Este documento describe cómo la destrucción de las células beta del páncreas que producen insulina puede causar diabetes. Las células beta localizadas en los islotes de Langerhans segregan insulina, la cual se sintetiza a partir de la proinsulina. En la diabetes tipo 1, el sistema inmunológico destruye las células beta debido a una reacción autoinmune, impidiendo la producción de insulina y elevando los niveles de glucosa en la sangre, lo que causa diabetes.