expressió oral llengua castellana

1. SUSHI

2. ●
ArrozArroz
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Alga noriAlga nori
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Pescado crudo o marinado: salmon, atún, surimi, gamba...Pescado crudo o marinado: salmon, atún, surimi, gamba...
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Verduras: pepinillo, zanahoriaVerduras: pepinillo, zanahoria
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Frutas: aguacate, mango...Frutas: aguacate, mango...
INGREDIENTESINGREDIENTES

3. Macerar el pescado
Ponemos el atún o
el salmón a
macerar con limón,
aceite y un poquito
de sal.
El pescado
puede ser
crudo o
marinado, pero
siempre tiene
que haver sido
congelado.

4. Preparar el arroz
Antes de cocerlo, lavamos el arroz muchas
veces, cambiando el agua que quede
blanca hasta que salga limpia, así quitamos
todo el almidón.

5. Preparar el arroz
Cocemos el arroz con mucha
agua y un poco de sal. Cuando
ya esté lo ponemos en una plata
para que se enfrie.

6. El pescado
Lo cortamos en
tiras finas para
poner dentro del
sushi

7. Preparación
del
sushi
Poner la
alga nori
encima de
la alfombrilla
de bambú.

8. Colocar el arroz encima de la
alga, bien extendido, excepto
en el extremo opuesto.

9. Dejar una parte sin rellenar,
para poder cerrar el rollito.

10. Poner el pescado las
verduras encima del arroz

11. Empezar a enrollar el sushi

12. Enrollar hasta que el rollito
quede cerrado. Mojar un
poquito el lado que no tiene
arroz para que se pegue.

13. Enrollar el
sushi hasta que
quede un rollito.

14. Reservar el
rollito de sushi
en un plato

15. Cortar los rollitos en
rodajas iguales.
Si el cuchillo no corta bien
debemos mojarlo.

16. Servir el
sushi en un
plato con
un platito
de soja al
lado para
mojarlo.

17. Buen provecho!!!