El documento habla sobre los riesgos de los aditivos alimentarios y los alimentos procesados para la salud. Explica que los saborizantes como el glutamato monosódico (MSG) son adictivos y pueden causar migrañas o espasmos musculares. También señala que el MSG se encuentra en muchos alimentos procesados y empacados y que es altamente adictivo. Luego menciona otros aditivos como el nitrato de sodio en embutidos y tartracina en jugos y gaseosas que pueden causar cán