ECONOMÍA Y POLITICAS ALIMENTARIAS

1. Universidad autónoma
de Tamaulipas
Unidad académica de
trabajo social y ciencias
para el desarrollo
humano
Lic. en nutrición
MATERIA: Economía y Políticas Alimentarias
DOCENTE: Roció Margarita Uresti Marín
ALUMNA: Nadia Isabel leal doria
27 FEBRERO DEL 2016VICTORIA TAMAULIPAS

2. Economía
• La economía, para
Aristóteles, es la ciencia
que se ocupa de la
maneras en la que se
administran unos
recursos o el empleo de
los recursos existentes
con el fin de satisfacer
las necesidades que
tienen las personas y
los grupos humanos.

3. • La economía es una ciencia
socia porque se ocupa del
estudio de los seres humanos,
su naturaleza, sus
actividades, sus instituciones
y su comportamiento.
• La economía nació como un
desprendimiento de la moral
la ética.
• Forma o medios de satisfacer
las necesidades humanas
mediante los recursos
disponibles, que siempre son
limitados.

4. • Los temas de valor y precio fueron los
primeros en llamar la atención de los
filósofos morales.
• Se dice que la economía es la mas vieja
de las artes y la mas joven de las ciencias.
• Lentamente la teoría económica fue
creciendo hasta transformarse en una
ciencia propia que solo daba respuestas a
las relaciones de causa y efecto con
independencia de los juicios morales.

5. La moral esta asociada a las costumbres, valores,
creencias y normas de una persona o de un grupo
social, también funciona como una guía para actuar ya
que distingue entre lo correcto y lo incorrecto .
El juicio moral es el acto mental que establece si cierta
conducta o situación tiene contenido ético o por el
contrario carece de estos principios.
La axiología o fisiología de los valores, es la rama de la
fisiología que estudia la naturaleza de los valores y
juicios valorativos .

6. Las teorías de
valores se han
dividido
globalmente en
dos grandes
grupos
Objetivas: sostienen que el
valor esta en las cosas
Subjetivas: sostienen que
el valor lo da el individuo

7. San Alberto magno fue un gran
defensor de la doctrina del justo
precio esbozada por Aristóteles su
lema era:
(hay siempre un justo termino medio
entre el beneficio y la perdida)
El lujo hace referencia a la
abundancia de cosas no necesarias y
son aquellos bienes, arreglos,
manufacturas, obra de arte, objetos,
fiestas viajes, que se exceden lo
necesario.
Se suelen distinguir dos tipos de
necesidades humanas, aunque
muchas veces los limites entre una y
otra categoría no están claros

8. Necesidades básicas o primarias: son aquellas
que son imprescindibles , satisfacen para
sobrevivir y son comunes a todo ser humano,
como alimentos nutritivos, salud, educación,
vestimenta y vivienda.
Necesidades secundarias: son aquellas que no
son imprescindibles (son esencialmente culturales
dependen del momento histórico, la zona
geográfica, la clase social y el sistema económico.

9. Antecedentes económicos
• El estudio económico entre los griegos, comparando
con las ideas dispersas en el antiguo Egipto, india,
caldea o china.
• La economía no se destaca como ciencia
independiente, mas bien dependía de la política y de
la moral.
• Aristóteles hizo una amplia descripción. Dividió en
dos las maneras de adquisición de la riqueza: la
primera era natural (agricultura, la caza, y la
pesca), la segunda era convencional, y la
adquisición de la riqueza estaba basada en el
cambio operado por medio de la moneda

10. Las bases económicas se identifican con
tres clases de causas
político
La creencia de la omnipotencia del estado,
es decir, la convicción de que la economía
debía ejercer en el estado y por el estado.
de
orden
social
Radicaba en el régimen de esclavitud, a la
cual estaba confiada la producción.
riesgos-
filosófico
La prioridad de los valores humanos
frente al concepto de riqueza.

11. Según Aristóteles, la acumulación de
dinero es una actividad contra natura que
deshumaniza a aquellos que a ella se
libran.
La crematística consta de dos partes:
Crematística necesaria
Crematística propiamente como tal
Aunque Aristóteles trata la crematística
como un conjunto de ardides y estrategias
de adquisición de riquezas tendientes a
facilitar el crecimiento del poder político y
la condena igualmente otorgando una
posición mas importante a la economía

12. ROMA
En los romanos se encuentra el impulso que
dieron el sistema de contratos la poderosa
afirmación de la propiedad individual y su
enérgico concepto del derecho a testar.
Los romanos siempre se 9impusieron
impuestos, desde los primeros días de la
republica, porque los justos impuestos son
necesarios para que todos sobrevivamos.
De esta manera la economía, la economía se
sustentaba por un lado, en el trabajo
escasamente rentable de los esclavos y por otro
de la explotación de tierras conquistadas.

14. Historia económica en México
El periodo de 1930 a 1970 fue
dominado por los historiadores
económicos como el ¨milagro
económico¨, una etapa de
crecimiento económico acelerado
estimulado por el modelo
industrialización con la
substitución de importaciones(ISI)
el cual protegía y promovía el
desarrollo de la industria nacional.
El modelo ISI llego a su ultima expansión a
finales de la década de 1960, durante la
década de 1970 las administraciones de
Echeverría y López portillo trataron de reavivar
la economía a la vez que introducían el
desarrollo social en sus políticas lo cual
requería un mayor gasto publico además se
formaron instituciones financieras del gobierno
para apoyar a los trabajadores, como
INFONAVIT y FONACOT.

15. Porfirio días durante el ultimo cuarto del
siglo XIX produjeron un crecimiento
económico sin precedentes acompañado
de inversión inmigración extranjera, así
como el desarrollo de un sistema
ferroviario eficiente y la explotación de los
recursos naturales del país.
El PIB en 1970 era seis veces superior al
de 1940, mientras que la población solo se
duplico con el mismo periodo.
n 1981 el panorama internacional cambio
a brutamente: los precios del petróleo se
desplomaron y las tasas de intereses se
incrementaron

16. En 1982, el presidente López portillo, antes de terminar
su administración suspendió los pagos de la deuda
externa, devaluó el peso mexicano y nacionalizo el
sistema bancario junto con otras industrias afectadas
por la crisis. Aunque el modelo ISI había producido el
crecimiento industrial.
Los presidentes Zedillo y Vicente fox continuaron con la
liberalización comercial y durante sus administraciones
se firmaron diversos Tics con países latinoamericanos y
europeos, con Japón e Israel y mantuvieron la
estabilidad macroeconómica.

17. TEORIA DEL VALOR
La teoría del valor representa la base del desarrollo
del pensamiento económico moderno y proporciona
el marco adecuado para el desarrollo de la teoría
económica. Básicamente fue Carlos Marx quien
mejor desarrollo esta teoría, por eso también se le
llama teoría marxista pero sin olvidar que en los
cimientos de dicha teoría están: William petty,
Adam Smith y David Ricardo.

18. La teoría tiene por
lo cual 3 valores
principales

19. la riqueza de las sociedades en que impera el régimen
capitalista de producción se nos aparece como un
inmenso arsenal de mercancías y la mercancía como
su forma elemental¨
Según Marx el trabajo es al mismo tiempo abstracto y
concreto porque esto es el doble carácter del trabajo:
• Trabajo concreto
• Trabajo abstracto
• Trabajo simple
• Trabajo complejo

20. Valor de las
mercancías
Capital constante
Capital variable
plusvalía
• El valor de las mercancías esta formado por
tres elementos cada uno de los cuales
representa la determinada cantidad de
trabajo

21. La teoría subjetiva
Esta teoría se basa en la utilidad y escases de los bienes, surge en
el siglo XIX y es enunciada por los economistas clásicos que se
basan en el análisis de la utilidad marginal también marginalitas. La
teoría empieza planteando las actividades que realizan los hombres
para satisfacer sus necesidades.
Las características de las necesidades
La primera: es que las necesidades tienen un objetivo que
finalmente ayudara a satisfacer la necesidad, este objetivo
constituye asimismo el propio contenido de la necesidad.
La segunda es que las necesidades no existirán si el individuo no
estuviera consiente de los bienes que satisfacen la necesidad que
el exprese.

22. Son características de la
necesidades
intensidad
calidad cantidad
Los bienes y servicios pueden ser clasificados como
• Bienes de consumo
• Bienes de intermedios
• Bienes de capital o de producción

23. Estructura socioeconómica y
política de mexica

24. Marco tulio cicerón escribió respecto
de la ley natural:
¨ el universo entero esta sometido a un solo amo, a
un solo rey supremo, al dios todo poderoso que ha
concebido, meditado, y sancionado esta ley;
desconocerla es huirse a si mismo, renegar a su
naturaleza y por ello mismo padecer los castigos mas
crueles aunque escapara a los suplicios impuestos por
los hombres¨
La política que es el arte de gobernar a los pueblos,
requieren una pronta adecuación a la época.

25. Ubicación geográfica de
México
(mas conocido como México)
Según los datos del censo 2010 realizado por el
INEGI, con una población total de: 112 336 538
habitantes, de los cuales 51.2% corresponde a
mujeres, mientras que el 48.8% son hombres.
Con lo cual puede establecer una relación de 95
hombres por cada 100 mujeres, que radican en
nuestro territorio que abarca una superficie de 1
964 375 km2, en donde 1959 248 km2 es
propiamente el macizo continental y 49609 km2
son aguas oceánicas, con un litoral de 11 122 km.

26. En lo referente la densidad de la
población, esa relación cantidad de
personan habitante en la superficie de
1 km2, es de 53.3 personas en
promedio (53.3/km2), cantidad que
es un promedio entre las entidades o
estado del país.

27. Congreso de la unión
Gran comisión
Oficialía mayor
Gran comisión
Cámara de
diputados
Cámara de
senadores
Oficialía
mayor
Comisión
permanente
Grupos
parlamentarios
comités
Comisiones
ordinarios
Comisiones
extraordinaria
Comisiones
especiales
Comisiones
ordinarias
Grupos
parlamenta
rios
Comisiones
conjuntas

28. Poder
ejecutivo
• Aplica las leyes y
gobernar el país.
• Su función es en
general administrativa y
de gestión, llevando a
cabo los actos
gubernamentales.
• Esta a cargo del jefe de
gobierno o presidente.
• Aplica leyes generales a
casos concretos a través
de hechos y actos
administrativos

29. • Jugar y sancionar a los que incumplen las
leyes.
• Se encarga de la judicatura conformada
por la suprema corte de justicia de la
nació, el tribunal electoral del poder
judicial de la federación, el consejo de la
judicatura federal, los tribunales
colegiados y unitarios de circuito, así
como por los juzgados de distrito.
• La suprema corte esta formada por 11
ministros elegidos por el congreso de la
unión.
• La duración del cargo de ministro de la
suprema corte es de 15 años.
Poder
judicial

30. Poder
legislativo
• Evaluar exponer y aplicar las leyes.
• El senado se compone de
128 senadores.
• La cámara de senadores se renueva
completamente cada 6 años en
concordancia con el periodo
presidencial.
• La cámara baja se compone por 300
diputados y 200 de representación
proporcional.

31. Secretaria de gobernación(SEGOB):
es una secretaría de estado del
poder ejecutivo federal con funciones de Ministerio del
Interior e integrante del gabinete del presidente de
México.
Secretaria de la función publica(SFP): es el
organismo del Estado mexicano encargado de
coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio público del
gobierno de nivel federal.

32. Secretaria de la defensa
nacional(SEDENA): es junto con la
Secretaria de Marina, la Secretaría de
Estado encargada de la defensa de
México y de la educación militar.
Secretaria de marina(SEMAR):es la
secretaría de Estado que organiza la
Armada de México y vigila las aguas
mexicanas, además de lo establecido en la
Ley Orgánica de la Administración Pública
Federal.

33. Secretaria de relaciones exteriores(SRE): es la
Secretaría de Estado encargada de administrar las
relaciones del país con el exterior.
Secretaria del trabajo y previsión social(STPS):
es la Secretaría de Estado encargada de las relaciones
obrero-patrón, así como de los contratos, conciliaciones
y métodos de trabajo. Además, fomenta la capacitación
laboral en coordinación con la Secretaría de Educación
Pública.

34. Secretaria de desarrollo agrario, territorial y
urbano(SEDATU):es la entidad del Gobierno de México
encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo
urbano y vivienda.
La Secretaría de Economía(se):de México es la
Secretaría de Estado encargada de administrar los
impuestos locales y de exportación de los productos,
así como de los precios de los mismos; incluyendo la
defensa del consumidor ante el comercio

35. La Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) :de México es la Secretaría de Estado
encargada de administrar recursos federales al
desarrollo rural. Además, fomenta la investigación
para fines rurales (incluyendo semillas, plantas, entre
otros), regula las actividades relacionadas con la
pesca y tiene en su control todas las medicinas y
alimentos para animales domésticos y de granja;
además de los veterinarios y sus respectivas clínicas

36. Secretaría de Hacienda y Crédito
Público(SHCP):se encarga todo lo
relacionado con la recaudación tributaria,
administración financiera y fiscalización de
recursos del gasto público, así como la
regulación y vigilancia de las instituciones
bancarias y de valores de dicho país.
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT): encargada de todo lo
relacionado a la protección, conservación y
aprovechamiento de los recursos naturales del
país.

37. La Secretaría de Salud(SALUD):es una
secretaría de estado del poder ejecutivo
federal, encargada de la salud del pueblo
mexicano; así como de su educación,
cuidado a través de campañas de
vacunación y fomento a través de
diversos programas de salud.
.La Secretaría de Energía(SENER): es la encargada
(como su nombre lo sugiere) de controlar, administrar y
regular todos los medios energéticos (combustibles,
energía eléctrica, material radioactivo).

38. La Secretaría de Educación
Pública(SEP):encargada de la educación tanto
científica como artística y deportiva en todos los
niveles, así como de sus contenidos, programas
de estudio y calendarios. Además, se encarga
de la manutención de la cultura y sus centros de
exhibición e interacción (museos, bibliotecas,
escuelas de arte); y tiene en su control los
registros de derecho de autor y marcas
registradas.

39. La Secretaría de Comunicaciones y
Transportes (SCT): es la encargada de
administrar, controlar y operar los medios
y métodos de transporte conocidos y por
conocerse; así como sus fines de uso.
Tiene en su poder el uso total del
espectro radioeléctrico y las carreteras
federales (incluyendo puentes, vías y
demás similares)
.

40. La Secretaría de Desarrollo Social
(SEDESOL): encargado de ofrecer
programas y apoyos al pueblo, a
través de la administración de
recursos para el mismo propósito;
además de crear programas para
combatir la pobreza
Secretaria de turismo(SECTUR): le corresponde al
despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo
de la industria turística.

41. CONEVAL
tiene por objeto coordinar las
acciones orientadas a la
consecución de los objetivos,
estrategias, y prioridades de la
política nacional de desarrollo
social, el diseño, operación y
evaluación de las iniciativas
publicas de desarrollo social en
el país.

42. Sectores de economía: