2. ÍNDICE
Métodos de conservación de alimentos
página 3 y 4.
Etiquetas página 5.
La potabilización del agua página 6.
Preguntas página 7 y 8.
Bibliografía página 9.
FIN página 10.
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
2
3. Métodos de conservación de
alimentos
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
3
SALAZÓN CONSERVACIÓN EN
VINAGRE
4. AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
4
ULTRACONGELACIÓN
ENVASADO AL
VACÍO
Los aditivos conservantes son
sustancias que se añaden a los
alimentos para que duren más
tiempo sin estropearse.
Suelen modificar su olor, su
sabor y su presentación.
En ningún caso presentan un
papel que beneficia al alimento.
7. PREGUNTAS
Di los métodos que conoces de conservación
de alimentos.
Salazón, envasado al vacío, ultracongelación,
conservación en vinagre y aditivos.
Dime el orden de potabilización:
captación, decantación, filtración, desinfección,
almacenaje y distribución.
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
7
8. ¿Qué nos indican las etiquetas?
La composición, fecha de caducidad… del
producto.
¿Cuándo pedirías al dependiente que te
pusiera el producto envasado al vacío?
LIBRE
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
8
9. BIBLIOGRAFÍA
Libro Naturales. 6º SM Savia.
https://www.google.es/search (aditivos)
https://www.google.es/search (foto fecha de
caducidad)
http://centros.smsaviadigital.com/s13/local/we
bbook/book.php?courseid=24417&unitnumbe
r=9&codigoproducto=ESP160227 (foto
portada y potabilización del agua)
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN
9