El documento propone una serie de talleres y ejercicios de gestión de calidad que los estudiantes deben completar en grupos. Los estudiantes deben seleccionar una empresa real o ficticia, definir sus características, productos y clientes, y establecer objetivos y políticas de calidad. Además, deben preparar un procedimiento como la evaluación de proveedores con sus criterios y registros asociados, e identificar los costes de no calidad de la empresa seleccionada.