Alimentos que ayudan y que perjudican en TDAH

1. ALIMENTACIÓN EN
NIÑOS CON TDAH
MPF Lilia Teresa Pérez Leal

2. Objetivo
◦ Que conozcan los grupos de alimentos
◦ Conocer los efectos del azúcar, colorantes y conservadores
◦ Relación de intolerancia alimenticia con déficit de atención e
hiperactividad.

3. Intolerancia alimenticia

4. Intolerancia alimenticia por:
◦ Abuso de consumos lácteos
◦ Gluten ( trigo, avena, cebada, centeno)
◦ Colorantes, conservantes y potencializadores de sabor
◦ Alimentos procesados

5. El principal papel de la serotonina
ES ACTUAR COMO NEUROTRASMISOR EN FUNCIONES COMO:
◦ Regular el sueño
◦ Regular los estados de ánimo
◦ Regular procesos de hambre o la sensación de saciedad
◦ El 85% de la serotonina se produce en el intestino. Por lo tanto es indispensable que nuestro sistema
digestivo funcione adecuadamente para tener una producción de serotonina y favorezca las
funciones tan importantes como el sueño, descanso, concentración.
◦ Si la flora se afecta es susceptible de infecciones intestinales en grado mayor,

7. Alimentos relacionados con las
intolerancias en mayor frecuencia:
◦ Lácteos
◦ Trigo
◦ Frutos secos
◦ Huevos
◦ Legumbres
◦ Levadura
◦ ( Se recomienda hacer prueba de intolerancia y descartar o tratar)

8. Síntomas de intolerancia:
◦ Diarrea
◦ Estreñimiento
◦ Distensión abdominal o gases
◦ Eccemas y urticarias
◦ Rinitis y similares
◦ Dolores de cabeza
◦ Problemas de sueño
◦ Alteraciones de la atención, irritabilidad y cambios de humor
◦ Déficit de atención, hiperactividad y alimentación

9. Imagina el desayuno

12. AZÚCAR BLANCO

13. Nombres
de azúcar

14. ¿Qué genera el azúcar?
◦ Dependencia
◦ Altibajos
◦ Alteraciones en el estado emocional

15. Aditivos alimentarios
◦ SUNSET YELLOW- E110.
◦ CARMOISINA (E122)
◦ TARTRAZINA (E102)
◦ PONCEAU A4 (E124)
◦ QUINOLINA (E104)
◦ BENZOATO SÓDICO
◦ DETERMINAN COMPORTAMIENTOS HIPERATIVOS EN NIÑOS DE LA POBLACION GENERAL ,
DEPENDIENDO DE LA SENSIBILIDAD DE LOS NIÑOS

16. SUPLEMENTOS DE ACEITE
◦ OMEGA 3 Útil en TDAH

17. ¿QUÉ HACER?
◦ Leer etiquetas
◦ Retirar por día el alimento, colorante o conservador y observar
◦ Comprometerse con una alimentación sana
◦ Dar variedad y calidad
◦ (incluir alimentos en especial el omega 3 de pescados azules, como sardinas, boquerones, chicharros,
jurel, etc, incluir fuentes vegetales como semillas y frutos secos una vez que sepamos que no hay
intolerancia.
◦ Cereales de buena calidad( no me refiero a los de caja)
◦ Predica con el ejemplo

18. CONSEJOS
◦ Horarios adecuados para sueño y descanso
◦ Los niños necesitan entre 9 y 10 horas de sueño
◦ APRENDE A COMER

19. LA DIETA MEJORA LA VIDA DE LOS
NIÑOS HIPERACTIVOS
◦ Causas multifactoriales por un lado se asocia con una predisposición genética y por otro con
niveles anormales de dopamina y noradrenalina, aunque también se han descubierto factores
ambientales y familiares.

20. DIETA CETOGÉNICA
◦ Es una dieta baja en carbohidratos, glúcidos o sacáridos y aumentar las grasas saludables con el
objetivo que se consuma la grasa.
◦ Por ejemplo la dieta Atkins
◦ En otros efectos metabólicos se promueve la liberación de cuerpos cetónicos prolongados en la
sangre ocasionando una situación de cetosis semejante a la de cuando hay cantidad de energía
menor a la requerida por el organismo.

21. Dieta tradicional vs CG

22. Tipos de dieta cetogénica
◦ Se clasifican atendiendo a la limitación en la cantidad de carbohidratos e ser permisivas a
eliminarlos por completo
◦ Dietas bajas en carbohidratos: Con un aporte inferir a 60g diarios. Son ricas en grasas e
hiperproteicas
◦ Dietas bajas en energía, donde las calorías provienen de hidratos de cargono entre un 5 y 15%,
proteina de 20 a 30% y grasas alrededor del 65%

23. Beneficios de las dietas cetogénicas
◦ Pre escrita para tratamiento de epilepsia
◦ Algunos médicos pediatras la recomiendan en TDAH
◦ Autismo
◦ Diabéticos
◦ Reducción de células malignas

24. Otros beneficios
◦ Sensación de saciedad derivada de una digestión mas lenta de las grasas
◦ Disminución de problemas de intolerancia
◦ Mejora el rendimiento deportivo y mantiene la masa muscular

25. Posibles contraindicaciones de la DC
◦ Personas con problemas cardiacos puede generar arritmias
◦ Déficit de vitaminas, minerales o fibra por consumo insuficiente de micronutrientes
◦ ALIMENTOS COMUNES EN DC
◦ Aceite de oliva, coco, etc
◦ Verduras de hoja y brotes
◦ Otros ( ajo, apio, pepino, calabacín y coliflor)

26. DIETA CLEAN

29. Gracias quedo a sus órdenes
◦ MPF Lilia Teresa Pérez Leal
◦ Psicóloga- Nutrióloga
◦ Face: Cle Psicólogos
◦ Face: Cle Nutriólogos
◦ Cel 4433505113