El documento detalla las normas y especificaciones para sucedáneos de leche materna, destacando la importancia de la leche materna como alimento ideal para lactantes. Se describen varios tipos de fórmulas, como lácteas de inicio, de continuación y fórmulas médicas, que se utilizan para satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes que no pueden ser alimentados con leche materna. También se abordan los requerimientos nutricionales y las indicaciones para utilizar estas fórmulas en diversas situaciones clínicas.

1. SUCEDÁNEOS DE
LECHE MATERNA
Linares González David
Sección 09
Matricula: 1421183H
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas “Dr. Ignacio
Chávez”
Dr. Baltazar Casimiro
Pantoja

2.  NORMA Oficial Mexicana NOM-131-SSA1-2012, Productos y
servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para
necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no
alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y
especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y métodos
de prueba.

3.  El alimento ideal para todo RN y lactante es la leche materna.
 Podemos indicar sucedáneos de la leche materna en aquellos lactantes que no se
alimenten al pecho materno.
 Existe un gran número de productos (fórmulas lácteas de inicio y de continuación)
disponibles para la alimentación de este grupo de lactantes.
 Además, existen fórmulas de uso médico, indicadas en condiciones especiales bajo
prescripción y cuidado médico (Ej.: fórmulas para prematuros, hidrolizados de
proteínas,etc.)

4. Producto alimenticio que se presenta como sustituto parcial o total de la
leche materna para satisfacer las necesidades nutrimentales de lactantes
normales hasta la edad de seis meses y adaptados a sus características
fisiológicas.
Fórmulas comercializadas
presentadas como sustituto
parciales o totales de la leche
materna o humana.

5. CLASIFICACIÓN
 Formulas lácteas de inicio.
 Formulas lácteas de continuación.
 Formulas especiales.
 Formulas hipoalergénicas.
 Leches acidificadas.

6. FÓRMULAS LÁCTEAS DE INICIO
 Se recomiendan para cubrir la totalidad de los requerimientos nutrimentales de un
lactante sano durante los primeros seis meses de vida.
 Pueden utilizarse como complemento de otros alimentos hasta el año de edad

7. FÓRMULAS LÁCTEAS DE INICIO

8. FÓRMULAS LÁCTEAS DE CONTINUACIÓN
O SEGUIMIENTO
Se recomiendan a partir de los seis meses de edad y sólo como parte de un régimen
dietético mixto.
 Mayor contenido de proteínas
 Son derivados fieles de la leche de vaca y están adicionadas con vitaminas y hierro

9. FÓRMULAS LÁCTEAS DE CONTINUACIÓN

10. FÓRMULAS DE USO MÉDICO
Son para uso dietético especial en alteraciones especificas:
 Prematurez
 Intolerancia a la lactosa
 Enfermedades alérgicas
 Errores innatos en el metabolismo
 Síndrome de malabsorción

11. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

12. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

13. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

14. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

15. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

16. PROTEÍNAS
 Las fórmulas lácteas de inicio deben proveer una cantidad adecuada de
proteínas que aseguren una ganancia de peso y crecimiento lineal
similar a la de un lactante alimentado al pecho materno.
Requerimiento: 1.6 g/ 100
kcal
Margen de seguridad: 1.9 g/
100 kcal
Cuando la fórmula láctea
se utiliza como alimento
único es mejor una
proporción de proteínas/
energía muy cercana a la
recomendación nutrimental

17. HIDRATOS DE CARBONO
 En la fórmula láctea de inicio, la lactosa debe ser
el único o el mayor constituyente de los hidratos de
carbono.
 El resto puede ser completado con glucosa y/o
hidrolizados de maíz.

18. GRASAS
 Proporcionan cerca del 50% de la energía.
 Nutrimento indispensable para el desarrollo del SNC;
es el vehículo que permite la absorción de vitaminas
liposolubles.
Contenido total de
grasas: 2.7 a 4.5
g/dL

19. VITAMINAS
Las fórmulas están adicionadas con vitaminas. A, D y C
15 a 20 minutos evita
la deficiencia de la
vitamina D

20. NUTRIMENTOS INORGÁNICOS
 La leche humana proporciona de 5 a 10 mEq de sodio al día (7
mEq/L).
 La leche de vaca contiene tres veces la concentración de sodio,
potasio y cloro presente en la leche humana.
 La ingestión y la proporción de calcio/fósforo son indispensables
para el crecimiento y el desarrollo del hueso.
 Las alteraciones en el metabolismo del calcio / fósforo pueden
producir hipocalcemia neonatal, convulsiones, raquitismo y
tetania.

21. NUTRIMENTOS INORGÁNICOS
 La mayoría de las FLI están adicionadas de hierro en proporción de 8
a 12 mg/L con lo cual se evita la deficiencia de hierro y la anemia
que se observan en lactantes alimentados con leche de vaca.
 El cinc es un cofactor enzimático vital e importante en el
metabolismo de los ácidos nucleicos y la síntesis de proteínas. La
deficiencia de cinc afecta el crecimiento celular.

22. INDICACIONES PARA EL USO DE
FÓRMULAS LÁCTEAS EN LACTANTES
 Sustitución en lactantes cuyas madres no pueden o no
desean amamantar.
 Suplementación para lactantes cuyas madres desean interrumpir
la lactancia.
 Complementación cuando la producción de leche humana
es insuficiente.

23. INDICACIONES MÉDICAS MAYORES PARA
LA SUSTITUCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA
 Enfermedades infecciosas como: listeriosis neonatal, hepatitis B materna, SIDA, varicela;
tos ferina, tuberculosis activa y lesiones herpéticas o sifilíticas en el pecho materno.
 Precaución extrema en enfermedades metabólicas, toxemia, uso de drogas, tirotoxicosis
materna con tratamiento anti-tiroideo.

24. CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS

25. METALES PESADOS O METALOIDES