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INVENTARIO
El inventario está formado por todos los artículos disponibles en tienda,
propiedad de CAGSA y destinados a la venta. Debe estar permanentemente
regularizado y los datos que consten en el ordenador han de ser el fiel reflejo
de la realidad, por ello se deberán realizar recuentos físicos de todas las
mercancías de forma periódica.
El recuento mensual al cierre del mes se deberá llevar a cabo el último sábado,
según el calendario CAGSA que se remite anualmente.
Claves para una correcta gestión del inventario
Ficha: llevar una ficha mensual de todo el producto que se recibe diariamente.
Esta ficha debe ser contrastada con la ficha de la central. La ficha Guissona se
envía a la tienda pocos días después de finalizado el mes (es una ficha
provisional); la ficha definitiva se cuelga en la web un mes más tarde.
Inventario: en el momento en que se detecte cualquier desviación se debe
regularizar el stock en el ordenador para adecuarlo a la realidad.
A vigilar:
 Realizar siempre la verificación de la entrada de producto a su
recepción.
 Hacer seguimiento de las anomalías y devoluciones para contrastar
que sean abonadas /cargadas completamente.
 Vigilar que la emisión de tiques de abono sea justificable.
 Controlar que todo el producto que vaya a caducar pase por
devoluciones.
 Establecer medidas de control de robos internos de producto.
 Controlar los robos externos de producto, especialmente de aquellos
artículos más sensibles por precio y dimensiones.
 Asegurarse del efecto disuasorio de las cámaras de seguridad.

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 Vigilar los momentos de máxima afluencia.
El valor del descuadre de inventario, se obtiene comparando el inventario
teórico (valor ficha tienda) con el valor del inventario del ordenador de la tienda.
La diferencia entre la ficha tienda e inventario será el valor del descuadre
bruto. Restando al descuadre bruto el IVA, obtendremos el valor del descuadre
neto.
Detalle del descuadre
Mensualmente se cuelga en la web un documento llamado “Comexis”.
Mediante este documento podemos ver el detalle de los artículos que forman el
descuadre; vemos los movimientos semanales (las entradas y las salidas) de
todo artículo descuadrado.
Asimismo, en la web hay otro documento que llamamos “Comexis anual” que
nos sirve para controlar las pérdidas de producto por trimestre.