Este documento trata sobre los compuestos carbonílicos aldehídos y cetonas. Explica su nomenclatura, estructuras de resonancia, propiedades físicas, fuentes naturales e industriales, y reacciones comunes como la adición nucleofílica, formación de hidratos, y condensaciones aldólicas. Además, menciona otros procesos como la oxidación de Baeyer-Villiger y la reacción de Wittig.