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NUTRICION Y AUTISMO
Lic. Mónica Pita
Hospital Militar del Ejercito
“ Dr Vicente Salías Sanoja”
Servicio de Nutrición y Dietética
AUTISMO

En 1943, Leo Kanner (psiquiatra): Identificó
este trastorno en 11 niños que llamaban la
atención por "su aislamiento, su rígida
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su lenguaje".
AUTISMO. Del gr. αὐτός, uno
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AUTISMO
ES una enfermedad con trastornos
bioquímicos y del metabolismo que
afecta múltiples sistemas y es
tratable…
ESPECTRO AUTISTA
¿ EPIDEMIA DE AUTISMO ?


Antes de 1980 -

2-5 x 10.000



1999 California - Autismo
273% entre 1987-1998
2004
1 en 166 nacidos con Dx Autismo



2006 Inglaterra - 1 en 86 niños TEA



2007 N. Jersey -

1 en 69 niños TEA

El Autismo se incrementó
1000 – 1500 % en una década
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DETERIORO DE LA
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

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apropiado.



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

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

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COMUNICACIÓN


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irregular, calidad de la voz
diferente)
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INTERES RESTRINGIDOS


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objetos.



Movimientos repetitivos de manos,
dedos, brazos y cuerpo.
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






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menores de 2 años
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

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

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

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 El

Proyecto D.A.N! (Derrotar el
Autismo Ya) se inicia en 1994
cuando B.Rimland,Ph.D; Jon
Pangborn, Ph.D y Sidney Baker,
M.D., deciden convocar a un
grupo de médicos y científicos
interesados en el tema.
FILOSOFIA D.A.N
Los clínicos del D.A.N!
sostienen que
los trastornos
pervasivos del desarrollo (T.E.A.)
son primariamente T. Médicos con
deterioro conductual y cognitivo
consecuencia de la enfermedad
física que presentan.
EVALUACION






MEDICO (NEUROPEDIATRA)
PSICOLOGICA
T.L / T.O/ FISIOTERAPISTA
EX.LABORATORIO
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 NUTRICIONAL
LABORATORIOS
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Hemograma, hierro sérico,
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METALES PESADOS
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El
El
El
El

Hg
Hg
Hg
Hg

se fija en el intestino
afecta los linfocitos T
es inmunosupresor
inhibe trasporte de Glutamato

El Thimerosal, Mercurio, Antimonio, Aluminio y
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sintasa (inhibe metilación)
TERAPIAS DE QUELACIÒN
ALTERACIONES DE
LABORATORIO












Anemia no ferropénica
Hipoglicemia en ayuno
Hipocalcemia
Hiperfosfatemia
Alteraciones en las Igs
Hiperamonemia
Alteración de ácidos orgánicos en orina
Hipertransaminasemia
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Enzimáticas
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Dieta libre de gluten, caseína, colorantes
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D’Eufemia P y col. “Abdominal Intestinal Permeabilities in
Children with Autism”, Acta Pediátrica 85; 1996, 1075-1079
DIETA SIN GLUTEN NI CASEINA
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Gluteomorfina (largo plazo)

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Leche – Lácteos
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-

Somnolencia
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CARACTERISTICAS


Vegetales y frutas

:

Vitaminas y minerales



Proteínas y Aminoácidos : neurotransmisores



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

Sabores – Colores artificiales: Cambios Conducta



Pesticidas : Metales tóxicos (productos orgánicos)
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
Vit. A

Memoria y aprendizaje
Antioxidante – Mejora S. Inmune

Tiamina

Mejora conducta –
Metabolismo carbohidratos y
biosíntesis neurotransmisores
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Quela plomo (Pb) y otros metales

B6

Mejora hiperactividad – Lenguaje – Expresión facial
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Niacina

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Mejora flujo sanguíneo cerebral.
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SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
Magnesio

Es co-enzima de 300 reacciones enzimáticas.
Mejora ansiedad e hipersensibilidad a
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Omega 3

Mejora daño del stress oxidativo
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trastornos de sueño, depresión, memoria,
No lo produce el cuerpo 40% grasa SNC es Omega 3
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
GABA

Mejora hiperactividad

Vit. C

Antioxidante. Mejora S.Inmune
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Selenio

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Zinc

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SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
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Methylcobalamina

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Betaína – Dona grupo metilo
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SUPLEMENTOS
NUTRICIONALES
Taurina

Antioxidante –Inmunoprotector
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L-Carnitina

Co-factor utilización reservas grasas en
stress o ayuno.
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cadena larga a la mitocondria para
producir energía

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Lactato y piruvato
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RECOMENDACIONES








INDIVIDUALIZAR AL PACIENTE
EDUCAR A PADRES Y HERMANOS
ENTRENAMIENTO PARA LA
ELECCION
INTERVENCION OPORTUNA (INICIO
DEL TTO DIETETICO)
EVALUACIONES PERIODICAS
RECOMENDACIONES
TERAPIAS
ALTERNATIVAS
-.EQUINOTERAPIA
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
CONCLUSIONES
-. NUESTRO PACIENTE ES UNICO
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TRADUCIRA EN MEJORES RESULTADOS
-. LOS CAMBIOS DEBEN SER GRADUALES
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-.EL TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA ES
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Nutricion y autismo

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Nutricion y autismo

  • 1. NUTRICION Y AUTISMO Lic. Mónica Pita Hospital Militar del Ejercito “ Dr Vicente Salías Sanoja” Servicio de Nutrición y Dietética
  • 2. AUTISMO En 1943, Leo Kanner (psiquiatra): Identificó este trastorno en 11 niños que llamaban la atención por "su aislamiento, su rígida adherencia a rituales, su cerrada oposición a los cambios y extrañas peculiaridades de su lenguaje". AUTISMO. Del gr. αὐτός, uno mismo, e -ismo
  • 3.
  • 4. AUTISMO ES una enfermedad con trastornos bioquímicos y del metabolismo que afecta múltiples sistemas y es tratable… ESPECTRO AUTISTA
  • 5. ¿ EPIDEMIA DE AUTISMO ?  Antes de 1980 - 2-5 x 10.000  1999 California - Autismo 273% entre 1987-1998 2004 1 en 166 nacidos con Dx Autismo  2006 Inglaterra - 1 en 86 niños TEA  2007 N. Jersey - 1 en 69 niños TEA El Autismo se incrementó 1000 – 1500 % en una década B. Rimland, 2002
  • 6. DETERIORO DE LA INTERACCIÓN SOCIAL  Falta de contacto visual apropiado.  Falta de expresión facial alegre.  Falta de interés por compartir.  Falta de respuesta a su nombre.
  • 7. DETERIORO DE LA COMUNICACIÓN  Falta de gestos señalar.  Falta de coordinación de comunicación no verbal.  Prosodia inadecuada (variación en el tono, entonación extraña, ritmo irregular, calidad de la voz diferente)
  • 8. CONDUCTAS REPETITIVAS E INTERES RESTRINGIDOS  Movimientos repetitivos con objetos.  Movimientos repetitivos de manos, dedos, brazos y cuerpo.
  • 9. Causas de la Epidemia      Menos lactancia materna Alimentación más deficitaria Más contaminación ambiental Mayor cantidad de vacunas en menores de 2 años Exceso de uso de antibióticos en niños pequeños
  • 10. Etiología Multifactorial  Predisposición genética  Intoxicación por metales pesados  Disfunción inmunológica  Deficiencias nutricionales
  • 11. PROTOCOLO D.A.N  El Proyecto D.A.N! (Derrotar el Autismo Ya) se inicia en 1994 cuando B.Rimland,Ph.D; Jon Pangborn, Ph.D y Sidney Baker, M.D., deciden convocar a un grupo de médicos y científicos interesados en el tema.
  • 12. FILOSOFIA D.A.N Los clínicos del D.A.N! sostienen que los trastornos pervasivos del desarrollo (T.E.A.) son primariamente T. Médicos con deterioro conductual y cognitivo consecuencia de la enfermedad física que presentan.
  • 13. EVALUACION      MEDICO (NEUROPEDIATRA) PSICOLOGICA T.L / T.O/ FISIOTERAPISTA EX.LABORATORIO ALTERACIONES GI (GASTROSCOPIA Y COLONOSCOPIA)  NUTRICIONAL
  • 14. LABORATORIOS Química sanguínea Hemograma, hierro sérico, Pruebas hepáticas, renales, pancreáticas, tiroideas Péptidos y ácidos orgánicos en orina Coproanàlisis Completo Inmunglobulinas, IgA secretoria Rast cuantitativo de alimentos (IgE e IgG) Perfil celíaco (de acuerdo a la clínica) Investigación de sobrecrecimiento bacteriano con Lactulosa Mineralograma en cabello (MERCURIO Y PLOMO)
  • 15. METALES PESADOS ¿Y que hace el Mercurio? (Hg) El El El El Hg Hg Hg Hg se fija en el intestino afecta los linfocitos T es inmunosupresor inhibe trasporte de Glutamato El Thimerosal, Mercurio, Antimonio, Aluminio y Plomo desorganizan la función de la Metionina sintasa (inhibe metilación) TERAPIAS DE QUELACIÒN
  • 16. ALTERACIONES DE LABORATORIO            Anemia no ferropénica Hipoglicemia en ayuno Hipocalcemia Hiperfosfatemia Alteraciones en las Igs Hiperamonemia Alteración de ácidos orgánicos en orina Hipertransaminasemia Hipocolesterolemia Hiperoxaluria Alteración de las hormonas tiroideas
  • 17. MANIFESTACIONES GI Enzimáticas Metabólicas Trastornos de la Motilidad Alteraciones en la flora intestinal Incremento en la permeabilidad intestinal Hiperplasia nodular linfoide (HNL) EII Trastornos de la conducta alimentaria
  • 19. ENTEROPATIA AUTISTICA Inflamación crónica desde esófago hasta colon e íleon terminal INTESTINO PERMABLE O AGUJEREADO “Leaky Gut Syndrome”
  • 20. MANEJO NUTRICIONAL Dieta libre de gluten, caseína, colorantes y preservantes Dieta anticándida Dieta libre de oxalatos Megavitaminoterapia y oligoelementos. Manejo de la malnutrición D’Eufemia P y col. “Abdominal Intestinal Permeabilities in Children with Autism”, Acta Pediátrica 85; 1996, 1075-1079
  • 21.
  • 22. DIETA SIN GLUTEN NI CASEINA Trigo, Avena, Centeno, Sémola Gluteomorfina (largo plazo) Gluten Leche – Lácteos Caseína Caseomorfina (corto plazo) - Somnolencia Inatención Agresividad Auto-agresión Como opioides son adictivos (Sindrome de abstinencia)
  • 23. CARACTERISTICAS  Vegetales y frutas : Vitaminas y minerales  Proteínas y Aminoácidos : neurotransmisores  Evitar el Azúcar : Irritabilidad, falta concentración e hiperactividad  Sabores – Colores artificiales: Cambios Conducta  Pesticidas : Metales tóxicos (productos orgánicos)
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Vit. A Memoria y aprendizaje Antioxidante – Mejora S. Inmune Tiamina Mejora conducta – Metabolismo carbohidratos y biosíntesis neurotransmisores y Acidos Nucléicos. Quela plomo (Pb) y otros metales B6 Mejora hiperactividad – Lenguaje – Expresión facial Estereotipias Niacina Mejora hiperactividad – Mejora flujo sanguíneo cerebral. Cambios perceptuales
  • 28. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Magnesio Es co-enzima de 300 reacciones enzimáticas. Mejora ansiedad e hipersensibilidad a sonidos, intranquilidad – la acción de B6 Calcio Mejora hiperactividad – Atención – Sueño Golpearse los ojos – Irritabilidad Omega 3 Mejora daño del stress oxidativo Mejora cognición e hiperactividad, rabietas, trastornos de sueño, depresión, memoria, No lo produce el cuerpo 40% grasa SNC es Omega 3
  • 29. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES GABA Mejora hiperactividad Vit. C Antioxidante. Mejora S.Inmune Auto-estimulación – Controla exceso levaduras intestino. No la produce el cuerpo Excreción Plomo con Quelantes Selenio Antioxidante. Mejora S. Inmune Enzimas pancreáticas. Zinc Mejora inmunidad – Crecimiento – Tracto GI Desarrollo Cerebro – Glándulas adrenales Componente de más de 80 enzímas
  • 30. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Acido fólico Formación G. Rojos Interviene en Ciclo Metilación Interviene en Síntesis ADN Homocisteína B12 Mejora memoria, Salud intestinal, anemia lenguaje, cognición Methylcobalamina Dona grupo metilo – Es co-factor importante de MS Ciclo metilación. TMG Betaína – Dona grupo metilo Ciclo metilación
  • 31. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Taurina Antioxidante –Inmunoprotector Anti-epiléptico Glutamina Mejora intestino – Previene enterocolitis Mejora sistema inmune L-Carnitina Co-factor utilización reservas grasas en stress o ayuno. Ayuda al transporte de ácidos grasos de cadena larga a la mitocondria para producir energía CoQ10 Lactato y piruvato Mejora funcionamiento mitocondrial
  • 32.
  • 33. RECOMENDACIONES      INDIVIDUALIZAR AL PACIENTE EDUCAR A PADRES Y HERMANOS ENTRENAMIENTO PARA LA ELECCION INTERVENCION OPORTUNA (INICIO DEL TTO DIETETICO) EVALUACIONES PERIODICAS
  • 35. CONCLUSIONES -. NUESTRO PACIENTE ES UNICO -. UNA INTERVENCION TEMPRANA SE TRADUCIRA EN MEJORES RESULTADOS -. LOS CAMBIOS DEBEN SER GRADUALES Y DE MANERA OBJETIVA -.EL TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA ES MULTIFACTORIAL LA DIETA NO LO ES TODO PERO JUEGA UN IMPORTANTE PAPEL.

Notas del editor

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