Todo lo que necesita saber sobre logística en: http://blog.tgestiona.com.pe/picking-packing/

1. ¿QUÉ SON EL PICKING
Y EL PACKING?

2. a preparación de pedidos o “picking” (en
inglés) es un proceso llevado a cabo en el
almacén, cuyo fin es seleccionar y extraer
una serie de productos del almacén y orga-
nizarlos en un lugar específico antes del em-
paquetado y la entrega de estos a sus destina-
tarios. Un error ocurrido en el picking del pro-
ducto puede implicar una selección errada,
algún daño en este, o un retraso en la entrega.
El “packing” es el empaque, embalaje y
envase y está determinado por las propiedades
físicas, comportamientos químicos e incluso la
evolución biológica de cada producto, que
deben de sertomadosencuentaparalaelabora-
ción de la presentación final hacia el consumidor.
L

3. “ESTAS DOS ACTIVIDADES SUELEN CONSUMIR UNA GRAN CANTIDAD
DE TIEMPO Y DE RECURSOS EN LAS ORGANIZACIONES, LA IMPORTANCIA
DE ESTOS PROCESOS RADICA EN QUE HACEN POSIBLE QUE
LOS PRODUCTOS QUE OFERTAMOS LLEGUEN AL CLIENTE, EN ÓPTIMAS
CONDICIONES Y EN EL TIEMPO PREVISTO.”
La clave del ahorro de costos en el picking, con-
siste en atender los pedidos del cliente
realizando la menor cantidad posible de
pasos, en base a una buena contabilidad y
organización del inventario. Con el fin de reali-
zar este proceso de forma más eficiente,
muchas empresas hacen uso de los “sistemas
de gestión de almacenes”, que permiten
identificar fácilmente la ubicación de
bienes específicos y mantienen una contabili-
dad a tiempo real de los productos disponibles
para la venta.
Dado que el enfoque del picking y packing se
utiliza a menudo para manejar órdenes de
cualquier tamaño, el sistema debe de permitir
órdenes que incluyen diferentes combinacio-
nes de bienes, así como diversas cantidades de
estos. En la actualidada, muchos sistemas
funcionan en base a softwares que ayudan
en la comprobación de existencia, selec-
ción, localización e identificación del tipo
correcto de envase a utilizar para cada orden.
Es aquí donde el uso estratégico de la tecnolo-
gía, representa una ventaja competitiva para
la empresa u organización.
Tal como hemos señalado, el picking y el
packing son procesos fundamentales para
las empresas medianas y g randes dedica-
das la venta de bienes, el diseño de nuestra
cadena logística debe de poner especial énfa-
sis en estas actividades.

4. Cabe resaltar que el adecuado uso de las tec-
nologías de inventariado, rastreo y transporte,
así como de los sistemas de información que
funcionen a tiempo real, mejorarán nuestra
logística y por ende nuestra competitivi-
dad y probabilidad de éxito. En un nuestro
siguiente artículo sobre logística, explicaremos
las recomendaciones para implementar un
picking más eficiente en sus empresas.
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