Sistemas de calidad 1_feb-jun_2015_pvelez

- 1 -
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Sede Ambato
1. DATOS INFORMATIVOS
ESCUELA: Diseño Industrial
CARRERA: Ingeniería en Diseño Industrial
Asignatura/Módulo: SISTEMAS DE CALIDAD I Código: EDI 8.5.2
Plan de estudios: Nivel: Octavo A
Prerrequisitos: Empresa y Producción II y Control de Producción
Correquisitos: Ninguno
Período académico: Febrero - Junio 2015 N° Créditos: 3
DOCENTE.
Nombre:
Pablo Xavier Vélez Ibarra
Grado académico o título profesional:
 Magíster en Administración y Dirección de
Empresas.
 Diplomado Superior en Gestión de Proyectos en
Línea y Educación a Distancia.
 Ingeniero en Diseño Gráfico Empresarial.
Indicación de horario de atención al estudiante:
Lunes 13:00 a 16:00
Miércoles 15:00 a 16:00
Viernes 09:00 a 12:00
Teléfono: 2586-282 – ext. 154 Sala de profesores No. 2 – Cubículo: 52
2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
La asignatura de Sistemas de Calidad I trata los conceptos relacionados con la Filosofía Básica de la
Calidad Total, también se hace énfasis en la creación y mantenimiento de una adecuada cultura de la
calidad, finalmente se estudia con cierto grado de detalle el Proceso de Mejoramiento hacia la Calidad
Total, con el propósito de que el estudiante, una vez profesional, pueda gestionar el trabajo de
operaciones y de mejoramiento continuo de una planta de diseño industrial o similar.
Los temas a abordar serán:
 Gurús de la calidad
 Cultura de calidad
 Mejora continua
3. OBJETIVO GENERAL
Proporcionar al estudiante los conocimientos de la filosofía de trabajo de calidad en todas las actividades
profesionales y personales, de las cuales sea responsable, con el fin de maximizar los beneficios y
minimizar los costos, trabajando con el enfoque hacia la calidad total.
4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de
Nivel de desarrollo de los
resultados de aprendizaje
Inicial / Medio / Alto
Controlar la puesta en marcha de la calidad total en el proceso de
producción de las empresas, a efectos de lograr optimizar la
productividad de las operaciones e implantar el mejoramiento continuo
de la calidad.
Medio

2
Sede Ambato
5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS
(UNIDADES Y TEMAS) SEMANA
N° HORAS
TRABAJO AUTÓNOMO
DEL/A ESTUDIANTE
ESTRATEGIAS DE
ENSEÑANZA -
APRENDIZAJE
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
CLASES
Tutoría
Actividades
N°dehoras
Descripción
Valoración
Teóricas
Prácticas
1.1 CONCEPTOS BÁSICOS
RELACIONADOS CON LA
CALIDAD TOTAL.
LOS GURÚS DE LA CALIDAD.
1 1 2 1 VIDEOS:
Historia de la calidad.
https://www.youtube.com/watch?
v=kcYlqIw1V8A –
Calidad conceptos básicos.
v=xPvpc7RRtls
Los Gurús de la calidad y las 7
herramientas de la calidad para
una ISO 9001 – PARTE 1
v=YBUIb6q8afs
Los Gurús de la calidad y las 7
herramientas de la calidad para
una ISO 9001 – PARTE 2
http://www.youtube.com/watch?v
=ciO3At7miVY
1 Síntesis El estudiante será
capaz de enunciar los
conceptos de calidad y
los aportes de los gurús
de la calidad.
Realización de un Taller
práctico en base a los
temas tratados.
1
VACACIÓN CARNAVAL 2 - - - -

3
Sede Ambato
1.2 IMPORTANCIA ESTRATÉGICA
DE LA CALIDAD TOTAL.
1.2 EVOLUCIÓN DE CONCEPTOS
DE CALIDAD HASTA EL DE
CALIDAD TOTAL.
3 1 2 1 Sistema de Gestión de Calidad –
Ventajas
=Ta9FY2Wi5j4
La calidad es una carrera que no
tiene fin
http://www.youtube.com/watch?x-
ytcl=84359240&v=zUp__0TTz7Y
&x-yt-
ts=1421782837&spfreload=10
1 Exposición y Trabajos en
grupo
El estudiante describirá
cronológicamente los
conceptos de calidad.
temas tratados.
3
1.4 LIDERAZGO Y PODER.
CARACTERÍSTICAS DEL LIDER.
4 1 2 1 El Juego de echar la culpa.
=EJTpitMYXc4
Liderazgo y Poder
=7_YOI1O7q-4&spfreload=10
Características del Líder
=nqzpavGKZHo&spfreload=10
1 Ciclo experimental de
aprendizaje y trabajos
grupales.
El estudiante será
capaz de describir que
es liderazgo y poder, y
cuáles son las
características
principales de un líder.
temas tratados.
3
1.5 ESTILOS DE LIDERAZGO.
DIFERENCIAS ENTRE
ADMINISTRACIÓN Y
LIDERAZGO.
5 1 2 1 Estilos de Liderazgo
=WdW1WR153uc
Diferencia entre Líder y
Administrador
=flsJvybB4HI&spfreload=10
ADMINISTRACIÓN Y
LIDERAZGO
=WsMVWRreJOQ
1 ABP y Trabajos Grupales Describir los estilos de
liderazgo y las
diferencias entre
administración y
liderazgo.
temas tratados.
2
EXAMEN PRIMER PARCIAL 6 3 0 2 Revisión de apuntes de clase 1 Prueba objetiva Evaluar los contenidos
aprendidos a través
preguntas abarcadoras
de los conocimientos
impartidos en las
materias
Examen teórico
6

4
Sede Ambato
2.1 ESTRATEGIAS DEL LIDERAZGO
7 1 2 0
Estrategias de Liderazgo
Shackleton Edicion CBE
=nacsI4E_gTY
5 CLAVES PARA LOGRAR UNA
ESTRATEGIA DE LIDERAZGO
EXITOSA Y SOSTENIBLE
=skTdy_Gwln0&spfreload=10
1
Ciclo experimental de
grupales.
Describir y dar
ejemplos de las
estrategias del
liderazgo.
temas tratados.
1
2.2 ¿QUÉ ES LA CULTURA
ORGANIZACIONAL?
8
1 2 1
La Cultura Organizacional –
Explicación
=ISkKDEhgDCI&spfreload=10
Cultura Organizacional
=MNe7KrUJTC0
1
ABP Describir las
semejanzas y
diferencias entre cultura
de una sociedad y la
cultura de una
organización.
temas tratados.
2
2.3 CULTURAS
ORGANIZACIONALES FUERTES y
DÉBILES.
9 1 2 1
Cultura Organizacional
v=BM-BtLFXd7Y
Casos reales de culturas
organizacionales virtuosas
v=LDDMvyc5ObY
1
grupales.
El estudiante será
capaz de enunciar las
características de
culturas
organizacionales
fuertes y débiles.
temas tratados.
2
2.4 CREACIÓN Y MANTENIMIENTO
DE LA CULTURA PARA LA CALIDAD.
10 1 2 1
Paradojas y dilemas en las
culturas organizacionales
v=3o3C2vxocvM
La vida en Google - Cultura
Organizacional
v=jxD38ib7mwE
1
Exposición y trabajos
grupales.
Describir el cómo crear
y mantener una cultura
de calidad.
temas tratados.
2

5
Sede Ambato
2.5 MODELOS METODOLÓGICOS
PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
CALIDAD.
11 1 2 1
Análisis metodológico para el
mejoramiento continuo de la
rentabilidad social y económica
v=Bhrh5q0RXOc
"Aprendiendo de los mejores",
grandes retos para mejorar la
calidad en las empresas
v=aMaLCdwym14
1
grupales.
Describir los modelos
metodológicos para el
mejoramiento de la
calidad.
Elaboración de una
presentación de los
modelos metodológicos
para el mejoramiento de la
calidad.
2
Examen II Parcial
12 3 0 2 Revisión de apuntes de clase 1
Prueba objetiva Evaluar capacidades y
habilidades adquiridas
durante el segundo
parcial.
Examen teórico
6
3.1 TÉCNICAS PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.
13 1 2 1
Técnicas básicas para la Gestión
de la Calidad.
http://www.inqualitas.net/articulos
/477-tecnicas-basicas-para-la-
gestion-de-la-cali-dad
0
grupales.
Aplicar los conceptos,
técnicas y herramientas
estudiadas en clase
relacionadas a la
mejora continua en un
proceso productivo
mediante la evaluación
respectiva.
20
3.2. HERRAMIENTAS PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.
14 1 2 1
La Herramienta de las 5 eses
v=lt9M8hXVTNo
Descripción del método
a M F E
v=zC7ExagQcbA
Balanced Scorecard: ¿por qué
implementarlo y cuáles son sus
ventajas?
v=-SrWsUCKJ8U
Benchmarking
5
grupales.
estudiadas en clase
relacionadas a la
mejora continua en un
proceso productivo
mediante la evaluación
respectiva.

6
Sede Ambato
v=AkeU9GsiAJc
Lluvia de Ideas
v=_MbbG91d_3g
Círculos de calidad
v=4nlV3uaZwFE
DIAGRAMA DE FLUJO
v=3uhIqfiNuEo
Análisis causa y efecto /
diagrama de Ishikawa
v=gaJzTJ3n6dM
Diagrama de Pareto
v=1erdbGRXUXg
Herramientas de la Calidad Total
– Histogramas
v=-cI9uD1kDqk
QFD (Despliegue de la funcion
de calidad)
v=HHZnb150wxw
SEIS SIGMA
v=RRYiBEXoJTw

7
Sede Ambato
3.3 FILOSOFÍA DEL
MEJORAMIENTO CONTINUO DE
DEMING y EL MODELO DE LA
ADMINISTRACIÓN KAISEN.
15 1 2 1
CICLO DE DEMING - MEJORA
CONTINUA (CICLO PDCA Y
LOS 14 PUNTOS DE LA
CALIDAD)
v=28JBIYeVVUU
¿Qué significa KAIZEN?
v=mFp_NusScoo
La metodología Kaizen, un
método para establecer altos
estándares en las empresas.
v=wnfhEOUv7Ww
1
grupales.
EXAMEN FINAL
16 1 2 1
Resolución de inquietudes con el
tutor.
1
grupales.
EXAMEN FINAL
17 1 2 1
Resolución de inquietudes con el
tutor.
1
grupales.
EXAMEN FINAL
18 3 0 1 Revisión de apuntes de clase. 1
Prueba objetiva

8
Sede Ambato
6. METODOLOGÍA Y RECURSOS
a.- METODOLOGÍA
El nuevo modelo educativo de PUCE está centrado en la formación integral de la
persona y fundamentado en los principios del humanismo cristiano y la pedagogía
ignaciana. Los ejes esenciales que a continuación se esquematizan y mencionan son
ejes que integran un proceso interdependiente de enseñanza y aprendizaje orientado a
la vinculación con de la propuesta académica con la realidad de la sociedad
ecuatoriana. Se proyecta hacia la interdisciplinariedad en el marco del pensamiento
complejo y está estructurado por un diseño curricular flexible basado en competencias y
resultados de aprendizaje. Los ejes esenciales de este modelo educativo son:
1. El paradigma Pedagógico Ignaciano basado en logros y competencias de
aprendizaje.
2. El aprendizaje significativo centrado en el estudiante.
3. El aprendizaje a lo largo de la vida.
4. La utilización de Nuevas Tecnologías.
b.- RECURSOS
 Tecnológicos (proyector, computadoras)
 Textos especializados en la materia
 Materiales básicos (pizarra tiza líquida, marcadores)
 Útiles de oficina
7. EVALUACIÓN
TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN
1. PARCIAL 16 al 20 de marzo, 2015 15
2. PARCIAL 27 al 30 de abril, 2015 15
FINAL 8 al 12 de junio, 2015 20
8. RÚBRICAS DE EVALUACIÓN DE EVIDENCIAS
UNIDADES Y
TEMAS
RESULTADO DE
APRENDIZAJE
EVIDENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN
CONCEPTOS
BÁSICOS
RELACIONADOS
CON LA CALIDAD
TOTAL.
El estudiante será capaz
de enunciar los
conceptos de calidad y
los aportes de los gurús
de la calidad.
Elaborar un
organizador gráfico
con todos los temas
indicados en clase y
sus conceptos.
En el taller se deberá desarrollar por
lo menos tres ejemplos de los temas
tratados.
Calificación: 1 Punto
IMPORTANCIA
ESTRATÉGICA DE LA
CALIDAD TOTAL.
El estudiante podrá
aplicar los conceptos
vinculados con la toma
de decisiones en la
empresa.
Elaborar un Ensayo
sobre la
Importancia
Estratégica de la
Calidad Total.
El ensayo deberá contener:
 Introducción al tema
 Cuerpo(Contraste de ideas de
varios autores)
 Conclusiones
Se evaluará:
- La estructura del ensayo (0.5)
- El desarrollo entre 400 palabras
(0.8)
- La pertinencia del contenido con el
tema (0.7)
Calificación: 2,0 Puntos

9
Sede Ambato
EVOLUCIÓN DE
CONCEPTOS DE
CALIDAD HASTA EL
DE CALIDAD TOTAL.
El estudiante describirá
cronológicamente los
conceptos de calidad.
Elaborar una
presentación sobre
la Evolución de los
Conceptos de
Calidad.
El trabajo deberá contener:
 Introducción al tema
 Objetivos
 Evolución histórica de la calidad.
 Conclusiones
Calificación: 1,0 Punto
LIDERAZGO Y
PODER.
CARACTERÍSTICAS
DEL LIDER.
El estudiante será capaz de
describir que es liderazgo y
poder, y cuáles son las
características principales
de un líder.
Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el
estudio de caso según los
parámetros establecido por el
profesor.
ESTILOS DE
LIDERAZGO.
DIFERENCIAS
ENTRE
ADMINISTRACIÓN Y
LIDERAZGO.
Describir los estilos de
liderazgo y las diferencias
entre administración y
liderazgo.
profesor.
EXAMEN
Primer Parcial
Evaluar capacidades y
durante el primer parcial.
Examen teórico -
práctico
Contendrá:
- 4 Preguntas de (1.0) puntos cada
una y
- 2 ejercicios práctico de (1.0) puntos
cada uno.
ESTRATEGIAS DEL
LIDERAZGO
Describir y dar ejemplos de
las estrategias del
liderazgo.
profesor.
Calificación: 1,0 Punto
¿QUÉ ES LA
CULTURA
ORGANIZACIONAL?
Describir las semejanzas y
diferencias entre cultura de
una sociedad y la cultura
de una organización.
profesor.
CULTURAS
ORGANIZACIONALES
FUERTES y DÉBILES
El estudiante será capaz de
enunciar las características
de culturas
organizacionales fuertes y
débiles.
profesor.
CREACIÓN Y
MANTENIMIENTO DE
LA CULTURA PARA
LA CALIDAD
Describir el cómo crear y
mantener una cultura de
calidad.
profesor.
MODELOS
METODOLÓGICOS
PARA EL
MEJORAMIENTO DE
LA CALIDAD.
Describir los modelos
metodológicos para el
mejoramiento de la calidad.
profesor.
EXAMEN
Segundo Parcial
Evaluar capacidades y
durante el segundo parcial.
Examen teórico -
práctico
Contendrá:
- 4 Preguntas de (1.0) puntos cada
una y
- 2 ejercicios práctico de (1.0) puntos
cada uno.
TÉCNICAS Y
HERRAMIENTAS
PARA EL
estudiadas en clase
EXAMEN
Presentación sobre herramientas
para el mejoramiento de la calidad
(2.0)

10
Sede Ambato
MEJORAMIENTO DE
LA CALIDAD.
relacionadas a la mejora
continua en un proceso
productivo mediante la
evaluación respectiva.
Ensayo sobre filosofía del
mejoramiento continuo. Se calificará:
La estructura del ensayo (1.0), el
desarrollo de 400 palabras (1.0), la
pertinencia del contenido con el
tema (1.0)
Presentación de un modelo o
herramienta para el mejoramiento de
la calidad. Se calificará:
La estructura y presentación del plan
(3.0), los contenidos del plan (2.0) y
la demostración del conocimiento del
modelo. (5.0)
Cuestionario con preguntas teóricas:
- 10 preguntas. (5.0) puntos.
TOTAL: 20 PUNTOS
FILOSOFÍA DEL
MEJORAMIENTO
CONTINUO DE
DEMING Y EL
MODELO DE LA
ADMINISTRACIÓN
KAISEN
Examen Final
Examen Final
Examen Final
9. BIBLIOGRAFÍA
a. BÁSICA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
¿Disponible
en Biblioteca
a la fecha?
No.
Ejemplares
(si está
disponible)
Evans J.- linsay W. (2000). "Administración y Control de la Calidad".
Cuarta Edición.- International Thompson Editores.
SI 1
Camisón C. - Cruz S. - González t. (2007).- "Gestión de la Calidad:
Conceptos, Enfoques, Modelos y Sistemas".- Primera Edición.-
Pearson Educación S. A.
SI 1
Ishikawa, Kaoru. (2007). Introducción al control de la calidad. Madrid,
España: Ediciones Díaz de Santos.
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/reader.action?docID=10198498&ppg=7
SI Biblioteca
virtual
PUCESA
b. COMPLEMENTARIA
Bibliografía
¿Disponible
en Biblioteca
a la fecha?
No.
Ejemplares
(si está
disponible)
Besterfield D.H. (2009).- "Control de Calidad". Octava Edición.-
Pearson Educación S. A.- México.
SI 1
Casadesús M. - Saizarbitoria I.H. - Merino J. (2005). "Calidad
Práctica".- Primera Edición.- Pearson Educación S. A.- España.
SI 1
Palacios Blanco J. L. (2012).- "Administración de la Calidad".- Segunda
Edición.- Editorial Trillas S. A. - México.
SI 2
Lester, Ronald H. (2008). Control de calidad y beneficio empresarial.
Madrid, España: Ediciones Díaz de Santos.
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/detail.action?docID=10239030&p00=c
ontrol+de+la+calidad
SI
Biblioteca
virtual
PUCESA
a. RECOMENDADA
Bibliografía
¿Disponible
en Biblioteca
a la fecha?
No.
Ejemplares
(si está

11
Sede Ambato
disponible)
San Miguel P. A.(2007).- "Calidad".- Primera Edición.- Thomson
Editores Spain Paraninfo S. A.
SI 1
Berlinches C. A.(2008).- ).- "Calidad".- Sexta Edición.- Thomson
Editores Spain Paraninfo S. A.
SI 1
Gutierrez P. H. - DE LA VARA S. R. (2009).- "Control Estadístico de
Calidad y Seis Sigma". Segunda Edición.- Mc Graw Hill Educación.-
México.
SI 1
Pola Maseda, Ángel. (2009). Aplicación de la estadística al control de
calidad. Barcelona, España: Marcombo SI
Biblioteca
virtual
PUCESA
c. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS
 http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10311156&p00=administracion%20calidad%
20total
 http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10328057&p00=mejoramiento%20continuo
 http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10065070&p00=gurus%20calidad
 http://www.getabstract.com/WebViewer.do?action=flexPaper&dataId=15060
Elaborado:
_______________________
f) Pablo Vélez Ibarra, Mag. Fecha: ___________
Revisado:
_______________________ Fecha: ____________
f) Coordinación de Docencia
Aprobado:
_______________________ Fecha: ____________
f) Director de Escuela
_______________________
Por el Consejo de Escuela Fecha: ____________

Sistemas de calidad 1_feb-jun_2015_pvelez

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