Alimentacion segun reforma prosalud , es un documento para los adventiostas del 7 dia

1. ENFERMEDADES
COMUNES POR
DIETA INADECUDA.
Parte 2 de 3
JAIRLTON PALACIOS ROMAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD - PROGRAMA DE
MEDICINA

3. Alimentos que curan
y alimentos que
matan
"Que tu alimento sea tu medicina,
que tu medicina sea tu alimento".
(Hipócrates)

4. En un mundo en el que se ha abandonado el
cuidado de la alimentación y en el que proliferan
los establecimientos de comida rápida, comida
basura, compuesta por productos procesados,
refinados y desnaturalizados, se hace cada vez
más imprescindible volver a la alimentación
natural.

5. Ello redundaría en una población más sana, y
mitigaría las llamadas enfermedades de la
civilización, colesterol, enfermedades coronarias,
digestivas, diabetes, alergias y cáncer.

6. • Debemos consumir productos lo menos
procesados posible, sin conservantes ni
colorantes, y de alto valor biológico,
producidos sin utilizar sustancias agresivas,
insecticidas, plaguicidas, herbicidas, abonos
químicos, etc.

7. ALIMENTOS RECOMENDABLES
las frutas , verduras ,
legumbres y cereales

8. Génesis 1: 29
• He aquí , que os he dado toda planta que da
semilla que está sobre toda la tierra y todo
árbol en que hay fruto y que da semilla ; os
serán para comer .

10. Por qué es importante la buena
alimentación.
• En 1890 Elena de White declaró que “la
alimentación afecta materialmente el
intelecto y la disposición”(El hogar
adventista, p. 227).
• Seis años antes, en 1884, afirmó que el 10%
de la maldad entre los hombres de hoy es
causada por la intemperancia en el comer y
en el beber”(La temperancia p. 133).

12. “Muchos de los hijos de Dios de esta generación,
que profesan ser cristianos, están eligiendo la
senda que conduce a la destrucción. Por medio
de costumbres intemperantes se acarrean
enfermedades, y por la codicia de obtener
dinero para sus costumbres pecaminosas caen
en prácticas deshonestas y consumen
productos perjudiciales. Arruinan su salud y su
carácter” (Joyas de los testimonios, t. 2,p. 492).

13. EFECTOS DE LA ALIMENTACION EN EL
PENSAMIENTO
• Grigori Yefímovich Rasputín creían que
para tener un buen pensamiento hay que
comer bien .
• Martin Luther King, Jr. La oscuridad no
puede esconder la oscuridad: solo la luz
puede hacer esto. El odio no puede
esconder el odio: solo el amor puede hacer
esto, si se tiene una buena alimentación y
pensamiento(Discurso del 28 de agosto de
1963 - I have a dream ).

16. Beneficios de la alimentación
“La Dra. Spindler afirma que las personas que
se alimentan bien obtienen mejores notas y
que se debe equilibrar su actividad física con
las calorías que ingieran, con el fin de lograr
el mayor beneficio posible mediante un
régimen alimentario adecuado”.

17. ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES POR DIETA
INADECUADA
• ENFERMEDAD ISQUÉMICA DEL CORAZÓN
– Angina de pecho 10%
– Infarto de miocardio 60%
– Muerte súbita 5%
• ACCIDENTES CEREBROVASCULARES o
Embolia o Trombosis o Derrame cerebral 12%
• HIPERTENSIÓN 5%

20. OBESIDAD
“ Porque, Cuando y a quien tratar ?”

23. Epidemiologia
• Qué es la obesidad?
• Índice de Masa Corporal (IMC)
– Saludable IMC: 20-25
– Sobrepeso IMC: 25-30
– Obesidad Grado 1 IMC: 30-35
– Obesidad Grado 2 IMC: 35-40
– Obesidad Grado 3 IMC: >40
– Cambio en los puntos de corte ; Asia y Pacifico .
Diabetes, Obesity and Metabolism ; Junio 2011

24. • A Quien tratar ?
• Índice de Masa Corporal (IMC)
– Saludable IMC: 20-25
– Sobrepeso IMC: 25-30
– Obesidad Grado 1 IMC: 30-35
– Obesidad Grado 2 IMC: 35-40
– Obesidad Grado 3 IMC: >40

25. Manejo Multidiscilinario de la obesidad
PACIENTE
MANEJO
NUTRICIONAL
EJERCICIO
MEDICADO
MEDICAMENTOS
ACOMPAÑAMIENTO
PSICOLÓGICO
MANEJO
QUIRÚRGICO

26. Tratamiento de la obesidad
• Cuanto queremos perder ?
• Como lo vamos a perder ?
Endocrine Reviews 2006;27:750-761

27. Cambios Terapeuticos en el estilo
de vida

28. • Poco probable que una dieta sea óptima
para todos los pacientes obesos
• Manejo dietario individualizado
• Disminución de la ingesta de calorías 500 –
1000 kcal por día
Clinical Diabetes 2005;23:130-136
Manejo Nutricional

29. CAMBIOS EN EL ESTILO DE
VIDA
• Ejercicio fundamental para mantener el peso
perdido
• Evita la disminución del gasto energético
metabólico que ocurre con las dietas
• Facilita el obtener un balance energético
negativo
Clinical Diabetes 2005;23:130-136

30. Mantenimiento del peso perdido
a largo plazo
• Dieta baja en calorías (1400 kcal) y en grasa (25%)
• Desayunan a diario
• Porciones pequeñas
• Comen menos de 3 veces a la semana fuera de
casa
• Monitoreo frecuente del peso corporal
• Actividad física regular (2800 kcal/semanales o 60
minutos diarios)
• TV menos de 3 horas semanales
Clinical Diabetes 2005;23:130-136

31. PREVENCIÓN DE LA
OBESIDAD
• Alimentación saludable
– Educación a los niños
– Intervenir los hábitos desde la infancia
– Ejemplo familiar
– Políticas gubernamentales
Am J Clin Nutr 1997;66:551-556

32. CUIDADOS
• Mantener el peso ideal.
• Usar sal con moderación.
• Hacer ejercicio regularmente.
• No fumar y evitar el consumo excesivo del
alcohol y cafeína.
• Reducir el estrés.
• Consulte.

33. CUIDADOS
• Deje de fumar. El cigarrillo además de disminuir la
capacidad pulmonar, hace esforzar el corazón.
• Baje de peso y comience un programa de ejercicios.
• Coma menos grasas para reducir el nivel de colesterol
• Coma varias comidas livianas en lugar de pocas y
abundantes. No haga esfuerzos después de comer
• No salga en días muy fríos, y si tiene que hacerlo,
abríguese bien.
• Reduzca el estrés.
• No consuma muchos alimentos con Na.

34. CONCLUSION
• El poder de Dios es
mas fuerte que
cualquier
medicamento.
• Enfrentamos
peligros que puede
quitarnos nuestra
salvación.