Estudio de propuesta de mejora

1. Universidad Técnica Nacional
Procesos Industriales
PROPUESTA DE MEJORA
Equipo de trabajo:
Ana Rojas
Emilce Agüero
Tracy Molina
Anthony Naranjo

2. Presentación de la
propuesta de mejora para
incrementar la
productividad.

3. RECOPILACIÓN DE DATOS DEL PROBLEMA
 Recolección y
determinación de
datos
 Metodología y
recolección de datos

4. PLANTEAMIENTO DE ALTERNATIVAS DE
MEJORA
 Value Stream Mapping
 Mantenimiento preventivo
 Propuesta de mejora 5s
 Implementación kanban
 Implementación de los
KPI’s

5. PLANTEAMIENTO DE APLICACIÓN DE LA
HERRAMIENTA MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Objetivos del mantenimiento preventivo en la planta de derivados
lácteos
Políticas del mantenimiento
Plan de mantenimiento preventivo
Sectorización de áreas
Diagnóstico inicial
Plan de mantenimiento preventivo
índice de criticidad
Diseño del programa de mantenimiento preventivo

6. PROPUESTA DE MEJORA PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE LAS 5´S
Objetivo
Alcance
Roles y responsabilidades
Fase de Inicio de implementación
Secuencia de la implementación de las 5´s

7. IMPLEMENTACIÓN DE LA
HERRAMIENTA KANBAN EN
LA ESPERA DE PRODUCTO
TERMINADO AL ALMACÉN

8. IMPLEMENTACIÓN DE LOS KPI´S EN LA LÍNEA DE
PRODUCCIÓN DE YOGURT
• KPI´s de producción – Cumplimiento del programa de producción
• KPI´s de producción – Tasa de entrega completa y a tiempo
• KPI´s de producción – Productividad

9. ELABORACIÓN DEL IMPACTO ECONÓMICO
Costos directos
Costos indirectos
Costos totales
Proyección de ingresos
Inversión total de la
propuesta
Financiamiento
Evaluación económica de
la propuesta

10. ¡GRACIAS!