1. OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA
Mayo 2014 Guadalajara Jal.

2. GENERALIDADES
 Actualmente los hábitos y costumbres de los consumidores han cambiado lo que
obliga a las empresas a llevar a cabo procesos de actualización de sus recursos
para poder ofrecer lo que el consumidor necesita… y que necesita?
 FACILIDAD
 DISPONIBILIDAD
 A CUALQUIER HORA
 EN CUALQUIER LUGAR
 AUTOSERVICIO
 CONVENIENCIA
 CHANGARRO
 INSTITUCIONAL
 COSTO
 RAPIDEZ
 SALUD
 En resumen requiere productos y/o servicios que de acuerdo a las circunstancias
actuales satisfagan sus necesidades es decir circunstancias que le permitan
disfrutar mas tiempo de calidad con su familia, por lo tanto las empresas deben ser
capaz de identificar quienes son y serán sus clientes

3. UNA DEFINIDO NUESTRO ALCANCE Y ENFOQUE
DE MERCADO Y CLIENTE …OPERACIONES LE
TOCA QUE HACER
 Cada año la gran constante es el cambio y la rapidez con
que sucede Operaciones solo controlo lo que pasa dentro de
la organización como resultado de los cambios externos ej.
Sequias, inestabilidad de mercados,
 Primero definamos cual es el objetivo del área de
operaciones?
 Entregar un producto o servicio que satisfaga al 100% las
necesidades del consumidor de manera consistente en tiempo,
costo y calidad.
 Pero como alinear este objetivo con las necesidades de un
consumidor?

4. OPERACIONES QUE Y COMO HACER
LO QUE NOS TOCA
• Las empresas deben a través de todas estas
funciones primarias y de apoyo alinear sus
operaciones en procesos que empiecen y
terminen con el cliente.
• Es decir entender que todo proceso empieza y
termina con el cliente y basados en eso:
• Maximizar nuestras fortalezas internas para que sigan
siendo una diferencia.
• Fortalecer nuestras debilidades.
• Entender la competencia.

5. OPERACIONES QUE Y COMO HACER
LO QUE NOS TOCA
ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS
DESARROLLO TECNOLOGICO
ABASTECIMIENTOS
LOGISTICA
INTERNA
OPERACIONES LOGISTICA
EXTERNA
MERCADOTECNIA
VENTAS
SERVICIOS
M
A
R
G
E
N
ACTIVIDADES
APOYO
ACTIVIDADES PRIMARIAS
PROCESO

6. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA
• Que es una ventaja competitiva?
• Es lo que distingue a las empresas de sus
competidores ante el consumidor y que le permite ser
la primera opción de compra
• Como se logra tener esta preferencia ante los
clientes y consumidores a través de operaciones
?.......... veamos la oferta en el mercado, que
hicimos en este taller, como se relacionan y la
importancia de operaciones con estas.

7. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA..... LAS OPORTUNIDADES
Que hay en el mercado

8. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA..... LAS OPORTUNIDADES
Que hay en el mercado

9. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA......PRODUCIR PARA
COMPETIR
• Hoy en día la competencia por ser mas eficiente a mejor costo nos lleva a
revisar los métodos tradicionales de medición de las líneas los cuales se basan
en paradigmas que ocultan malas practicas y por consecuencia representan
oportunidades de mejora que, hasta que se presenta un “fuego” reparamos en
ellos.
• Comercial
• Administrativo
• Estrategia de negocio
• Legal
• Producción
• Mantenimiento
• Abastecimiento
• Logística
• El siempre lo hemos hecho asi es nuestro pero enemigo.

10. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA......PRODUCIR PARA
COMPETIR
• Otro enemigo es el confort:
• Así estamos bien
• Somos los lideres
• Así lo hemos hecho por siempre
• Estamos ganando para que cambiar
• Cual es nuestro costo de venta vs la competencia? Nos
deja UTILIDAD
• Es lo que deberiamos de ganar o estamos dejando de ?
• Cual es la diferencia vs el precio a publico visto
anteriormente?
• Como competir, desarrollarnos y convertirnos en lideres?

11. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA......PRODUCIR PARA
COMPETIR
• Competir es ahora uno de los principales retos a
los que se enfrentan las empresas.
• Pueden competir por estrategias de Calidad y/o
Costos las cuales se definen por las capacidades,
fortalezas de las empresas y las circunstancias del
medio ambiente.
• Una vez definida la estrategia las empresas se
deben de enfocarse en ser las mejores es decir,
Como mejoramos .

12. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA......PRODUCIR PARA COMPETIR
• EJERCICIO
• Veamos que sucedió en algunos ejercicios que hicimos
en este taller
• Mas que entender un calculo debemos ver
• Que estamos haciendo y para que lo hacemos
• Que esta haciendo mi competencia
• Quien lo hace mejor?
• Porque?
• Donde y como puedo sustentar una ventaja

13. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA COMO MEJORAR
• En el proceso que esta
en nuestras manos de
controlar?
• Rendimiento, mermas
• Pick up
• Kg/hora
• Tiempos perdidos.
• Capacitacion

14. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA COMO MEJORAR
• Hay herramientas que nos ayudan a implementar mejoras
pero lo mas importante es el compromiso de la
organización por completo desdela DG hasta los niveles de
operarios, una vez logrado esto podemos trabajar en definir
Indicadores clave de producción
• Quejas de consumidor por millón de unidades producidas
• Kg/hr/hombre
• Utilidad/producto
• Costo std vs costo real
• Costos de no Calidad

15. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA COMO MEJORAR
• Costos de no Calidad
• % Merma
• % Rendimiento
• Variación de Inv.
• Tiempo perdidos
• Benchmarking
LO QUE NO SE MIDE NO SE MEJORA

16. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA HERRAMIENTAS OEE
• OEE: Es un indicador de desempeño que mide el Flujo
bueno "normalizado al máximo. Esta basado en tres
aspectos: (DE) Disponibilidad del Equipo; (DEE)
Desempeño de la Eficiencia del Equipo y (DC)
Desempeño de la Calidad.
• COMO SE CALCULA:
• DE= Tiempo de Producción programado- Tiempo
Perdido/Tiempo de producción programado
• DEE=Kilos o Piezas totales Producidas/Producción
Programada X Kilos o Piezas a la máxima capacidad
• DC=Total de piezas producidas-Piezas defectuosas/Total
de pieza producidas

17. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA HERRAMIENTAS OEE
• EJEMPLO DE CALCULO
Linea 1 Linea 2 Linea 3 Linea 4 Linea 5 Linea 6 TOTAL
Tempos de Produccion programada (hrs.) 350.53 355.48 332.89 328.82 335.92 340.18 2043.82
Tiempo Perdido (hrs) 5.68 8.22 3.65 12.55 9.02 7.52 46.64
Total Producido (kg) 1323494 1319279 1239963 1210972 1212654 1241138 7547500
Capacidad Maxima kg/hr 4200
# Total de Defectos 201896
FORMULAS:
DISPONIBILIDAD DE EQUIPO (DE) DE=2043.82-46.64/2043.82
DE= 97.72%
DESEMPEÑO DE EFICIENCIA DE EQUIPO DEE=754750/(2043.82*4200)
DEE= 87.92%
DESEMPEÑO DE CALIDAD DC=754750-201896)/754750
DC= 97.32%
Overall Equipment Efficiency (OEE) = (97.72%) x (87.92%) x (97.32%) = 83.62%

18. OPERACIONES … MAS HERRAMIENTAS
• SISTEMA TOTAL DE CALIDAD
• COMPROMISO Y LIDERAZGO DE LA ALTA DIRECCION
• CULTURA DE TRABAJO ALINEADO AL CLIENTE
• CAPACITACION CONTINUA Y CONSTANTE
• CREAR CREDIBILIDAD EN NUESTRA GENTE
• SENTIDO DE PERTENENCIA
• MEJORA CONTINUA
• SEIS SIGMA
• JIT
• CAPACITACION

19. OPERACIONES COMO VENTAJA
COMPETITIVA CONCLUSIONES
• Las empresas deben de definir a que mercado van a
incursionar entendiendo los riesgo externos para
alinear sus fortalezas y poder ser exitosos..NO HACER
POR MODA.
• Operaciones es clave en la entrega de costos que
permitan la competividad en el mercado.
• A mayor complejidad mayor beneficio pero mayor es
el RETO de competir
• La productividad se resume como cultura de calidad
en cada uno de los eslabones de la cadena de
abastecimiento.
• El personal es clave en cualquier proceso de mejora