El documento trata sobre salud y seguridad en el trabajo rural. Define salud de acuerdo a la OMS como un estado de bienestar físico, mental y social. Examina las enfermedades profesionales relacionadas al trabajo rural como ruidos, vibraciones, radiaciones UV, frío y tormentas eléctricas. También cubre riesgos como accidentes, atrapamientos y caídas, y la ley de riesgos de trabajo. Finalmente, describe la empresa como un sistema donde las personas interactúan con su entorno laboral.