El documento describe los aminoácidos, sus funciones y necesidades diarias. Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y hay 20 tipos diferentes. El cuerpo humano solo puede sintetizar 16 de ellos y necesita obtener los otros 8 esenciales a través de la dieta. La cantidad recomendada de proteínas diarias para un adulto sano es de 40-60 gramos.
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se unen para formar proteínas y son fundamentales para la vida. Existen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de los alimentos, y aminoácidos no esenciales que el cuerpo sí puede producir. Los aminoácidos cumplen funciones vitales como la descomposición de alimentos, el crecimiento, la reparación de tejidos y muchas otras funciones corporales.
Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y hay 20 tipos diferentes. Ocho de ellos son esenciales y deben obtenerse a través de la dieta, ya que el cuerpo no puede sintetizarlos. Los aminoácidos se absorben en forma de aminoácidos individuales y cadenas cortas de péptidos durante la digestión y se distribuyen a los tejidos para formar nuevas proteínas. La falta de cualquiera de los aminoácidos esenciales puede causar diferentes tipos de desnutrición.
El documento describe las propiedades y funciones de los aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son sustancias producidas por la digestión de proteínas y que existen aminoácidos esenciales y no esenciales. Luego detalla las funciones específicas de varios aminoácidos esenciales como la isoleucina, leucina y lisina en la formación muscular y de tejidos.
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas, los cuales son fundamentales para la vida. El cuerpo humano requiere aminoácidos esenciales y no esenciales para funciones como la digestión, el crecimiento, la reparación de tejidos y otros procesos fisiológicos. Existen nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de los alimentos.
Este documento describe las funciones de 24 aminoácidos. Muchos intervienen en el metabolismo de la glucosa, desintoxicación del hígado, crecimiento muscular, producción de hormonas como la insulina y hormona del crecimiento, y mantenimiento del sistema nervioso y cardiovascular. Ocho aminoácidos (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina y valina) son considerados esenciales porque el cuerpo no puede sintetizarlos y deben obtenerse a trav
Las proteínas se clasifican como proteínas simples o conjugadas y fibrosas o globulares. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte y regulación en el cuerpo, como la contracción muscular, reacciones bioquímicas, defensa inmune, y coordinación de actividades a través de hormonas. Las proteínas son cruciales para el funcionamiento correcto del organismo.
Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y son esenciales para muchas funciones corporales como el crecimiento, la reparación de tejidos y las funciones inmunológicas. Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas. Existen aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionales dependiendo de si el cuerpo puede sintetizarlos o no.
Este documento describe las funciones de varios aminoácidos. Muchos aminoácidos ayudan con el metabolismo, crecimiento muscular, desintoxicación del hígado, y producción de hormonas. Ocho aminoácidos (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina y valina) son esenciales y deben obtenerse de la dieta porque el cuerpo no puede producirlos.
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se unen para formar proteínas y son fundamentales para la vida. Existen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de los alimentos, y aminoácidos no esenciales que el cuerpo sí puede producir. Los aminoácidos cumplen funciones vitales como la descomposición de alimentos, el crecimiento, la reparación de tejidos y muchas otras funciones corporales.
Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y hay 20 tipos diferentes. Ocho de ellos son esenciales y deben obtenerse a través de la dieta, ya que el cuerpo no puede sintetizarlos. Los aminoácidos se absorben en forma de aminoácidos individuales y cadenas cortas de péptidos durante la digestión y se distribuyen a los tejidos para formar nuevas proteínas. La falta de cualquiera de los aminoácidos esenciales puede causar diferentes tipos de desnutrición.
El documento describe las propiedades y funciones de los aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son sustancias producidas por la digestión de proteínas y que existen aminoácidos esenciales y no esenciales. Luego detalla las funciones específicas de varios aminoácidos esenciales como la isoleucina, leucina y lisina en la formación muscular y de tejidos.
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas, los cuales son fundamentales para la vida. El cuerpo humano requiere aminoácidos esenciales y no esenciales para funciones como la digestión, el crecimiento, la reparación de tejidos y otros procesos fisiológicos. Existen nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de los alimentos.
Este documento describe las funciones de 24 aminoácidos. Muchos intervienen en el metabolismo de la glucosa, desintoxicación del hígado, crecimiento muscular, producción de hormonas como la insulina y hormona del crecimiento, y mantenimiento del sistema nervioso y cardiovascular. Ocho aminoácidos (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina y valina) son considerados esenciales porque el cuerpo no puede sintetizarlos y deben obtenerse a trav
Las proteínas se clasifican como proteínas simples o conjugadas y fibrosas o globulares. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte y regulación en el cuerpo, como la contracción muscular, reacciones bioquímicas, defensa inmune, y coordinación de actividades a través de hormonas. Las proteínas son cruciales para el funcionamiento correcto del organismo.
Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y son esenciales para muchas funciones corporales como el crecimiento, la reparación de tejidos y las funciones inmunológicas. Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas. Existen aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionales dependiendo de si el cuerpo puede sintetizarlos o no.
Este documento describe las funciones de varios aminoácidos. Muchos aminoácidos ayudan con el metabolismo, crecimiento muscular, desintoxicación del hígado, y producción de hormonas. Ocho aminoácidos (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina y valina) son esenciales y deben obtenerse de la dieta porque el cuerpo no puede producirlos.
Este documento proporciona información sobre la composición química y clasificación de las proteínas. Las proteínas están compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se clasifican en holoproteínas y heteroproteínas. Las unidades estructurales de las proteínas son los aminoácidos, los cuales existen 20 tipos y 8 de ellos son esenciales. El documento también describe la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Una dieta balanceada es importante para el buen funcionamiento del cuerpo. Los alimentos proporcionan nutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales, los cuales cumplen funciones energéticas, estructurales o regulatorias en el organismo. Una dieta debe incluir una variedad de alimentos y considerar factores individuales como la actividad física de cada persona.
El documento habla sobre los diferentes tipos de nutrientes que componen los alimentos, incluyendo hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Explica sus funciones principales, clasificaciones y roles en el metabolismo y mantenimiento del organismo.
El documento describe las funciones de varios aminoácidos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales como la histidina, tirosina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina y valina contribuyen al crecimiento, reparación de tejidos y síntesis de hormonas y proteínas. Los aminoácidos no esenciales como la alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, citrulina
El documento trata sobre la nutrición y la alimentación. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los seres vivos usan y transforman los nutrientes para mantenerse vivos, mientras que la alimentación es el proceso de obtener dichos nutrientes del medio externo. Luego describe las seis principales biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales) que proporcionan las necesidades energéticas, estructurales y funcionales del cuerpo.
Este documento resume la información sobre proteínas y actividad física. Define proteínas y aminoácidos esenciales y no esenciales. Explica que los requerimientos de proteínas se expresan generalmente en gramos por kilogramo de peso corporal y varían según la edad, estado fisiológico y nivel de actividad física. También describe el metabolismo y función de las proteínas en el cuerpo, así como los efectos del ejercicio en el metabolismo proteico y los requerimientos de proteínas en deportistas.
El documento describe los aminoácidos, moléculas orgánicas que son los componentes básicos de las proteínas. Explica que hay 24 aminoácidos diferentes, divididos en esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos, mientras que los no esenciales pueden ser producidos pero también obtenerse de los alimentos. Además, detalla las funciones específicas de varios aminoácidos en el organismo.
El documento describe los conceptos básicos de nutrición. Explica que la nutrición estudia el aprovechamiento de los nutrientes para mantener el equilibrio homeostático del organismo. Detalla los principales nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales) y sus funciones. También cubre temas como las consecuencias de la carencia de proteínas y las funciones de los diferentes nutrientes para el cuerpo humano.
Los alimentos contienen principios nutritivos como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, sales minerales y agua. Estas sustancias se incorporan al cuerpo para obtener energía, formar y reparar tejidos, y regular funciones. Las proteínas se forman por la unión de aminoácidos y cumplen funciones estructurales, de transporte y defensa en el cuerpo. Los hidratos de carbono incluyen azúcares, almidones y fibras y proporcionan la principal fuente de energía. Las grasas
Este documento trata sobre las proteínas y contiene información sobre su estructura, clasificación, funciones y alimentos ricos en proteínas. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos y pueden ser proteínas simples compuestas solo de aminoácidos o proteínas conjugadas que contienen otros componentes como lípidos o azúcares. También describe los principales tipos de proteínas como las globulares, fibrosas y membrana, e indica que las proteínas cumplen funciones vitales como el cre
El documento habla sobre varios temas relacionados con la educación física. Explica conceptos como cronómetro, pulso, resistencia, fuerza, velocidad, agilidad, vitaminas, minerales, proteínas y flexibilidad. Define cada uno de estos términos y describe su importancia para el desarrollo físico y la salud. También menciona algunas fuentes alimenticias clave para obtener estos nutrientes.
Los nutrimentos se clasifican en macronutrientes como las proteínas, los carbohidratos y las grasas, que se necesitan en mayor cantidad, y micronutrientes como las vitaminas y los minerales, que se necesitan en menor cantidad. Cada nutrimento tiene funciones importantes como producir energía, reparar tejidos, regular procesos metabólicos y mantener la salud general.
Este documento presenta información sobre los diferentes nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Explica las funciones de cada nutriente, como las proteínas contráctiles que forman los músculos, los carbohidratos que sirven como fuente de energía, y las grasas que cumplen funciones energéticas y estructurales. También describe algunas vitaminas específicas como la A, B1 y C, y los alimentos en los que se pueden encontrar.
Las proteínas son macromoléculas importantes que forman los músculos y desempeñan la mayoría de las funciones biológicas. Cumplen funciones estructurales, hormonales, de transporte, inmunológicas y homeostáticas. Su estructura determina su función y hay cuatro niveles de estructura proteica: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Las proteínas se clasifican por su composición en simples o conjugadas, y por su forma en fibrosas o globulares.
Este documento presenta conceptos básicos sobre bioquímica del ejercicio. Explica que el metabolismo celular involucra reacciones catabólicas y anabólicas que liberan y utilizan energía para mantener el funcionamiento del cuerpo. Las reacciones catabólicas degradan nutrientes para producir ATP, mientras que las reacciones anabólicas usan la energía de ATP para sintetizar moléculas grandes. También describe los principales procesos del catabolismo energético como la glucólisis, beta oxidación
El documento describe las funciones de varios aminoácidos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales leucina, isoleucina y valina ayudan en la formación y reparación de tejido muscular junto con la hormona del crecimiento. La lisina interviene en funciones como el crecimiento, reparación de tejidos y sistema inmunológico. Los aminoácidos no esenciales como la glicina y alanina participan en procesos metabólicos, mientras que el ácido glutá
Efficient DBA: Gain Time by Reducing Command-Line KeystrokesSeth Miller
Database Administrators running databases on Linux spend a vast majority of their time in the command line interface. Changing environment settings, moving through directories, typing out and executing lengthy commands, and manipulating files requires valuable keystrokes and time. The rule of thumb for an efficient DBA should be that any command executed more than once per day should be reduced to four characters or less. This presentation reviews techniques to dramatically reduce the amount of time Database Administrators spend typing commands by using shell features and scripting to do the work for them.
Increase your Edmodo usage with alerts, assignments, quizzes and polls helping your students with the materials they need to reach their full potential.
El documento describe la carrera periodística de Anita Snow, quien recibió una beca de la SIP que le permitió estudiar en México y luego trabajar como periodista en varios países de América Latina durante más de dos décadas, cubriendo importantes historias para agencias como AP y abriendo su oficina en La Habra.
Este documento presenta una introducción al Campus Virtual de la ULPGC, que utiliza la plataforma Moodle. Explica cómo acceder al Campus Virtual a través de un navegador web y describe las principales secciones e interfaces del sistema, incluyendo los paneles de utilidades, módulos de comunicación, contenidos y actividades. El objetivo es proporcionar una guía básica sobre cómo navegar y utilizar las herramientas del Campus Virtual.
The document summarizes life in coal camps in West Virginia in the late 19th/early 20th century. Miners lived in company-owned camps and were paid in scrip only redeemable at overpriced company stores, leading them to organize unions. However, coal operators formed armed associations and hired private detectives to intimidate organizers. This led to major strikes and violent clashes, such as the 1912-13 Paint Creek-Cabin Creek strike and the 1920 Matewan Massacre, as miners fought for their rights and better treatment.
Este documento proporciona información sobre la composición química y clasificación de las proteínas. Las proteínas están compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se clasifican en holoproteínas y heteroproteínas. Las unidades estructurales de las proteínas son los aminoácidos, los cuales existen 20 tipos y 8 de ellos son esenciales. El documento también describe la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Una dieta balanceada es importante para el buen funcionamiento del cuerpo. Los alimentos proporcionan nutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales, los cuales cumplen funciones energéticas, estructurales o regulatorias en el organismo. Una dieta debe incluir una variedad de alimentos y considerar factores individuales como la actividad física de cada persona.
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El documento trata sobre la nutrición y la alimentación. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los seres vivos usan y transforman los nutrientes para mantenerse vivos, mientras que la alimentación es el proceso de obtener dichos nutrientes del medio externo. Luego describe las seis principales biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales) que proporcionan las necesidades energéticas, estructurales y funcionales del cuerpo.
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El documento describe los aminoácidos, moléculas orgánicas que son los componentes básicos de las proteínas. Explica que hay 24 aminoácidos diferentes, divididos en esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos, mientras que los no esenciales pueden ser producidos pero también obtenerse de los alimentos. Además, detalla las funciones específicas de varios aminoácidos en el organismo.
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Los alimentos contienen principios nutritivos como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, sales minerales y agua. Estas sustancias se incorporan al cuerpo para obtener energía, formar y reparar tejidos, y regular funciones. Las proteínas se forman por la unión de aminoácidos y cumplen funciones estructurales, de transporte y defensa en el cuerpo. Los hidratos de carbono incluyen azúcares, almidones y fibras y proporcionan la principal fuente de energía. Las grasas
Este documento trata sobre las proteínas y contiene información sobre su estructura, clasificación, funciones y alimentos ricos en proteínas. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos y pueden ser proteínas simples compuestas solo de aminoácidos o proteínas conjugadas que contienen otros componentes como lípidos o azúcares. También describe los principales tipos de proteínas como las globulares, fibrosas y membrana, e indica que las proteínas cumplen funciones vitales como el cre
El documento habla sobre varios temas relacionados con la educación física. Explica conceptos como cronómetro, pulso, resistencia, fuerza, velocidad, agilidad, vitaminas, minerales, proteínas y flexibilidad. Define cada uno de estos términos y describe su importancia para el desarrollo físico y la salud. También menciona algunas fuentes alimenticias clave para obtener estos nutrientes.
Los nutrimentos se clasifican en macronutrientes como las proteínas, los carbohidratos y las grasas, que se necesitan en mayor cantidad, y micronutrientes como las vitaminas y los minerales, que se necesitan en menor cantidad. Cada nutrimento tiene funciones importantes como producir energía, reparar tejidos, regular procesos metabólicos y mantener la salud general.
Este documento presenta información sobre los diferentes nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Explica las funciones de cada nutriente, como las proteínas contráctiles que forman los músculos, los carbohidratos que sirven como fuente de energía, y las grasas que cumplen funciones energéticas y estructurales. También describe algunas vitaminas específicas como la A, B1 y C, y los alimentos en los que se pueden encontrar.
Las proteínas son macromoléculas importantes que forman los músculos y desempeñan la mayoría de las funciones biológicas. Cumplen funciones estructurales, hormonales, de transporte, inmunológicas y homeostáticas. Su estructura determina su función y hay cuatro niveles de estructura proteica: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Las proteínas se clasifican por su composición en simples o conjugadas, y por su forma en fibrosas o globulares.
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El documento describe las funciones de varios aminoácidos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales leucina, isoleucina y valina ayudan en la formación y reparación de tejido muscular junto con la hormona del crecimiento. La lisina interviene en funciones como el crecimiento, reparación de tejidos y sistema inmunológico. Los aminoácidos no esenciales como la glicina y alanina participan en procesos metabólicos, mientras que el ácido glutá
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Este documento presenta una introducción al Campus Virtual de la ULPGC, que utiliza la plataforma Moodle. Explica cómo acceder al Campus Virtual a través de un navegador web y describe las principales secciones e interfaces del sistema, incluyendo los paneles de utilidades, módulos de comunicación, contenidos y actividades. El objetivo es proporcionar una guía básica sobre cómo navegar y utilizar las herramientas del Campus Virtual.
The document summarizes life in coal camps in West Virginia in the late 19th/early 20th century. Miners lived in company-owned camps and were paid in scrip only redeemable at overpriced company stores, leading them to organize unions. However, coal operators formed armed associations and hired private detectives to intimidate organizers. This led to major strikes and violent clashes, such as the 1912-13 Paint Creek-Cabin Creek strike and the 1920 Matewan Massacre, as miners fought for their rights and better treatment.
El documento define la ingeniería de software y describe su proceso. La ingeniería de software involucra métodos, herramientas y procedimientos para facilitar el desarrollo de software de alta calidad. También describe el ciclo de vida del software, el cual incluye etapas como el análisis de requisitos, diseño, desarrollo, pruebas e implementación. El objetivo es coordinar a todas las personas involucradas para resolver problemas y aprovechar los recursos hardware de manera eficiente.
Este documento describe varios medicamentos que se han asociado con anemia u otras discrasias sanguíneas en pacientes mayores. Identifica 15 categorías de fármacos, como analgésicos, antibióticos, antiepilépticos y antiinflamatorios no esteroideos, y proporciona ejemplos específicos dentro de cada categoría que se han relacionado con trastornos como anemia aplásica, megaloblástica o hemolítica. El documento enfatiza que debido a la polifarmacia común en adultos mayores,
Este documento presenta resúmenes biográficos de importantes matemáticos a través de la historia como Arquímedes, Cantor, Euclides, Euler, Gauss, Gödel y Pitágoras. Describe sus principales contribuciones al desarrollo de la matemática, incluyendo descubrimientos en geometría, cálculo, teoría de números, álgebra y lógica.
This document provides guidance and best practices for collecting payments from patients at various points of service, such as in the emergency department, at clinic registration, and through financial counseling. It emphasizes the importance of collecting co-payments, estimating costs upfront, educating patients on their financial responsibilities, and using courteous, scripted language. Collecting payments at the earliest opportunity improves the patient experience and the healthcare organization's cash flow and financial position by reducing bad debt.
This document provides guidance for journalists on basic safety and security preparations. It recommends thoroughly researching assignments in advance, developing contingency plans, obtaining appropriate equipment and training, and understanding applicable laws and risks. Journalists should travel with support systems, choose secure lodging and transportation, and vet local staff. Freelancers must understand assignment risks and available support. Independent bloggers also face risks and need security networks. Overall, thorough preparation is key to journalist safety.
The key Islamic holidays and festivals are:
1) Hari Raya Aidilfitri - Marks the end of Ramadan and involves visiting families, wearing traditional clothes, prayers, and open houses.
2) Hari Raya Haji - Commemorates Ibrahim's willingness to sacrifice his son and involves Muslims performing the Hajj pilgrimage and sacrificing livestock.
3) Awal Muharram - Celebrates the Islamic New Year and the Prophet Muhammad's journey to Medina, with prayers and religious activities.
La lista incluye 64 proyectos aceptados de diferentes áreas y categorías. Los proyectos se llevarán a cabo en 19 estados de México y abarcan áreas como producción primaria (PP), producción pecuaria (PK), procesamiento de alimentos (PJ), manejo postcosecha (MS) y servicios (S). Cada proyecto cuenta con uno o más asesores.
El documento habla sobre la importancia de la educación y el aprendizaje continuo a lo largo de la vida. Señala que en un mundo en constante cambio es crucial que las personas sigan capacitándose y actualizando sus conocimientos y habilidades para mantenerse relevantes. También enfatiza que tanto los individuos como las organizaciones deben comprender que el aprendizaje no termina una vez que se abandona la escuela, sino que es un proceso de por vida.
El documento describe las estrategias y enfoques de una profesora para evaluar el desempeño de sus alumnos. La profesora selecciona técnicas de evaluación que apoyen el aprendizaje continuo de los estudiantes y evalúa lo que pueden hacer en lugar de solo lo que saben. Además, la profesora enfatiza la evaluación formativa, la autoevaluación de los estudiantes, y el uso de instrumentos como rúbricas para realizar evaluaciones justas, confiables y completas.
Este documento trata sobre comportamiento de grupos. Explica que los grupos pueden ser formales o informales, y describe diferentes tipos de grupos como grupos de mando, de trabajo, de interés y de amistad. También describe por qué la gente se une a grupos y el modelo de cinco etapas del desarrollo de grupos. Finalmente, analiza factores que influyen en el comportamiento de grupos de trabajo como la estructura, recursos y cultura organizacional.
Perfora, chico, perfora (David Hughes) Lecturas recomendadas. Samuel Martín-SosaEcologistas en Accion
Este documento resume la biografía y las credenciales de J. David Hughes, un experto en recursos energéticos de Canadá. También agradece a varios revisores y traductores por su trabajo en el documento. A continuación, presenta un resumen ejecutivo del informe "Drill, Baby, Drill: Can Unconventional Fuels Usher in a New Era of Energy Abundance?" que analiza si los combustibles no convencionales pueden introducir una nueva era de abundancia energética. El resumen ejecutivo destaca que a pesar del optimismo,
This document describes a system created by researchers to analyze sentiment in tweets about 2012 US presidential candidates in real-time. The system collects tweets through the Twitter API, preprocesses them by tokenizing text, matches tweets to candidates, analyzes sentiment using a model trained on Twitter language, aggregates sentiment results by candidate, and visualizes the analysis through interactive dashboards. It provides up-to-the-minute insight into how public opinion responds to political events as expressed on Twitter.
Mergers and acquisitions are increasing in the Indian banking sector. The largest merger to date was HDFC Bank merging with Times Bank, creating the largest private sector bank. Overseas, mergers like Travelers Group with Citibank and Bank of America with Nations Bank have triggered more banking mergers worldwide. Europe and Japan are also restructuring their financial sectors through mergers and acquisitions. Bank mergers in India allow for added money power, expanded reach, improved products, economies of scale, and risk diversification. Proposed mergers like UTI Bank with Centurian Bank would create one of the largest private banks in India. State Bank of India is also planning mergers to consolidate its position. Some Indian financial players are pursuing
Este documento discute a educação de adultos em Portugal, especificamente no sistema prisional. Aborda a evolução histórica da educação de adultos em Portugal desde a década de 1920 até os dias atuais, com foco no combate ao analfabetismo. Também descreve os princípios e orientações da educação de adultos no sistema prisional, incluindo a importância da educação para a reinserção social dos presos.
Este documento presenta información sobre licenciamiento, software y derechos de autor. Explica conceptos clave como licencia, software, software libre, autor, derechos de autor y propiedad intelectual. También discute convenios internacionales sobre derechos de autor ratificados por Colombia y define software propietario.
Los aminoácidos son las unidades constitutivas de las proteínas y son esenciales para muchas funciones corporales como el crecimiento y la reparación de tejidos. Existen aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionales, y algunos alimentos de origen animal y vegetal son buenas fuentes de ellos.
El documento describe los aminoácidos, sus características y funciones. Los aminoácidos son biomoléculas que son los componentes básicos de las proteínas y cumplen funciones estructurales y metabólicas importantes en el cuerpo. Hay 20 aminoácidos diferentes que son esenciales para las proteínas humanas, y 8 de ellos son indispensables y deben obtenerse de la dieta. Las proteínas de origen animal generalmente tienen un valor biológico más alto que las de origen vegetal.
Los aminoácidos son moléculas orgánicas formadas por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre que se unen para formar proteínas. Existen 20 aminoácidos diferentes que cumplen funciones esenciales en el cuerpo, aunque el cuerpo solo puede sintetizar 16 de ellos, por lo que los otros 8 deben obtenerse a través de la dieta. Los aminoácidos son absorbidos en forma de aminoácidos y cadenas cortas de péptidos durante la digestión y se
Este documento proporciona información sobre la composición, clasificación y estructura de las proteínas. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos y describe los tipos principales de aminoácidos y sus funciones. Además, detalla las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas y los tipos de enlaces que mantienen cada estructura. Finalmente, incluye una bibliografía.
Este documento proporciona información sobre la composición, clasificación y estructura de las proteínas. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos y describe los tipos principales de aminoácidos y sus funciones. Además, detalla las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas y los tipos de enlaces que mantienen cada estructura.
El documento habla sobre aminoácidos y péptidos. Brevemente resume que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y existen 20 aminoácidos esenciales para los humanos. Explica que los péptidos son moléculas formadas por la unión de dos o más aminoácidos y cumplen funciones importantes como neurotransmisores y hormonas. Además, clasifica y describe las propiedades de los aminoácidos y algunos péptidos naturales y hormonales.
El documento describe los aminoácidos, moléculas orgánicas que son los componentes básicos de las proteínas. Explica que hay 24 aminoácidos diferentes, divididos en esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos, mientras que los no esenciales pueden ser producidos pero también obtenerse de los alimentos. Además, detalla las funciones específicas de varios aminoácidos en el organismo.
Los aminoácidos son moléculas orgánicas que forman las proteínas y existen 20 aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse a través de los alimentos. Existen también aminoácidos no esenciales que el cuerpo puede sintetizar a partir de otros aminoácidos. Los aminoácidos esenciales cumplen funciones importantes como la formación de músculo, tejido, neurotransmisores y el sistema inmunológico, mientras que los no esenciales participan
El documento describe la digestión y metabolismo de proteínas y aminoácidos. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de 20 tipos diferentes de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Los aminoácidos se clasifican en esenciales y no esenciales. También describe la digestión, absorción, transporte y destinos metabólicos de los aminoácidos en el organismo.
Las proteínas son macronutrientes formados por aminoácidos que cumplen funciones estructurales, enzimáticas y hormonales en el cuerpo. Existen 20 aminoácidos proteicos que son la materia prima para construir las proteínas en el cuerpo. Las proteínas se pueden clasificar por su origen (animal o vegetal), función (hormonal, enzimática, estructural), conformación (fibrosa o globular) y composición (holoproteínas o heteroproteínas).
Las proteínas son macronutrientes formados por aminoácidos que cumplen funciones estructurales, enzimáticas y hormonales en el cuerpo. Existen 20 aminoácidos proteicos que son la materia prima para la formación de proteínas en los músculos, huesos, piel y tejido cerebral. Las proteínas se clasifican según su origen (animal o vegetal), función (estructural, enzimática, hormonal), conformación (fibrosa o globular) y composición (holoproteínas o heteroproteínas).
Nutricion ix digestion y metabolismo de proteinas y aminoacidoswaldir calzado castro
El documento describe la digestión y metabolismo de proteínas y aminoácidos. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y que hay 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas. Describe los aminoácidos esenciales y no esenciales, y sus funciones. También explica la biosíntesis de aminoácidos no esenciales y la formación de enlaces peptídicos y proteínas.
Este documento define los aminoácidos y describe su estructura, composición, nutrición e importancia. Los aminoácidos son moléculas que se unen en cadenas para formar proteínas y son la unidad básica de las proteínas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que cumplen funciones estructurales, reguladoras, defensivas y de transporte en el cuerpo. Además, los aminoácidos sirven como reserva de energía cuando se agotan las reservas de carbohidratos.
El documento describe los 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas. Los aminoácidos se clasifican en esenciales, que no pueden sintetizarse en el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos, y no esenciales, que sí pueden sintetizarse. Cada aminoácido tiene funciones específicas como formar parte de músculos, huesos y tejidos, regular el azúcar en la sangre, y apoyar al sistema inmunológico y nervioso.
Este documento describe los aminoácidos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir o solo puede producir en pequeñas cantidades, por lo que deben obtenerse a través de los alimentos. Los aminoácidos no esenciales pueden sintetizarse a partir de otros aminoácidos existentes. Se detallan las funciones clave de varios aminoácidos esenciales y no esenciales importantes.
El documento proporciona información sobre los aminoácidos, las proteínas y los carbohidratos. Explica que los aminoácidos son las unidades que forman las proteínas y que hay 20 aminoácidos esenciales y no esenciales. También describe las funciones de las proteínas en el cuerpo y algunos tipos comunes de proteínas. Finalmente, distingue entre carbohidratos simples y complejos, y explica que los carbohidratos son la principal fuente de energía y glucosa en la sangre.
1º bachillerato nutrición y metabolismo energeticoJesus Conde
El documento define los términos clave de la alimentación y nutrición como alimentación, alimento, nutrición, digestión, absorción y nutrientes. Explica que la alimentación es el proceso de obtener, seleccionar, preparar e ingerir alimentos para mantener la vida, mientras que la nutrición es el proceso de utilizar y transformar los nutrientes de los alimentos. También describe las funciones principales de los carbohidratos, lípidos, proteínas y agua en el cuerpo.
El documento describe los aminoácidos, péptidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y que existen 20 aminoácidos diferentes. Describe las funciones básicas de varios aminoácidos específicos y cómo se clasifican. También explica cómo se forman los péptidos y proteínas a través de la unión de aminoácidos, y describe las estructuras primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias de las proteínas. Además, menc
Las proteínas son macromoléculas construidas a partir de aminoácidos que cumplen funciones estructurales, de transporte, defensa, hormonales y catalíticas en los seres vivos. Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y existen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse a través de la dieta. Las proteínas cumplen diversas funciones importantes como el transporte de sustancias, la defensa del organismo, la contracción muscular y la catalización
Este librillo contiene actividades experimentales de Química para el segundo año de bachillerato con orientación biológica y científica del año 2014 en el Instituto Pre Universitario San Juan Bosco. Los estudiantes deben completar sus nombres, grupo y subgrupo en la portada del librillo.
Este documento presenta 13 problemas de estequiometría química para resolver. Los problemas involucran balancear ecuaciones químicas, calcular reactivos y productos limitantes, determinar rendimientos teóricos y experimentales, y calcular masas, volúmenes de gases y concentraciones de soluciones involucradas en varias reacciones químicas.
Este documento presenta 34 preguntas sobre las propiedades de los gases y la teoría cinética molecular. Algunas preguntas clave incluyen: 1) las características de los gases y cómo se relacionan con el movimiento de partículas, 2) cómo varían el volumen, la presión y la temperatura de los gases y 3) las leyes de Boyle, Charles y Avogadro y cómo describen el comportamiento de los gases ideales.
El documento presenta un práctico de química que tiene como objetivos caracterizar diferentes reacciones químicas a nivel molecular mediante evidencias experimentales. Propone preparar diversas soluciones y realizar mezclas controladas entre ellas, observando los cambios y completando tablas con datos sobre las sustancias puras, productos y ecuaciones de las reacciones.
El documento describe un procedimiento experimental para determinar la masa molar molecular de un gas contenido en un encendedor descartable. El procedimiento implica medir la masa inicial y final del encendedor, extraer el gas del encendedor mediante desplazamiento de agua, y medir el volumen del gas, la temperatura y la presión atmosférica para calcular la masa molar molecular utilizando la ley de los gases ideales.
Este documento presenta 34 preguntas sobre las propiedades de los gases y la teoría cinética molecular. Algunas preguntas clave incluyen: 1) las características de los gases, 2) cómo explicar que un pequeño volumen de gas líquido puede expandirse a un volumen mucho mayor como gas, 3) cómo los cambios en la presión y la altitud afectan la presión atmosférica, y 4) las leyes que describen la relación entre el volumen, la presión y la temperatura de los gases ideales.
El documento propone un proyecto para estudiantes de químico en el que deben investigar y presentar información sobre mujeres científicas uruguayas. Los estudiantes trabajarán en grupos para contactar científicas, aprender sobre su trabajo e investigación, y presentar la información recopilada en un póster. El objetivo es promover el trabajo de las mujeres en la ciencia.
Este documento presenta 10 problemas relacionados con la concentración de soluciones ácidas. Los problemas involucran calcular la concentración en diferentes unidades (por ejemplo, % en peso, g/L, M) para soluciones ácidas comerciales o preparadas a partir de la dilución de otras soluciones. También involucran calcular la cantidad necesaria de una solución ácida concentrada para preparar un volumen específico de otra solución de concentración dada.
El documento presenta los temas del primer parcial de Química de 5to Científico, incluyendo el estado de agregación de la materia, cambios físicos y químicos, propiedades intensivas y extensivas, enlaces químicos y fuerzas intermoleculares, características del estado líquido como cohesión, adhesión y punto de ebullición, y diagramas de fase. También cubre conceptos prácticos como seguridad en el laboratorio, interpretación de etiquetas, materiales experimentales, y determinación de densidad
Este documento presenta 11 ejercicios de química sobre soluciones y concentraciones. Los ejercicios cubren temas como calcular concentraciones en g/L y % de masa para diferentes soluciones, determinar el volumen requerido para preparar soluciones de cierta concentración, calcular el peso molecular de un soluto a partir de la concentración de una solución, y calcular fracciones molares de los componentes en soluciones múltiples. Los ejercicios parecen ser problemas típicos de química general relacionados con conceptos b
Este documento describe una práctica de laboratorio en la que los estudiantes prepararán una solución de concentración conocida mediante pesada directa. Los estudiantes deben repasar conceptos previos sobre soluciones y unidades de concentración, ver un video instructivo, realizar cálculos en clase para preparar la solución, y luego entregar un informe de laboratorio en parejas que incluya el objetivo, materiales, procedimiento, marco teórico y cálculos.
Este documento describe una práctica de laboratorio en la que los estudiantes prepararán una solución de concentración conocida mediante pesada directa. Los estudiantes deben repasar conceptos previos sobre soluciones y unidades de concentración, ver un video instructivo, realizar cálculos en clase para preparar la solución, y presentar luego un informe de laboratorio en parejas que incluya el objetivo, materiales, procedimiento, marco teórico y cálculos.
El documento resume las propiedades de la materia y las fuerzas que mantienen unidas sus partículas. Explica que existen fuerzas intramoleculares dentro de las moléculas y fuerzas intermoleculares entre moléculas. Las fuerzas intermoleculares incluyen fuerzas de dispersión, dipolo-dipolo, puente de hidrógeno e ión-dipolo. También relaciona las diferentes fuerzas con las propiedades de los estados sólido, líquido y gaseoso de sustancias como redes iónicas, moleculares y
Este documento presenta una serie de preguntas sobre los estados de la materia y las fuerzas inter e intramoleculares. Aborda conceptos como enlaces iónicos y covalentes, electronegatividad, moléculas polares, puntos de fusión y ebullición, solubilidad, presión de vapor y evaporación. El documento busca evaluar la comprensión de estos temas a través de preguntas de selección múltiple, verdadero/falso y representaciones de Lewis, entre otros.
Este documento presenta tres prácticas sobre el estado líquido. La primera práctica estudia la tensión superficial mediante el flotar de una cápsula de aluminio en agua y el efecto del detergente. La segunda práctica compara la viscosidad del agua y la glicerina mediante la caída de esferas en tubos. La tercera práctica analiza cómo varía el punto de ebullición del agua con la presión al hervir agua en un matraz tapado y luego invertido. El documento incluye preguntas para cada
El documento explica los diferentes tipos de enlaces químicos entre átomos, incluyendo enlaces iónicos que ocurren entre un metal y un no metal. Estos enlaces iónicos involucran la transferencia de electrones para formar iones positivos y negativos que se atraen electrostáticamente, formando una red iónica cristalina sólida. Las sustancias iónicas resultantes, como las sales y óxidos básicos, son sólidas a temperatura normal, solubles en agua, malos conductores eléctricos cuando están só
El documento explica los diferentes tipos de enlaces químicos entre átomos, incluyendo enlaces iónicos que ocurren entre un metal y un no metal. Estos enlaces iónicos involucran la transferencia de electrones para formar iones positivos y negativos que se atraen electrostáticamente, formando una red iónica cristalina sólida. Las propiedades de los compuestos iónicos incluyen alta solubilidad en agua, altos puntos de fusión, y conductividad eléctrica cuando están fundidos o disueltos
Este documento presenta una serie de preguntas sobre los estados de la materia y las fuerzas inter e intramoleculares. Aborda conceptos como enlaces iónicos y covalentes, electronegatividad, moléculas polares, puntos de fusión y ebullición, solubilidad, presión de vapor y evaporación. El documento busca evaluar la comprensión de estos temas a través de preguntas de selección múltiple, verdadero/falso y representaciones de Lewis, entre otros.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
1. http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/aminoacidos.htm#top#top
Sección Nutrición
Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como
propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lo
menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes
esenciales de las proteínas.
Aparte de éstos, se conocen otros que son componentes de las paredes
celulares. Las plantas pueden sintetizar todos los aminoácidos, nuestro
cuerpo solo sintetiza 16, aminoácidos, éstos, que el cuerpo sintetiza
reciclando las células muertas a partir del conducto intestinal y
catabolizando las proteínas dentro del propio cuerpo.
Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las
moléculas denominadas Proteínas. Son pues, y en un muy elemental símil,
los "ladrillos" con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus proteínas
específicas consumidas por la sola acción de vivir.
Proteínas que son los compuestos nitrogenados más abundantes del organismo, a la vez que
fundamento mismo de la vida. En efecto, debido a la gran variedad de proteínas existentes y
como consecuencia de su estructura, las proteínas cumplen funciones sumamente diversas,
participando en todos los procesos biológicos y constituyendo estructuras fundamentales en los
seres vivos. De este modo, actúan acelerando reacciones químicas que de otro modo no podrían
producirse en los tiempos necesarios para la vida (enzimas), transportando sustancias (como la
hemoglobina de la sangre, que transporta oxígeno a los tejidos), cumpliendo funciones
estructurales (como la queratina del pelo), sirviendo como reserva (albúmina de huevo), etc.
Los alimentos que ingerimos nos proveen proteínas. Pero tales proteínas no se absorben
normalmente en tal constitución sino que, luego de su desdoblamiento ("hidrólisis" o rotura),
causado por el proceso de digestión, atraviesan la pared intestinal en forma de aminoácidos y
cadenas cortas de péptidos, según lo que se denomina " circulación entero hepática".
Esas sustancias se incorporan inicialmente al torrente sanguíneo y, desde allí, son distribuídas
hacia los tejidos que las necesitan para formar las proteínas, consumidas durante el ciclo vital.
Se sabe que de los 20 aminoácidos proteicos conocidos, 8 resultan indispensables (o esenciales)
para la vida humana y 2 resultan "semi indispensables". Son estos 10 aminoácidos los que
requieren ser incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y, con más razón, en los
momentos en que el organismo más los necesita: en la disfunción o enfermedad. Los
aminoácidos esenciales más problemáticos son el triptófano, la lisina y la metionina. Es típica su
carencia en poblaciones en las que los cereales o los tubérculos constituyen la base de la
alimentación. Los déficit de aminoácidos esenciales afectan mucho más a los niños que a los
adultos.
Hay que destacar que, si falta uno solo de ellos (Aminoácido esenciales) no será posible sintetizar
ninguna de las proteínas en la que sea requerido dicho aminoácido. Esto puede dar lugar a
diferentes tipos de desnutrición, según cual sea el aminoácido limitante.
2. Lista de Aminoácidos (Esenciales y no esenciales) y función de cada una
de ellos:
• Alanina: Función: Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un
carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energía.
• Arginina: Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de
dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona
del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y
en el mantenimiento y reparación del sistema inmunologico.
• Asparagina: Función: Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema
Nervioso Central (SNC).
•
• Acido Aspártico: Función: Es muy importante para la desintoxicación del Hígado y su
correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico se combina con otros aminoácidos
formando moléculas capases de absorber toxinas del torrente sanguíneo.
• Citrulina: Función: Interviene específicamente en la eliminación del amoníaco.
• Cistina: Función: También interviene en la desintoxicación, en combinación con los
aminoácidos anteriores. La L - Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y
también en las reacciones de ciertas moléculas a la insulina.
• Cisteina: Función: Junto con la L- cistina, la L- Cisteina está implicada en la
desintoxicación, principalmente como antagonista de los radicales libres. También
contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre.
• Glutamina: Función: Nutriente cerebral e interviene específicamente en la utilización de la
glucosa por el cerebro.
• Acido Glutáminico: Función: Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema
Nervioso Central y actúa como estimulante del sistema inmunologico.
• Glicina: Función: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de
numerosos tejidos del organismo.
• Histidina: Función: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos
aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un
papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular.
• Serina: Función: Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene en la
desintoxicación del organismo, crecimiento muscular, y metabolismo de grasas y ácidos
grasos.
• Taurina: Función: Estimula la Hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con otros
aminoácidos, esta implicada en la regulación de la presión sanguinea, fortalece el músculo
cardiaco y vigoriza el sistema nervioso.
• Tirosina: Función: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento
de la depresión, en combinación con otros aminoácidos necesarios.
• Ornitina: Función: Es específico para la hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con
otros aminoácidos ya mencionados. Al combinarse con la L-Arginina y con carnitina (que
se sintetiza en el organismo, la L-Ornitina tiene una importante función en el metabolismo
del exceso de grasa corporal.
• Prolina: Función: Está involucrada también en la producción de colágeno y tiene gran
importancia en la reparación y mantenimiento del músculo y huesos.
Los Ocho (8) Esenciales
• Isoleucina: Función: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en
la formación y reparación del tejido muscular.
• Leucina: Función: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH)
interviene con la formación y reparación del tejido muscular.
• Lisina: Función: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con
varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento,
reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
• Metionina: Función: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante
en las proteínas de la dieta. El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento
que va a utilizarse a nivel celular.
• Fenilalanina: Función: Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la
3. estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas
neurohormonas.
• Triptófano: Función: Está inplicado en el crecimiento y en la producción hormonal,
especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal. También interviene en
la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.
• Treonina: Función: Junto con la con la L-Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en
sus funciones generales de desintoxicación.
• Valina: Función: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de
diversos sistemas y balance de nitrógeno.
Debemos recordar que, debido a la crítica relación entre los diversos aminoácidos y los
aminoácidos limitantes presentes en cualquier alimento. Solo una proporción relativamente
pequeña de aminoácidos de cada alimento pasa a formar parte de las proteínas del organismo. El
resto se usa como fuente de energía o se convierte en grasa si no debe de usarse
inmediatamente.
Productos naturales que contienen las cantidades medias de
aminoácidos que se usan en realidad a nivel celular
Cantidades en gramos
Almendras (1 taza) 1.00 gr.
Semillas de girasol crudas (1 taza) 1.28 gr.
Arroz Integral (1 taza) 0.47 gr.
Cebada (1 taza) 0.90 gr.
Guisantes (1 taza) 0.27 gr.
Habichuelas rojas (1 taza) 0.85 gr.
Semillas de Ajonjolí (1 taza) 0.89 gr.
Pan integral (1 rebanada) 0.14 gr.
Spaghetti Harina Integral (1 taza) 0.65 gr.
Todos los demás vegetales (1 taza) 0.27 gr.
Productos aminales que contienen las cantidades medias de aminoacidos que se usan en realidad
a nivel celular
Cantidades en gramos
Leche (1 taza) 0.29 gr.
Una clara de huevo 1.63 gr.
Huevo completo (aminoácidos limitantes) 0.70 gr.
Pescado (1/4 libra) 0.21 gr.
Hígado (1/4 libra) 0.78 gr.
Queso blanco (1/4 taza) 0.26 gr.
Carne de res (1/2 libra) 1.49 gr.
Carne de cerdo (1/4 libra) 0.69 gr.
Pavo (1/4 libra) utilización muy limitada de aminoácidos. gr.
Pollo (1/4 libra) 0.95 gr.
Cordero o Cabro (1/2 libra) 1.54 gr.
Para saber la cantidad media de aminoácidos que necesitamos al día, se multiplica el peso
corporal en kilos (1000 gramos) 0.12 %.
La libra americana es de 450 gramos. Si el peso son 146 libras multiplica por 450 gramos y luego
los divide por 1000 da el peso en kilos.
Ejemplo: una persona que pesa 146 libras americanas, lo multiplicado por 450 gramos es igual a
65700 y lo dividimos por 1000 es igual a 65.70 kilos.
146 x 450 = 65.700 gramos
65.700 - 1000 = 65.70 kilos.
4. Valor biológico de las proteínas
El conjunto de los aminoácidos esenciales sólo está presente en las proteínas
de origen animal. En la mayoría de los vegetales siempre hay alguno que no
está presente en cantidades suficientes. Se define el valor o calidad biológica
de una determinada proteína por su capacidad de aportar todos los
aminoácidos necesarios para los seres humanos. La calidad biológica de una
proteína será mayor cuanto más similar sea su composición a la de las
proteínas de nuestro cuerpo. De hecho, la leche materna es el patrón con el
que se compara el valor biológico de las demás proteínas de la dieta.
Por otro lado, no todas las proteínas que ingerimos se digieren y asimilan. La
utilización neta de una determinada proteína, o aporte proteico neto, es la relación entre el
nitrógeno que contiene y el que el organismo retiene. Hay proteínas de origen vegetal, como la
de la soja, que a pesar de tener menor valor biológico que otras proteínas de origen animal, su
aporte proteico neto es mayor por asimilarse mucho mejor en nuestro sistema digestivo.
Necesidades diarias de proteínas
La cantidad de proteínas que se requieren cada día es un tema controvertido, puesto que
depende de muchos factores. Depende de la edad, ya que en el período de crecimiento las
necesidades son el doble o incluso el triple que para un adulto, y del estado de salud de nuestro
intestino y nuestros riñones, que pueden hacer variar el grado de asimilación o las pérdidas de
nitrógeno por las heces y la orina. También depende del valor biológico de las proteínas que se
consuman, aunque en general, todas las recomendaciones siempre se refieren a proteínas de
alto valor biológico. Si no lo son, las necesidades serán aún mayores.
En general, se recomiendan unos 40 a 60 gr. de proteínas al día para un adulto sano. La
Organización Mundial de la Salud y las RDA USA recomiendan un valor de 0,8 gr. por kilogramo
de peso y día. Por supuesto, durante el crecimiento, el embarazo o la lactancia estas necesidades
aumentan, como reflejan la tabla de necesidades mínimas de proteínas.
A TENER EN CUENTA: Las raciones, expresadas como ingestas diarias a lo largo del tiempo,
están destinadas a cubrir las variaciones individuales entre la mayoría de las personas normales,
que viven en Estados Unidos en condiciones de estrés ambiental habitual. La composición de
aminoácidos tenida en cuenta para estos cálculos es la típica de la dieta media de los Estados
Unidos, que puede ser igualmente aplicable a la dieta de los españoles.
El máximo de proteínas que podemos ingerir sin afectar a nuestra salud, es un tema aún más
delicado. Las proteínas consumidas en exceso, que el organismo no necesita para el crecimiento
o para el recambio proteico, se queman en las células para producir energía. A pesar de que
tienen un rendimiento energético igual al de los hidratos de carbono, su combustión es más
compleja y dejan residuos metabólicos, como el amoniaco, que son tóxicos para el organismo. El
cuerpo humano dispone de eficientes sistemas de eliminación, pero todo exceso de proteínas
supone cierto grado de intoxicación que provoca la destrucción de tejidos y, en última instancia,
la enfermedad o el envejecimiento prematuro. Debemos evitar comer más proteínas de las
estrictamente necesarias para cubrir nuestras necesidades.
Por otro lado, investigaciones muy bien documentadas, llevadas a cabo en los últimos años por el
doctor alemán Lothar Wendt, han demostrado que los aminoácidos se acumulan en las
membranas basales de los capilares sanguíneos para ser utilizados rápidamente en caso de
necesidad. Esto supone que cuando hay un exceso de proteínas en la dieta, los aminoácidos
resultantes siguen acumulándose, llegando a dificultar el paso de nutrientes de la sangre a las
células (microangiopatía). Estas investigaciones parecen abrir un amplio campo de posibilidades
en el tratamiento a través de la alimentación de gran parte de las enfermedades
cardiovasculares, que tan frecuentes se han vuelto en occidente desde que se generalizó el
5. consumo indiscriminado de carne.
¿Proteínas de origen vegetal o animal?
Puesto que sólo asimilamos aminoácidos y no proteínas completas, el organismo no puede
distinguir si estos aminoácidos provienen de proteínas de origen animal o vegetal. Comparando
ambos tipos de proteínas podemos señalar:
Las proteínas de origen animal son moléculas mucho más grandes y complejas, por lo que
contienen mayor cantidad y diversidad de aminoácidos. En general, su valor biológico es mayor
que las de origen vegetal. Como contrapartida son más difíciles de digerir, puesto que hay mayor
número de enlaces entre aminoácidos por romper. Combinando adecuadamente las proteínas
vegetales (legumbres con cereales o lácteos con cereales) se puede obtener un conjunto de
aminoácidos equilibrado. Por ejemplo, las proteínas del arroz contienen todos los aminoácidos
esenciales, pero son escasas en lisina. Si las combinamos con lentejas o garbanzos, abundantes
en lisina, la calidad biológica y aporte proteico resultante es mayor que el de la mayoría de los
productos de origen animal.
Al tomar proteínas animales a partir de carnes, aves o pescados ingerimos también todos los
desechos del metabolismo celular presentes en esos tejidos (amoniaco, ácido úrico, etc.), que el
animal no pudo eliminar antes de ser sacrificado. Estos compuestos actúan como tóxicos en
nuestro organismo. El el metabolismo de los vegetales es distinto y no están presentes estos
derivados nitrogenados. Los tóxicos de la carne se pueden evitar consumiendo las proteínas de
origen animal a partir de huevos, leche y sus derivados. En cualquier caso, siempre serán
preferibles los huevos y los lácteos a las carnes, pescados y aves. En este sentido, también
preferiremos los pescados a las aves, y las aves a las carnes rojas o de cerdo.
La proteína animal suele ir acompañada de grasas de origen animal, en su mayor parte
saturadas. Se ha demostrado que un elevado aporte de ácidos grasos saturados aumenta el
riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
En general, se recomienda que una tercera parte de las proteínas que comamos sean de origen
animal, pero es perfectamente posible estar bien nutrido sólo con proteínas vegetales. Eso sí,
teniendo la precaución de combinar estos alimentos en función de sus aminoácidos limitantes. El
problema de las dietas vegetarianas en occidente suele estar más bien en el déficit de algunas
vitaminas, como la B12, o de minerales, como el hierro.
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