El documento resume las funciones y procesos fisiológicos del sistema digestivo humano, incluyendo la ingestión, digestión, absorción y egestión de alimentos. Describe las estructuras y funciones de la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado e intestino grueso, así como los jugos gástricos, bilis y enzimas digestivas producidas. Explica brevemente la regulación hormonal y nerviosa de la digestión.