Este documento discute si todas las verduras y frutas son saludables. Explica que aunque proveen beneficios, algunas verduras contienen demasiado almidón y algunas frutas demasiada azúcar, los cuales nuestro cuerpo puede acumular como grasas si no los usa. Finalmente, presenta una tabla para comparar qué verduras y frutas contienen más o menos almidón y azúcar.