Este documento analiza el aumento de las importaciones de alimentos en Bolivia en los últimos 10 años. Algunos puntos clave son: - Las importaciones de alimentos han crecido un 54% en la última década. - Esto se debe a la migración del campo a la ciudad y falta de incentivos para los pequeños agricultores. - En 2008 Bolivia compraba alimentos del exterior por $440 millones, mientras que en 2018 subió a $676 millones.

1. CONDORI CATACORA JHONATAN
DOCENTE: MRG. BARRIENTOS ZAPATA RAMIRO JOSÉ
MATERIA: INVESTIGACIONDE MERCADOS II
INVESTIGACIÓNDE LAS IMPORTACIONES DE ALIMENTOS EN BOLIVIA
"La costumbre esla gran guía de la vida humana."
David Hume (1711-1776)
Introducción
En losúltimos1
10 años la importaciónde alimentostradicionalesse incrementóen54por ciento,
segúndatosdel InstitutoNacional de Estadísticaprocesadosporel InstitutoBolivianode Comercio
Exterior(IBCE). Ademásdel aumento,losanalistasseñalanque llamalaatenciónque ahorael país
compra alimentostradicionales comopapa,hortalizasyfrutas,que anteslospequeños
productoresloscultivaban.
Esto se debe,de acuerdoa losexpertos,a lamigraciónde loscampesinosdel campoa laciudad,a
la faltade incentivosolapolitizaciónde losrecursosal permitirque lasorganizacionessociales
administrenesosrecursoscomosucedióconel FondoIndígena.
En las últimasgestionesel Gobiernodestinómayoresrecursosalosgrandesy pequeños
agricultoresparamejorarla producción, tambiéncreóel seguroagrario,sinembargo,la
dependenciade alimentoscon laexteriorcrece.
En 2008, Boliviacomprabaalimentosdel exteriorpor440 millonesde dólares;en2018 subióa
676,06 millonesde dólares,loque representauncrecimientodel 54por ciento(verinfografía).
Los cinco principalesmercadosque abastecenaBoliviade alimentosson:Argentina,Brasil,Chile,
Perúy EstadosUnidos.“Es el principal productoque el país importadel mundoporun valorde 46
millonesde dólares,seguidode otrosproductos”,afirmóMaríaEsther Peña, lagerente técnicadel
IBCE.
Desarrollo

2. CONDORI CATACORA JHONATAN
DOCENTE: MRG. BARRIENTOS ZAPATA RAMIRO JOSÉ
MATERIA: INVESTIGACIONDE MERCADOS II
Increíble importación de alimentos
Un aspecto2
que confirmala condicióncolonial yde atrasoeconómicoenque hacaído el país, es
la informaciónsobre que lapoblaciónbolivianase alimentaprincipalmente conproductos
importados. Losdatosnuméricossoncontundentes.Enefecto,mientrashace algomásde diez
años el Estadoimportabaalimentos paraconsumopor124.5 millonesde dólares, el añopasadose
importónadamenosque 488.5 millonesde dólares,locual significaunaumentode cercade 300
por ciento.
La curva de importaciónestatal de artículosalimenticiosse manteníaestable hastael año2006,
peroempezóasubirabruptamente. A partirdel año2005 la producciónagrícola nacional empezó
a caer y losmercadosquedabandesabastecidos.Simultáneamente,el EstadoPlurinacional
empezóaaumentarla compra de alimentosenel exterior,al extremoque enel año2014 se
importóestosartículospor valorde 493.3 millonesde dólares, manteniéndose,además,esenivel
hasta el año pasadoe inclusive contendenciaasubir,debidoala caída de laproducciónagrícola
interna.
Importaciones superan a exportaciones
Las importaciones3
crecieron en10por ciento,mientrasque lasexportacionesdisminuyeronen6
%,en el primerbimestre de 2019, encomparacióna similarperíododel 2018, segúndatosdel
InstitutoBolivianode ComercioExterior(IBCE),basadosenindicadoresdel InstitutoNacionalde
Estadística(INE).
Al primerbimestre del 2019, lasexportacionesbolivianasalcanzaron1.294 millonesde dólares,6
por cientomenosala cifra registrada hastafebrerodel 2018, por su parte el volumensufrióuna
caída del 11 porciento,señalóla institución.
Durante enero-febrerodel 2019,las ventasexternasde losproductostradicionalesrepresentaron
el 81 por cientodel valorexportado,apesardel descensoenel valoryvolumen,10por cientoy16
por cientorespectivamente.
Entre tanto,las ventasde productosno tradicionales, que representaronel 19por ciento del valor
total exportado, experimentaronuncrecimientodel12por cientoenvalory 29 porcientoen
volumen, debidoal buendesempeñoenlasexportacionesde oleaginosa.
Los economistas,ensumomento,señalaron,porseparado,que Bolivianomodificósumatriz
productiva,y se mantiene,entre 80y 20 por ciento,tradicionalesynotradicionales,apesardel
ingresoconsiderable de recursosporlospreciosaltosde lasmateriasprimas.

3. CONDORI CATACORA JHONATAN
DOCENTE: MRG. BARRIENTOS ZAPATA RAMIRO JOSÉ
MATERIA: INVESTIGACIONDE MERCADOS II
Importación de alimentos en pandemia e inflación es moderada
De acuerdo4
con uninforme del InstitutoBolivianode ComercioExterior(IBCE),todaslas
“categorías económicas”que se importanal país, desde piezasde transporte hastacombustible,
sufrieronunacaída, encomparacióna la gestiónpasada. Pero,losalimentosybebidasingresaron
en16% más que en2019 (hablandoenvolumen).
En 2019 se importaronporun valorsuperioralos 738 millonesde dólares,pero,hastamayode
2020, soloalcanzóalgomás de 200 millonesde dólares.
El presidentede laCámaraNacional de Comercio(CNC),RolandoKempff,hablósobre esta
elevaciónde precios. Explicóque hubounasubidade 2% enla inflación,pero,ensucriterio,esto
no deberíaprovocaruna variaciónde costos.
La causa de la elevaciónde precios,quizá,respondeaque “el mundoha parado” conla pandemia.
Esto desencadenóproblemasenlaprovisiónde materiaprimaparaproducir,poresarazón “hay
productosque no se puedenimportar”.
Canasta básica tiene un 23% de alimentos importados
En 1986 se importaba5
17%, en2005 subióa 19% y de 2018 para adelante llegaa23%.
Un 23% de productosde lacanasta básica bolivianaesimportado.Entre losproductosque másse
compran del exteriorestánla harinade trigo,papa, cebolla,tomate,arrozyfrutas.
El economistaJosé Gabriel Espinoza,directordel BancoCentral de Bolivia(BCB),señalóenuna
conferenciaacadémicaque loshogaresbolivianostienenunadependenciaal suministro
internacional. “Cuandohablode importaciónme refieroaque lapapa o la paltason importadas”.

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SegúndatospresentadosporEspinoza,en1986 se importabaun 17% de productosde la canasta
básica,en2005 subióa 19% y en2018 ascendióal 23%, cifraque se mantiene hoyen día.
El InstitutoBolivianode ComercioExterior(IBCE),basadoendatosdel InstitutoNacional de
Estadística(INE),observaque el valorde lasimportacionesde alimentosenel paísse duplicó,
pasandode $us 219 millonesen2005 a $us 572 millonesen2018. “Sinembargo,losvolúmenes
han presentadosubidasybajadas,presentandoel picomásaltoen2017 cuandollegóa893.000
toneladas”.
TRATAN DE CULTIVAR VARIEDADES QUE COMPITANCON LAS FRUTAS ARGENTINAS Y CHILENAS
Buscan competir6
conmanzanaforánea
El ServicioDepartamental Agropecuario (Sedag),atravésde la unidadde Frutales,desarrolla
políticasde producciónde manzanapara competircon la importaciónde este productoenel
mercadointerno.
Segúnel responsablede unidadde Frutalesdel Sedag,MarcelinoJiménez,actualmente,la
Gobernacióntrabajaenun proyectopara fomentarel cultivode lavariedadde manzanaRed
Deliciosa,cuyosprimerosfrutoscultivadosenBolivia estaránenel mercadoencincoaños.
Jiménezafirmóque enel municipiode Tiraque existe unahuertade ensayoendonde hayuna
plantamadre de lavariedadRedDeliciosa yde donde se piensareproducirplantinesparael
cultivomasivoenel departamento.
La variedadde manzanaRedDeliciosase produce principalmenteenpaísescomoChile y
Argentinaysonimportadosa Boliviaparaabastecerlademandadel mercadointerno.
En el valle altode Cochabamba, alrededorde 10 hectáreasde lasvariedadesPrincesaEvay Gala
son cultivadasyde momentocompitenenel mercadoconlamanzana Red Deliciosa,que es
importada.
En losmunicipiosde Vacas,Tiraque yArani se producenvariedadescomoGalao WinterBanana
que son comunesenlasalturas.
“Tenemoslasprimerascosechasde hasta10 kilosporplanta,nuestroobjetivoesfrenarla
importaciónyproducirla mejormanzanaentodoel departamentode Cochabamba.Estamos
motivandoala gente que todavíano tiene muchointerésporel cultivode manzana”,señaló
Jiménez.
Perú dejará de importar alimentos procedentes de Bolivia como medida de prevención
sanitaria
El ServicioNacional7
de SanidadAgraria(Senasa) informóque decidiósuspenderlospermisosde
importaciónde productosalimentariosprocedentesde Boliviacomomedidade prevención
sanitaria.

5. CONDORI CATACORA JHONATAN
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Se trata de productosagropecuarioscomo granosde chía, granosde soya,derivadosycarne de
bovinocongeladayrefrigerada.Estose dacon el objetivode evitarel ingresode plagas
cuarentenariasygarantizarun comercioseguroenel sistemaagropecuario.
El Senasaindicaque conesta paralizaciónde ingresoal Perúse estánrevisandoyactualizandolos
requisitosfitosanitariosde importaciónconBolivia,segúninformalaRadioProgramasdel Perú
(RPP) agregandoque enenerotambiénse suspendiólasimportacionesyaque el Senasadetectó
incumplimientosenenvíosprocedentesde Bolivia.
ANÁLISIS
José Gabriel Esponoza.Analistaeconómico.
“Se importa8
máslosalimentosde lacanasta familiar”
Lo que sucede con losalimentosde lacanastabásica,que eslo que estamosa empezandoa
importarmás es lapapa, lacebollaytodo loque se consume el díaa día, esque estoestá en
manosde lospequeñosproductoresdel país.
Estos pequeñosproductores,porel tipode cambioypor lascondicionesde vidaatractivade las
ciudades,pueshanempezadoamigrary han dejadode producir.
Es ciertoque el Gobiernoha ampliadolafronteraagrícola,peroestono espara alimentos,espara
loscultivosagroindustrialescomosoya,girasol,sorgoymaíz que son destinadosparala
exportación.
Lo que sucede esque hay unfuerte apoyoa la industriaagroalimenticia,perohayundescuidoen
la producciónde alimentosbásicos.
CONCLUSIÓN
A lolargo del trabajo9
se llegóalas siguientesconclusiones:
 -Se analizólademandainternacionaldel productoyse determinóque tendráunabuena
aceptaciónenel mercadointernacional.
 Se identificóenel mercadometalascaracterísticasculturales,el comportamientodel
consumidorylasrestriccioneslegales,entreotrosaspectos.
 Se logró definirel procesologísticomásconvenienteparafacilitarel procesode
exportacióndel producto.
 Se realizóunaadecuacióna la presentacióndelproducto,paraque se puedaadaptara las
necesidadesycaracterísticasdel mercadometa.
 Se determinólasnormas,requerimientosyespecificacionesque el productoysuenvase
debencumplir.
 Se analizólasbarreras arancelariasyno arancelariaspertinentes.
 Se definiólascaracterísticasdel paísy mercadoseleccionado.
 Se elaboróunpresupuestofinancieroparadeterminarlosgastosenlosque se puede
incurriry si el producto puede serunaoportunidadreal de negocio.

6. CONDORI CATACORA JHONATAN
DOCENTE: MRG. BARRIENTOS ZAPATA RAMIRO JOSÉ
MATERIA: INVESTIGACIONDE MERCADOS II
 Se analizóel SistemaGeneralizadode Preferenciasque EstadosUnidosotorgaaBolivia,
estorefiriéndonosencuantoanormasde origenycomo calificarcomoproducto
originario.
 Se determinóel preciode exportación,plaza,promociónypresentaciónmásadecuadas
para el producto
1
https://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20190715/bolivia-subio-54-compra-
alimentos-ultimos-10-anos
2
https://m.eldiario.net/?n=23&a=2019&m=03&d=11
3
https://m.eldiario.net/index.php?n=2&a=2019&m=04&d=13
4
https://www.google.com/amp/s/www.opinion.com.bo/articulo/cochabamba/sube-importacion-
alimentos-bebidas-pandemia-inflacion-es-moderada/20200801225126780530.amp.html
5
https://www.la-razon.com/financiero/2020/05/15/canasta-basica-tiene-un-23-de-alimentos-
importados/
6
https://ibce.org.bo/principales-noticias-bolivia/noticias-nacionales-
detalle.php?id=51390&idPeriodico=3&fe-
7
https://www.brujuladigital.net/sociedad/peru-dejara-de-importar-alimentos-procedentes-de-
bolivia-como-medida-de-prevencion-sanitaria
8
https://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20190715/bolivia-subio-54-compra-
alimentos-ultimos-10-anos
9
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://ddigital.umss.edu.bo:8080/jsp
ui/bitstream/123456789/15262/1/TRABAJO%2520FINAL%2520DIPLOMADO%2520MAGALI%2520
TORREZ.pdf&ved=2ahUKEwiPoL34ibrsAhWTIbkGHSi6Dfs4ChAWMAB6BAgIEAE&usg=AOvVaw1gPh
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