El documento proporciona información sobre diferentes métodos para el sexaje y la muda forzada de aves de corral. Explica que el sexaje permite separar los pollos por sexo para ahorrar espacio y dinero, mientras que la muda forzada prolonga el ciclo productivo de las gallinas mediante la aceleración de la muda de plumas y el reinicio de la puesta de huevos. Describe métodos de sexaje como el examen cloacal y por color de plumas, y métodos de muda forzada como los farmacológicos, nutricional

1. UNIVERSIDAD
TECNICA DE AMBATO
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
SEXAJE
Paredes Pamela
Vaca Jessica

2. SEXAJE
• Permite una separación de sexo y la
eliminación automática del sexo de
menor interés en la producción.
• Ayuda al ahorro del avicultor en espacio
y dinero.
• Disminuye la mortalidad ya que las
hembras no sufren de competencia por
el alimento con los machos.

3. Examen Cloacal
Examen visual de la cloaca del
pollo.
Consiste en diferenciar la forma de
la eminencia cloacal.
(INEA, 2012)
Se necesita de
experiencia .

4. Se debe retirar
las heces antes
de proceder a
observar la
eminencia
cloacal.
La eminencia u
órgano genital
tiene el aspecto
de un grano de
arroz.
Los machos
tienen una
eminencia
prominente, la
mayoría de las
hembras no
tienen ninguno.
Una pequeña
porción de
machos y
hembras tienen
relativamente
pequeñas
eminencias.
(INEA, 2012)
Lo mejor es asumir
que los pollos con
pequeñas
eminencias son
hembras. La
eminencia varón es
sólido y no va a
desaparecer, al
frotamiento.

5. (Manuel Llanos Company 1963)

6. • (Manuel Llanos Company 1963)
(Manuel Llanos Company 1963)
(Manuel Llanos Company 1963)

7. Sexado por color
• Este método se puede realizar en ciertas
variedades de aves. Los machos son de un
color amarillento mientras que las hembras
son de color amarillento-rojizo.
(INEA, 2012) (INEA, 2012)

8. Barred Plymouth Rock
gen produce una
barra blanca
en una pluma negra
mancha en la cabeza
más grande.
La mancha es más
pequeña y
angost.a.
Gen plateado (S) y
oro (s)
Oro (s) plateado (S)
Descendencia
plateado (S) Oro (s)

9. Método Inglés
Se originó en Inglaterra en
el siglo pasado. Se acierta
en un 70%.
Consiste en coger al
polluelo de las patitas o de
la piel del cuello y de esta
manera mirar la posición
que toma el animal .
(Manuel Llanos Company 1963)

10. Método Kizawa
Consiste en introducir por el ano del pollito una cánula provista de un
sistema óptico de aumento y un foco luminoso interior, con el que el
observador, aplicando el ojo en su extremo, aprecia a través de las
paredes del intestino los testículos o el ovario del polluelo.
Rectoscopio
(Manuel Llanos Company 1963)

11. (Manuel Llanos Company 1963)

12. (Manuel Llanos Company 1963)

13. PLUMAS

14. Formación de Plumas
Desarrollo de papilas, que
serán folículos de las plumas.
Las cel. del int. de los
folículos forman una vaina
(cerrada) que reaparece cada
vez que cae una pluma.
Cuando la vaina se desarrolla
aparece una nueva pluma –
cesa la nutrición sanguínea
de la vaina.
yalosabes.com

15. Plumas de
Contorno
Dan apariencia
a las alas y la
cola.
Plumas Coberteras
Se ubican entre las
anteriores cubriendo
los espacios vacíos.
Tipos
de
plumas
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Plumón
Son plumas de raquis
corto; se ubica debajo
de las anteriores
actuando como capa
aislante. Crean una
cámara de aire que aísla
térmicamente al cuerpo.

16. Filoplumas
Ubicadas por todo el cuerpo
parecidas a pelos con un
mechón terminal tienen
terminaciones nerviosas e
informan sobre la posición
del resto de plumas.
Vibrisas
Se encuentran
alrededor de ojos
nariz y boca, sirven
para la percepción.
Tipos
de
plumas
Polvo de Plumas
Estan crecen y se
desintegran en
polvillo blanco
protegen la piel.
csicampillos.blogspot.com

17. cmapspublic2.ihmc.us

18. R. Secundarias
Coberteras mayores
Remeras primarias
R. terciarias
Álulas
Coberteras menores
De contorno
Vibrisas
Timoneras
o réctrices

19. Sexaje a Partir de las
Plumas del Ala
En la hembra, las plumas
de cobertura son mas
cortas que las plumas
primarias.
En el macho, las plumas
de cobertura son mas
largas o tienen el mismo
tamaño que las plumas
primarias.
A los pocos días de la
eclosión aparecen las
primeras plumas que
completaran el
emplume juvenil
hasta las 12 semanas.

20. www.portalciencia.net

21. olmo.pntic.mec.es

22. Autosexado
El autosexado es la
utilización de una
característica ligada al
sexo fácilmente
observable para distinguir
el sexo del pollito.
Entre estas características
están la cresta y la
barbilla.

23. www.hablandodeciencia.com

24. Sexaje de
codornices

25. • Son sexables a los 21 días de nacidas
(99% de seguridad), pero también se
puede realizar a los 17 días de edad, con
un margen de error de 15%.

26. Japónica
Machos
Hembras

27. www.codornizf1.com Hembra Macho

28. www.codornizf1.com

29. MUDA FORZADA

30. Objetivo
La muda forzada se utiliza para aumentar la vida
productiva de una parvada y hecha correctamente puede
prolongarla de 70 a 110 semanas de edad.
En condiciones normales
después de un largo período de producción y el completo
cambio de plumas demora alrededor de cuatro meses.
Muda Forzada
Esto puede ser acelerado, con el reinicio de la producción
de huevos en 6 a 8 semanas. Y aprovechar un segundo
ciclo de postura.

31. • Se reduce el coste de
reemplazo (valor de la
pollita joven menos el de la
vieja)
• El segundo ciclo de puesta
vuelven a aumentar la
calidad interna y externa
de los huevos.
• La distribución de los
huevos por categorías es
mas favorable.
• Ocupación del espacio
disponible es menor.
• La puesta de las gallinas
mudadas es de un 5 a 10%
menor en el segundo ciclo
de producción.
• Puede haber mayor índice
de patologías por el stress
que produce la muda.

32. Consideración sobre la decisión
para realizar la muda forzada
Parámetros o criterios La muda forzada interesa más
El precio de las pollitas recriadas.
El precio de venta de las gallinas viejas.
El precio de coste del pienso.
El precio de venta de los huevos.
Un aumento de peso del huevo.
Un aumento de la calidad interna y externa
del huevo.
El estado sanitario anterior de la manada.
La plena capacidad del gallinero.
Cuando sea muy alto.
Cuando sea muy bajo.
Cuando sea muy bajo.
Cuando sea muy bajo.
De querer mejorarlo.
De querer mejorarlo.
Cuanto menos haya sido.
Cuanto menos se pierda.

33. Farmacológico
Métodos de
muda
De manejo Nutricional

34. Farmacológico
Adiciona
a la
ración.
2-amino5-nitrotiazol
progesterona
anovulatorio
Inducen a las aves a
efectuar la muda de
las plumas con el
cese temporario de
la postura.

35. NUTRICIONAL
La reducción de la producción de
huevos y la inducción de la muda
forzada se da por el aumento del
nivel de zinc dietético.
La adición de 15 mil a 25 mil
mg/kg. de zinc en la dieta, en la
forma de óxido de zinc, reduce la
postura a cero e induce a la muda
de plumas, por promover una
intoxicación y volver el alimento
de pésimo sabor.
También actúa inhibiendo el
centro del apetito localizado en el
cerebro, produciendo una caída de
la puesta rápida.
Esto provoca la disminución de su
consumo: en los primeros días el
ave absorbe de 25 a 30 gramos y
en los días siguientes de 7 a 15 g,
un semi-ayuno que induce a las
aves a paralizar la producción de
huevos y la muda.
Elevación de
nutrientes

36. MANEJO
Ayuno
De Agua y Pienso
Restricción de la
luz, ayuno de
agua durante 3
primeros días y
de pienso por 7
días.
Seguido de un
suministro de 21
días de una
ración basada en
cereales.
De Pienso
Suprimir la luz
artificial por 28
días, retirar solo
el pienso por 10
días.
Del día 11 al 28
suministrar poco
sorgo troceado y
desde el día 29
implantar el
fotoperiodo de
las pollitas al
inicio de su
producción.