Se trata de una receta muy útil, ya que se aprovecha los restos de cocido que han sobrado.

1. ROPA VIEJA
Esta receta consiste en utilizar los restos de cocido y preparar un
plato totalmente distinto.
 Número de comensales: 4
 Ingredientes: garbanzos, carne, morcilla, chorizo, patatas,
zanahorias, 100 ml de carne de cocido, 125 gr de cebolla, 1
cucharadita de romero, dos cucharaditas de pimentón dulce y
un chorrito de aceite de oliva.
 Elaboración: se pica la cebolla y se pocha en una sartén con
un chorrito de aceite de oliva, una vez que se vuelva más o
menos transparente se apaga el fuego y se agrega el
pimentón junto con el romero, removiendo para que quede
todo bien mezclado. A continuación, añadimos los
ingredientes que han sobrado del cocido y se riega con un
poquito de caldo. Dejar cocer durante unos quince minutos y
servir.
Receta yfotografía cortesía: guiainfantil.com