Vibrio cholerae es un bacilo gram negativo anaerobio facultativo que causa el cólera epidémico. La toxina colérica producida por V. cholerae causa una hipersecreción de electrolitos y agua que lleva a vómitos y diarrea intensa. Se transmite por el consumo de alimentos y agua contaminadas. El tratamiento se enfoca en la hidratación y el tratamiento antimicrobiano para reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos.