El documento describe cómo los antiguos indígenas de Mezquitan, Jalisco dividían el temporal de lluvias. Dividían el año en meses, asignando características climáticas y de lluvia a cada mes, como el inicio de la canícula en mediados de julio y las lluvias locas de agosto y septiembre. También explica brevemente el origen astronómico del término "canícula".

1. Boletín para fines educativos e informativos
N° VOLUMEN 133 1a EDICIÓN
DE COLECCIÓN JULIO DE 2015 Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Publicación
gratuita
Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 20 Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”
CÓMO DIVIDÍAN EL TEMPORAL DE LLUVIAS LOS ANTIGUOS.
COMUNIDAD INDÍGENA DE MEZQUITAN, GUADALAJARA, JALISCO.
L A C A N Í C U L AL A C A N Í C U L A
La canícula es un fenómeno climático que se
manifiesta en las últimas semanas de julio y
por lo general se termina en las últimas
semanas de agosto; tiene como principal
característica la disminución en la cantidad
de lluvia, así como el aumento en la
temperatura, siendo la época más calurosa
del año.
MESMES DEDE JUNIOJUNIO
Inicio en el inicio del temporal en
la luna, nueva indicaba la
cantidad de agua que llovería
durante todo el período de esa
luna y cada mes se repetía el
pronostico
MESMES DEDE JULIOJULIO
Presencia de tempestades.
MEDIADOSMEDIADOS JULIOJULIO
INICIOINICIO DEDE LALA CANÍCULACANÍCULA
La calma de agosto período de
1
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Volumen 133, Julio de 2015
Página de la SEDER donde se puede ver por vía multimedia
“El Gallito Granjero”.
http://seder.jalisco.gob.mxhttp://seder.jalisco.gob.mx/
Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
Época en que se descomponen más rápido
los alimentos y son más propicias las
infecciones en cualquier tipo de heridas, ya
sea en los humanos como en los animales.
Esta expresión canícula, derivada de
canes/perros y su alusión al fenómeno del
calor abrasivo, tiene un fundamento
astronómico: alude a la constelación Can
Mayor/Canícula
y su estrella Sirio “La Abrazadora”, cuyo orto
helíaco coincidía con el fenómeno del calor
abrasivo.
La calma de agosto período de
ausencia de lluvias.
MESMES DEDE AGOSTOAGOSTO
Continúa la canícula y la calma
de agosto, período de ausencia
de lluvias. A su término llegan
las lluvias locas por cualquier
parte.
MESMES DEDE AGOSTOAGOSTO YY
SEPTIEMBRESEPTIEMBRE
Aguas eloteras de chipi chipi.
MESMES DEDE OCTUBREOCTUBRE YY
NOVIEMBRENOVIEMBRE
Secado del grano

2. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
DIFERENTES MODELOS DE GALLINEROS, YA NO SON AQUELLOS ENORMESDIFERENTES MODELOS DE GALLINEROS, YA NO SON AQUELLOS ENORMES
Se pueden ver algunos modelos de gallinero para construir cerca de nuestro huerto urbano y casa. Cada día hay más
gente que tiene uno cerca de su casa, donde descubres lo divertido que puede ser tener gallinas hasta en tu jardín o en el
solar de tu casa, la gente ahora descubre lo fácil que puede llegar a ser construir un corral elegante para su jardín.
¡¡¡Diviértete y ten a la mano: huevo, carne y gallinaza para tu huerto o jardín!!!
Gallinero Modelo BruselasGallinero Modelo Bruselas
Gallinero movibleGallinero movible de pastoreode pastoreo
2
Volumen 133, Julio de 2015
Camotes morados son típicos del
otoño, y tatemados en horno o molde
milagro quedan muy sabrosos. Ricos
en hidratos de carbono que te dan
energía y contrarrestan el frío.
Es un alimento bajo en grasa,
contiene vitamina E, rico en vitamina
C y una fuente importante de
minerales.
Así que, a probar a cocinarlos al
horno, que están ¡deliciosos!.
Hacerlos es muy fácil y para
prepararlos antes debemos asolearlos
durante el día y al atardecer quitarlos
del sereno por lo menos durante
cuatro días para concentrar más los
azúcares del camote.
UtensilioUtensilio::
Un molde milagro o un horno para
tatemar
IngredientesIngredientes::
1 kilo de camote morado de tamaño
Mediano.
PreparaciónPreparación::
Precalentamos el horno a 180º.
Limpiamos los camotes bajo el chorro
del agua y los vamos colocando en la
bandeja del horno sobre un papel
estraza.
Lo dejamos hornear durante 1 hora y
media aproximadamente,
dependiendo del tamaño del boniato.
Cuando vaya apareciendo una costra
debajo de ellos, es el momento en
que se caramelizan los azúcares de
las batatas y le damos la vuelta.
Se sirven partiéndolos por la mitad y
comer con una cucharilla, están
riquísimos.
¿Te¿Te animasanimas aa cocinarlos?cocinarlos?
Gallinero ModeloGallinero Modelo BristolBristol

3. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
CÓMO HACER UN COMEDERO FÁCIL PARA LAS GALLINASCÓMO HACER UN COMEDERO FÁCIL PARA LAS GALLINAS
El tema de las gallinas que traigo hoy
es para ir armando el gallinero
después de haber visto algunos
ejemplos de gallineros económicos y
propios para proteger el huerto
familiar; ahora veremos cómo
podemos hacer satisfactoriamente
nosotros mismos un comedero para
las aves de corral. Este comedero
como complemento del gallinero nos
viene muy bien al bolsillo, por ser
duradero, abastecedor y seguro
contra vuelcos por las gallinas y como
va a tener una buena capacidad para
almacenar alimento, nos dará más
tiempo para volver a abastecer con
comida el depósito después del
tiempo acostumbrado. Por otro lado,
también nos sirve por la altura que le
damos extra, que evita muchas veces
a los roedores que andan en busca
de comida y las gallinas no botarán
tan fácil el grano cuando traten de
rascar al momento de comer. Es
importante taparlo con un ladrillo en la
parte superior del tubo, en tiempo de
aguas y secas. En la base del tubo es
importante hacerles unas
perforaciones por si llueve o se
escurra el agua y no se encharque .
DE ACUERDO A LA FASE DE LA LUNA APLIQUEMOS EL ABONODE ACUERDO A LA FASE DE LA LUNA APLIQUEMOS EL ABONO
LUNAS
FasesFases lunareslunares yy aplicaciónaplicación dede
abonosabonos.. La aplicación de los abonos
orgánicos en los cultivos puede ser
hecha directamente sobre el suelo, en
Período extensivo aguas abajo Período extensivo aguas arriba Período extensivo aguas abajo
3
Volumen 133, Julio de 2015
hecha directamente sobre el suelo, en
forma de materia orgánica o humus, o
en forma de biofertilizantes y caldos
minerales foliares.
Abonos orgánicos: Para maximizar
el aprovechamiento de la aplicación
de los abonos orgánicos o humus en
el suelo, se debe considerar el
sistema de enraizamiento que las
plantas tienen, asociándolo a la
dinámica del movimiento de la savia,
en función de las fases lunares. Por
ejemplo: Cuando la raíz de un
determinado cultivo es profunda, se
recomienda aplicar el abono en la
fase lunar cuarto menguante hacia
luna nueva, donde los nutrientes
serán absorbidos con mayor facilidad;
cuando la raíz del cultivo es
superficial el mejor momento para
abonarlo es la fase de la luna
creciente hacia el plenilunio .
Biofertilizantes: Para la aplicación
de los biofertilizantes foliares la fase
más recomendada es la luna
creciente hacia la llena, donde la
máxima eficiencia se concentra en el
período pico del plenilunio, ya que la
savia fluye dinámicamente por toda la
planta, aprovechando mejor los
nutrientes, principalmente en las
partes aéreas, como son flores, hojas
y frutos. Estas mismas
recomendaciones son válidas para la
aplicación de preparados húmicos en
la forma líquida.
Aplicación de abono para cultivos de
raíces superficiales
Aplicación de abono para cultivos de
raíces profundas
Un tornado es un torbellino violento que se extiende desde las nubes hasta la superficie terrestre. Los tornados se
desplazan rápidamente y sus vientos pueden alcanzar velocidades de 400 kilómetros por hora (250 millas por hora) o más,
cambian de dirección de forma errática y causan gran destrucción. Algunas veces ocurren durante una tormenta eléctrica o
un huracán. En promedio, los tornados dejan devastación en una franja de 15 km de largo por 180 m de ancho pero
algunos llegan a destrozar áreas de 80 km de largo por 1.6 km de ancho.
¡Cuidado con ellos!
TORNADO, NOMBRE MASCULINOTORNADO, NOMBRE MASCULINO

4. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
FUENTES NATURALES DE TRYPTOPHAN PARA INCORPORAR A TU LIMENTACIÓN:FUENTES NATURALES DE TRYPTOPHAN PARA INCORPORAR A TU LIMENTACIÓN:
Cura el insomnio, ayuda a estabilizar
el buen humor y es utilizado por el
cerebro para producir Serotonina,
que te mantiene alegre....y te sana
muchas enfermedades...te aleja la
tristeza..depresiones...y sobre todo te
mantiene joven? y de ¡¡¡muy buen
humor!!! Ayuda al corazón y con el
control de peso.
¿En dónde encontramos de manera
natural TTryptophan?
11.. VainasVainas verdesverdes dede soyasoya:: originario
de Asia, es rico en proteínas y es
reconocido como uno de los
alimentos que proveen más cantidad
de triptófano al cuerpo.
22.. SemillasSemillas dede linazalinaza:: contienen gran
cantidad de triptófano y ácidos grasos
Omega 3. Con comer entre 4 y 5
semillas por día o entre 3 y 4
cucharaditas de aceite de linaza,
alcanza para levantar el ánimo.
33.. plátanoplátano:: los plátanos también
entran dentro del grupo de alimentos
comer cruda en ensaladas o cocida
en rellenos de tartas, empanadas,
pastas o pescado al vapor.
55.. AvenaAvena:: con un alto contenido de
fibra, proteínas e hidratos de carbono,
la avena es un aliado del sistema
nervioso, que ayuda a apaciguar la
ansiedad.
66.. EspárragosEspárragos:: un superalimento,
además triptófano, poseé ácido fólico
y vitaminas, entre ellas la vitamina C,
que mejora la absorción del
aminoácido. Un must en la dieta.
77.. QuesoQueso CottageCottage:: los lácteos
poseen grandes cantidades de
triptófano. Entre ellos, el queso
Cottage es un favorito a la hora de
planificar una dieta rica en estos
aminoácidos. Inclúyele en la tuya.
8.. TofuTofu:: el queso de leche de soja
tiene un doble beneficio: provee de
proteínas necesarias al cuerpo y
proporciona una buena cantidad de
triptófano al cerebro.
4
Volumen 133, Julio de 2015
entran dentro del grupo de alimentos
que levantan el ánimo. Como postre o
en licuados, son un “sedante” natural
para el cerebro y ayudan a inducir el
sueño.
44.. EspinacaEspinaca:: es una gran fuente de
vitaminas, minerales y ácido fólico,
además de triptófano. Se puede
triptófano al cerebro.
99.. PolloPollo:: además de ser una carne
sabrosa y rica en proteínas, el pollo
contiene altos valores de triptófano, lo
que levanta los niveles de Serotonina
en el cerebro.
Solos o acompañados inclúyelos.
¡Espero que les haya gustado!
Prestar especial atención a la formación
de las típicas nubes de tormenta
(cumulonimbos), sobre todo a partir de
medio día en las zonas montañosas y al
descenso de temperatura.. SegúnSegún elel tiempotiempo
queque tardemostardemos enen verver elel rayorayo yy escucharescuchar elel
truenotrueno sabremossabremos lolo próximapróxima queque estáestá lala
tormentatormenta ((330330 metrosmetros cadacada segundosegundo dede
diferenciadiferencia entreentre unouno yy otro)otro).. Trata de evitar
cumbres, crestas, zonas elevadas del
terreno, áreas de cableado eléctrico, vías
férreas, canales de agua, ollas o jagüeyes.
Los escaladores no se protegen en las
cuevas si no son lo suficientemente
profundas.
En el caso que lo sorprenda la tormenta en
alguna saliente o dentro de una cueva,
hay que alejarse de las paredes; hay que
atar un cable y de ahí atar una cuerda
para no caer al precipicio en el caso de un
impacto, evita árboles aislados y zonas de
ganado.
– Derrumbes: Pon atención especial en
días de lluvia copiosa o los días
posteriores, en zonas con el riesgo de
derrumbes, zonas de paso de animales en
laderas por encima de nuestro nivel, con
personas por delante o detrás de nosotros
siguiendo la misma línea, es importante
buscar una ruta de escape segura.
– Viento y Tempestad: aumenta
sustancialmente la pérdida de la
temperatura del medio ambiente y en
consecuencia del cuerpo, por eso es
importante cargar prendas cortavientos
con forro, con la presencia de los vientos y
tempestades, nos puede desestabilizar
provocando alguna caída.
¡No¡No tete metas,metas, nini estésestés cercacerca dede unun rio!rio!
TORMENTAS, RAYOS, DERRUMBES, VIENTOS Y TEMPESTADESTORMENTAS, RAYOS, DERRUMBES, VIENTOS Y TEMPESTADES

5. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
GRADO
ALTURA DE LAS
OLAS (M)
DESCRIPCIÓN ESTADO DEL MAR
0 Sin olas
Mar llana o en
calma
La superficie del mar está lisa como un espejo.
1 0 a 0.10 Mar rizada El mar comienza a rizarse por partes.
2 0.10 a 0.5 Marejadilla
Se forman olas cortas pero bien marcadas; comienzan a romper las crestas formando una espuma
que no es blanca sino de aspecto vidrioso (ovejas).
3 0.5 a 1.25 Marejada
Se forman olas largas con crestas de espuma blanca bien caracterizadas. El mar de viento está bien
definido y se distingue fácilmente del mar de fondo que pudiera existir. Al romper las olas
producen un murmullo que se desvanece rápidamente.
4 1.25 a 2.5 Fuerte marejada
Se forman olas más largas, con crestas de espuma por todas partes. El mar rompe con un murmullo
CONOCES CÓMO SE DESCRIBE LA ALTURA DE LAS OLAS DEL MARCONOCES CÓMO SE DESCRIBE LA ALTURA DE LAS OLAS DEL MAR
La Escala Douglas describe los diferentes
estados del mar por grado desde 0° hasta
9° grados, tomando como referencia el
tamaño de las olas. Fue creada por el
Vicealmirante inglés HenryHenry PercyPercy DouglasDouglas
en 1917 cuando dirigía el Servicio
Meteorológico de la Armada Británica.
La escala tiene dos códigos, uno para
estimar el estado del mar y otro para
soplar directamente sobre el área del mar.
observada o en sus inmediaciones El mar
de fondo es el oleaje que se propaga
fuera de la zona donde se ha generado,
pudiendo llegar a lugares muy alejados.
También recibe el nombre de mar tendida
o mar de leva. Las olas del mar de fondo
se caracterizan por su período regular y
sus crestas suaves.
describir la altura de las olas. Esta escala
se adaptó internacionalmente recurriendo
en la mayoría de los países a los nombres
tradicionales que describían los diferentes
estados del mar.
Descripción del estado del mar según el
viento.
El mar de viento es el movimiento de las
olas (oleaje) generado por el viento al
5
Volumen 133, Julio de 2015
4 1.25 a 2.5 Fuerte marejada
Se forman olas más largas, con crestas de espuma por todas partes. El mar rompe con un murmullo
constante.
5 2.5 a 4 Gruesa
Comienzan a formarse olas altas; las zonas de espuma blanca cubren una gran superficie. Al
romper el mar produce un ruido sordo como de arrojar cosas.
6 4 a 6 Muy gruesa
El mar se alborota. La espuma blanca que se forma al romper las crestas comienza a disponerse en
bandas en la dirección del viento.
7 6 a 9 Arbolada
Aumentan notablemente la altura y la longitud de las olas y de sus crestas. La espuma se dispone
en bandas estrechas en la dirección del viento.
8 9 a 14 Montañosa
Se ven olas altas con largas crestas que caen como cascadas; las grandes superficies cubiertas de
espuma se disponen rápidamente en bandas blancas en la dirección del viento, el mar alrededor
de ellas adquiere un aspecto blanquecino.
9 Más de 14 Enorme
Las olas se hacen tan altas que a veces los barcos desaparecen de la vista en sus senos. El mar está
cubierto de espuma blanca dispuesta en bandas en la dirección del viento y el ruido que se
produce es fuerte y ensordecedor. El aire está tan lleno de salpicaduras, que la visibilidad de los
objetos distantes se hace imposible.
Olas que se extienden hasta:
Ola corta 100 m -.
Ola media 100 - 200 m.
Ola larga 201 m +.
Altura de la ola:
Ola baja 2 m -.
Ola moderada 2 - 4 m.
Ola alta 4.01 m +
CLASIFICACIÓN DE LA OLACLASIFICACIÓN DE LA OLA

6. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
Érase una vez, un presidente municipal
que viajaba por su municipio. Al llegar a
una cabaña solicitó agua para su caballo y
le sorprendió la sonrisa tan amplia del
campesino; en su mirada mostraba un
brillo especial y en su actitud se
manifestaba una alegría natural al servir,
el presidente curiosamente preguntó:
¿Eres un hombre feliz?
Cada día trae sus propios afanes contestó
el campesino y lo verdaderamente
importante es vivir intensamente la
eternidad.
El presidente, confundido, cuestionó:
¿Y qué es la eternidad?
El presente. Recibió como única
respuesta.
Me podrías explicar entonces
¿qué es el presente?
Lo único que poseemos. El pasado ya se
fue y el futuro depende de lo que hoy
seamos capaces de realizar; además,
nadie nos puede asegurar qué pasará
mañana.
Trato de vivir intensamente el día de hoy,
prosiguió el campesino, y al final del día
doy gracias al ser supremo por la
CAPAZ DE DAR LAS GRACIAS Y DEMOSTRAR SU GRATITUDCAPAZ DE DAR LAS GRACIAS Y DEMOSTRAR SU GRATITUD
EN BÚSQUEDA DE LA SUPERACIÓN PERSONALEN BÚSQUEDA DE LA SUPERACIÓN PERSONAL
pasión, trabajé intensamente, disfruté a mi
familia, les dije a los seres que amo que
los amo e intenté demostrarlo con mis
atenciones y respeto, y puedo dormir
finalmente en paz porque todo lo viví
intensamente absorbiendo mi eternidad, el
presente en el que vivo.
Nadie puede regresar al pasado, a hacer
lo que dejó de hacer. En cambio, tengo la
oportunidad cada segundo de mí existir,
para dejar a cada paso un ayer grato que
recordar; no un remordimiento de lo que
debí haber hecho y si ayer me equivoqué,
hoy tengo la oportunidad de aprender y
corregir mi error; si debo pedir perdón lo
hago sin reparo alguno; si nada puedo
hacer asimilo mi equivocación y pido
perdón a Dios y continúo mi camino sin
sentimientos de culpa.
El presidente sorprendido cuestionó una
vez más.
¿Cuánto ganas al año campesino?
Tres monedas de oro.
¿Qué haces con ellas?
Con una vivo, la otra la ahorro y la tercera
la devuelvo.
EntiendoEntiendo laslas dosdos primeras,primeras, peropero lala
hacer es agradecérselo porque sin ellos
yo no habría existido. El presidente,
asombrado, se despidió respetuosamente
del productor. Había aprendido lo que
significa la auténtica gratitud.
El presente es lo único que nos
pertenece; ni con todo el dinero del
mundo podemos agregar un segundo a
nuestra vida, ni regresar el pasado y
mucho menos trasladarnos al futuro.
Debemos vivir intensamente el hoy,
aquí y ahora; es la única alternativa que
tenemos, si deseamos verdaderamente
existir.
6
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Directorio
Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55 3175
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60 52630
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00 56195
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com
Desde hace 20 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo
Acompáñanos
Volumen 133, Julio de 2015
doy gracias al ser supremo por la
oportunidad que me concedió al existir.
Le aseguro que si muriera esta noche lo
haría en paz, no por lo que he hecho,
pues creo que aún puedo realizar más
tareas y de mejor manera. Pero las que
realicé el día de hoy las hice con
EntiendoEntiendo laslas dosdos primeras,primeras, peropero lala
terceratercera ¿a¿a quienquien sese lala devuelves?devuelves?
A mis padres; es una de las formas de
darles las gracias por haberme dado la
vida.
¿Acaso ellos fueron buenos padres?
No los puedo juzgar, lo único que puedo
existir.
Solamente aquel que es capaz de dar las
gracias y demostrar su gratitud se puede
llamar auténticamente noble, virtud de
seres superiores, virtud admirable; es la
actitud digna de un rey.
Fuente: ángelove
Si hay una tormenta eléctrica y no
tienes un lugar donde protegerte, evita
refugiarte debajo de los árboles, ellos
atraen a los rayos, busca en lo posible
un terreno en depresión o una zanja
que no corra agua; coloca los pies lo
más cerca posible entre sí, ponerte en
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN EN TORMENTAS ELÉCTRICASMEDIDAS DE PRECAUCIÓN EN TORMENTAS ELÉCTRICAS
contacto y si la persona se encuentra
cerca del área donde cayó y se dirija
hacia la persona peligrosamente, ya
que la corriente circulará por el cuerpo
humano causando un paro cardíaco,
daños a órganos e incluso
quemaduras.
posición fetal lo más posible con la
cabeza hacia abajo y sin tocar el
suelo con las manos. Nunca hay que
recostarse en el suelo, ya que luego
de golpear el rayo, hay probabilidades
de que la corriente eléctrica se irradie
hacia afuera alrededor del punto de