1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
PORTAFOLIO DE
TOXICOLOGIA
NOMBRE:
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
CURSO:
8VO SEMESTRE “A”
DOCENTE:
DR. CARLOS GARCIA
MACHALA – EL ORO - ECUADOR
2. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
PROLOGO
HORARIO DE CLASES
HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
7:30 - 8:30 TOXICOLOGIA FARMACOLOGIA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
8:30 - 9:30 TOXICOLOGIA FARMACOLOGIA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
9:30 - 10:30 TOXICOLOGIA
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
ANALISIS CLINICO I
10:30 - 11:30 TOXICOLOGIA ANALISIS CLINICO I
11:30 - 12:30 ANALISIS CLINICO I
12:30 - 13:00 RECESO
13:00 - 14:00 FARMACOLOGIA II OPTATIVA IV
14:00 - 15:00 FARMACOLOGIA II OPTATIVA IV
15:00 - 16:00 ANALISIS CLINICO I
16:00 - 17:00 ANALISIS CLINICO I
3. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Toxicología es la ciencia en la cual se encarga de analizar los efectos y daños reversibles e
irreversibles causados en el organismo por sustancias tóxicas.
La asignatura de Toxicología, es de mucha importancia para el conocimiento de los
estudiantes de nuestra carrera,ya que trata de los estudios de los venenos o, en una definición
más precisa, la identificación y cuantificación de los efectos adversos asociados a la
exposición a agentes físicos, sustancias químicas y otras situaciones.
Por lo cual a más de incrementar los conocimientos a lo dicho, nos ayuda a tomar conciencia
de muchos puntos que como consumidores a veces desconocemos.
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TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
AGRADECIMIENTO
Agradeciendo en primer lugar a Dios quien con sus bendiciones me
ha permitido llegar hasta el punto donde mi encuentro, también
agradeciendo a mis padres, quienes me apoyaron a seguir adelante
y lo continúan haciendo, a los docentes que día a día nos dan a
conocer sus conocimientos referentes a la carrera que estoy
ejerciendo.
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DEDICATORIA
Dedico este portafolio principalmente a Dios que me ha regalado
bendiciones y asi seguir cumpliendo mis sueños, a mis padres que
con su esfuerzo y trabajo me siguen ayudando día a día en mis
proyectos y a mis docente que dia a dia comparten con nosotros
sus conociemientos.
Ruth Teresa Nagua Jumbo
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TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada
a la docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que forma y
perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes,
emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico,
humano, sustentable y científico-tecnológico para mejorar la producción,
competitividad y calidad de vida de la población en su área de influencia.
VISIÓN
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y
el país.
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UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y LA SALUD
MISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de
Machala, es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma
profesionales en Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos, Medicina y
Enfermería, mediante conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos a través de
cualidades investigativas, innovadoras y de emprendimiento para aportar en la
solución de los problemas sociales, económicos y ambientales de la provincia y el
país.
VISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad
académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales;
con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la creatividad, ética,
equidad y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y agroindustria.
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CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
MISIÓN
La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de profesionales
en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los
medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía de calidad
de los principios activos de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en
beneficio de la comunidad. Será un profesional con alta capacitación científica, ética
y humanística.
VISIÓN
La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la formación
de profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país, los mismos que
estarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la
atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis
toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia profesional.
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LÍNEAS DE ACCIÓN
DATOS GENERALES DE LA CARRERA
OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnica-
humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de
soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al entorno.
Objetivos Específicos
Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad
académica y de homologaciónconlas demáscarrerasdeBioquímica y Farmacia
del país, con el fin de facilitar la movilidad de sus estudiantes.
Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de
investigación y servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de
los profesores, alumnos y personal de apoyo
Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter
público o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la
región y el país.
Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar
diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área
de la salud y ambiental.
PERFIL PROFESIONAL
Perfil de Ingreso
Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al
aprendizaje así como de su propia autoevaluación.
Es perseverante en sus propósitos educativos.
Conocelosproblemasdela educaciónnacional y secomprometeen labúsqueda
de soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión prospectiva de una
educación con calidad científica, técnica y humanista del futuro.
Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad,
gusto por actividades de investigación.
Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y
profesional para toda la vida.
Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
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Perfil de Egreso
Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico,
regulación sanitaria y ambiental.
El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico
clínico de enfermedades.
Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y
control de calidad de los medicamentos.
Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas
y privadas.
Integra equipos interdisciplinarios en salud.
Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas
magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos
naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos
químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e
higiene corporal y doméstica.
Campo Ocupacional
Laboratorio Clínico y Forense.
Laboratorios de Investigación.
Laboratorios de Biología molecular.
Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para
diagnóstico clínico).
Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.
La Industria Farmacéutica.
La Regularización Farmacéutica.
Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.
LINEAS DE INVESTIGACION
Las líneas de investigación tienen el objetivo de:
Articular la investigación con problemas locales, regionales y nacionales.
Promover la construcción conjunta del conocimiento.
Interrelacionar saberes en concordancia con la oferta académica de la universidad.
Potenciar la rigurosidad y profundidad en el estudio de un determinado objeto.
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Es importante recordar que una línea no es un tema de proyecto o programa, por el
contrario, la línea da origen a múltiples propuestas de ellos, los cuales están llamados a
profundizar el conocimiento que se tiene sobre un determinado objeto de estudio.
Tampoco se agota en la ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una persona; los
proyectos están enlazados para ofrecer una mirada más compleja de aquello que se
indaga.
En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de gestión de líneas
mediante la expresión de dominios científico, técnicos y humanísticos, (Larrea, 2013), el
cual esanálogo a la construccióndelos programasdeinvestigación lakatosianos(Lakatos,
2002). A continuación se muestran las líneas que articulan el trabajo investigativo.
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HIMNO
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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
MODALIDAD PRESENCIAL - DIURNA - SEMESTRE
MALLA CURRICULAR 2013 - 2018
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38. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
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Mi nombrees Ruth TeresaNagua Jumbo,nacida el 04 de diciembre de1993 tengo 23 años
de edad, soy de la ciudad Machala. Mis padres son Máximo Ramón Nagua Quizhpe y Rosa
Margarita Jumbo Sarango. mis hermanos Jonathan Javier Nagua Jumbo fallecido en un
accidente de tránsito, mis demás hermanos Maximo Andres Nagua Jumbo, Cecilia Marisol
NaguaJumbo y Giselle Anahi NaguaJumbo. Vivo en Machala, mi padrese dedica a trabajar
en albañil y mi madre en casa.
En el 2000 ingrese a primer año en la escuela Juan Montalvo, hasta 2005 que finalice en
la misma escuela, luego ingrese en el 2006 en el colegio Dr Juan Henríquez Coello hasta
décimo año que me pasaron al colegio Machala ingresando a 1ro de bachillerato hasta el
año 2012 que finalice el 3ro de bachillerato, en el mismo año al finalizar el bachiller inicie
el Preuniversitario en la Universidad técnica de Machala, en el año 2013 inicie el primer
semestre hasta ahora que continuo estudiando ubicándome en el 8vo semestre.
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TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
40. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES:
NOMBRES: RUTH TERESA
APELLIDOS:NAGUA JUMBO
ESTADO CIVIL:SOLTERA
NACIONALIDAD:ECUATORIANA
LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO:MACHALA,04 DE DICIEMBRE DE 1993
CÉDULA: 0706722386
DIRECCIÓN : 10 DE AGOSTOY CIRCUNVALACIÓN NORTE
TELEFONO:0980809770
CORREO:RUTHNAGUA@GMAIL.COM
EDUCACIÓN PRIMARIA:
ESCUELA FISCALMIXTA “JUAN MONTALVO”
EDUCACIÓN SECUNDARIA:
COLEGIO DE BACHILLERATO “DR. JUAN HENRÍQUEZ COELLO”
COLEGIO DE BACHILLERATO MACHALA “ FIMA-QUIBIO”
SUPERIOR:
8mo SEMESTRE “CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA”
(CURSANDOLA UNIVERSIDAD)
TRABAJOS ANTERIORES:
CYBER
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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
DIARIO DE CAMPO # 1
ESTUDIANTE: RUTH NAGUA
DOCENTE: Dr. Carlos García
CURSO: 8vo semestre «A»
TOXICOLOGIA:
La Toxicología es la identificación y cuantificación de los efectos
adversos asociados a la exposición a agentes físicos, sustancias
químicas y otras situaciones. Por lo tanto, estudia las interacciones
nocivasentre lassustanciasquímicasoagentesfísicosylosseresvivos,
e intenta establecer las probabilidades de que ellas hayan ocurrido o
vayan a ocurrir.
VIAS DE INGRESO AL ORGANISMO:
Respiratoria
Es la más común y la mayor, los contaminantes llegan rápidamente
al organismo a través de lospulmones y luego al resto del cuerpo por medio
del torrente sanguíneo. Debemos tener presente que no solo una sustancia en
estado gaseoso puede ser inhalada, también pueden ser líquidos (aerosoles) y
sólidos(polvoensuspensión),paraevitarel ingresode esteagente al organismo
se deben utilizar protectores respiratorios con un filtro adecuado al agente
contaminante.
46. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Digestiva:
Podemosserafectadosnosoloporingerirdirectamenteelproductosino
por otroselementoscontaminadosloscualesllevamosalaboca y nariz.
Cutánea:
Se produce en el momento que ingresan los contaminantes por los poros y
estos a su vez llegan al torrente sanguíneo. Los efectos no necesariamente se
presentarán de forma inmediata (Estado de Latencia), se debe tener especial
cuidadocuandose produce unalesiónconalgúnelementocontaminadoyaque
de estaforma el agente tiene accesodirectoa nuestroorganismo,lapiel deja
de ser nuestra capa protectora que además hace daño a nuestro organismo.
HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA:
Antesde Cristo
El hombre porsatisfacersunecesidadalimentariaconocenfrutosquepuedencausarhastalamuerte.
EGIPTO: los sacerdotes eran mayores conocedores de los venenos.
47. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
GRECIA: el veneno se emplea como arma de ejercitos.
La muerte de Socrates descrita por platon quien muere envenenado por la cicuta.
ROMA: el veneno es poder
LOCUTA: envenenadora profesional del veneno romano
NERON: publico su tratado de lo cual aporto a la clasificación y tratamientos de venenos.
Italia, MODAN TOFFANA con agua de toffana preparaba cosmeticos con arsenio y posterior
eliminacion de personas .
En el siglo XV. Primer aproximacion cientifica sobre los toxicos son famosos estudios de paracelso
sobre dosis-efecto.
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
RESEÑA DE LOS IMPORTANTES DESASTRES TOXICOS:
1929 EEUU paralisis de la ginebra , 20000personas afectadas para la preparacion de gengibre.
1953. JAPON enfermedad de minamata 1200 personas afectadas por metilmercurio
procedente de efuvios industriales acumulado en peces.
1956 IRAQ Y PAKISTAN, intoxicacion masiva por consumo de harinas procedentes de granos
tratados con conservantes (etilmercurio, acetato de mercurio)
1978 ESPAÑA mas de 200 intoxicaciones por adicion de arseniato sodico en lugar de citrato
sodico a vinos para su acidez.
FIRMA DE RESPONSABILIDAD
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
DIARIO DE CAMPO # 2
ESTUDIANTE: RUTH NAGUA
DOCENTE: Dr. Carlos García
CURSO: 8vo semestre «A»
48. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
PICTOGRAMAS:
Los Pictogramas de Seguridad ó Símbolos de riesgo químico fueron estandarizados por la
Unión Europea que especifícan a qué peligros se encuentran expuestos las personas que
intenten transportar, manipular o almacenar los productos que tengan éstas señales.
49. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
• Símbolo: N – Peligroso para el medio ambiente
Clasificación: El contacto de esa sustancia con el medio
ambiente puede provocar daños al ecosistema a corto o
largo plazo.
Precaución: debido a su riesgo potencial, no debe ser
liberado en las cañerías, en el suelo o el medio ambiente.
Ejemplos:benceno, cianuro de potasio, lindano.
• Símbolo: Xn – Nocivo
Clasificación: Sustancias y preparaciones que, por inhalación,
ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos a la
salud de forma temporal o alérgica.
Precaución: debe ser evitado el contacto con el cuerpo
humano, así como la inhalación de los vapores.
Ejemplos: etanal, diclorometano, cloruro de potasio, lejía.
• Símbolo: Xi – Irritante
Clasificación: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por
contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o las
mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria.
Precaución: Debe ser evitado el contacto directo con el cuerpo
Ejemplos: cloruro de calcio, carbonato de sodio
Símbolo: T – Tóxico
Clasificación: Sustancias y preparaciones que, por inhalación,
ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos
graves, agudos o crónicos a la salud.
50. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
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Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado.
Ejemplos: cloruro de bario, monóxico de carbono, metanol
Símbolo: T+ – Muy Tóxico
Clasificación: Por inhalación, ingesta o absorción a través de la piel,
provoca graves problemas de salud e incluso la muerte.
Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser
evitado.
Ejemplos: cianuro, trióxido de arsénico, nicotina, mercurio, plomo,
cadmio
Símbolo: F – Inflamable
Clasificación: Sustancias y preparaciones:
• Líquidos con un punto de inflamación inferior a 21ºC,
pero que NO son altamente inflamables.
• Sustancias sólidas y preparaciones que por acción breve
de una fuente de inflamación pueden inflamarse fácilmente y
luego pueden continuar quemándose ó permanecer
incandescentes, o
• gaseosas, inflamables en contacto con el aire a presión
normal, o
• que, en contacto con el agua o el aire húmedo,
desenvuelven gases fácilmente inflamables en cantidades
peligrosas;
Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire, agua).
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Ejemplos: benceno, etanol, acetona.
• Símbolo: F+ – Extremadamente Inflamable
Clasificación: Líquidos con un punto de inflamación
inferior a 0ºC y un punto de ebullición de máximo de
35ºC. Gases y mezclas de gases, que a presión normal y a
temperatura usual son inflamables en el aire.
Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire,
agua).
Ejemplos: hidrógeno, etino, éter etílico
• Símbolo: O – Comburente
Clasificación: Sustancias quetienen lacapacidad de incendiar otras
sustancias, facilitando la combustión e impidiendo el combate del
fuego.
Precaución: Evitar su contacto con materiales combustibles.
Ejemplos: oxígeno, nitrato de potasio, peróxido de hidrógeno
FIRMA DE RESPONSABILIDAD
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
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“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRÁCTICA Nº BF.8.01-01
TEMA DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN CON METANOL
1.- DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes, 29/mayo/2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: LUNES, 05/JUNIO/2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
Animal de
experimentación: POLLO
(vísceras)
Vía de administración:
Vía intraperitoneal
Volumen administrado: 10 ml Alcohol metílico
10
90. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
TIEMPOS
Inicio de la práctica 08:30 am
Hora de disección 08:38 am
Hora de inicio de destilado 08:52 am
Hora de finalización de destilado 09:00 am
Hora de finalización de la práctica 11:29 am
2.- FUNDAMENTO TEÓRICO:
El metanol (CH3OH) es un líquido incoloro y volátil a temperatura ambiente. Por sí
mismo es inofensivo, pero sus metabolitos son tóxicos.
Tiene una amplia utilización industrial como disolvente, utilizándose en la fabricación
de plásticos, material fotográfico, componentes de la gasolina, anticongelantes, líquido
limpia cristales, líquido para fotocopias, limpiadores de hogar. La intoxicación se
produce generalmente por ingesta accidental o intencionada. También se han dado
casos de intoxicación por adulteración de bebidas alcohólicas.
3.- OBJETIVOS:
● Reconocer mediante diversas reacciones la presencia de metanol, en el
destilado de las vísceras de pollo.
● Observar las características que se produce por la presencia de metanol
durante la práctica..
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS:
MATERIALES:
91. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
➢ VIDRIO:
-Vasos de
precipitación
-Pipetas
-Erlenmeyer
-Tubos de
ensayo
-Probeta
-Perlas de
vidrio
-Agitador
-Embudo
➢ OTROS
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Cronómetro
-Estuche de
disección
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Aparato de
destilación
-Balanza
-Baño maría
-Campana
- Cloruro de
fenilhidracina
-Nitroprusiato
sódico
-Hidróxido de
sodio
-HCl
-Cloruro de fenil
hidracina
-Sulfato ferrico
-Ácido sulfúrico
-Leche
-Cloruro férrico
-Sulfato ferroso
-Ácido clorhídrico
-formol
-Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación.
92. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
-Cocineta
-Espátula
-Gradilla
5. INSTRUCCIONES:
5.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
5.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
5.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
5.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
6. PROCEDIMIENTO:
6.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
6.2. Preparar una solución de formaldehido al 4%.
6.3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja
hipodérmica administrar 8mL de solución de formaldehido.
6.4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de
la intoxicación.
6.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir al animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles
en un vaso de precipitación.
6.6. Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 50 mL ácido tartárico al 4%
y perlas de vidrio.
6.7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
6.8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones
de reconocimientos en medios biológicos.
93. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
7.1. REACCIÓN DE SCHIFF:
A una pequeña porción de la muestra, se añade 1m1 de permanganato de potasio al 1%
después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por
tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que
decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego
de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade
1m1 de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color
violeta en caso de positivo.
7.2. REACCIÓN DE RIMINI.
A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de
solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1m1 de solución de hidróxido
de sodio, se produce una coloración azul intensa.
7.3. CON LA FENILHIDRACINA.
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de
muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de
ferricianuro de potasio al 5 — 10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se
obtiene una coloración rojo grosella.
7.4. REACCIÓN DE MARQUIS.
Se toma 1m1 de destilado y se agregan 5m1 de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego
con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10m1 de ácido
sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta.
7.5. CON EL ÁCIDO CROMOTRÓPICO
Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido
produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.
7.6. REACCIÓN DE HEHNER.
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido
sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro
férrico en 500m1 de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se produce
un color violeta o azul violeta.
94. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
8.- GRÁFICOS:
9.- RESULTADOS OBTENIDOS:
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS BIOLÓGICOS
● REACCIÓN DE SHIFF:
Reacción -› positivo característico
● REACCIÓN DE RIMIDI
Reacción -› positivo no característico
95. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
● REACCIÓN CON FENIL HIDRACINA
Reacción -› positivo característico
● CON ÁCIDO CROMOTRÓPICO
Reacción -› Positivo característico
● REACCIÓN DE HEHNER
Reacción -› Positivo no caracteristico
96. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
● REACCIÓN MARQUIS:
Reacción -› Positivo característico
10.- CONCLUSIONES
Mediante el desarrollo de esta práctica se logró conocer los efectos y reacciones que
causaba en la destilación de las vísceras del pollo pudiendo reconocer que si hubo
presencia de metanol.
11.- RECOMENDACIONES.
● Realizar la asepsia del área a trabajar.
● Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla.
● Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
● Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así intoxicaciones.
● Al someter calor en el tubo de ensayo para las reacciones, realizarlo de lado y que
no esté alguna persona en esa dirección, ya que puede haber salpicadura del toxico.
● Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar
posteriormente accidente alguno.
● Preparar correctamente los reactives a la concentración requerida en la práctica y
así mismo utilizar pipetas o bulbos para cada reactivo.
● Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar contaminación
con las sustancias químicas utilizadas.
12.- CUESTIONARIO
1. ¿QUE ES EL METANOL?
El compuesto químico metanol, también conocido como alcohol de madera o alcohol
metílico, es el alcohol más sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un líquido
ligero, incoloro, inflamable y tóxico que se emplea como anticongelante, disolvente y
combustible. Su fórmula química es CH3OH (CH40).
97. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
3. ¿TOXICIDAD DEL METANOL?
El metanol es extremadamente tóxico. Tan solo dos cucharadas pueden ser mortales para
un niño y alrededor de 2 a 8 onzas pueden ser mortales para un adulto. La ceguera es
común y a menudo permanente a pesar de los cuidados médicos. El pronóstico para la
persona depende de la cantidad de tóxico ingerida y de la prontitud con que se reciba el
tratamiento.
4. ¿USOS DEL METANOL?
El metanol tiene varios usos. Es un disolvente industrial y se emplea como materia prima
en la fabricación de formaldehído. El metanol también se emplea como anticongelante en
vehículos, combustible de estufetas de acampada, solvente de tintas, tintes, resinas,
adhesivos, biocombustibles y aspartame. El metanol puede ser también añadido al etanol
para hacer que éste no sea apto para el consumo humano y para vehículos de modelismo
con motores de combustión interna.
13.-BIBLIOGRAFÍA
● Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid.
España. 2010.
● NOGUÉ S. MARRUECOS L. Guía clínica para el tratamiento de las intoxicaciones
por metanol y etilenglicol. Indicaciones del fomepizol. Barcelona, 2006.
(Internet)Disponible en:
http://www.fetoc.es/asistencia/Metanol_Etilenglicol_Fomepizol.pdf
● GUTIERREZ M. GUÍAS PARA MANEJO DE URGENCIAS CAPITULO XII
INTOXICACION POR METANOL (Internet). Disponible en: http://www.bio-
nica.info/Biblioteca/Gutierrez-Intoxicacion-Metanol.pdf
● ENFERMERÍA EN CUIDADOS CRÍTICOS PEDIÁTRICOS Y NEONATALES:
INTOXICACION POR ALCOHOL METILICO.
De: http://ajibarra.org/intoxicacion-por-alcohol-metilico
AUTORIA
Dr.- Carlos García MSc.
14.- ANEXOS
98. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
ANEXO 1
ANEXO 2
99. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
INTOXICACIÓN POR ALCOHOL METILICO
El alcohol metílico (CH3OH), o alcohol de madera se encuentra en el alcohol sólido y es
usado como anticongelante para remover pinturas y como solvente de lacas y barnices,
se obtiene por destilación de madera o por hidrogenación de monóxido de carbono.
La intoxicación aguda se presenta principalmente por adulteración de licores. En Colombia
el metanol se comercia libremente.
● FISIOPATOGENIA
La dosis letal de metanol por vía oral varía entre los 60 y 200 ml.
La toxicidad obedece al metabolismo del alcohol metílico que se convierte en ácido fórmico
y formaldehido, con la propiedad de precipitar las proteínas de las vías nerviosas causando
daño irreparable.
Es conocido el efecto lesivo específico que tiene esta sustancia sobre las células
ganglionares de la retina y el nervio óptico, generando ceguera total, muchas veces de
carácter irreversible.
El ácido fórmico produce acidosis metabólica severa. Su biotransformación se realiza
principalmente en el hígado y su eliminación como ácidofórmico por vía urinaria. En menor
porcentaje se elimina por utiliza la vía entero-hepática. La administración de alcohol etílico
disminuye la toxicidad del metanol, al bloquear el metabolismo de éste en formaldehido y
ácido fórmico, permitiendo a los riñones excretar el metanol inalterado.
CUADRO CLINICO
Las principales manifestaciones son los transtornos visuales y la acidosis. El cuadro se
inicia con alteraciones neurológicas de gravedad variable, como agitación, ebriedad, y
coma, cefalea global de predominio frontal, náuseas, vómito y visión borrosa.
Los síntomas progresan rápidamente, con respiración rápida y superficial como
consecuencia de la acidosis. También aparecen cianosis, coma, hipotensión y dilatación
pupilar. Aproximadamente 25% de las personas con intoxicación grave fallecen por
insuficiencia respiratoria.
✓ DIAGNOSTICO
Los criterios para el diagnóstico son: Antecedente de ingesta de alcohol Visión borrosa
Respiración rápida y superficial (acidosis) Nivel de metanol en sangre.
Cifras superiores a 20 mg/100 ml son indicativos de intoxicación severa y requieren
tratamiento con etanol. Niveles superiores a 50 mg/100 ml son indicación para la
hemodiálisis.
100. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Gases arteriales; el pH y la concentración sanguínea de bicarbonato delimitan la gravedad
del cuadro. Presencia de formaldehido o ácido fórmico en la orina
✓ TRATAMIENTO
Lavado gástrico con carbón activado en las primeras 4 horas después de la ingestión
Líquidos parenterales Vendaje ocular precoz Manejo de la acidosis mediante la
administración de bicarbonato de acuerdo con los gases arteriales
Administración parenteral de etanol (1 mg/kg). Se utiliza la infusión endovenosa de etanol
absoluto diluído en dextrosa al 5% en AD, para pasar en 15 minutos, continuando con una
dosis de 125 mg/kg/hora para mantener concentraciones sanguíneas de etanol de 100-
200 mg/dl, las cuales causan ebriedad; este tratamiento se debe mantener por 72 horas.
El etanol se presenta en ampollas de 2 ml y 5 ml al 97%; 1 ml de etanol contiene 790 mg
de alcohol. Cuando no se cuente con el etanol para vía parenteral, el tratamiento se hace
por vía oral, con: Aguardiente (100 ml tienen 30-35 ml de etanol puro), ron o Wisky 40-45%
de etanol en volumen, o Vodka 40-45% de etanol en volumen
La hemodiálisis se utiliza cuando los síntomas progresan a pesar del alcohol etílico, o bien
si la concentración de metanol en la sangre es igual o superior a 50 mg/100 ml.
FIRMA DEL RESPONSABLE
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
0706722386
101. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRACTICA No BF.8.01-02
ALUMNO: Ruth Nagua Jumbo
CURSO: 8vo Semestre PARALELO: “A”
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Título de la Práctica:
INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Vía de administración: Vía intraperitoneal
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 8.30 am
Hora de disección: 8.38 am
Hora inicio de destilado: 8.52 am
Hora de finalización de destilado: 9.00 am
Hora de finalización de la práctica: 11.30 am
Objetivos de la Práctica:
1. Identificar los tipos de reacción que se presentan en las vísceras de pollo ante una Intoxicación.
102. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
2. Calcular el tiempo en el que actúa el toxico en el organismo conociendo las causas de la muerte.
4. Elaborar las pruebas de identificación para una intoxicación por cloroformo
FUNDAMENTO TEORICO.
Eficaz anestésico de fácil administración y acción rápida. Puesto que es tóxico, ha sido
remplazado, en general, por el éter, excepto en los trópicos, donde por el extremado calor
el éter puede explotar (v. Éter). La anestesia clorofórmica puede ser peligrosa por una de
estas razones: el margen de seguridad entre la cantidad que produce un sueño profundo,
y la que promueve la falta de respiración es muy reducido; el cloroformo perjudica el
corazón y los vasos sanguíneos y es seriamente nocivo en la función hepática.
El cloroformo, CHC13, es un líquido pesado, límpido, e incoloro, muy volátil, de olor
pronunciado y sabor dulce ardiente que hierve a 60 °C. Aunque no es inflamable ni
explosivo, en presencia de llamas produce vapores altamente tóxicos. Se obtiene
industrialmente por varios métodos, entre los que figuran la reducción del tetracloruro de
carbono con hierro y agua y la reacción del alcohol con el hipoclorito y agua. Es un
excelente disolvente de lós alcaloides, aceites, grasas, ceras, acetato de celulosa y goma.
El cloroformo de calidad técnica se emplea en la extracción y purificación de la penicilina
y otros antibióticos. Cloroformo químicamente puro se usa en jarabes para la tos,
expectorantes y linimentos, como también en los preparados anestésicos. El cloroformo
se conoce también por triclorometano.
INTRUCCIONES:
● Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
● Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos.
● Llenar ropa adecuada para realizar la práctica.
● Utilizar la campana extractora siempre.
103. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
MATERIALES:
MATERIALES: SUSTANCIAS: EQUIPOS:
● Vasos de precipitación ● Alcohol 95% ● Balanza Analítica
● Pipetas ● Nitrato de plata ● Aparatode
destilación
● Erlenmeyer ● Potasa alcohólica 1:10 ● Baño maría
● Tubos de ensayo ● Percloruro de hierro ● Campana
● Probeta ● B-naftol
● Perlas de vidrio ● Piridina
● Agitador ● Clorhidrato de piperacina
● Embudo ● Yodo
● Guantes de látex ● Reactivo de Benedict
● Mascarilla
● Gorro
● Mandil
● Aguja hipodérmica
10ml
● Cronómetro
● Estuche de disección
● Panema
● Fósforo
● Pinzas
● Cocineta
● Espátula
● Gradilla
104. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
PROCEDIMIENTO:
1. Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.
2. Preparar 10mL de Cloroformo.
3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una aguja
hipodérmica administrar 10mL de Cloroformo.
4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los efectos de la
intoxicación.
5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles
en un vaso de precipitación.
6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al 4% y perlas
de vidrio.
7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 5.8. Con aproximadamente 15 mL del destilado
recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
GRÁFICOS:
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
1) Reacción de Fujiwara: (+) positivo característico
105. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
2) Reacción de Lustgarten: (+) positivo característico
3) Reacción de Dunas: (+) positivo característico
4) Reacción de Benedict: (+) positivo caracteristico
106. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
5) Reacción de Roseboom: (+) Positivo caracteristico
RECOMENDACIONES
● Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio
● Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, gorro, zapatones, guantes,
mascarilla.
● Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
● Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
● Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera obtener muy
buenos resultados en la realización de la práctica.
107. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
CONCLUSIONES:
Al realizar esta práctica hemos aprendido los métodos de reconocimiento en caso a una intoxicación
por cloroformo utilizando como medio de estudio las vísceras de pollo para así poder determinar los
daños que se hayan presentado en el organismo de la persona que presente una intoxicación de este
tipo.
Al ejecutar las debidas reacciones para el reconocimiento del toxico se presentaron en todos los
casos positivas concluyendo que hubo una intoxicación por cloroformo en el organismo del animal.
AUTORÍA:
Bioq. Farm. Carlos García Gonzales MSc.
FIRMA
Ruth Teresa Nagua Jumbo
Bibliografía
definiciones-de.com. (03 de 01 de 2010). definiciones-de.com. Obtenido de definiciones-de.com:
http://www.definiciones-de.com/Definicion/de/cloroformo.php
quimica.unam.mx. (25 de 12 de 2008). quimica.unam.mx. Obtenido de quimica.unam.mx:
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
C. García. Práctica de Intoxicación por metanol (Machala-Ecuador) Guía de Practica
de Toxicología. 2016; Pag. 14 – 20.
108. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
J. C. Parra Rodríguez, J. Martínez Blanco, A. Borras Cervera, M. J. Morales Acedo,
M. Nogues Herrero. (Malaga – España). Medicina General 2002; 43: 292-
293. Obtenido de http://www.mgyf.org/medicinageneral/abril2002/292-
293.pdf
ANEXOS:
CUSTIONARIO.
¿Cuál es el riesgo de utilizar al cloroformo como anestésico?
La anestesia clorofórmica puede ser peligrosa por una de estas razones: el margen de seguridad entre
la cantidad que produce un sueño profundo, y la que promueve la falta de respiración es muy
reducido; el cloroformo perjudica el corazón y los vasos sanguíneos y es seriamente nocivo en la
función hepática.
¿Qué tipos de usos se puede emplear el cloroformo químicamente?
Cloroformo químicamente puro se usa en jarabes para la tos, expectorantes y linimentos, como
también en los preparados anestésicos
¿Con que otro nombre se lo conoce al cloroformo?
El cloroformo se conoce también por triclorometano.
109. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRÁCTICA Nº BF.8.01-03
TEMA DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN POR MERCURIO
1.- DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Sabado, 17/junio/2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: Lunes, 19/junio/2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
10
110. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Animal de experimentación: PEZCADO (vísceras)
Vía de administración: Vía intraperitoneal
Volumen administrado: 10 ml Nitrato Mercurico
TIEMPOS
Inicio de la práctica 08:20 am
Hora de disección 08:25 am
Hora de inicio de destilado 08:51 am
Hora de finalización de destilado 09:09 am
Hora de finalización de la práctica 09:25 am
1. FUNDAMENTO TEORICO:
El mercurio es un elemento de color plateado, inodoro, pesado, 13.5 veces más denso que
el agua. Tiene una muy baja presión de vapor, un punto de ebullición de 356.72 °C y emite
vapores a temperatura ambiente, es buen conductor de la electricidad y su coeficiente de
dilatación es prácticamente constante.
Es el único metal que se encuentra en estado líquido a temperatura ambiente, está
presente de manera natural en la corteza terrestre, y puede ser transportado en el
ambiente por el aire y el agua.
El mercurio es utilizado en una variedad de productos, como en barómetros, termómetros,
bombillas fluorescentes, en algunos tipos de válvulas y otros dispositivos
2. OBJETIVOS:
Observar la sintomatología que presenta el pescado (vísceras) tras la
intoxicación producida por mercurio.
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
mercurio en el destilado de las vísceras de pescado.
111. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
3. INSTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se estén realizando.
Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
Vasos de
precipitación.
Aparato de
destilación
Yoduro de estaño Destilado de vísceras
del animal de
experimentación
Pipetas. Balanza Yoduro de potasio
Erlenmeyer Baño maría Di fenil tio
carbazona
Tubos de ensayo Campana de
extracción
Di fenil carbazida
Probeta Sulfuro de
hidrogeno
Perlas de vidrio HCl
Agitador Pirita
Embudo Clorato de potasio
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Cronometro
112. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Estuche de
disección
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2Diluir 10 g de nitrato de mercurio.
5.3Agarrar al animal de experimentación (pescado) mediante una aguja
hipodérmica administrar 10 g de nitrato de mercurio previamente diluidos.
5.4Colocar al animal de experimentación (pescado) en el mesón y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir al animal de
experimentación (pescado).
5.6Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar agua destilada.
5.7Destilar, recoger el destilado y agregar nitrato de mercurio. .
5.8Con aproximadamente 10 ml de destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimiento en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1Con el Cloruro Estañoso:
Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en
caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o
calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
113. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2Con el Yoduro de Potasio.
Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un
precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico)
de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
6.3Con la Difenil Tio Carbazona.
Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con
0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de muestra
y se añade algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color
anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.
6.4Con la Difenil Carbazida.
En medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o
rojo violeta.
6.5Con el Sulfuro de Hidrogeno.
Produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2K SHg + 2Cl
114. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
6.6Con amoniaco.
Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal
suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 Hg0 + Hg(NH2)Cl + NH4 + Cl
7. GRAFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDOS:
Con el Cloruro Estañoso
Positivo característico.
115. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Con el Yoduro de Potasio
Positivo característico.
Con la difenil tio carbazona
Positivo característico.
Con la difenil carbazida
Positivo no característico.
116. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
Con el sulfuro de hidrogeno
Positivo característico.
Con el amoniaco
Positivo característico
117. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
9. CONCLUSIONES:
Gracias al desarrollo de esta práctica se logró determinar la presencia de mercurio
presente en la vísceras de pescado, MEDIANTE diferentes reacciones para identificación
del mercurio, en las cuales todos sus resultados fueron positivas tales como: con cloruro
estañoso, con yoduro de potasio, difenil tio carbazona, con sulfuro de hidrogeno y con el
amoniaco presentando un cambio de coloración, mientras que la reacción con el difenil
carbazida no reacción, no se pudo observar el cambio de coloración, además pudimos
observar la sintomatología del animal en experimentación, al momento en que el mercurio
ingreso a su cuerpo.
También logramos adquirir habilidades y destrezas al momento de realizar la diseminación
de vísceras del pescado para un determinado estudio.
10.RECOMENDACIONES:
Realizar la asepsia del área que se va a trabajar.
Utilizar el equipo de protección adecuado como son: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así intoxicaciones.
Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar
posteriormente accidente alguno.
Preparar correctamente los reactives a la concentración requerida en la práctica y
así mismo utilizar materiales adecuados para cada reactivo.
Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar contaminación
con las sustancias químicas utilizadas.
Una vez finalizado la práctica, dejar el área de trabajo limpio.
11.CUESTIONARIO.
118. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
1. TOXICIDAD DEL MERCURIO?
La toxicidad del mercurio depende de su forma química y, por lo tanto, los síntomas y
signos varían según se trate de exposición al mercurio elemental, a los compuestos
inorgánicos de mercurio, o a los compuestos orgánicos de mercurio.
2. ¿DÓNDE SE ENCUENTRA EL MERCURIO?
El mercurio se desplaza de la corteza terrestre a la biosfera como resultado de procesos
naturales y de actividades humanas.
3. ¿USOS DEL MERCURIO?
El mercurio se utiliza para la producción de muchos productos manufacturados debido a su
inusual combinación de propiedades tales como alto peso específico, fluido a temperaturas
normales y conductividad eléctrica.
4. formas de mercurio diferentes que causan problemas de salud?
12.ANEXOS.
MERCURIO
ELEMENTAL
MERCURIO
INORGÁNICO
MERCURIO
ORGÁNICO
119. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
13.BIBLIOGRAFÍA.
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid.
España. 2010.
Toxicologia Mineral ,Dr Ramirez Cuello,H Funher.Editorial Cientifico-medico.Los
Angeles.California.
Medline. Intoxicacion con Mercurio. (online)
Disponible en:http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/
FIRMA DEL RESPONSABLE
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
0706722386
120. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO