embrio y anato

1. APARATO DIGESTIVO
Em. Luis Omar Tello Ortiz
EM. Jonathan Trejo

2. EMBRIOLOGÍA

3. 4ta semana: inicio del periodo embrionario
Endodermo: epitelio y glándulas de las vísceras
Mesodermo: tejido de sostén
Ectodermo: epidermis y el tejido nervioso

4. INTESTINO PRIMITIVO

6. INTESTINO ANTERIOR
• 4ta semana
• Faringe
• Esófago torácico
• Esófago abdominal
• Estomago
• Duodeno
• Formación del divertículo respiratorio
• Rotación céfalo caudal

7. ANOMALÍAS EN EL DESARROLLO:
ESÓFAGO

8. INTESTINO MEDIO
• 5ta semana:
• Mitad inferior del duodeno
• Yeyuno
• Íleon
• Ciego
• Apéndice
• Colon ascendente
• 2/3 de colon transverso
• 6ta semana: hernia fisiológica,
rotación inicial de 90ͦ
• 10ª semana retrocede y rota otros 180ͦ

9. INTESTINO POSTERIOR
• 3/3 del colon transverso
• Colon descendente
• Colon sigmoides
• Recto

10. ANATOMIA Y FISIOLOGIA
DEL SISTEMA DIGESTIVO

11. • El sistema digestivo es un conjunto de órganos que tiene como principal función
la digestión, es decir, la transformación de los nutrientes que están en los
alimentos en sustancias más sencillas para que puedan ser absorbidas y llegar a
todas las células del organismo.

12. • Los órganos que conforman el sistema digestivo se pueden agrupar en:
-ÓRGANOS PRINCIPALES: cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso.
-ÓRGANOS ACCESORIOS: lengua, piezas dentarias, vesícula biliar y apéndice
vermiforme.
-GLÁNDULAS ACCESORIAS: salivales, hígado y páncreas.

13. • LENGUA
Órgano impar, móvil y muscular que se ubica en el interior de la cavidad bucal. Se
compone de 17 músculos (8 pares y uno impar) formados por fibras musculares
esqueléticas. Los pares son el geniogloso, faringogloso, estilogloso, hiogloso,
palatogloso, amigdalogloso, lingual inferior y lingual transverso. El músculo impar
es el lingual superior.
Todos los músculos tienen origen fuera de la lengua (extrínsecos), a excepción del
lingual transverso (intrínseco), que pertenece a la lengua en toda su extensión.

14. • Son funciones de la lengua:
-Acomodar el alimento para favorecer la masticación
-Formar el bolo alimenticio
-Mezclar los alimentos con la saliva
-Colaborar en la deglución
-Sentido del gusto
-Fonación

16. • GLÁNDULAS SALIVALES
Tienen por función la secreción de saliva. De acuerdo al tipo de secreción, las
glándulas salivales se clasifican en:
-Serosas: sus células producen agua, enzimas y proteínas.
-Mucosas: células que segregan moco.
-Mixtas: ambos tipos de secreción (seromucosa).
Hay tres pares principales de glándulas salivales:
1-Glándulas parótidas: ubicadas debajo de los oídos. La secreción es de tipo
serosa.
2-Glándulas submaxilares: debajo del maxilar inferior. La secreción es
seromucosa.
3-Glándulas sublinguales: debajo de la lengua. La secreción también es
seromucosa.

18. • SALIVA
Es un líquido transparente de viscosidad variable segregado por las glándulas
salivales. Diariamente se segregan alrededor de 1,5 litros. Está compuesta por
agua (95%), mucina, enzimas, proteínas, glúcidos, sales minerales y glóbulos
blancos.
-Digestiva: contiene una enzima llamada “ptialina” que actúa desdoblando los
hidratos de carbono, con lo cual se inicia la digestión en la boca.
-Mecánica: ejerce una acción lubricante debido a la mucina.
-Antimicrobiana: por la presencia de una enzima llamada lisozima.
-Neutraliza los ácidos: debido a su pH cercano a 7.

19. • DEGLUCIÓN
Es el pasaje del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta la faringe a través
del istmo de las fauces, que es una abertura limitada por el velo del paladar
que separa ambos órganos. La deglución se produce mediante dos fases.
- Fase voluntaria: la lengua empuja el bolo insalivado hacia el istmo de las
fauces y luego a la faringe.
- Fase involuntaria: el bolo atraviesa la faringe. Ahí se produce:
1-Elevación del paladar blando para bloquear la entrada a las cavidades
nasales.
2-Elevación de la laringe.
3-Descenso del cartílago epiglótico (epiglotis) para bloquear la entrada a la
tráquea y obligar al bolo alimenticio a pasar hacia el esófago.

21. • FARINGE
Órgano tubular y musculoso ubicado en el cuello. Comunica la cavidad nasal
con la laringe y la boca con el esófago. Por la faringe pasan los alimentos y el
aire que va desde y hacia los pulmones, por lo que es un órgano que
pertenece a los sistemas digestivo y respiratorio.

22. • ESÓFAGO
Es un tubo muscular de 20 cm, aproximadamente. Comunica la faringe con el
estómago. Presenta dos esfínteres.
-Esfínter esofágico superior: separa la faringe del esófago. Se cierra en la
inspiración para evitar que el aire ingrese en el tracto digestivo.
-Esfínter esofágico inferior: también llamado “cardias”, separa el esófago del
estómago. El cardias evita el reflujo gástrico hacia el esófago.
Un esfínter es un músculo de forma circular que abre o cierra un orificio

24. • ESTÓMAGO
Órgano musculoso con forma de saco irregular. Se comunica con el esófago a
través del cardias, y con el duodeno (intestino delgado) mediante el esfínter
pilórico. El estómago puede aumentar o disminuir de tamaño de acuerdo al
contenido alimenticio en su interior. De afuera hacia adentro, el estómago
presenta cuatro estructuras:
• -Una serosa que cubre la pared
-Tres capas musculares (longitudinal, circular y oblicua)
-Una submucosa
-Una mucosa con muchos pliegues y numerosas glándulas, en estrecho
contacto con el contenido alimenticio

26. • La función del estómago es continuar con la digestión iniciada en la cavidad bucal
mediante procesos físicos y químicos.
-Digestión física: se realiza a través de las contracciones de la musculatura del
estómago que mezclan el bolo alimenticio con el jugo gástrico.
-Digestión química: se produce por la acción de las glándulas del estómago, que
segregan jugo gástrico para que actúe sobre el bolo alimenticio.
Tanto la digestión física como la digestión química degradan los alimentos que
llegan al estómago en sustancias más pequeñas

27. • INTESTINO DELGADO
• Es la porción del tracto digestivo que se ubica entre el estómago y el ciego.
Empieza en el esfínter pilórico y termina en el esfínter ileocecal. El intestino
delgado tiene una longitud aproximada de 6-7 metros, y un grosor cercano a los
3 centímetros.
• El intestino delgado tiene gran cantidad de glándulas que producen mucus,
dispuestas entre las vellosidades. Estas glándulas, que aumentan su cantidad
desde el duodeno hacia el recto, protegen la mucosa intestinal.

29. • DUODENO
Porción corta y fija, en forma de C. Se ubica entre el esfínter pilórico (píloro) y el
yeyuno. En el duodeno desembocan el conducto pancreático (transporta el jugo
pancreático elaborado por el páncreas) y el conducto colédoco

30. • YEYUNO-ÍLEON
Porción larga y móvil, ubicada entre el duodeno y el ciego. El yeyuno posee más
vellosidades que el íleon y un diámetro de 3 cm. El íleon desemboca en el ciego a
través de la válvula (esfínter) ileocecal. Tiene un diámetro de 2 cm. Las funciones
del intestino delgado son:
-Continuar con la digestión del quimo procedente del estómago.
-Absorber los nutrientes que serán luego transportados hacia todas las células del
organismo vía sanguínea. Tal como sucede en el estómago, el intestino delgado
realiza una digestión de tipo física y química.

34. • INTESTINO GRUESO
• Tiene una longitud de 1,5 metros y es la porción final del sistema digestivo. Está
separado del intestino delgado a través del esfínter ileocecal. Cuando se distiende
la porción final del íleon, el esfínter íleocecal se relaja el quimo ingresa en el
intestino grueso.
De afuera hacia adentro, el intestino grueso presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares, una longitudinal y otra circular
-Una submucosa
-Una mucosa, con muchos nódulos linfáticos
La mucosa del intestino grueso no posee vellosidades intestinales.

38. • MECANISMO DE ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
-AGUA
Es absorbida por ósmosis en el estómago e intestinos.
-MINERALES
El sodio, calcio, magnesio, hierro y otros minerales se absorben por transporte
activo.
-VITAMINAS
Las vitaminas hidrosolubles, complejo B y vitamina C, se absorben por difusión
pasiva. Las vitaminas A, D, E y K (liposolubles) se absorben mediante pinocitosis.
-HIDRATOS DE CARBONO
La glucosa y la galactosa se absorben por transporte activo, mientras que la
fructosa lo hace por difusión facilitada. Estos tres monosacáridos son absorbidos
en la porción final del íleon.

39. • LÍPIDOS
Emulsionadas por las sales biliares en pequeñas gotitas, atraviesan las vellosidades
intestinales por difusión simple. Pasan a los vasos linfáticos y de ahí a la circulación
general, sin pasar por la circulación portal.
-PROTEÍNAS
Los aminoácidos se absorben por difusión simple, facilitada o por transporte
activo. La absorción tiene lugar en el intestino delgado. Ingresados a las células
mucosas del intestino, los aminoácidos son transportados al hígado por la vena
porta, y de ahí a las células de todo el organismo.

40. • REFLEJO DE LA DEFECACIÓN
Cuando la materia fecal ingresa en el recto provoca distensión de sus paredes,
hecho que desencadena el reflejo de la defecación. El aumento de presión en las
paredes del recto es captado por receptores que envían señales a la médula y
producen:
-Aumento de contracciones en el colon sigmoideo
-Relajación del esfínter anal interno
-Contracciones de la musculatura abdominal.

43. • En síntesis, en el sistema digestivo los alimentos sufren los procesos de: -
INGESTIÓN: cavidad bucal.
-DIGESTIÓN: cavidad bucal, estómago y duodeno.
-ABSORCIÓN: yeyuno, íleon.
-EGESTIÓN: colon y recto.

44. BIBLIOGRAFIA
• http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Hormonas+Gastrointestinal
es&lang=2
• http://hnncbiol.blogspot.mx/2008/01/sistema-digestivo-ii.html
• Langman embriologia medica con orientacion clinica 8a edicion