
29. Dorper, cárnica ciento por ciento
Fue introducida en México a mediados de la década de los 90, y
hoy en día se ha adaptado a todos los climas en el país.
Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o son por
completo blancos. En ocasiones a algunos animales les crece un
poco de vellón corto y ligero en el cuarto delantero y el lomo,
mismo que mudan sin dificultad.
30.
31. Dorper Blanco
El Dorper Blanco es un ovino con cuerpo y cabeza blancos,
totalmente pigmentado alrededor de los ojos, perino sobre la
ubre y tetas.
Las características reproductivas del Dorper se manifiestan en
una estación reproductiva amplia; es decir, es capaz de
reproducirse sin problemas 10 meses del año, lo que permite
obtener tres partos cada dos años o partos cada ocho meses.
32.
33. Ovinos de pelo
Pelibuey, base de la producción nacional
Es un animal de conformación cárnica con buenas masas
musculares, libre de fibras de lana permanente, cubierto de pelo
espeso y corto, de talla media. Los machos pesan entre 85 y 100
kilogramos; las hembras entre 50 y 60 kilogramos. Se distinguen
por que son muy rústicos, prolíficos, de una amplia estación
reproductiva y precoces sexualmente.
34.
35. Back Belly, prolífica y maternal
En México ocupa el tercer lugar, motivo por el cual se puede
afirmar que está ampliamente difundida en todo el territorio
nacional
El Black Belly es de talla media; es un animal acorné, con cabeza
alargada de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo,
básicamente en los machos. Cuello largo, balanceado en relación
con el tamaño del cuerpo y la cabeza, ancho en su base, puede
presentar crin en la parte superior o en el pecho. Largo, de lomo
y grupa rectos, con costillar profundo. El peso adulto en hembras
va de los 40 a los 45 kilogramos y en machos de los 60 a 80
kilogramos, con una coloración marrón y negro en sus diferentes
tonalidades.
36.
37. OVINO CRIOLLO:
Origen: se conoce que con la colonización llegaron ovinos de las
razas churra, manchega y merino español. De ellos desciende el
ovino criollo Características
Rustico: adaptado a condiciones de clima fríos, de baja
producción forrajera, resistente a enfermedades.
Cara: descubierta, convexilineo en la regio de la nariz.
Cuerpo: pequeño, estrecho de costillas alargadas, tórax
pequeño.
Extremidades: delgadas y largas desprovistos de lana.
Peso vivo adulto: hembra promedio 20 kg , machos 35 kg.
Vellón: 3 colores de calidad pobre con gran cantidad de pelo
grueso.
Rendimiento: de aproximado 0.5 a 1.0 kg de peso vellón sucio.
