El curso Sistemas de Calidad II estará destinado para capacitar al estudiante en los diferentes modelos de Gestión de Calidad con base a la implementación de políticas, planes de mejoramiento y estandarización de procesos, Para esto se requiere que las empresas certifiquen sus procesos en base a las diversas normas de calidad. Los temas a tratarse son herramientas estadísticas de mejoramiento de la calidad, Normas ISO 9001, ISO 14000, OSHAS 18000, Gestión Integral de la calidad y Auditorias de calidad. Los temas a abordar serán: • Herramientas estadísticas • Gestión de calidad • Normativa

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Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Sede Ambato
1. DATOS INFORMATIVOS
ESCUELA: DISEÑO INDUSTRIAL
CARRERA: INGENIERÍA EN DISEÑO INDUSTRIAL
Asignatura/Módulo: SISTEMAS DE CALIDAD II Código: EDI9.5.1
Plan de estudios: Nivel: Noveno A
Prerrequisitos: Sistemas de calidad I
Correquisitos: Ninguna
Período académico: Agosto –Diciembre 2014 N° Créditos: 3
DOCENTE.
Nombre:
Pablo Xavier Vélez Ibarra
Grado académico o título profesional:
 Magíster en Administración y Dirección de
Empresas.
 Diplomado Superior en Gestión de
Proyectos en Línea y Educación a
Distancia.
 Ingeniero en Diseño Gráfico Empresarial.
Indicación de horario de atención al estudiante:
Lunes 13:00 a 16:00
Miércoles 15:00 a 16:00
Viernes 09:00 a 12:00
Teléfono: 2586-282 – ext. 154 Sala de profesores No. 2 – Cubículo: 52
2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
El curso Sistemas de Calidad II estará destinado para capacitar al estudiante en los diferentes modelos de
Gestión de Calidad con base a la implementación de políticas, planes de mejoramiento y estandarización
de procesos, Para esto se requiere que las empresas certifiquen sus procesos en base a las diversas
normas de calidad. Los temas a tratarse son herramientas estadísticas de mejoramiento de la calidad,
Normas ISO 9001, ISO 14000, OSHAS 18000, Gestión Integral de la calidad y Auditorias de calidad.
Los temas a abordar serán:
 Herramientas estadísticas
 Gestión de calidad
 Normativa
3. OBJETIVO GENERAL
Aumentar las competencias de innovación, emprendimiento, trabajo en equipo y pensamiento crítico en el
estudiante para la aplicación de los principios básicos de calidad, las herramientas de mejora continua y
las auditorias de calidad.
4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de
Nivel de desarrollo de los
resultados de aprendizaje
Inicial / Medio / Alto
Manejar los diferentes criterios empresariales de la gestión de calidad,
métodos de mejoramiento continuo, planificación estratégica para
obtener la certificación de la calidad ISO y auditorias de calidad.
Alto

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5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS
(UNIDADES Y TEMAS)
SEMANA
N° HORAS
TRABAJO AUTÓNOMO
DEL/A ESTUDIANTE
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
- APRENDIZAJE
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
EVIDENCIAS
CLAS
ES
Tutoría
Actividades
N°dehoras
Descripción
Valoración
Teóricas
Prácticas
Introducción
1 1 2 1
¿QUE ES CALIDAD TOTAL?
https://www.youtube.com/wat
ch?v=aGcBFv-LxtM
Gestión de la Calidad Total
(T.Q.M)
https://www.youtube.com/wat
ch?v=Q41NZfREqCQ
1
Síntesis Adoptar en forma general a
la gestión de calidad y a
las normas internacionales
de estandarización para
adquirir ventajas
competitivas para las
empresas.
Organizador gráfico
2.0
Herramientas estadísticas para el
mejoramiento continuo
2 1 2 1
6 etapas de proceso estadístico
https://www.youtube.com/watch?
v=tIcCjen7aUA
Diagrama de Pareto
https://www.youtube.com/watch?
v=1erdbGRXUXg
Tabla de frecuencias e
histograma
https://www.youtube.com/watch?
v=Q7TKChYclfk
1
Ciclo Experimental de
aprendizaje
Adoptar al ciclo de Deming
y al diagrama de
caracterización de
procesos como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas.
Trabajo investigativo sobre
herramientas estadísticas y
prueba del trabajo
2.0

3. - 3 -
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Sede Ambato
Herramientas estadísticas para el
mejoramiento continuo
3 1 2 1
HERRAMIENTAS
ESTADISTICAS CALIDAD
https://www.youtube.com/watch?
v=xAX04KiWL1Q
Control estadístico de calidad
https://www.youtube.com/watch?
v=X9zfQWwOQfw
1
Ciclo Experimental de
aprendizaje
Adoptar la tormenta de
ideas, técnica de grupo
nominal y matriz de
jerarquización como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas.
Trabajo investigativo sobre
herramientas estadísticas y
prueba del trabajo
2.0
Herramientas estadísticas para el
mejoramiento continuo
4 1 2 1
Control Estadístico de Procesos
https://www.youtube.com/watch?
v=I1n-4itDads
1
Ciclo Experimental de
aprendizaje
Adoptar del Gráfico de
corrida, Hojas de
recolección de datos, flujo
grama de procesos, causa y
efecto, Diagramas de
Pareto y Gantt como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas.
Trabajo investigativo
2.0
Gestión de calidad
5 1 2 1
8 Principios de la Gestión de la
Calidad
https://www.youtube.com/watch?
v=QPtnWhQcPbU
Las llaves del Japón -
Introducción ¼
https://www.youtube.com/watch?
v=C477Yuaze3k&list=PL_Hr5QF
a5FXkl4oKw0kVnksGTEuYCgtU
Z
Las llaves del Japón - el poder
de la tecnología 2/4
https://www.youtube.com/watch?
v=EwwNHTQ6W4U&list=PL_Hr5
QFa5FXkl4oKw0kVnksGTEuYCg
tUZ&index=2
Las llaves del Japón -
productividad ¾
https://www.youtube.com/watch?
v=fXsYjlpdkkE&index=3&list=PL_
Hr5QFa5FXkl4oKw0kVnksGTEu
YCgtUZ
1
Ciclo experimental de
aprendizaje.
Definir los pasos para poder
aplicar la gestión de calidad
de las empresas para el
mejoramiento continuo de
estas.
Trabajo grupal en clase.
1.0

4. - 4 -
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Sede Ambato
Las llaves del Japón - recursos
humanos 4/4
https://www.youtube.com/watch?
v=pyRcJQ_R4nM&index=4&list=
PL_Hr5QFa5FXkl4oKw0kVnksG
TEuYCgtUZ
EXAMEN PRIMER PARCIAL
6 2 1 1
Revisar los contenidos del parcial
1
Creatividad y
pensamiento lateral
Evaluar los contenidos
aprendidos a través
preguntas de los temas
aprendidos
Examen: Seis preguntas
6.0
Gestión de calidad
7 1 2 1
Gestión por Procesos, parte 1 de
3
https://www.youtube.com/watch?
v=aA07Lu5h3js&index=6&list=PL
_Hr5QFa5FXkl4oKw0kVnksGTE
uYCgtUZ
Gestión por Procesos, parte 2 de
3
https://www.youtube.com/watch?
v=lPkYqX-
ATvo&index=7&list=PL_Hr5QFa5
FXkl4oKw0kVnksGTEuYCgtUZ
Gestión por Procesos, parte 3 de
3
https://www.youtube.com/watch?
v=IiNpbLjaqjQ&index=8&list=PL_
Hr5QFa5FXkl4oKw0kVnksGTEu
YCgtUZ
1
Ciclo experimental de
aprendizaje
Definir los pasos para poder
aplicar la gestión de calidad
de las empresas para el
mejoramiento continuo de
estas.
Trabajo investigativo sobre
gestión de calidad y prueba
del trabajo
3.0
Vacaciones Semana Santa 8 0 0 0
Normas ISO 9001: 2008 9 1 2 1 Sistemas de Gestión de la
Calidad. ISO 9000 Origen y
Evolución
https://www.youtube.com/watch?
v=lr1Hgw-wwlo
Normas Iso 9000
https://www.youtube.com/watch?
v=xuse2vrtd94
1
Estudio de casos Validar responsabilidad de
la dirección, gestión de
recursos, realización del
producto, medición, análisis
y mejora para certificación
de las empresas.
Trabajo escrito de
investigación
3.0

5. - 5 -
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Sede Ambato
Normas ISO 9001: 2008
10 1 2 1
¿Que es ISO 9001? - ISO 9001
para tu empresa.
https://www.youtube.com/watch?
v=EiKJ26MeeFg
1
Estudio de casos Validar la nueva versión
9001:2008, certificación y
acreditación. Para
certificación de las
empresas.
Trabajo escrito de
investigación
2.0
Normas ISO 14000 (I)
11 1 2 1
Sistema de gestión ambiental
(Norma ISO 14000)
https://www.youtube.com/watch?
v=wLN1KXK_wdM
1
Estudio de casos Validar los procesos de
producción e impacto sobre
el medio ambiente,
identificación de impactos
ambientales para
certificación empresas
Trabajo de investigación
1.0
EXAMEN SEGUNDO PARCIAL
12 3 0 0
Revisar los contenidos del parcial
1
Examen Evaluar los contenidos
aprendidos a través de
preguntas abarcadoras de
los conocimientos
impartidos en las materias
Examen: Cuatro preguntas
teóricas
6.0
Normas ISO 14000
13 1 2 1
NORMA ISO 14001 SGA
https://www.youtube.com/watch?
v=jvyiDytOTwQ
1
Estudio de casos Reconocer la identificación
y valoración de los aspectos
ambientales, el sistema de
gestión ambiental y las
normas ISO 14001, para
certificación de las
empresas
EXAMEN FINAL 20
Normas OSHAS 18000
14 1 2 1
oshas 18000
https://www.youtube.com/watch?
v=BVm4jJ8aGn8
1
Ciclo experimental del
aprendizaje
Reconocer los principios de
seguridad industrial,
protección personal y
normas de seguridad
industrial, para certificación
de empresas.
Modelos de sistemas de gestión
integrada
15 1 2 1
Modelos de sistemas de gestión
integrada
https://www.youtube.com/watch?
v=PWdIrPxrrHg
1
Ciclo experimental del
aprendizaje
Reconocer definiciones
modelos de gestión,
aplicaciones sobre la base
de las normas ISO e
implementación de los
sistemas integrados para
certificación de las
empresas.

6. - 6 -
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Modelos de sistemas de gestión
integrada
16 1 2 1
Sistemas integrados de gestión
https://www.youtube.com/watch?
v=LTXsl3k0E20&list=PL8E64A31
A269C2D27&index=10
Sistemas de gestión de calidad
https://www.youtube.com/watch?
v=m01CeZtYrpY
1
Ciclo experimental del
aprendizaje
Reconocer definiciones
modelos de gestión,
aplicaciones sobre la base
de las normas ISO e
implementación de los
sistemas integrados para
certificación de las
empresas.
Auditoria del sistema de gestión de la
calidad
17 1 2 1
Una Auditoria Interna al Sistema
de Gestión de Calidad
https://www.youtube.com/watch?
v=std3ZcDK_dA
Auditoria interna ISO 9001, ISO
14001, OHSAS 18001
https://www.youtube.com/watch?
v=fm9RazSbpsY
Auditoria De Calidad
https://www.youtube.com/watch?
v=j4Gi7OSTNFE
1
Ciclo experimental del
aprendizaje
Reconocer los conceptos, el
proceso y planificación de
la auditoría y su realización
para certificación de las
empresas.
Examen Final
18 0 3 0
Revisión de apuntes de clase
1
Prueba objetiva Evaluar capacidades y
habilidades adquiridas
durante el semestre

7. - 7 -
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6. METODOLOGÍA Y RECURSOS
a. METODOLOGÍA
El nuevo modelo educativo de PUCE está centrado en la formación integral de la persona y
fundamentado en los principios del humanismo cristiano y la pedagogía ignaciana. Los ejes esenciales
que a continuación se esquematizan y mencionan son ejes que integran un proceso interdependiente de
enseñanza y aprendizaje orientado a la vinculación con de la propuesta académica con la realidad de la
sociedad ecuatoriana. Se proyecta hacia la interdisciplinariedad en el marco del pensamiento complejo y
está estructurado por un diseño curricular flexible basado en competencias y resultados de aprendizaje.
Los ejes esenciales de este modelo educativo son:
 El paradigma Pedagógico Ignaciano basado en logros y competencias de aprendizaje.
 El aprendizaje significativo centrado en el estudiante.
 El aprendizaje a lo largo de la vida.
 La utilización de Nuevas Tecnologías.
b. RECURSOS
 Resúmenes
 Ilustraciones
 Uso de estructuras textuales
 Mapas conceptuales
 Publicaciones
 Biblioteca
 Examen
6. EVALUACIÓN
TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN
1. PARCIAL 16 al 20 de marzo, 2015 15
2. PARCIAL 27 al 30 de abril, 2015 15
FINAL 8 al 12 de junio, 2015 20
7. RÚBRICAS DE EVALUACIÓN DE EVIDENCIAS
UNIDADES Y
TEMAS
RESULTADO DE
APRENDIZAJE
EVIDENCIA CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
UNIDAD 1
Introducción.
Adoptar en forma general a
la gestión de calidad y a
las normas internacionales
de estandarización para
adquirir ventajas
competitivas para las
empresas
Mapa mental. El trabajo deberá contener
tres ramificaciones bien
conceptuadas (2p)

8. - 8 -
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Sede Ambato
Herramientas
estadísticas para el
mejoramiento
continuo.
Adoptar al ciclo de Deming
y al diagrama de
caracterización de
procesos como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas.
Trabajo
investigativo sobre
herramientas
estadísticas y
prueba del trabajo.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido ,
completo (1.0 p) y
conclusiones y
recomendaciones (1.0 p)
Herramientas
estadísticas para el
mejoramiento
continuo.
Adoptar la tormenta de
ideas, técnica de grupo no
minal y matriz de
jerarquización como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas
Trabajo
investigativo sobre
herramientas
estadísticas y
prueba del trabajo.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido ,
completo (1.0 p) y
conclusiones y
recomendaciones (1.0p)
Herramientas
estadísticas para el
mejoramiento
continuo.
Adoptar del Gráfico de
corrida, Hojas de
recolección de datos,
flujograma de procesos,
causa y efecto, Diagramas
de Pareto y Gantt como
herramientas básicas para
la mejora continua de las
empresas.
Trabajo
investigativo.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido
completo (1.0 p) y
conclusiones y
recomendaciones (1.0p).
UNIDAD II
Gestión de calidad
Definir los pasos para poder
aplicar la gestión de calidad
de las empresas para el
mejoramiento continuo de
estas.
Trabajo grupal en
clase.
El trabajo deberá contener:
objetivos, pasos y
conclusiones.
Se evaluará la clasificación
(0.5p) y la valides de los
ejemplos (0.5p)
Examen
Primer
Parcial
Evaluar los contenidos
aprendidos a través
preguntas abarcadoras de
los conocimientos
impartidos en las materias
Examen: Cuatro
preguntas teóricas.
Se evaluará seis preguntas
teóricas con un valor de 1.p
por pregunta
6 puntos
Gestión de calidad Definir los pasos para poder
aplicar la gestión de calidad
de las empresas para el
mejoramiento continuo de
estas.
Trabajo grupal en
clase
El trabajo deberá contener:
objetivos, pasos y
conclusiones.
Se evaluará la clasificación
(1.0p) y la valides de los
ejemplos (2.0p)
UNIDAD III
Normas ISO 9001-
2008 (I)
Validar términos y
definiciones, sistema de
gestión, requisitos
generales y de
documentación para
certificación de las
empresas.
Trabajo escrito de
investigación y
prueba del trabajo.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido (1)
completo (1) y conclusiones
y recomendaciones (0.5p)
y la prueba (0.5p).
Normas ISO 9001:
2008 (II)
Validar la nueva versión
9001:2008, certificación y
acreditación para
certificación de las
empresas.
Trabajo escrito de
investigación.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido
completo (1.0p) y
conclusiones y
recomendaciones (1.0)

9. - 9 -
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Sede Ambato
Normas ISO 9001:
2008 (III)
Validar los procesos de
producción e impacto sobre
el medio ambiente,
identificación de impactos
ambientales para
certificación de las
empresas.
Trabajo grupal. El trabajo deberá contener:
la identificación de los
procesos y las matrices
para identificación de
impactos
Se evaluará las
propiedades (1.0 p) y las
normas ISO (1.0 p)
Normas ISO 14000 (I) Validar los procesos de
producción e impacto sobre
el medio ambiente,
identificación de impactos
ambientales para
certificación de las
empresas
Trabajo grupal El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
desarrollo, conclusiones y
recomendaciones.
Se evaluará contenido
completo (0.5 p) y
conclusiones y
recomendaciones (0.5p)
Examen
Segundo
Parcial
Evaluar los contenidos
aprendidos a través de
preguntas abarcadoras de
los conocimientos
impartidos en clase.
Examen: Cuatro
preguntas teóricas.
Se evaluará cuatro
preguntas teóricas con un
valor de 1.5p por pregunta
6 puntos
Normas ISO 14000
(II)
Reconocer la identificación
y valoración de los aspectos
ambientales, de seguridad
industrial y de calidad, para
certificación de las
empresas.
EXAMEN FINAL
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
alcance, desarrollo,
conclusiones.
Se evaluará el 20% de
avance logrado en la
investigación (1.0p)
UNIDAD IV
Normas OSHAS
18000
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
alcance, desarrollo,
conclusiones.
Se evaluará el 40% de
avance logrado en la
investigación (1.0p)
UNIDAD V
Modelos de sistemas
de gestión integrada
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
alcance, desarrollo,
conclusiones.
Se evaluará el 60% de
avance logrado en la
investigación (1.0p)
Auditoria del sistema
de gestión de la
calidad
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
alcance, desarrollo,
conclusiones.
Se evaluará el 80% de
avance logrado en la
investigación (2.0p)
Evaluación Final Se evaluará cuatro
preguntas teóricas con un
valor de (1.25) por
pregunta.
El trabajo deberá contener:
Introducción, objetivos,
alcance, desarrollo,
conclusiones.
Se evaluará presentación
(2.0p), defensa
(2.0p),contenidos (2.0p),
validez (2.0 p) y trabajo
escrito (2.0p)
TOTAL: 20 PUNTOS

10. - 10 -
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Sede Ambato
8. BIBLIOGRAFÍA
a. BÁSICA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
¿Disponible
en
Biblioteca a
la fecha?
No.
Ejemplares
(si está
disponible)
Evans J.- linsay W. (2000). "Administración y Control de la Calidad".-
Cuarta Edición.- International Thompson Editores.
SI 1
Camisón C. - Cruz S. - González t. (2007).- "Gestión de la Calidad:
Conceptos, Enfoques, Modelos y Sistemas".- Primera Edición.-
Pearson Educación S. A.
SI 1
Ishikawa, Kaoru. (2007). Introducción al control de la calidad. Madrid,
España: Ediciones Díaz de Santos.
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/reader.action?docID=10198498&ppg=7
SI Biblioteca
virtual
PUCESA
b. COMPLEMENTARIA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
¿Disponible
en
Biblioteca a
la fecha?
No.
Ejemplares
(si está
disponible)
Besterfield D.H. (2009).- "Control de Calidad".- Octava Edición.-
Pearson Educación S. A.- México.
SI 1
Casadesús M. - Saizarbitoria I.H. - Merino J. (2005).- "Calidad
Práctica".- Primera Edición.- Pearson Educación S. A.- España.
SI 1
Palacios Blanco J. L. (2012).- "Administración de la Calidad".- Segunda
Edición.- Editorial Trillas S. A. - México.
SI 1
Ishikawa, Kaoru. (2007). Introducción al control de la calidad. Madrid,
España: Ediciones Díaz de Santos.
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/reader.action?docID=10198498&ppg=7
SI
Biblioteca
virtual
PUCESA
c. RECOMENDADA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
¿Disponible
en
Biblioteca a
la fecha?
No.
Ejemplares
(si está
disponible)
San Miguel P. A.(2007).- "Calidad".- Primera Edición.-
Thomson Editores Spain Paraninfo S. A.
SI 1
Berlinches C. A.(2008).- ).- "Calidad".- Sexta Edición.-
Thomson Editores Spain Paraninfo S. A.
SI 1
Gutierrez P. H. - DE LA VARA S. R. (2009).- "Control
Estadístico de Calidad y Seis Sigma".- Segunda Edición.- Mc
Graw Hill Educación.- México.
SI 1
Pola Maseda, Ángel. (2009). Aplicación de la estadística al control de
calidad. Barcelona, España: Marcombo SI
Biblioteca
virtual
PUCESA
d. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS
http://www.getabstract.com/WebViewer.do?action=flexPaper&dataId=10715
http://www.oaresciences.org/es
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10316291&p00=gestion%20calidad%20total
http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10179606&p00=mejoramiento%20continuo

11. - 11 -
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Sede Ambato
Elaborado:
_______________________
f) Pablo Vélez Ibarra, Mag. Fecha: ____________
Revisado:
_______________________ Fecha: ____________
f) Coordinación de Docencia
Aprobado:
_______________________ Fecha: ____________
f) Director de Escuela
_______________________ Fecha: ____________
Por el Consejo de Escuela