Portafolio 3 del curso Innovación de recursos educativos abiertos impartido por el Tecnológico de Monterrey y COURSERA

1. Practica 3
Portafolio de evaluación
AIDA VERÓNICA TREJO RAMOS

2. Antecedentes:
• Laboro como docente en una Universidad de
la ciudad de México.
• Los alumnos de la licenciatura en gastronomía
utilizan wikipedia o sitios poco confiables para
obtener información para sus tareas o
trabajos. En la materia de fundamentos de
química de los alimentos
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3. Objetivo del proyecto:
• Desarrollar en los alumnos de la licenciatura
en gastronomía competencias para poder
obtener información actual y de fuentes
confiables utilizando REA, para elaborar sus
presentaciones de la materia de
“Fundamentos de Química de los alimentos”
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4. Se aplicará la estrategia de las 4r´s:
Reuso. Se pretende que los
estudiantes utilicen la
información de artículos
relacionados con la
aplicación de la química en
la gastronomía.
Revisión. Los estudiantes
leerán los artículos para
analizar la información
(obtenida de REA) y poder
adaptarla a su contexto.
Remezcla. Utilizar la
información para elaborar
presentaciones con
referencias confiables.
Redistribución. Difundir las
presentaciones obtenidas y
sus experiencias en el
proceso de realización.
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5. Explorar posibilidades de diseminación:
• La diseminación de las presentaciones
elaboradas por los alumnos no se puede
realizar en el portal de la institución, pero si
se pude realizar en alguno de los siguientes
medios .
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6. Seleccionar un tipo de audiencia para
valorar criterios para la visibilidad de
conocimiento:
• Se pretende que la
audiencia a quien van
dirigidas los productos
elaborados por los
alumnos utilizando REA,
sea la comunidad de
docentes y alumnos de
las licenciaturas de
gastronomía y nutrición
de la universidad
Insurgentes.
• Esto con el objetivo de
difundir la información
para poder enriquecerla
y que los demás
estudiantes se
interesen en realizar
este tipo de proyectos
utilizando REA.
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7. • Sin embargo lo importante de colocarlo en
uno o varios de los medios de diseminación,
es que pueda llegar a cualquiera con acceso a
internet en cualquier parte del mundo y que
este interesado en este tipo de información.
• De esta forma se podrá enriquecer aun más la
información.
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8. Desarrollar un proceso de evaluación
para colectar criterios para su
visibilidad:
• No me fue posible realizar una encuesta para
evaluar cual medio de difusión era el más
adecuado.
• Sin embargo para obtener los datos realizé
una investigación sobre las ventajas de los
medios de difusión mencionados
anteriormente y encontré más ventajas sobre
el blog.
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9. Ventajas del blog:
• Es interactivo y fácil de usar.
• Permite que los que visiten la página dejen sus
comentarios y observaciones.
• Permite el acceso desde cualquier lugar con
internet.
• Se pueden clasificar los contenidos en
categorías.
• Se pueden enlazar unos blogs con otros.
• Bibliografía
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10. • De la gran variedad de sitios que hay para
poder crear un blog el más amigable por su
manejo, ser gratis, tener una empresa como
google de respaldo y ser el que cuenta con
más miembros para poder difundir la
información. Se elige Blogger
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11. Conclusión:
• Debido a que en estos momentos no se está
impartiendo la asignatura, no puedo presentar
evidencias de lo que están realizando los
alumnos, sin embargo este proyecto y todo lo
que he estado aprendiendo a lo largo del
curso lo implementare el próximo
cuatrimestre.
• Presento la evidencia de la creación del blog
que es relativamente sencillo de poder crear,
espero pronto poner en marcha este proyecto.
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12. Bibliografía:
• 1) Sánchez Rodríguez Jose, Uso educativo de
los blogs. Creación de cuentas para dar de alta
un blog.
http://tecnologiaedu.uma.es/materiales/web20
/archivos/cap2_Uso_educ_Blog.pdf (Consulta
17 septiembre 2014)
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