Este documento describe la estructura y función de la hemoglobina y la mioglobina. La hemoglobina está compuesta de cuatro subunidades que pueden unirse a cuatro moléculas de oxígeno, mientras que la mioglobina solo tiene una subunidad que se une a una molécula de oxígeno. La curva de disociación de oxígeno de la hemoglobina es sigmoidal, lo que permite el transporte eficiente de oxígeno en la sangre. La unión de oxígeno induce cambios conformacionales en la hemoglobina que afectan su

1. Tema 2: Estructura y Función de las Proteínas (4/5) Prof. Vanessa Miguel [email_address] @bioquitips Noviembre 2011 Universidad Central de Venezuela Facultad de Medicina Escuela de Medicina Luis Razetti Cátedra de Bioquímica

2. Oxigenación de la Hemoglobina

6. Curva de oxigenación de la Hb

7. Curva de Oxigenación Mb y Hb Mb Curva hiperbólica Hb Curva sigmoidal Hb Mb

9. Estructura de la Mioglobina Estructura de la Hemoglobina 1 subunidad 4 subunidad:  2  2 1 grupo Hemo 4 grupos Hemo Une 1 O 2 Une 4 O 2

10. Hemo 4 enlaces con átomos de N del Hemo Segmento hidrofílico Segmento hidrofóbico Hemo Atomo de Fe (hasta 6 enlaces) Parte orgánica (protoporfirina = 4 anillos pirrol)

11. Hemo Hemo Átomo de Fe (hasta 6 enlaces) Parte orgánica (protoporfirina = 4 anillo pirrol) 4 enlaces con átomos de N del Hemo Planar

13. Interacción con el O 2 1 enlace con HisF8 1 enlace con el O 2

17. Cambios estructura de la Hemoglobina Estado Tenso Menor afinidad por el O 2 Estado Relajado Mayor afinidad por el O 2

18. Cambios estructura de la Hemoglobina O 2 T R

20. Efecto del pH

24. Efecto del pH A menor pH se forman puentes iónicos que estabilizan la forma T CO 2 + H 2 O  H 2 CO 3  HCO 3 - + H +

25. Cambios en la estructura del Hemo con la oxigenación Grupo Hemo no unido a O 2 Atomo de Fe por debajo del plano del Hemo Grupo Hemo unido a O 2 Atomo de Fe por se desplaza hacia el plano del Hemo La unión de O 2 al grupo Hemo de la Hb, cambia la conformación de una subunidad El cambio en la conformación de una subunidad induce cambios en la conformación de las otras subunidades Alosterismo

26. Unión del 2,3-BPG a la desoxihemoglobina “ Bioquímica” Mathews, van Holde y Ahern. Addison Wesley 2002