Exposición de clase

1. Análisis
Físico-químico y
microbiológico de aguas
Yeinis Paola Arregocés Blanchar
Prácticas complementarias
B-2014

2. OBJETIVOS
Objetivo general:
Presentar las características y cualidades que garantizan la
inocuidad del agua.
Objetivos específicos:
Identificar las características físicas, químicas y
microbiológicas analizadas en los procesos de calidad del
agua.
Asociar las normas que reglamentan los procesos para el
manejo de agua potable.

3. INTRODUCCIÓN
http://www.fullquimica.com/2012/04/peso-equivalente.html, http://drwtfblog.blogspot.com/2011/12/elementos-habituales-llenos-de.html
, http://educandonaturaleza.wordpress.com/2012/03/27/apaga-la-luz-y-enciende-el-planeta/,

4. NORMATIVIDAD
Decreto 1575 Del 9 de Mayo 2007
Ministerio de la protección social
Por el cual se establece el sistema para la
protección y control de la calidad del agua
para consumo humano.

5. Decreto 1575 Del 9 de Mayo 2007
Cap.II: Características y criterios de la calidad del
agua para consumo humano
Físicas Químicas Microbiológicas
Y
Aceptado
Finalidad: monitorear,
prevenir y controlar los
riesgos para la salud
humana

7. Físicas
Características Se expresan como Valor máximo
aceptable
Color aparente Unidades de Platino Cobalto
(UPC)
15
Olor y Sabor Aceptable ó no aceptable Aceptable
Turbiedad Unidades Nefelométricas de
turbiedad (UNT)
2
Sólidos totales mg/dm3 200
Conductividad microsiemens/cm Hasta 1000
Sustancias
flotantes
Ausentes
pH Potencial de hidrógeno 6.5 – 9.0
Resolución Número 2115 / 22 Jun 2007, decreto 475 de 1998 y NTC 813

8. Químicas
Tienen reconocido efecto
adverso en la salud humana
Elemento Químico Valor máximo
aceptable (mg/L)
Antimonio (Sb) 0,02
Arsénico (As) 0,01
Bario (Ba) 0,7
Cadmio (Cd) 0,003
Cianuro libre y disociable (CN-) 0,05
Cobre (cu) 1,0
Cromo total (Cr) 0,05
Mercurio (Hg) 0,001
Níquel (Ni) 0,02
Plomo (Pb) 0,01
Selenio (Se) 0,01
Trihalometanos Totales (THMs) 0,2
Hidrocarburos Aromáticos
Policíclicos (HAP)
0,01
Resolución Número 2115 / 22 Jun 2007, decreto 475 de 1998 y NTC 813

9. • Ejemplo
M.O del suelo, agua y drenaje Nitritos
Convierten la hb a
metamoglobina, la cual
reduce la cantidad de
O2 que se transporta.
Metahemoglobinemia.
Nitratos
Síndrome del niño azul
10 mg/L
1 mg/L

10. • Plaguicidas y otras sustancias
1. La concentración máx. aceptable presente en el
agua es de 0,0001 mg/L para:
Sust. cancerígenas, mutagénicas y teratogénicas .
Sust. cuyo valor DL50 oral mínimo reconocido sea ≤ 20
mg/Kg.
Sust. cuya información reconocida por el Ministerio de la
Protección Social, sean catalogadas como extremada o
altamente peligrosas.
DL50 VALOR MAXIMO
21 y 200 mg/Kg 0,001 mg/L.
201 y 2.000 mg/Kg de 0,01 mg/L
plaguicidas 0,1 mg/L.

11. • Sust. utilizadas en la potabilización.
Aluminio: 0,2 mg/L.
Sales de hierro: 0,3 mg/L.
Cloro residual: 0,3 - 2,0 mg/L.
La cal, el sulfato de aluminio, el cloro y el
hipoclorito utilizados en el tratamiento o
potabilización del agua para el consumo humano,
deben cumplir con la calidad determinada por la
Resolución 2314 de 1986.

12. Microbiológicas
MÉTODO MUESTRA MICROORGANISMO
Filtración por
Agua potable, Aguas
membrana
subterráneas
Coliformes totales, Coliformes
fecales, E. coli
NMP. Tubos multiples Aguas superficiales Coliformes totales, Coliformes
fecales, E. coli
Presencia/ausencia Agua potable Coliformes totales, Coliformes
fecales, E. coli
Recuento
heterotróficas en
placa
Agua potable
Aguas subterraneas
Bacterias heterotróficas
Técnicas utilizadas Coliformes
Totales
Escherichia coli
Filtración por
membrana
0 UFC/100 cm3 0 UFC/100 cm3
Enzima Sustrato < de 1
microorganismo en
100 cm3
< de 1
microorganismo en
100 cm3
Sustrato Definido 0 microorganismo
en 100 cm3
0 microorganismo
en 100 cm3
Presencia –
Ausencia
Ausencia en 100
cm3
Ausencia en 100
cm3
y
Giardia spp de 0 quistes
y Cryptosporidium spp sera de 0 ooquistes
Complementaria: mesófilos cuyo valor máximo aceptable será de 100 UFC en
100 cm3

13. Métodos de identificación microbiológica
* Filtración Por Membrana
Chromocult
Β-D galactosidasa se fija en el
sustrato salmon-GAL – origina el
tono rojizo = Coliformes
Β-D glucoronidasa se fija en el
sustrato x – glucoronida - origina
tono violeta o azul oscuro = E.coli
Incubar a 37ºC/24h

14. *NMP

15. *Recuento de Bacterias
heterotróficas en placa
15 mL de agar
nutritivo
Se deposita 1 mL de las
diluciones realizadas
previamente, de forma
respectiva
Incuba a
37ºC/48 horas
Resultado:
#bacterias totales/mL
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/TecnicBasicas-Colif-tot-fecales-Ecoli-NMP_6529.pdf

16. * Presencia – ausencia de coliformes
Coliformes totales y
coliformes fecales
Caldo Fluorocult
Viraje del medio a azul - verdoso:
presencia de coliformes totales
+ -
Emisión de fluorescencia por luz
UV: presencia de coliformes fecales
o E.coli
INCUSAN
Se confirma
mediante la px de
indol
INCUSAN

17. ENFERMEDADES VINCULADAS CON
EL CONSUMO DE AGUAS
CONTAMINADAS
ENFERMEDAD AGENTE ETIOLÓGICO
BACTERIANO
Fiebre tifoidea y paratifoidea Salmonella typhi
Disentería bacilar Shigella
Cólera Vibrio cholerae
Gastroenteritis aguda y Diarreas
E. coli, Enterotoxigénica, Campylobacter
spp, Yersinia enterocolitica, Salmonella
spp, Shigella spp
VIRAL
Hepatitis A y E Virus de la hepatitis A y E
Poliomielitis Virus del polio
Gatroenteritis agudas y diarreas Virus Nortwalk, Rotavirus, Astrovirus,
Calicivirus, Enterovirus, Adenovirus,
Reovirus.
PARASITARIO
Disenteria amebiana Entamoeba histolytica, Giardia lamblia,
Criptosporidium spp.

18. CONCLUSIÓN
• El agua, como sustento de vida también es
considerada un vehículo para la adquisición de
diversas enfermedades, sea por sus características
físicas, químicas o microbiológicas. El agua debe
ser garantizada, para preservar la salud humana,
por ende, es necesario que se cumplan los
requisitos básicos en la obtención, tratamiento
disposición y análisis de la misma.

19. BIBLIOGRAFIA
• http://ingenieria.udea.edu.co/isa/normas_decretos/T
EXTO%20NTC%20813%20AGUA%20POTABLE.pdf
• http://www.sui.gov.co/suibase/formatosEstratificacio
n/normatividad/Res.%202115%20de%202007.pdf
• http://curiosidades.batanga.com/2011/04/22/caracteri
sticas-de-las-bacterias
• http://www.cepal.org/drni/publicaciones/xml/5/11195/
lcl1777-p-e.pdf
• http://www.sui.gov.co/suibase/formatosEstratificacio
n/normatividad/Decreto%201575%20de%202007.pdf
• http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdw
q3_es_7_fig.pdf.

20. Gracias por la
atención !