Portafolio de toxicologi 1 er hemi

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
PORTAFOLIO DE
TOXICOLOGÍA
Estudiante:
Lorena Estefanía Peláez Vargas
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

HORARIO DE CLASES
HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
7:30 - 8:30 TOXICOLOGIA
11:30 - 12:30
12:30 - 13:00 RECESO
13:00 - 14:00
14:00 - 15:00
15:00 - 16:00 I
16:00 - 17:00

PROLOGO
La asignatura de toxicología es de gran importancia para el conocimiento de los
estudiantes de los niveles superiores de nuestra carrera de bioquímica y
farmacia, la cual nos enseña de los estudios de los venenos e intoxicaciones.
Por lo tanto, a más de aumentar los conocimientos en toxicología para los
estudiantes ayuda a tomar conciencia de muchos puntos que como principales
consumidores a veces desconocemos y así de esta manera prevenir y poder
mantener un cuerpo saludable.

AGRADECIMIENTO
Agradezco primeramente a Dios, por guiarme en el sendero
correcto de la vida, por ser quien me da las respuestas que
día a día necesito para ser un excelente ser humano. A mi
Madre por ser mi ejemplo a seguir ya que cada día me
enseña a ser una gran persona y una mujer emprendedora,
gracias por ser quien admiro más en la vida. A mi hermano
por apoyarme cuando lo he necesitado, y por estar a mi lado
en cada momento. A mis Profesores de la Universidad
Técnica de Machala que me imparten sus conocimientos y
experiencias en el transcurso de mi vida estudiantil y que me
ayudan de una u otra forma para seguir adelante con mi
objetivo. A mis amigos que siempre están ahí aconsejándome
y convirtiéndome en un prospecto a seguir de mis allegados.

DEDICATORIA
Lorena Esthefania Peláez Vargas
Este portafolio está dedicado en primer lugar a dios por estar siempre a mi lado y nunca
desampararme, por darme fuerzas y no dejarme decaer en ningún instante, por
brindarme sabiduría al momento de tomar mis decisiones.
A mi madre ya que con esfuerzo y esmero, lucha día a día para que pueda salir adelante
y poder tener un buen futuro, gracias a ella puedo estar aquí superándome en mis
estudios superiores.

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior
orientada a la docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que
forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento,
competentes, emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus
dimensiones económico, humano, sustentable y científico-tecnológico para
mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la población en su
área de influencia.
VISIÓN
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la
región y el país.

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y LA SALUD
MISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de
Machala, es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma
profesionales en Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos,
Medicina y Enfermería, mediante conocimientos científicos, técnicos y
tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de
emprendimiento para aportar en la solución de los problemas sociales,
económicos y ambientales de la provincia y el país.
VISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad
académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y
laborales; con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la
creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y
agroindustria.

CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
MISIÓN
La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de
profesionales en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del
individuo, utilizando los medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos,
elaboración y garantía de calidad de los principios activos de fármacos,
aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será
un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística.
VISIÓN
La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la
formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país,
los mismos que estarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia,
en el campo de la atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis
de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia
profesional.

LÍNEAS DE ACCIÓN
DATOS GENERALES DE LA CARRERA
OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnica-
humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de
soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al
entorno.
Objetivos Específicos
 Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de
calidad académica y de homologación con las demás carreras de
Bioquímica y Farmacia del país, con el fin de facilitar la movilidad de sus
estudiantes.
 Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de
investigación y servicios de salud con el entorno, mediante la intervención
de los profesores, alumnos y personal de apoyo
 Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de
carácter público o privada, que permitan contribuir al desarrollo
sustentable de la región y el país.
 Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para
realizar diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de
investigación en el área de la salud y ambiental.
PERFIL PROFESIONAL
 Elaboración, control y dispensación de medicamentos naturales y
sintéticos
 Identificar problemas sanitarios y ambientales.
 Reconocer la toxicidad en materia prima, medicamentos y alimentos.
 Apoyar la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Integrar equipos inter disciplinarios en salud.
 Interpretar prescripciones médicas y dispensar medicamentos.
PERFIL DE INGRESO
 Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
 Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al
aprendizaje así como de su propia autoevaluación.

 Es perseverante en sus propósitos educativos.
 Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la
búsqueda de soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión
prospectiva de una educación con calidad científica, técnica y humanista
del futuro.
 Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
 Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
 Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad,
gusto por actividades de investigación.
 Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
 Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y
profesional para toda la vida.
 Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
Perfil de Egreso
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico,
regulación sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o
dirigir laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y
diagnóstico clínico de enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración
y control de calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación
forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias
públicas y privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas
magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos,
productos naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos,
dentales, reactivos químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros
para uso externo e higiene corporal y doméstica.
MODALIDAD DE ESTUDIO
Presencial
 Lunes a viernes 7:30 – 16:30
Campo Ocupacional
 Laboratorio Clínico y Forense.
 Laboratorios de Investigación.
 Laboratorios de Biología molecular.
 Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para
diagnóstico clínico).

 Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
 Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.
 La Industria Farmacéutica.
 La Regularización Farmacéutica.
 Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.
LINEAS DE INVESTIGACION
Las líneas de investigación tienen el objetivo de:
 Articular la investigación con problemas locales, regionales y nacionales.
 Promover la construcción conjunta del conocimiento.
 Interrelacionar saberes en concordancia con la oferta académica de la
universidad.
 Potenciar la rigurosidad y profundidad en el estudio de un determinado objeto.
Es importante recordar que una línea no es un tema de proyecto o programa, por el
contrario, la línea da origen a múltiples propuestas de ellos, los cuales están
llamados a profundizar el conocimiento que se tiene sobre un determinado objeto
de estudio. Tampoco se agota en la ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una
persona; los proyectos están enlazados para ofrecer una mirada más compleja de
aquello que se indaga.
En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de gestión de líneas
mediante la expresión de dominios científico, técnicos y humanísticos, (Larrea,
2013), el cual es análogo a la construcción de los programas de investigación
lakatosianos (Lakatos, 2002). A continuación se muestran las líneas que articulan el
trabajo investigativo.

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
MODALIDAD PRESENCIAL - DIURNA - SEMESTRE
MALLA CURRICULAR 2013 - 2018

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
BIOQUIMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura:
TOXICOLOGIA
Código de la Asignatura:
BF.8.01
Eje Curricular de la Asignatura:
PROFESIONAL
Año:
2017-2
Ciclo/Nivel:
OCTAVO
Horas Presenciales Teoría:
32
Números de Créditos:
4.0
Horas Presenciales Práctica:
32
Horas Atención a Estudiantes:
16
Horas Trabajo Autónomo:
96
Fecha de Finalización:
2018-02-03
Fecha Inicio:
2017-10-10
Prerrequisitos:
BIOQUIMICA II
Correquisitos:
ANALISIS CLINICO I
2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los
envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha
desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y
desarrollada de todas las ciencias después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las
características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y
contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el
empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y
químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.
De ahí de que la asignatura tiene como propósito formar profesionales con capacidad científica-
técnica-humanista para desarrollar un análisis de toxicos mejorando de esta manera la calidad de vida
de la zona 7 y el país.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL PERFIL DE EGRESO
3.1 Objeto de Estudio de la Asignatura
Sustancias toxicas
Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de
intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si
3.2 Objetivo de la Asignatura
Syllabus Estandarizado UTMACH Pág. 1 de 9
Generado por: SIUTMACH/ACADÉMICO 2017-12-05 16:34 - Emitido por: sazuero_est

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE
EGRESO
(Alta, Media, Baja)
identifica tóxicos para evitar intoxicaciones ya sea de sustancias
propias o malas combinaciones
Alta
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que
aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guías didácticas que
demuestren lo aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año,
así mismo tendrán que realizar un ensayo trabajando en vinculación con la comunidad ya sea en
escuelas, asilos, guarderías, hospitales etc. aplicando lo aprendido
3.4 Proyecto o Producto de la Asignatura
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES
4.1 Estructura de la Asignatura por Unidades
UNIDAD CONTENIDOS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
I. T O X I C O L O G Í AG E N E R A L G E
N E R A L I D A D E S
Principios generales Breve Historia
Definiciones Conceptos Generales
Interpreta conceptos y objetivos
Establece un margen de límites en
los tóxicos más severos con
pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE
LAS INTOXICACIONES, SINDROMES
TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y
MINERALES
Síndromes tóxicos, tóxicos
volátiles y minerales
Identifica la sustancia tóxica
volátiles y minerales síndromes
tóxicos mediante reacciones
analíticas, para evitar los riesgos
deintoxicaciones de sustancias o
por malas combinaciones entre si
III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Toxicidad por ácidos (sulfúrico) y
álcalis cáusticos sosa o potasa
caustica
producidas por ácidos y álcalis
cáusticos mediante reacciones
IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
ácido pícrico, ácido salicílico, ácido
acetil salicílico, antipirina,
acetanilida, fenacetina., veronal,
bromural, sulfonal, uretano.
producidas por tóxicos orgánicos
fijos mediante reacciones
V. TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Tóxicos en los Alimentos Malas
combinaciones
producidas por alimentos
mediante reacciones analíticas,
para evitar los riesgos de
intoxicaciones de sustancias o por
malas combinaciones entre si
V I . P L A G U I C I D A S , S U S T A N C I A S
TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
plaguicidas, sustancias
teratogénicas, mutagénicas y
carcinogénicas
manipula con ropa adecuada los
plaguicidas orgánicos e identifica
sustancias Teratogénicas,
Mutagénicas y carcinogénicas que
atentan contra la vida

4.2 Estructura detallada por Temas
UNIDAD I: T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R A L I D A D E S [12 Hora(s)]
TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Semanas de Estudio
10/Octubre/2017 - 14/Octubre/2017
Número de Horas
4
ORDEN ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJECONTENIDO
Encuadre: Valoración de los conocimientos previos.
Análisis del sílabo. Metodología de evaluación.
Compromisos. 1.1Definición 1.2
Importancia 1.3Historia 1.4Clasificación 1.5Ventajas
e inconvenientes 1.6Fundamentos fisicoquímicos
Socialización heurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
01
Semanas de Estudio
Número de Horas
4
1.7Toxico 1.8Estupefaciente 1.9Psicoactivo 1.10
Dependencia física 1.11Droga 1.12Fármaco 1.13
Fármaco o principio activo 1.14Medicamento 1.15
Excipientes o vehículos 1.16Dependencia psíquica
1.17Síndrome de abstinencia 1.18Tolerancia 1.19
Dosis aguda 1.20Dosis crónica
Elaboración del portafolio
02
Semanas de Estudio
Número de Horas
4
1.21Dosis efectiva 1.22Dosis efectiva 50 (DE50):
1.23Dosis letal (DL) 1.24Dosis letal 50 (DL50) 1.25
Dosis letal mínima (DLm) 1.26Dosis tóxica mínima
(DTm) 1.27Máxima concent. Admisible 1.28
Toxicidad local 1.29Toxicidad sistémica 1.30Antídoto
1.31Clasificación de los elementos tóxicos 1.32
Intoxicación aguda 1.33Intoxicación crónica 1.34
Reglas en el Laboratorio
PICTOGRAMAS
Elaboración del portafolio Talleres
03
UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS
VOLATILES Y MINERALES [28 Hora(s)]
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio
30/Octubre/2017 - 04/Noviembre/2017
Número de Horas
4
1.1Definición 1.2Importancia 1.3Historia 1.4
Clasificación 1.5Ventajas e inconvenientes 1.6
Fundamentos fisicoquímicos Intoxicación producida
por CN - Formaldehidos
Lectura comentada: Sistema de preguntas y
respuestas Estudio de caso Reflexión
01

Y MINERALES
Semanas de Estudio
06/Noviembre/2017 - 11/Noviembre/2017
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 1
02
Y MINERALES
Semanas de Estudio
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Cloroformo - Cetona Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 2
03
Y MINERALES
Semanas de Estudio
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Plomo- Cadmio -
Arsénico
04
Y MINERALES
Semanas de Estudio
27/Noviembre/2017 - 02/Diciembre/2017
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Plata – Mercurio - Hierro Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N°3
05
Y MINERALES
Semanas de Estudio
11/Diciembre/2017 - 16/Diciembre/2017
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Cobre - Estaño Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 4
06
Y MINERALES
Semanas de Estudio
Número de Horas
4

Intoxicación producida por Zinc – Cobalto - aluminio Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 5
07
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS[8 Hora(s)]
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Semanas de Estudio
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Ac Sulfúrico - Ac Nítrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 6
01
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Semanas de Estudio
01/Enero/2018 - 06/Enero/2018
Número de Horas
4
Intoxicación producida por Hidróxido de Sodio
Hidróxido de Potasio
Laboratorio N° 7
02
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS[4 Hora(s)]
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Semanas de Estudio
08/Enero/2018 - 13/Enero/2018
Número de Horas
4
4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas
Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el
organismo Prevención Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
01
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS[8 Hora(s)]
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Semanas de Estudio
15/Enero/2018 - 20/Enero/2018
Número de Horas
4
TEORÍA 4.36Definición 4.37Importancia 4.38
Clasificación 4.39Ventajas e inconvenientes 4.40
Fundamentos fisicoquímicos 4.41Deficiones de: 4.42
Tipo de Alimentos 4.43Malas Combinaciones
Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por inhalación.
comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración
del portafolio
01
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Semanas de Estudio
22/Enero/2018 - 27/Enero/2018
Número de Horas
4

Determinación cuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos serán evaluados en la Práctica de
Laboratorio N° 8
02
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS [4 Hora(s)]
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
Semanas de Estudio
29/Enero/2018 - 03/Enero/2018
Número de Horas
4
TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3.
Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis
letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el
organismo Prevención Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por inhalación.
Exposiciones: de los daños severos que pueden
causar este tipo de Tóxicos
01
5.- METODOLOGÍA (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1 METODOLOGÍA
a) Métodos de Enseñanza
•Expositivo
•Investigativo
•Problémico
•Elaboración conjunta
b) Formas de Enseñanza
•Exposición heurística
•Seminario Taller
•Lluvia de Ideas
•Debate
•Análisis de artículos
•Investigación de internet
•Videos
•Práctica en laboratorio
•Clase Práctica
•Proyecto
•Clases magistrales
•Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores.
•Libros y revistas de la biblioteca.
•Internet y material de Webs.
•Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de presentaciones.
•Aula Virtual
•Equipos de laboratorio
•Reactivos y sustancias farmacéuticas
•Equipos de Laboratorio
•Material de laboratorio
•Reactivos
•Computadora
•CD
•Videos
•Papelones
c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza

•Marcadores
•Tarjetas
•Hojas de apoyo
•Guías didácticas
•Entrevistas
•Syllabus
•Laboratorio
•Virtual
•Áulico
d) Escenarios de Aprendizaje
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el
perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a
evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando
investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de
laboratorio o cobayo. Además, mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el
estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada
paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis.
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA
El estudiante preparará el portafolio durante del avance de la asignatura de forma organizada con el
siguiente contenido
•Portada
•Autobiografía
•Syllabus de la asignatura
•Trabajos de investigación individual y en grupo.
•Informes de prácticas de Laboratorio
•Informes de Clase Prácticas
•Actividades intraclase y extraclase.
•Evaluaciones desarrolladas de parcial y final
•Proyecto Final de la asignatura
Aplicando las NTICS deberá tener un digital en su blog
7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
8.- EVALUACIÓN
8.1 Evaluaciones Parciales
2 exámenes hemiquimestrales establecidos en el calendario académico del semestre.
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y
complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de
enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros,
considerando que las calificaciones de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al
30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás
parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación
de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a
partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo
a la pertinencia en la asignatura.
8.2 Exámenes
8.3 Parámetros de Evaluación

PARÁMETROS DE EVALUACIÓN PORCENTAJEGRUPO
Pruebas parciales dentro del procesoGENERAL 20,00
Presentación informes escritos, individuales o por grupos durante el
desarrollo de la unidad
GENERAL 10,00
Investigaciones bibliograficas o de campo, individuales o por gruposGENERAL 10,00
Participación en claseGENERAL 10,00
Trabajo autónomoGENERAL 10,00
Practica de LaboratorioGENERAL 10,00
Practica de campo o proyección socialGENERAL 0,00
ExamenGENERAL 30,00
TOTAL GENERAL: 100,00
REPETTO KUHN M. 2009. Toxicología fundamental. Madrid [España] : Ediciones Diaz de
Santos 2009 4.ed. (587 p.)
ÁVILA ALVAREZ A. 2015. Toxicología en Urgencias Guía Practica. Editorial Médica CELSUS
2015. España , V. 1 (597 p.)
CID HERNÁNDEZ M. 2014. Manual de prácticas de toxicología de los alimentos. Editorial México,
D. F. [México] : McGraw-Hill Interamericana Editores 2014 V. 1 (38 p.)
CALVO CARILLO M. 2012. Toxicología de los Alimentos. Editorial Mc Graw Hill Educación
México 2012 V. 1 (497 p.)
9.- BIBLIOGRAFÍA
9.2 Bibliografía Complementaria
9.1 Bibliografía Básica
9.3 Páginas Web (Webgrafía)
• www.toxicologia5.blogspot.com
• www.pharmaportal.com
• www. fda.gov/cder
10.- DATOS DEL O LOS DOCENTES
NIVEL INSTITUCIÓN TÍTULO FECHA
DATOS PERSONALES
Docente: Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto, Ms.
Teléfonos:0984789510
Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec
PERFIL PROFESIONAL
Bioquímico FarmacéuticoPregrado Universidad Tecnica De Machala 11/06/2008
Master En Quimica Farmaceutica
Postgrado Maestria
Universidad De La Habana 10/02/2012

11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto, Ms.
12.- FECHA DE PRESENTACIÓN
05 diciembre 2017
Fecha de Creación: 04 octubre 2017 Fecha de Finalización: 04 octubre 2017

AUTOBIOGRAFIA
Hola mi nombre es Lorena Esthefania Peláez Vargas, tengo 23 años de edad, naci
el 18 de Septiembre de 1994 en la ciudad de Santa Rosa. Me caracterizo poor ser
leal, humilde, sencilla, responsable, y creativa.
Mis mejores amigos me ven alegre, tranquila, sincera, amigable y protectora. Soy la
segunda de mis 2 hermanos , vivo con mi madre que es mi orgullo y la razón de mi
vida Teotista Maria Vargas Cañar, con mi hermano menor de 21 años llamado
Jefferson Fernando Pelaez Vargas y con mi bebesito que es un perrito llamado
Bethoven. Tuve la dicha de encontarlo cuando cursaba el segundo curso y desde
ese momento a iluminado mi vida con su amor y sus travesuras
Mis estudios primarios los culmine en la Escuela Provincia de Imbabura situado en
la Ciudad de Santa Rosa. Mis estudios secundarios los realize en el Colegio
Eduardo Pazmiño en la Ciudad de Pasaje y los culmine en el Colegio Nacional Zoila
Ugarte de Landivar donde conoci excelentes docentes y grandes amigos
Actualmente estudio en la Universidad Tecnica de Machala la Carrera de Bioquimica
y Farmacia aqui eh conocido excelentes personas tanto docentes como buenas
amigos.
Eh tenido suerte de estar rodeada de personas gratas, leales, atentas y
respetuosas. Ellos que con sus ocurrencias hacen que mis preocupaciones se
desvanescan.
Mi religión es la católica porque mi madre desde pequeña me ah inclucado esta
religión, aunque no voy muy seguido a la misa de los Domingos son fiel creyente.

HOJA DE VIDA
NOMBRE Lorena Esthefania Peláez Vargas
DOCUMENTO DE IDENTIDAD 0704653773
FECHA DE NACIMIENTO 18 / 08 / 1994
LUGAR DE NACIMIENTO Santa Rosa / Ecuador
ESTADO CIVIL Soltera
CIUDAD Santa Rosa
DIRECCIÓN Cdla. Paraíso
TELÉFONO 0995533887
E-MAIL lpelaez.1994@gmail.com
PRIMARIA: Escuela Provincia de Imbabura.
SECUNDARIA: Colegio Nacional Zoila Ugarte de Landívar
SUPERIOR: Universidad Técnica de Machala
Datos Personales
Estudios Realizados

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES
Estudiante: Lorena Estefanía Peláez Vargas
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

TOXICOLOGIA
TOXICOLOGIA
Es ciencia que estudia las sustancias tóxicas y las alteraciones que estas
provocan en el hombre,con el fin de prevenir, diagnosticar y tratar sus
efectos.
Las sustancias tóxicas llegan al organismo por vía:
• Respiratoria
• digestiva
• cutánea
CLASIFICACIÓN DE LOS TÓXICOS
Tóxicos gaseosos
Tóxicos volátiles
Tóxicos orgánicos fijos
a. Ácidos
b. Neutros
c. Básico
Tóxicos minerales

TOXICOLOGIA
HISTORIA
Prehistoria: Existía la
Toxicología en cuanto
que los hombres
usaban venenos de
plantas y animales
para la caza, la guerra,
el asesinato.
Papiro de Ebers (año
1500 a de C):
referencia a venenos
tan conocidos como la
cicuta, el opio, metales
como el plomo, cobre,
antimonio y alcaloides
como la belladona y la
digital.
Grecia antigua: los
venenos eran un modo
de ejecución del
estado.
Renacimiento
italiano: Los Borgia.

TOXICOLOGIA
Marsh
descubrió el
método
analítico para el
arsénico
MARSH
Proceso Mme.
Lafargue (dosis
letal)
1842
Mateo
Buenaventura
Orfila es el
padre de la
toxicología
moderna
HISTORIA

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 2
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

TOXICOLOGIA
TOXICO:
Sustancia que ingerida, inhalada, absorbida, aplicada, inyectada, por sus propiedades químicas
o físicasde provocar alteraciones organofuncionalese incluso la muerte.
ESTUPEFACIENTE:
Sustancia o medicamentoque altera los sentidos, provocando efectos sedantes o sensación dee
uforia, y puede generar dependencia.
PSICOACTIVO:
Sustancia química de origen natural o sintético que, al introducirse por cualquier vía ejerce un
efecto directo sobre el SNC y que ocasiona cambios específicos en sus funciones.
DEPENDENCIA FISICA:
Esta dependencia es la necesidad fisiológicade una droga, marcada por desagradables síntomas
de abstinencia al interrumpir el consumo.
FARMACO:
sustancia química que ha sido purificada y que se usa para tratamientos, curas, prevención y
diagnósticos de ciertas enfermedades o por su defecto inhibir la aparición de un proceso
fisiológico que no se quiere.

TOXICOLOGIA
DEPENDENCIA PSIQUICA
Esta se pone en manifiesto por la compulsión por consumir
periódicamente la droga para experimentar un estado afectivo
agradable
SIDROME DE ABSTINENCIA
se deja de administrar la sustancia, aparecen una serie de síntomas
psíquicos y físicos que crean un intenso malestar y pueden provocar
la repetición del consumo
DOSIS AGUDA
La toxicidad aguda tiene por objeto determinar los efectos de una
dosis única y muy elevada de una sustancia
DOSIS CRONICA
Cuando el toxico entra al organismo en veces repetidas
DOSIS LETAL
Es una forma de expresar el grado de toxicidad de una sustancia
o radiación.
MÁXIMA CONCENTRACIÓN ADMISIBLE
Concentración que si es inhalada diariamente y que según los
conocimientos actuales no parecen inducir daño apreciable, ni
durante la vida laboral, ni posteriormente, ni en siguientes
generaciones.

TOXICOLOGIA
TOXICOS
TOXICOS
QUIMICOS
TOXICOS
FISICOS
TOXICOLOGÍA MODERNA
La toxicología como hoy se entiende comenzó hacia 1850 con la explosión de la ciencia,
el desarrollo de anestésicos, desinfectantes y otras sustancias químicas y se ha
desarrollado de manera exponencial en los últimos 30-50 años.
AREAS DE ESTUDIO DE LA TOXICOLOGÍA:
Mecanística: Identificación y conocimiento de los mecanismos moleculares por
los que un tóxico ejerce su acción sobre un organismo vivo.
Descriptiva: Trata de los ensayos de toxicidad que proporcionan información
para evaluar riesgos.
Regulatoria: Decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente bajo
para permitir su uso o comercialización

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 3
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

TOXICOLOGIA
INTOXICACIONES
ENDEMICAS:
Por la presencia de
elementos en el
medio ambiente
INTOXICACIONES
PROFESIONALES:
Se produce con
elementos fisicos o
quimicos del
profesional
INTOXICACION
SOCIAL: Distintas
costumbres sociales
y religiosas que
llevan al uso de
sustancias
CLASES DE
INTOXICACIONES
ECOTOXICOLOGÍA
La ecotoxicología estudia el
destino y los efectos de los
contaminantes en los
ecosistemas, intentando
explicar las causas y prever
los riesgos probables. La
ecotoxicología prospectiva
evalúa la toxicidad de las
sustancias antes de su
producción y uso. La
ecotoxicología retrospectiva
se ocupa de confirmar si la
sustancia produce daños en
el ecosistema.

TOXICOLOGIA
CLASES DE INTOXICACIÓN
DOPING
Es la administración o uso por parte de un atleta de cualquier sustancia
ajena al organismo o cualquier sustancia fisiológica tomada en cantidad
anormal o por una vía anormal, con la sola intención de aumentar en
un modo artificial y deshonesto su perfomance en la competición.
INTOXICACIÓN ALIMENTARIA
Es la manifestación clínica de toxicidad consecuente a la exposición
a sustancias tóxicas vehiculizadas por los alimentos tanto sólidos como
líquidos.
INTOXICACIÓN ACCIDENTAL
Son muy numerosas y por sus propias características es posible
prevenirlas mediante educación sanitaria, medidas de seguridad,
aplicación estricta de la ley, etc
INTOXICACION POR INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS
Cualquier respuesta a un fármaco que es nociva, no intencionada y que
se produce a dosis habituales para la profilaxis, diagnóstico, o
tratamiento.
INTOXICACION IATROGENICA
La Iatrogenia es un daño producido por una droga, procedimiento
médico o quirúrgico, que el médico administra o realiza dentro una
indicación correcta.

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 4
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

TOXICOLOGIA
 Son sales derivadas del ácido cianhídrico
 Las sales más conocidas son las de sodio y potasio
 Son altamente toxicas
 Presentan olor a almendras
 No son combustibles
 Al descomponerse emiten gases tóxicos como el cianuro de hidrogeno y monóxido
de carbono
 Conocidas como cianogas
RESPIRATORIA
DIGESTIVA
PIEL
Vías de absorción
CARACTERÍSTICAS
GENERALES

TOXICOLOGIA
Está presente en algunas plantas y
alimentos
También está presente en los gases de
combustión que desprenden los autos y
en los productos de combustión de los
materiales sintéticos como los plásticos.
En el sector industrial, el cianuro se utiliza
para producir papel, textiles y plásticos.
Está presente en las sustancias químicas
que se utilizan para revelar fotografías.
Las sales de cianuro son utilizadas en la
metalurgia para galvanización, limpieza
de metales y la recuperación del oro del
resto de material removido.
El gas de cianuro se utiliza para
exterminar plagas e insectos en barcos y
edificios.
Ubicación y utilidad del
cianuro

TOXICOLOGIA
SE PRESENTA EN TRES FASES
1ra FASE
Vértigo
Taquipnea
Debilidad
Provoca una baja en el
oxígeno intracelular, lo
que impide la
homeostasis de las
células. Con la
disminución en la
utilización de O2 por
parte de la célula, se
forma una hipoxia
citotóxica, que suele ser
letal.
El cianuro, provoca una
parálisis respiratoria,
convulsiones y midriasis
(aumento del diámetro
de la pupila, piel fría y
húmeda, ritmo cardíaco
aún más rápido y
respiración superficial).
La sensación que se
experimenta es de
quemazón interna y
ahogo.
En el último tramo, y más
agudo, del
envenenamiento, las
pulsaciones se vuelven
lentas e irregulares, la
temperatura corporal
comienza a descender,
los labios, la cara y las
extremidades toman un
color azulado, lo que
provoca que el individuo
caiga en coma y muera.
CUADRO CLÍNICO DE
INTOXICACIÓN
EFECTOS EN EL ORGANISMO

TOXICOLOGIA
Extrasístole
Ansiedad intensa
Rigidez de la mandibula
Ebriedad
Cefalea
Nauseas
Vomito
2 da FASE
Confusión mental
Convulsiones tónico-clónicas
Opistótonos
Coma superficial
Hipertensión arterial
3ra FASE
Cianosis
Coma profundo
Midriasis
Taquicardia
Incontinencia de esfínteres
Edemas agudo del pulmón Shock
Paro cardio -respiratorio

TOXICOLOGIA
Aplique medidas de soporte de las funciones vitales
Aplique medidas de descontaminación
EN CASO DE INGESTIÓN
Lavado gástrico
Carbón activado
Administre oxígeno al 100%
ANTIDOTO
Kit Elli Lilly (Ciano Kit)
Edetato Dicobaltico (EDTA Cobáltico)
Hidroxicobalamina
TRATAMIENTO

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 5
Semestre:
8VO
“B”
Docente:
Dr. Carlos García

TOXICOLOGIA
METANOL
ETANOL
El metanol también
recibe los nombres de
alcohol metílico y
carbinol y su fórmula es
CH3OH. Se puede
preparar por destilación
de la madera.
Líquido incoloro, muy
tóxico, que provoca la
ceguera e incluso la
muerte si se ingiere. Es
inflamable y miscible
con el agua, en todas las
proporciones, y con la
mayoría de los
disolventes orgánicos.
Se utiliza como un
disolvente de pinturas,
barnices, lacas, etc., en
la fabricación de
perfumes, colorantes,
etc., para la obtención
del etanol
desnaturalizado y en
mezclas anticongelantes
para radiadores de
automóviles.
Al etanol o alcohol etílico se le denomina también
"espíritu de vino" y tiene la fórmula CH3-CH2OH. Se
obtiene corrientemente por fermentación de ciertos
azúcares, especialmente glucosa, y en este proceso se
utilizan como materias primas las melazas azucareras.
El etanol es un líquido incoloro, inflamable, con punto de
ebullición a 78,1ºC, miscible en agua en todas las
proporciones y también en la mayoría de los disolventes
orgánicos.
Se utiliza en numerosas síntesis, para la preparación de
ésteres, éteres, cloroformo, entre otros, como disolvente
de resinas, pinturas, gomas, en perfumería y como
combustible.

TOXICOLOGIA
DIFERENCIAS
APARIENCIA FÍSICA
EFECTOS FISICOS
ETANOL
•Es un líquido incoloro que es
extremadamente volátil.
•Tiene un olor fuerte, al
quemarse y da una flama azul
brillante.
METANOL
•También es un líquido incoloro
que es extremadamente volátil.
•Su olor es distintivo y se quema
con una llama blanca brillante
Es un ingrediente principal
en las bebidas alcohólicas
fermentadasy destiladas.
Si se ingieren etanol,
comenzará a sentirse en
estado de embriaguez.
Sólo después de una dosis
grande puede sentirse
enfermo, vomitar o
desarrollara una
intoxicacióncon alcohol.
ETANOL
Nunca debe ser ingerido,
inhalado o entrar en
contacto con la piel.
Puede causar ceguera y
menos de cuatro onzas es
siempre fatal.
METANOL

TOXICOLOGIA
USOS
REACCIONES EN AGUA
Se utiliza para crear los
efectos intoxicantes
encontrados en las
bebidas alcohólicas.
También se utiliza como
una forma alternativa de
combustible y a menudo
es creado a partir de caña
de azúcar o del maíz.
También es un
combustible deseable para
autos de carrera y
acrobacias.
Se utiliza principalmente
para crear otros productos
químicos tales como
formaldehído.
Se puede mezclar con agua. Las dos
sustancias fácilmente se combinan
para crear una solución homogénea.
Es soluble en agua. Significa que se
descomponen en presencia del
agua.
ETANOL METANOL

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 6
Semestre: 8VO “B”
Docente: Dr. Carlos García
INTOXICACION POR CLOROFORMO
El cloroformo es un anestésico potente y origina una profunda depresión del SNC.
Entra en el organismo por vía respiratoria, digestivo dérmico.
En humanos puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo 10ml.
Exposiciones prolongadas o repetidas a los vapores pueden producir hepato
toxicidad, severa que se característica por necrosis centro lobular
CLOROFORMO
Está disponible como
disolvente en laboratorios y
en la industria química.
se ha prohibido su uso como
sustancia aromática en pastas
de dientes y otros productos
como resultado de su efecto
carcinogénico
La intoxicación aguda y
crónica puede ocurrir por
exposición a sus vapores.
El cloroformo es el triclorometano (CHCl3). Inicialmente se empleó como agente
anestésico, peropoco después se abandonó este uso por s gran toxicidad hepática
y renal.es un líquido incoloro y no inflamable, de olor y sabor dulzón,
extremadamente volátil y muy liposoluble.

TOXICOLOGIA
Reacciones en medio biológico
Cloroformo y el medio ambiente
Reacción de
dunas
Reacción
de
Lustgarten
Reacción
de
fujiwara
Reacción
de
roseboom
Reacción de
Benedict
Se evapora fácilmente al aire.
La mayor parte del cloroformo en el aire eventualmente se degrada, aunque este es un proceso
lento.
Los productos de degradación en el aire incluyen fosgeno (oxicloruro de carbono) y ácido
clorhídrico; ambos son tóxicos.
No se adhiere muy bien al suelo; por tanto, puede filtrarse a través del suelo hacia el agua
subterránea.
El cloroformo se disuelve fácilmente en agua y parte puede degradarse a otros productos
químicos.
Permanece largo tiempo en el agua subterránea.
El cloroformo no parece acumularse en grandes cantidades en plantas o en animales.

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 7
PLOMO
FUENTES DE EXPOSICIÓN
• Desgaste geológico
• emisiones volcánicas
NATURALES:
• Baterías de autos
• Gasolina
• Plástico
• Soldadura
• Municiones
• Juguetes
• Cerámica
• cosméticos
HUMANAS:

FISIOPATOLOGÍA PLOMO EN SNC:
• Daña receptores de N-metil-D- aspartato (NMDA) y la óxido nítrico sintasa.
• Interfiere con la unión del calcio a la fosfocinasa C del cerebelo
• Deteriora el funcionamiento de los opiodes endógenos
• Incrementa la liberación de neurotransmisores
• Disminuye la formación de mielina, deteriora la integridad de la BHE
• Edema cerebral
• Destrucción de las células de Schwann
• Inhibe liberación de GABA
FISIOPATOLOGÍA EN RIÑÓN:
• Induce estrés oxidativo, apoptosis y necrosis, con inhibición o pérdida de los
transportadores de membrana
• Aumento de la conductancia al calcio (incrementando sus niveles citoplasmático).
TOXICOCINÉTICA:
1. ABSORCIÓN: vía intestinal, respiratoria o dérmica. Se ve incrementada en presencia
de dietas bajas de hierro, calcio, fósforo y zinc.
2. DISTRIBUCIÓN: Su distribución en todo el organismo es lenta, dura entre 4 a 6
semanas
Sangre: se acumula más Pb en los eritrocitos que en el plasma. Vida media de
35 días.
Tejidos blandos (riñón e hígado): aquí su vida media es de 40 días.
Esqueleto: en él, el Pb forma compuestos con los fosfatos, acumulándose
más que todo en las epífisis y metáfisis. Vida media de 20 a 30 años
El Pb puede atravesar la placenta y la captación comienza desde la semana 12 de gestación.
3. METABOLISMO Y EXCRECIÓN: Pb orgánico se metaboliza en el hígado por el
citocromo p450 (genera metabolitos muy neurotóxicos). Cierto porcentaje no se
metaboliza y se excreta por orina. Tiempo de vida media biológico de 10 años, lo que
facilita su acumulación.

ARSÉNICO
MANIFESTACIONES CLÍNICAS
INTOXICACIÓNAGUDA
•Dolor abdominal, vómito y
frecuentemente
deshidratación; cuando es
grave puede haber
rabdomiolisis, falla renal
aguda, vasodilatación que
ocasiona un choque
secundario, depresión
miocárdica y prolongación
del QT. También produce
letargia, delirio,
convulsiones y coma.
INTOXICACIÓNCRÓNICA
•Eritema, pápulas,
vesículas, úlceras,
hiperqueratosis palmo-
plantar, verrugas,
hiperpigmentación
(melanodermia arsenical),
estrías blancas en las uñas
(líneas de Mees). Puede
perforar el tabique nasal,
causar cirrosis, gangrena
en las extremidades,
hipoplasia medular y es
carcinógeno hepático y
pulmonar.
DIAGNÓSTICO
•En orina de 24 horas: <10
ug/L son normales y en
cabello <1 mg/kg
FUENTES DE EXPOSICIÓN
Industria metalúrgica (Cu – Pb – Zn- Sn- Au)
Aire - Agua Alimentos Insecticidas Arsenobenzoles
TOXICOCINÉTICA
Absorción por vía oral, respiratoria y cutánea.
La vida media es de 10 horas, aunque se puede detectar arsénico en orina hasta el
10mo día después de la exposición.
TOXICODINAMIA
Bloquea el ciclo de Krebs interrumpiendo la fosforilación oxidativa

CADMIO
CADMIO
•Usado como aleación con otros metales, fabricaciónde acumuladores eléctricos, pigmentos para
pinturas, soldaduras y en la industria del plástico, aunque en los alimentos también se puede encontrar
TOXICOCINÉTIC
A
•Absorción principalmentevía respiratoria
•Se fija a la hemoglobina de los eritrocitos.
•Tiene una semivida de 15 años
•La mayoría se deposita en el hígado y en los riñones.
•Es más tóxico inhalado que ingerido.
MANIFESTACIO
NES CLINICAS (
INTOXICACION
AGUDA)
•Náuseas, vómito, diarrea y dolor abdominal
•V. Respiratoria: Neumonitis química y edema agudo de pulmón
INTOXICACIÓN
CRÓNICA
•Se acumula en el hueso y causa dolor
•Produce una pigmentaciónamarrillaen el esmalte y pude causar rinitis, anosmia, bronquitis y enfisema.
•Es un cancerígeno de pulmón y próstata.
DIAGNOSTICO
•La concentración normal es de 5 ug/L en la sangre.

TOXICOLOGIA
DIARIO DE CLASES 8
MERCURIO
El mercurio es un mineral de
estado líquido a temperatura
ambiente.
Cristaliza a -40 ºC, temperatura
en la que forma cristales
hexagonales.
Alrededor de la mitad del
mercurio que pasa al medio
ambiente procede de
erupciones volcánicas y otros
procesos geológicos. Pero la
otra mitad es liberada por la
acción humana.

De color rojo brillante, el metal de
mercurio, cinabrio, se ha
empleado como pigmento desde
tiempos del neolítico.
los primeros artistas lo usaron
para pintar imágenes de uros
Los romanos lo usaron como
colorete y los chinos para colorear
la laca,
Edad Media fue usado como
pigmento de cera para el lacre con
el que se sellaban los documentos
para autenticarlos.
se usaba en antisépticos, laxantes,
antidepresivos y medicamentos contra
la sífilis.
La mayoría de los adultos habrán
usado termómetros de mercurio y
algunos incluso lo tendrán en algún
empaste en una muela que lo
contiene.
Lo mismo pasa con las diminutas
cantidades de vapor de mercurio que
son la fuente de luz de los bombillos
flourescentes.

HIERRO
Es un metal
maleable, tenaz, de
color gres plateado y
magnético
El uso más extenso
del hierro (fierro) es
para la obtención de
aceros estructurales
También sus
compuestos se tienen
la fabricación de
imanes, tintes y
abrasivos
El Hierro puede ser encontrado en
carne, productos integrales, patatas y
vegetales.
El cuerpo humano absorbe Hierro de
animales más rápido que el Hierro de
las plantas.
El Hierro es una parte esencial de la
hemoglobina: el agente colorante rojo
de la sangre que transporta el oxígeno a
través de nuestros cuerpos.

PUEDE CAUSAR:
PLATA
Es un metal lustroso de color blanco-grisáceo.
. La plata, que posee las más altas
conductividades térmica y eléctrica de todos los
metales
También se emplea mucho en joyería y piezas
diversas.
Los principales minerales de plata son la
argentita, la cerargirita o cuerno de plata y varios
minerales en los cuales el sulfuro de plata está
combinado con los sulfuros de otros metales.
La plata pura es un metal moderadamente
suave, de color blanco, un poco más duro que el
oro.
La plata comercial tiene una pureza del 999
conjuntivitis
coriorretinitis,
retinitis
Lainhalaciónpuederesultarenel
desarrollodeunaneumoconiosis
benigna,llamadasideriosis

“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS, PARACELSO” 1
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
PRÁCTICA N° BF.8.01-01
TEMA DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR METANOL
DATOS INFORMATIVOS:
ALUMNA: Lorena Esthefania Peláez Vargas
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: 8vo Semestre Paralelo “B”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Miércoles 8 de Noviembre del 2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de Gallina
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía directa.
VOLUMEN ADMINISTRADO: 10ml de solución de metanol.
TIEMPOS:
INICIO DE LA PRÁCTICA: 7:30 am
HORA DE DISECCIÓN: 7:45 am
HORA INICIO DE DESTILADO: 7:57 am
HORA DE FINALIZACIÓN DE DESTILADO: 8:10 am
HORA FINALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 8:33 am
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar mediante reacciones de identificación la presencia de alcohol metílico en el
destilado de las vísceras del animal de experimentación (gallina).
/10

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar la coloración entre las diferentes reacciones dadas en una muestra de
vísceras de gallina.
Realizar un cuestionario acerca de la intoxicación por metanol.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
El metanol se caracteriza por ser un líquido incoloro y volátil a temperatura ambiente,
posee metabolitos tóxicos.
Es muy utilizado a nivel industrial como disolvente, utilizándose en la fabricación de
plásticos, material fotográfico, componentes de la gasolina, anticongelantes, líquido
limpia cristales, líquido para fotocopias, limpiadores de hogar
La manera de intoxicación más usual es por medio la ingesta de una pequeña cantidad
de este alcohol. Su efecto es provocado por sus metabolitos tóxicos (formaldehído y
ácido fórmico). Sueles provocar cefalea, náuseas, vómitos, depresión del sistema
nervioso central (SNC), taquipnea y alteraciones visuales.
El metanol se absorbe por vía oral, a través de la piel, y por vía respiratoria. El hígado lo
metaboliza en su mayor parte a través del alcohol-deshidrogenasa, hacia formaldehido,
que es rápidamente convertido a ácido fórmico por el aldehído- deshidrogenasa, el cual
es finalmente oxidado a dióxido de carbono.
Las reacciones para reconocer el metanol como tal, prácticamente no existe por lo que
es necesario identificar el formaldehído, éste se consigue mediante un sencillo método
de colorimetría mediante las siguientes reacciones de identificación: Reacción de Schiff,
Reacción de Rímini. Reacción con fenilhidracina, Reacción de Marquis, reacción con el
ácido cromotrópico, Reacción de Hehner
3. INSTRUCCIONES
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.

 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
VIDRIO
Vasos de
precipitación
Aparato de
destilación
Cloruro de fenilhidracina Destilado de vísceras
de animal de
experimentación
(gallina).
Pipetas Balanza Nitroprusiato sódico
Erlenmeyer Baño María Ácido clorhídrico
Tubos de ensayo Campana de
extracción
Ácido clorhídrico
Probeta Cloruro de fenil hidracina
Perlas de vidrio Ferricianuro de potasio
Ácido Sulfúrico
Agitador Leche
Embudo Cloruro férrico
OTROS Sulfato ferroso
Guantes Ácido sulfúrico
Mascarilla Ácido clorhídrico
Gorro
Mandil
Estuche de
disección
Cronómetro
Fósforo
- Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
2. Con la ayuda del estuche de disección, con las vísceras de gallina picadas lo más
finas posibles ponerlas en un vaso de precipitación.
3. En el vaso donde se encuentran las vísceras agregar 10 mL de metanol
4. Destilar las vísceras con el metanol, recoger el destilado en un tubo de ensayo.
5. Con aproximadamente 10 mL del destilado recogido (muestra madre) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.

6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
6.1 Reacción de Schiff:
A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio al 1%
después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por
tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que
decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente
luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le
añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso
color violeta en caso de positivo.
6.2 Reacción de Rimini
A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de
solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de solución de
hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa.
6.3 Con la Fenilhidracina
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de
muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de
sulfato ferrico al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de sodio al 12% se obtienen una
coloración rojo grosella.
6.4 Reacción de Marquis
Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego
con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de formol en 10ml de ácido sulfúrico
concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta.
6.5 Con el Ácido Cromotrópico
Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido
produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.

6.6 Reacción de Hehner
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido
sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de
cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se
produce un color violeta o azul violeta.
REACCION POR COLORACIÓN
Es un sencillo método que consiste en calentar al rojo una lámina de cobre (exenta de
grasa y otras impurezas) e introducirla en el destilado, repitiéndose la operación hasta
cuando la lámina comienza a desprender pequeñas partículas color gris en el destilado,
lo cual nos indica que hemos conseguido el propósito de transformar el metanol en
metanal.
En consecuencia, las reacciones que se practican son las mismas que se realizan para el
reconocimiento de formaldehído, así:
Reacción de Schiff. Se produce color violeta
Reacción de Rimini. Origina color azul intenso.
Con la fenil hidracina. Da color rojo grosella.
Reacción de Marquis. Se obtiene un color violeta.
Ácido cromotrópico. Da color rojo.
Reacción de Hehner. Se produce color violeta o color rojo
violeta.

7. GRÁFICOS
1. cortamos las vísceras de pollo en pequeñas porciones
2. En el vaso donde se encuentran las vísceras se le debe agregar 10 mL de metanol
3. Destilar las vísceras con el metanol, recoger el destilado en un tubo de ensayo
4. Realizacion de las reacciones de identificacion

8. RESULTADOS
REACCIÓN DE SCHIFF
Positivo característico
REACCIÓN DE RIMINI
Positivo no característico
FENILHIDRACINA
REACCIÓN DE MARQUIS
ÁCIDO CROMOTRÓPICO
Positivo característico
REACCIÓN DE HEHNER

9. CONCLUSIÓNES
En esta práctica administramos 10 ml de metanol en el animal de experimentación
(vísceras de gallina) y se observó como el color del hígado cambio drásticamente dando
un tono pálido no característico de la muestra además que el destilado de las vísceras
torno a un color amarillento transparente.
Por medio de ciertas reacciones de identificación se concluyó que cada reacción dio
positivo algunos característicos como la Reacción de Schiff, Con el Ácido Cromotrópico
y no característico la Reacción de Marquis, la Reacción de Rimini, Con la Fenilhidracina
y Reacción de Hehner.
10. RECOMENDACIONES
 Usar siempre el equipo de protección adecuado para evitar o minimizar algún
tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
 Se recomienda seguir el procedimiento correctamente, para obtener óptimos
resultados.
11. BIBLIOGRAFIA
C. García. Práctica de Intoxicación por metanol (Machala-Ecuador) Guía de Practica de
Toxicología. 2017; Pag. 14 – 20.
Dirección General de Salud Pública. (Marzo de 2007). Murcia salud. Obtenido de
https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/99967-Metanol.pdf
FIRMA
CI:0704653773

CUESTINARIO:
1. Cuáles son las vías de exposición que presenta una intoxicación por metanol?
La inhalación es una vía importante de exposiciones industriales, la ingestión de
metanol conduce a una intoxicación sistémica grave y el Contacto con la piel. (Dirección
General de Salud Pública, 2007)
2. Realizar un mándala acerca los síntomas que causa la intoxicación por metanol
3. Como puede ser tratada la intoxicación por metanol?
La intoxicación por metanol puede ser tratada por inhibición de la formación de
metabolitos tóxicos. Esto puede alcanzarse por la administración de etanol o
metilpirazol-4. Si se está consciente después de la ingestión de metanol, el paciente
adulto debería beber inmediatamente preparados de bebidas alcohólicas que contienen
unos 0,7g de etanol/kg peso del cuerpo diluidas con la misma cantidad de agua, o si el
conocimiento del paciente está deteriorado, debería administrarse por vía intravenosa
metilpirazol-4. (Dirección General de Salud Pública, 2007)
MUERTE
Fallo respiratorio
Perdida del conocimiento
Dolor de cabeza y
nauseas
Tos
Irritacion a la
piel

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TEMA DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
DATOS INFORMATIVOS:
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Miércoles 21de Noviembre del 2017
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de Gallina
VOLUMEN ADMINISTRADO: 10ml de solución de cloroformo.
TIEMPOS:
1. OBJETIVOS
Determinar e identificar mediante reacciones la presencia de cloroformo en el destilado
de las vísceras del animal de experimentación (gallina).
/10

Observar e identificar las diferentes reacciones que se presentan ante una
intoxicación por cloroformo
Realizar un cuestionario acerca de intoxicación por cloroformo
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Eficaz anestésico de fácil administración y acción rápida. Puesto que es tóxico, ha sido
remplazado, en general, por el éter, excepto en los trópicos, donde por el extremado
calor el éter puede explotar (v. Éter). La anestesia clorofórmica puede ser peligrosa por
una de estas razones: el margen de seguridad entre la cantidad que produce un sueño
profundo, y la que promueve la falta de respiración es muy reducido; el cloroformo
perjudica el corazón y los vasos sanguíneos y es seriamente nocivo en la función
hepática.
El cloroformo, CHC13, es un líquido pesado, límpido, e incoloro, muy volátil, de olor
pronunciado y sabor dulce ardiente que hierve a 60 °C. Aunque no es inflamable ni
explosivo, en presencia de llamas produce vapores altamente tóxicos. Se obtiene
industrialmente por varios métodos, entre los que figuran la reducción del tetracloruro
de carbono con hierro y agua y la reacción del alcohol con el hipoclorito y agua. Es un
excelente disolvente de lós alcaloides, aceites, grasas, ceras, acetato de celulosa y goma.
El cloroformo de calidad técnica se emplea en la extracción y purificación de la penicilina
y otros antibióticos. Cloroformo químicamente puro se usa en jarabes para la tos,
expectorantes y linimentos, como también en los preparados anestésicos. El cloroformo
se conoce también por triclorometano.
3. INSTRUCCIONES
1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos.
3. Llenar ropa adecuada para realizar la práctica.
4. Utilizar la campana extractora siempre.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES SUSTANCIAS EQUIPOS
 Vasos de precipitación  Alcohol 95%  Balanza Analítica
 Pipetas  Nitrato de plata  Aparato de
destilación
 Erlenmeyer  Potasa alcohólica 1:10  Baño maría
 Tubos de ensayo  Percloruro de hierro  Campana
 Probeta  B-naftol
 Perlas de vidrio  Piridina

 Agitador  Clorhidrato de piperacina
 Embudo  Yodo
 Guantes de látex  Reactivo de Benedict
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de disección
 Panema
 Fósforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
a) Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.
b) Preparar 10mL de Cloroformo.
c) Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10mL de Cloroformo.
d) Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
e) Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
f) Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al
4% y perlas de vidrio.
g) Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 5.8. Con aproximadamente 15 mL
del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en
medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
Reacciones en medio biológico
El material de la investigación se somete a destilación con arrastre de vapor en medio
acido tartárico, y en el destilado se realiza las reacciones de identificación.
1. En el fondo de un tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas de cloroformo
con otras tantas de alcohol de 95ª que contiene un poco de nitrato de plata, se
inflama la mezcla y se observa que esta arde con un llama bordeada de verde y

que el ácido clorhídrico formado reacciona con el nitrato de plata disuelto
originando un precipitado de cloruro de plata.
2. Reacción de dunas: Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo
a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y
cloruro de potasio.
CHCl3 + 4 KOH ClK + HCO2K + H 2 O
Se neutralizan la mezcla, y se separan en dos porciones a una porción se le agrega
percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente.
A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado
de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
3. Reacción de Lustgarten: Al calentar la muestra con unos miligramos de beta
naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un
trozo de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul.
Si se sustituye el B-naftol por timol el color es Amarillo as o menos oscuro; con resorsinol
la coloración e roja – violáceo y con la piridina rojo.
4. Reacción de fujiwara: En un tubo de ensayo, se vierte 2ml de lejía de sosa 1:2 con
una capa de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se
agitan, podemos por unos instantes en baño de María y se deja en reposo; se
convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo, soluble en
piridina .Esta reacción sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es
aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de 15-20 g de agua
clorofórmica.
5. Reacción de roseboom: Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución
muestra y se agregan unos pocos miligramos de clorhidrato de piperacina ; si el
cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia a
amarilla rojiza al disolverse el alcaloide.

6. Reacción de Benedict: Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el
reactivo de Benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico puede producirse
una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.
7. GRÁFICOS
1. cortamos las vísceras de pollo en pequeñas porciones y trituramos
2. En el vaso donde se encuentran las vísceras se le debe agregar 10 mL de cloroformo
3. Destilar las vísceras con el cloroformo, recoger el destilado en un tubo de ensayo
4. Realizacion de las reacciones de identificacion

8. RESULTADOS
REACCIÓN DE DUNAS
Positivo
Color: Rojo
REACCIÓN LUSTGARTEN
Positivo
Color: Azul
REACCIÓN DE FIJIWARA
Positivo
Color: Rojo vivo
REACCIÓN DE ROSEBOOM
Positivo
Color: Naranja
REACCIÓN DE BENEDICT
Positivo
Color: Amarillo

9. CONCLUSIÓNES
El cloroformo posee un olor característico y suele ser muy irritante, y en esta práctica le
administramos 18 ml de cloroformo en las vísceras de gallina, y el destilado de las
vísceras torno un color transparente, aplicamos las debidas reacciones para observar y
demostrar la presencia del cloroformo en la muestra.
10. RECOMENDACIONES
 Utilizar la vestimenta adecuada para evitar cualquier accidente.
 Encender la campana de extracción de gases durante la práctica para evitar
respirar los tóxicos.
 Realizar la filtración de manera rápida para evitar que se volatilice el cloroformo
 Manipular los materiales con cuidado para evitar accidentes
BIBLIOGRAFIA
 REPETTO, M. Toxicología Fundamental. Editorial Díaz de Santos, España. Edición
1997.
 REPETTO, M. Toxicología Avanzada. Editorial Díaz de Santos, España, Edición
1995.
 CABRERA BONET. Toxicología de los psicofármacos, Ed. Dosby/ Doyma Libros,
España, Edición 1993.
FIRMA
CI:0704653773

CUESTINARIO:
1. ¿CUÁLES SON LOS USOS DEL CLOROFORMO?
 Se emplea como materia prima en la industria química
 También se utiliza como disolvente en procesos industriales y en el laboratorio.
 En el pasado, el cloroformo se utilizó como sustancia anestésica
2. ¿QUÉ LE SUCEDE AL CLOROFORMO CUANDO ENTRA AL MEDIO AMBIENTE?
 Se evapora fácilmente al aire.
 La mayor parte del cloroformo en el aire eventualmente se degrada, aunque este
es un proceso lento.
 No se adhiere muy bien al suelo; por tanto, puede filtrarse a través del suelo
 El cloroformo se disuelve fácilmente en agua
3. CUÁLES SON LAS CAUSAS AL RESPIRAR CLOROFORMO?
Mareo
Fatiga
Dolores de cabeza.
DaÑo al hígado
Daño a los
riñones.

“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO “
1
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHAL
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TEMA DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO
DATOS INFORMATIVOS:
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Domingo 3 de Diciembre del 2017
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de Pescado
VOLUMEN ADMINISTRADO: 10ml de solución de mercurio.
TIEMPOS:
1. OBJETIVOS
Determinar e identificar mediante reacciones la presencia de mercurio en el destilado de las
vísceras del animal de experimentación (pescado).
/10

“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO “
2
Observar e identificar las diferentes reacciones que se presentan ante una intoxicación
por mercurio en las vísceras de pescado
Realizar un cuestionario acerca de intoxicación por mercurio
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan suave
como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones
llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente.
Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con
valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor.
3. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
VIDRIO:
-Vasos de precipitación
-Pipetas
-Erlenmeyer
-Tubos de ensayo
-Probeta
-Perlas de vidrio
-Agitador
-Embudo
OTROS
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Aguja hipodérmica 10 mL
-Cronómetro
-Estuche de disección
-Panema
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Cocineta
-Espátula
-Gradilla
-Aparato de
destilación
-Balanza
-Baño maría
-Campana
- Cloruro de Estaño
-Yoduro de Potasio
-Di Fenil Tio Carbazona
-Di Fenil Carbazida
-Sulfuro de Hidrógeno
-Amoniaco
-HCl
-Clorato de potasio
-Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación.

4. INSTRUCCIONES:
4.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
4.2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
4.3. Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
4.4. Utilizar la campana extractora de gases al momento de realizar la identificación
de reacciones.
5. PROCEDIMIENTO:
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2. Preparar una solución de formaldehido al 4%.
5.3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante
una aguja hipodérmica administrar 8mL de solución de formaldehido.
5.4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al
4% y perlas de vidrio.
5.7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
5.8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1. Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una
porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco
de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2. Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente
al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
6.3. Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer
el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se
mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe
producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
6.4. Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce
con el Hg un color violeta o rojo violeta.Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un
precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl

6.5. Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl-
7. GRÁFICOS:
1. Cortamos las vísceras de pescado en pequeñas porciones y lo trituramos.
luego le agrega 10ml de mercurio
2. Destilan las vísceras con el mercurio y se recoge el destilado en un tubo
de ensayo
3. Se procede a realizar las reacciones de identificación

8. RESULTADOS OBTENIDOS:
CLORURO ESTAÑOSO
Reacción: positivo característico
color: blanco
Antes Después
YODURO DE POTASIO
Reacción: positivo caracteristico
Color: rojo o naranja
Antes Después
DIFENIL TIO CARBAZONA
Color: anaranjado
Antes Después
DIFENIL CARBAZIDA
Color: violeta
Antes Después
SULFURO DE HIDROGENO
color: negro
Antes Después
AMONIACO
Color: negro
Antes Después

Con cloruro estaño blanco Positivo característico
Yoduro potasio Blanco o naranja Positivo característico
Difenil tio carbazona Naranja Positivo característico
Difenil carbazana Violeta o rojo violeta Positivo característico
Sulfuro de hidrogeno Negro Positivo característico
Amoniaco Negro Positivo característico
9. CONCLUSIONES
El mercurio es un líquido inodoro, es dañino por inhalación, ingestión y contacto. Es
considerado un producto muy irritante para la piel, ojos y vías respiratorias.
Este elemento también puede llegar a ser toxico para el medio ambiente, pues es un
elemento que es muy peligroso, por tal motivo se debe de usar con mucho cuidado.
En la práctica realizada con las vísceras de pescado determinamos la intoxicación por
dicho elemento (mercurio). Dando como resultado positivo en las reacciones empleadas
10. RECOMENDACIONES.
Manipulación adecuada de los reactivos y los materiales de laboratorio.
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla.
Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones
Nuevos reactivos, ya que algunos ya están caducados
12.- CUESTIONARIO
1. ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES FUENTES DE EXPOSICIÓN HUMANA AL MERCURIO?
La principal fuente es la combustión del carbón, calderas industriales y del uso
doméstico para calentarse y cocinar. Otras fuentes importantes son los incineradores
de basuras y la minería del mercurio, el oro y otros metales. Como el mercurio es un
elemento presente de forma natural en el medio ambiente, también hay emisión
generada por la actividad volcánica y la erosión de las rocas.
2. ¿CÓMO DAÑA EL MERCURIO LA SALUD HUMANA?
La principal fuente de exposición humana es el consumo de pescados y mariscos
contaminados por este compuesto. Prácticamente todas las personas tienen en su
organismo al menos cantidades ínfimas de metilmercurio.
En el feto, el lactante y el niño, el principal efecto del metilmercurio es la alteración
del desarrollo neurológico. La exposición al metilmercurio en el útero, que puede
proceder del consumo materno de pescados y mariscos contaminados, afecta
negativamente el desarrollo del cerebro y del resto del sistema nervioso del niño.

3. ¿QUÉ PRODUCTOS MANUFACTURADOS CONTIENEN MERCURIO?
BIBLIOGRAFIA
 Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico.
Madrid. España. 2010.
 REPETTO, M. Toxicología Fundamental. Editorial Díaz de Santos, España. Edición
1997.
 CABRERA BONET. Toxicología de los psicofármacos, Ed. Dosby/ Doyma Libros,
España, Edición 1993.
FIRMA
CI:0704653773
Pilas
Termómetros y
barómetros
Interruptores
Bombillas
Amalgama
dental
Cosméticos
Productos
farmacéuticos

ANEXOS

“No es el veneno lo que me
matará, sino la dosis!”

TOXICOLOGIA
Es la ciencia que estudia los tóxicos y las
intoxicaciones. Comprende:
origen y propiedades, mecanismos de acción,
consecuencias de sus efectos lesivos, métodos
analíticos, cualitativos y cuantitativos, prevención,
medidas profilácticas, y tratamiento general.

Introducción
La toxicología es el estudio de los agentes físicos y químicos que producen respuestas
adversas en los sistemas biológicos con que entran en contacto. Una forma sencilla de
entender el nivel de riesgo potencial de una sustancia, será a través de la
ecuación exposición+ toxicidad = riesgo para la salud.
La exposición se refiere a la relación entre el tiempo y la concentración en el ambiente
al que la persona estará siendo expuesta al agente de riesgo, mientras que la toxicidad
es un factor inherente a cada producto y que dice relación a su capacidad de provocar
daños inmediatos o acumulativos a un ser vivo.
Conocer este concepto es fundamental dentro de la actividad Hazmat, puesto que la
salud y seguridad del personal de respuesta, de las unidades de apoyo, de la
ciudadanía en general y del medio ambiente, deberán ser siempre una prioridad tanto
en el desarrollo del plan de trabajo, como en la ejecución de las labores de control de
la emergencia.

Importancia
• Se considera pertinente que el profesional del laboratorio clínico,
conozca los aspectos fundamentales, las técnicas y todo el proceso
de análisis que involucra a un intoxicado con el fin de generar
resultados que apoyen al diagnóstico clínico seguro y oportuno al
personal judicial en un dictamen pericial aceptable.

Vías de Ingreso al Organismo
• Es importante saber que los contaminantes
pueden ingresar a nuestro organismo de
diferentes
• formas. No todos los materiales peligrosos se
comportarán igual en este sentido y no siempre
sabremos con claridad, cual de estas formas de
ingreso será la preferida de un producto en
particular. Por ello debemos tomar conocimiento
de las tres y estar siempre protegidos en cada
uno de estos aspectos.

Vía Respiratoria
Es la más común, puesto que los tóxicos se mezclan
con el aire que respiramos, llegando a través de los
pulmones, a todo el resto del organismo por el
torrente sanguíneo. Debemos tener en cuenta que
para que un elemento pueda ser inhalado, no
necesariamente debe tratarse de un gas. Los
líquidos pueden mezclarse con el aire en forma de
aerosoles, así como los sólidos pueden viajar por el
aire en forma de polvo en suspensión.
Para cuidarnos de sus efectos debemos protegernos
con equipos de respiración auto contenida.

Vía Digestiva
No sólo por la ingesta directa del producto, sino
a través de elementos contaminados que
llevamos hasta nuestra boca y nariz.
Estos contaminantes ingresan a nuestro
organismo mezclados con la saliva.
Por ello no debemos fumar o comer sin
habernos alejado a la zona de seguridad y sin
habernos lavado muy bien manos y cara.

Absorción Cutánea
Muchos contaminantes pueden ingresar al torrente sanguíneo a través de los poros de
nuestra piel.
Al igual que una crema humectante, son capaces de ser absorbidos con cierta rapidez por
nuestra piel. Frecuentemente la gente olvida que ésta también es una puerta
de entrada, sin embargo hay productos como el Fenol, que con sólo algunas gotas que
caigan en la piel, pueden llegar a provocar la muerte. Tampoco debemos confiarnos en
que la absorción cutánea es siempre acompañada de dolor o irritación, puesto que muchos
productos tóxicos pueden ingresar por esta vía, sin que siquiera nos demos cuenta de ello.
La piel representa una capa de protección, que cuando pierde su integridad, puede facilitar
el ingreso de contaminantes al organismo. Especialmente riesgosas serán aquellas
heridas provocadas por cortes, o heridas punzantes con elementos contaminados, puesto
que colocarán el agente extraño directamente en el interior de nuestro cuerpo (vía
parenteral).

TOXICOLOGIA
A.C
Egipto
Grecia
RomaHistoria

Historia
A.C:
Comienza con el hombre y
su alimentación primitiva
(ciertos frutos causan la
muerte) y utiliza la
Toxicología como arma de
caza; flechas y arcos.
Ártemis, hija de Zeus y Leto, diosa de los bosquesy de la caza.

Historia
• En Egipto: los sacerdotes eran los
conocedores de los venenos y sus
depositarios.
• En Grecia el veneno se emplea
como arma de ejecución y es el
estado el depositario de los
venenos. La muerte de Sócrates
descrita por Platón quien muere
envenenado por la cicuta.
cicuta

Historia
• En roma, el veneno es poder;
Emperadores y patricios. Arsénico.
• Envenenadores profesionales;
Locusta envenenó a Claudio y a
Británico, de allí surge la ley de Lucio
Cornelio (Lex Cornelio).
• Nerón, publicó su tratado con el que
hizo un importante aporte al
conocimiento, clasificación y
tratamientos de los venenos.
Locusta, envenenadora profesional
del imperio romano

Historia
• En la época del renacimiento en Italia, Maddam Toffana con el acqua de
toffana, preparaba cosméticos con arsénico y los suministraba con claras
indicaciones para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las víctimas
previamente seleccionadas para su eliminación.
• Ladislao, rey de Nápoles, que se dice que murió a consecuencia del
veneno depositado en sus genitales por su amante.

Historia
• la marquesa de Brinvilliers,
ajusticiada en 1679; conocida
como la primera envenenadora
en serie Ella y su amante
asesinaron a muchas personas.
• La Voisin, famosa envenenadora,
intento de envenenamiento de
Luis XIV.
marquesa de Brinvilliers

Historia
• En el siglo XV, 1ª aproximación
científica sobre los tóxicos, son
famosos estudios de Paracelso
sobre dosis – efecto. “TODO ES
VENENO NADA ES VENENO TODO
DEPENDE DE LA DOSIS”.
Paracelso,
(médico - químico alemán 1491 – 1541)

Historia
• siglo XVIII, el veneno se democratiza,
surge la necesidad de descubrir y aislar el
veneno.
la toxicología como ciencia y Mateo
Buenaventura Orfila publicó su Tratado
De Toxicología General. se reconoce
como el PADRE de la TOXICOLOGIA
moderna, basándose en la parte analítica.
• 1836, MARSH, descubre un
procedimiento para investigar arsénico
• Siglo XIX, surgen técnicas analíticas. La
justicia se apoya en el concepto
toxicológico Mateo Buenaventura Orfila
(médico y químico español 1787 – 1853),

Historia
• En Colombia, 1967, la
toxicología toma verdadera
importancia a raíz de una
intoxicación masiva en
Chiquinquirá con Paratión,
fueron grandes los aportes del
doctor Darío Córdoba, profesor y
fundador de la cátedra de
toxicología clínica en la
Universidad de Antioquia.

Términos
• TOXICO O VENENO: cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido,
inhalado, aplicado, inyectado o absorbido, es capaz por sus propiedades físicas o
químicas de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la muerte.
• Estupefaciente: droga que actúa a nivel del SNC y además producen dependencia y
tolerancia.
• Psicoactivo: todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo.
• Dependencia física: son las manifestaciones físicas que se presentan cuando no se
consume la droga.

Términos
• Droga desde el punto de vista químico: es la materia prima de origen
vegetal, animal o mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración
farmacéutica.
• Droga desde el punto de vista social. Toda sustancia que actúa sobre el
SNC para deprimir sus funciones, llamada sustancia psicoactiva; es
automedicada, se usa a altas dosis y produce dependencia física y
psicológica, además son de uso ilícito.
• Fármaco o principio activo: agente con propiedades biológicas susceptible
de aplicación terapéutica.

sadithlorena@hotmail.com
Términos
• Medicamento: es el sistema de
entrega del fármaco, constituido
por el fármaco y sus excipientes.
• Excipientes o vehículos: sustancia
empleada para dar a una forma
farmacéutica las características
convenientes para su
presentación, conservación,
administración o absorción.

Términos
• Dependencia psíquica: es la compulsión, deseo incontrolable de consumir
droga.
• Síndrome de abstinencia: son las manifestaciones físicas incontrolables
que se producen ante la ausencia de una droga.
• Tolerancia: es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la
dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.
• Dosis aguda: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo de una vez o
en muy corto tiempo. Altas concentraciones del tóxico.
• Dosis crónica: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo en veces
repetidas.

Términos
• Dosis efectiva: es la cantidad de sustancia que administrada produce el efecto
deseado.
• Dosis efectiva 50 (DE50): es la que produce efecto en el 50% de los animales de
experimentación.
• Dosis letal (DL): es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.
• Dosis letal 50 (DL50): es la cantidad de tóxico que causa la muerte al 50% de la
población expuesta.
• Dosis letal mínima (DLm): es la cantidad de tóxico mas pequeña capaz de producir
la muerte.
• Dosis tóxica mínima (DTm): dosis menor capaz de producir efectos tóxico

Términos
• Máxima concentración admisible: máxima concentración que no debe ser
sobrepasada en ningún momento.
• Toxicidad local: es la que ocurre en el sitio de contacto entre el tóxico y el
organismo.
• Toxicidad sistémica: después de la absorción, el tóxico causa acciones a
distancia del sitio de administración.
• Antídoto: sustancia que bloquea la acción de un tóxico impidiendo su
absorción o cambiando sus propiedades físicas o químicas.

Clasificación de los elementos tóxicos
Tóxicos químicos
-Animal
- vegetal
-Mineral
-sintéticos.
TÓXICOS
Tóxicos físicos
- rayos UV
- rayos X
- ruido

Intoxicación
Intoxicación aguda:
Exposiciones de corta duración,
absorción rápida, dosis única o dosis
múltiples, pero en un periodo breve
(24h).
El cuadro clínico se manifiesta con
rapidez y la muerte o la curación tienen
lugar en un plazo corto.
Intoxicación crónica:
exposiciones repetidas al tóxico durante
mucho tiempo. causas:
• acumulación del tóxico en el organismo.
hasta producir lesiones. Ej.: saturnismo
http://seguridadysaludparatodos.blogspot.com/2011/04/enfermedad-profesional-saturnismo.html
• los efectos engendrados por las
exposiciones, se adicionan sin necesidad
de acumulación.
Ej. sustancias cancerígenas.
conjunto de trastornos que se derivan de la presencia en el organismo de un tóxico
o veneno; puede ser de 2 formas:

Existen dos tipos de intoxicaciones:
Intoxicación aguda:
consumiendo de una sola vez una cantidad de
sustancia suficiente para desarrollar una
patología.
Intoxicación crónica:
cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades
mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan
más rápido de lo que el organismo puede eliminar.

Podemos diferenciar las intoxicaciones de acuerdo a la
fase en que se manipula la sustancia química:
Fase Intoxicación posible
Producción Aguda y crónica
Consumo Aguda y crónica
Acumulación ambiental Aguda y crónica
Acumulación en el organismo Crónica

Intoxicaciones
• Cualquier sustancia química puede ser definida peligrosa: los
riesgos hipotéticos empiezan con la fase de producción en las
industrias y siguen hasta el momento del consumo.
• A nivel del organismo, parte de las sustancias asimiladas se eliminan
como desechos, pero parte puede acumularse en los tejidos.
• El riesgo está relacionado con dos factores: la toxicidad de la
sustancia (es decir su capacidad de provocar un daño inmediato en
un cierto tiempo), y la concentración. Los dos factores deben ser
considerados conjuntamente para determinar la peligrosidad de
una sustancia.
• Así que, el uso de una sustancia muy tóxica, empleada a una baja
concentración, puede representar un riesgo menor que el uso de
una sustancia poco tóxica usada en concentración alta. Esto explica
cómo pueden darse casos de intoxicación con sustancias
comúnmente consideradas.

La Toxicología Moderna
como hoy se entiende, comenzó hacia 1850 con
la explosión de la ciencia, el desarrollo de
anestésicos, desinfectantes y otras sustancias
químicas y se ha desarrollado de manera
exponencial en los últimos 30-50 años.

Tres principales áreas:
• Descriptiva: Trata de los ensayos de toxicidad que proporcionan
información para evaluar riesgos.
• Mecanística: Identificación y conocimiento de los mecanismos moleculares
por los que un tóxico ejerce su acción sobre un organismo vivo.
• Muy importante en toxicología aplicada. Por ej. Conocer el mecanismo de
acción de un tóxico nos puede informar de si tendrá un efecto relevante en
el hombre o solo en animales, o viceversa. También muy útil para el diseño
de nuevos fármacos o de alternativas terapéuticas.
• Regulatoria: Decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente
bajo para permitir su uso o comercialización.
• En cada país existe la correspondiente Agencia Regulatoria (FDA en USA,
EMEA en Europa)

• Principales contribuciones de la toxicología hoy día:
• · - Estudiar mecanismos de acción y exposición a
agentes que causan enfermedades crónicas.
• ·- Identificación y cuantificación de peligro por la
exposición a sustancias químicas presentes en agua,
alimentos, medicamentos.
• - Contribución al descubrimiento de nuevos
medicamentos y plaguicidas.
• - Estudio de la Toxicología molecular.
• - Efectos de los tóxicos sobre la flora y la fauna, etc

Portafolio de toxicologi 1 er hemi

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