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Tecnólogo en gestión gastronómica
Primer semestre
Higiene y Seguridad Industrial
Lemus Macias Cristian Camilo
Actividad No.1: Factores de riesgo o peligros laborales
2022
Descripciónprecisade la actividad
a. Identificary describir2 peligros laborales, de diferente clase,
que puedan ocasionar accidentes de trabajo en la empresa
seleccionada.
b. Identificar y describir 2 peligros laborales, de diferente clase, que puedan
generar enfermedades laborales a los trabajadores en la empresa seleccionada.
c. Describir brevemente 2 actividades que ha adelantado la empresa seleccionada
y/o el Comité Paritario de Salud Ocupacional (hoy COPASST), para prevenir o
controlar los peligros laborales identificados, según la Resolución 1016 de 1989,
previa entrevista con personal del área de Seguridad y Salud en el Trabajo de la
empresa seleccionada.
Solución
A.) El factor de riesgo laboral se da por la posibilidad o probabilidad de que
suceda algún suceso negativo afectando a la persona sea por contacto o
exposición frente a algo peligroso lo cual puede variar en diferentes cosas o
ocasiones. Estos se dividen en dos clases por seguridad industrial y higiene
industrial
Entre los factores de riesgo de seguridad industrial se pueden encontrar los
accidentes como los mecánicos, eléctricos, locativos y por incendios o
explosión
Por parte de la higiene industrial están los físicos presentes en el ruido,
vibraciones, temperaturas extremas, radiaciones y químicos entre otros
Mas ejemplos de estos en la siguiente tabla :
Imagen tomada de:
https://aulas.ecci.edu.co/repository/file.php/higiene/primercorte/descargable.
pdf
B.) Virus o bacteria (Biológico)
Gases o vapores contaminantes (Químico)
Tipo de Empresa: higiene industrial
C.) Las actividades que se pueden resolver según el ordenamiento jurídico en
Colombia en materias de higiene y seguridad industrial esta dado por varias
leyes para seguir y prevenir los accidentes como por ejemplo
-Ley 9 de 1979: preservar, conservar y mejorar la salud de los individuos en
sus ocupaciones
-Ley 1562 de 2012: por la que se modifica el sistema general de riesgos
profesionales
Pero hablando de La resolución 1016 de 1989: organización,
funcionamiento y forma de los programas de salud ocupacional en las
empresas
Especifica las actividades de higiene y seguridad industrial del siguiente
modo:
*Identificar los agentes de riesgos
*evaluar los riesgos y su nivel de peligro
estudiar e implantar los sistemas de control requeridos para todos los
riesgos;
*Analizar los elementos de protección personal
*Investigar y analizar las causas de los accidentes e incidentes de trabajo y
enfermedades profesionales
*Diseñar las estadísticas de los accidentes de trabajo
*Organizar y desarrollar un plan de emergencia
*Desarrollar programas de inducción y entrenamiento, encaminados a la
prevención de accidentes y conocimientos de los riesgos en el trabajo.

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  • 1. Universidad ECCI Tecnólogo en gestión gastronómica Primer semestre Higiene y Seguridad Industrial Lemus Macias Cristian Camilo Actividad No.1: Factores de riesgo o peligros laborales 2022
  • 2. Descripciónprecisade la actividad a. Identificary describir2 peligros laborales, de diferente clase, que puedan ocasionar accidentes de trabajo en la empresa seleccionada. b. Identificar y describir 2 peligros laborales, de diferente clase, que puedan generar enfermedades laborales a los trabajadores en la empresa seleccionada. c. Describir brevemente 2 actividades que ha adelantado la empresa seleccionada y/o el Comité Paritario de Salud Ocupacional (hoy COPASST), para prevenir o controlar los peligros laborales identificados, según la Resolución 1016 de 1989, previa entrevista con personal del área de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa seleccionada. Solución
  • 3. A.) El factor de riesgo laboral se da por la posibilidad o probabilidad de que suceda algún suceso negativo afectando a la persona sea por contacto o exposición frente a algo peligroso lo cual puede variar en diferentes cosas o ocasiones. Estos se dividen en dos clases por seguridad industrial y higiene industrial Entre los factores de riesgo de seguridad industrial se pueden encontrar los accidentes como los mecánicos, eléctricos, locativos y por incendios o explosión Por parte de la higiene industrial están los físicos presentes en el ruido, vibraciones, temperaturas extremas, radiaciones y químicos entre otros Mas ejemplos de estos en la siguiente tabla : Imagen tomada de: https://aulas.ecci.edu.co/repository/file.php/higiene/primercorte/descargable. pdf B.) Virus o bacteria (Biológico) Gases o vapores contaminantes (Químico)
  • 4. Tipo de Empresa: higiene industrial C.) Las actividades que se pueden resolver según el ordenamiento jurídico en Colombia en materias de higiene y seguridad industrial esta dado por varias leyes para seguir y prevenir los accidentes como por ejemplo
  • 5. -Ley 9 de 1979: preservar, conservar y mejorar la salud de los individuos en sus ocupaciones -Ley 1562 de 2012: por la que se modifica el sistema general de riesgos profesionales Pero hablando de La resolución 1016 de 1989: organización, funcionamiento y forma de los programas de salud ocupacional en las empresas Especifica las actividades de higiene y seguridad industrial del siguiente modo: *Identificar los agentes de riesgos *evaluar los riesgos y su nivel de peligro estudiar e implantar los sistemas de control requeridos para todos los riesgos; *Analizar los elementos de protección personal *Investigar y analizar las causas de los accidentes e incidentes de trabajo y enfermedades profesionales *Diseñar las estadísticas de los accidentes de trabajo *Organizar y desarrollar un plan de emergencia *Desarrollar programas de inducción y entrenamiento, encaminados a la prevención de accidentes y conocimientos de los riesgos en el trabajo.