“El Gallito Granjero” es para fines educativos y de información.

1. N° Ó Ó Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Publicación gratuita
Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Boletín con fines educativos e informativoBoletín con fines educativos e informativo
N° VOLUMEN 189 189 1a EDICIÓN DE COLECCIÓN
MARZOMARZO DE 2020DE 2020
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha:Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 2525 Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”
LaLa primaveraprimavera comenzará en México el 20 de marzo a las 22h 58mcomenzará en México el 20 de marzo a las 22h 58m hora de Méxicohora de México
Esta estación durará 92 días y 18Esta estación durará 92 días y 18 horas, terminaráhoras, terminará el 21 de junio con el comienzo delel 21 de junio con el comienzo del VeranoVerano
l d ll d l
Mujeres que se atreven a soñar,
que tienen valentía para sembrar
y la maravillosa habilidad
para educar, enseñar y trabajar.
Mujeres fuertes que todo lo pueden
Día internacional de la mujerDía internacional de la mujer
8 de Marzo8 de Marzo
“ L a e d u c a c i ó n d e u n“ L a e d u c a c i ó n d e u n
p u e b l o e s l a m e j o rp u e b l o e s l a m e j o r
i i ó di i ó d Mujeres fuertes que todo lo pueden,
logrando ser maestras, doctoras,
ingenieras, ministras, directoras,
gerentes, secretarias, contadoras.
Y tarde, cuando llegan al hogar,
ellas se convierten en grandes mamás
i n v e r s i ó n d e u n ai n v e r s i ó n d e u n a
n a c i ó nn a c i ó n ””
ellas se convierten en grandes mamás,
y siguen educando y enseñando
para el bienestar de la sociedad.
Mujeres diversidad y talento,
desarrollan creatividad y sueños,
no se rinden con tormentas o vientos,,
firmes historias van construyendo.
Son fuente inagotable de amor,
todas las mujeres de Nuestra Vida.
A las madres, hermanas y amigas
F li id d t t dí !F li id d t t dí !
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
Escucha desde Guadalajara, Jalisco, México.Escucha desde Guadalajara, Jalisco, México.
“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”
Domingo a las 9:00 de la mañana. Hora de México
Dale Clic aquí v
http://radiogallito.com.mx/player.htmlEscuchahttp://radiogallito.com.mx/player.htmlEscucha
Página de la SADER donde se puede ver por vía
multimedia/boletín
“El Gallito Granjero”.
http://sader.jalisco.gob.mxhttp://sader.jalisco.gob.mx/
¡Felicidades que tengan en este día!¡Felicidades que tengan en este día!
y p j , y p p q p
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación.  La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Volumen 189, Marzo de 2020

2. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
FILETE AL MOJO DE AJO, ¡¡¡MMMH… DELICIOSO!!!FILETE AL MOJO DE AJO, ¡¡¡MMMH… DELICIOSO!!!
El pescado tiene una infinidad de formas de preparación,
cada tipo tiene recetas diferentes que van acorde a cada
uno, en este caso quiero compartir con ustedes una receta
que es ideal para casi cualquier tipo de pescado, haremos
una receta fácil de pescado.
Si eres como yo y disfrutas mucho del sabor de una buena
receta con pescado, no dejes de pasar esta oportunidad
para aprender una receta muy fácil y que va bien en
cualquier momento.
Ingredientes:
1 kilo de filetes (lonja) de pescado
3 pimientos verdes
3 pimientos rojos
1 cebolla grande morada
Polvo de ajo abundante
Aceite de oliva el necesario desprende de la cazuela cuando ya esta cosido sino seAceite de oliva el necesario
Pimienta negra molida al gusto
Preparación:
Para hacer recetareceta fácilfácil dede pescadopescado, recuerda que cuando
vayas a comprar el pescado, debes solicitarlo fileteado
grueso. Pues, para limpiarlo y cocinarlo es mucho más
cómodo y te llevará menos tiempo prepararlo.
Lo primero que tienes que hacer para llevar a cabo esta
preparación es poner al fuego una sartén con un poco de
desprende de la cazuela cuando ya esta cosido, sino se
desbaratará.
Una vez dorado el pescado, retira de la sartén y coloca el
mismo en una fuente apta para horno.
Sobre el pescado vierte las verduras salteadas y lleva todo
al horno precalentado a 180°C durante más o menos unos
15 minutos.
Luego de este tiempo apaga el horno y emplata la
preparación. Personalmente prefiero comerlo apenas salidop p p g p
aceite. Cuando notes que esté templado, sazona y saltea
con la sal varios pimientos cortados en tiras, un diente de
ajo picado bien pequeño y una cebolla también picada.
Retira las verduras de la sartén y coloca ahora el filete de
pescado, cocina con cuidado sin moverlo mucho, sólo se
preparación. Personalmente prefiero comerlo apenas salido
del horno, pero también puedes servirlo frío.
Vaya que sí es sencilla la receta fácil de pescado,
¿cierto?. Otras recetas que puedes preparar con pescado,
son: pescado empanizado y filetes de pescado al horno con
papas y salsa blanca.
HORNILLA FÁCIL, ECONÓMICA Y ÚNICA, PUEDES INSTALAR, ¿CUÁNTAS NECESITAS?
ORGULLOSA DE SER MUJER, ABUELA, MADRE, HIJA, NIETA.
OrgullosaOrgullosa dede serser mujer,mujer, mujermujer dede fefe yy corajecoraje..
MujerMujer queque sisi tropiezatropieza sese levantalevanta mujermujer queque nono necesitanecesita aa nadienadie parapara salirsalir
2
Volumen 189, Marzo de 2020
MujerMujer queque sisi tropiezatropieza sese levanta,levanta, mujermujer queque nono necesitanecesita aa nadienadie parapara salirsalir
adelanteadelante..
MujerMujer queque despuésdespués dede llorarllorar ríeríe.. MujerMujer queque enen vezvez dede odiar,odiar, amaama..
MujerMujer queque vibravibra concon lolo simplesimple dede lala vidavida..
MujerMujer queque sufresufre anteante elel sufrimientosufrimiento ajenoajeno..
¡ ¡ ¡ S o y¡ ¡ ¡ S o y ff e l i ze l i z s i e n d os i e n d o M u j e r ! ! !M u j e r ! ! !

3. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
AZOLLA,AZOLLA, NITRÓGENONITRÓGENO Y AGRICULTURAY AGRICULTURA
Azolla es una planta única que puede ayudar a reducir el cambio climático y proporcionar BIOABONO, alimento para
ganado, alimento humano y energía renovable en cualquier parte del mundo. Azolla es un helecho de agua dulce único;
es una de las plantas de más rápido crecimiento en el planeta, debido a su relación simbiótica con una cianobacteria
llamada Anabaena (http://theazollafoundation.org/). El curioso nombre del Azolla se deriva del griego “azo” (secar) y
“ollya” (matar) en alusión a la muerte por sequía, que ocurre si las plantas pierden su suministro de agua.
Azolla es un bioabono destinado a constituir el material base de la agricultura.
Se trata de n simbionte estrechamente relacionado con el elemento NitrógenoSe trata de un simbionte estrechamente relacionado con el elemento Nitrógeno y
su ciclo biogeoquímico.
Por otra parte, Azolla es un helecho que alberga en las cavidades de la base de
la fronda una cianobacteria del género Anabaena (Fig. 1). Las cianobacterias
tienen la capacidad de fijar Nitrógeno del aire. El Nitrógeno es un elemento de
suma importancia para los seres vivos, pues es la base molecular de las
proteínas, lo mismo que elemento principal de los abonos.
El Nitrógeno incorporado al Anabaena evoluciona a través de reacciones bioquímicas a Amonio (NH4+), a Nitrito (NO2-) yEl Nitrógeno incorporado al Anabaena evoluciona a través de reacciones bioquímicas a Amonio (NH4 ), a Nitrito (NO2 ) y
finalmente a Nitrato (NO3-), especies químicas que constituyen el exclusivo sustrato de la fertilización agrícola.
La agricultura como la ganadería y la acuicultura representan el sostén de la alimentación humana y la salud. Luego de la
patente del proceso Bosch-Haber, hace 110 años, la fertilización de los cultivos del mundo entero ha dependido de
Nitrógeno fijado artificialmente (Fig. 2) o “Nitrógeno mal expresado” (de Urea). Es posible que este tipo de Nitrógeno esté
erosionando la salud de la población y que sea la razón de la aparición cada vez más extendida y a más temprana edad, de
enfermedades [1].
El Azolla por su lado fija de forma natural el Nitrógeno (Fig 2) de la atmósferaEl Azolla, por su lado, fija de forma natural el Nitrógeno (Fig. 2) de la atmósfera
circundante, de tal manera que al aplicarse a los cultivos, se obtienen productos
agrícolas de características biogénicas, es decir, que generan vida. De esta
manera, la nueva agricultura basada en “Nitrógeno bien expresado” (de Azolla)
pasa a denominarse AGRICULTURA BIOGÉNICA.
[1] Montaño Armijos Mariano, 2010. Ecosistema Guayas (Ecuador): Recursos, Medio Ambiente y Sostenibilidad en la
perspectiva de Conocimiento Tropical, UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ DE ELCHE DEPARTAMENTO DE
AGROQUÍMICA Y MEDIO AMBIENTE.AGROQUÍMICA Y MEDIO AMBIENTE.
El agua caliente de piña puede salvar
la vida. La piña caliente, puede matar
l él l C d 2 3
toxinas en el cuerpo a través de
alergias. La medicina de extracto de
iñ d ól * él l i l *
SE DICE QUE LA PIÑA ES BUENA PARA MATAR CÉLULAS CANCERÍGENAS,
NADA SE PIERDE CON PROBAR
las células cancerosas. Corte de 2 a 3
piezas de la mejor piña. En un frasco,
agregue agua caliente, será "agua
alcalina«. Beba todos los días, es
bueno para todos. La piña caliente
libera medicamentos contra el cáncer.
Estos son los últimos avances en el
tratamiento efectivo del cáncer en la
medicina La fruta de piña caliente
piña destruye sólo *células violentas*,
no afecta las células sanas. Además,
los aminoácidos y los poli fenoles de
la piña en el jugo de piña pueden
regular la presión arterial alta,
prevenir eficazmente el bloqueo
interno de los vasos sanguíneos,
regular el flujo sanguíneo y reducir los
coágulos sanguíneos Después de
3
Volumen 189, Marzo de 2020
medicina. La fruta de piña caliente,
tiene el efecto de matar quistes y
tumores. Probado para reparar todos
los cánceres. El agua de piña caliente
puede matar todos los gérmenes y
coágulos sanguíneos. Después de
leer, dígale a otros, familiares y
amigos que cuiden su propia salud.
No escondas el mensaje ... Difúndelo
y salvarás tu vida y la de los demás.

4. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
¿CUÁNTO TIEMPO PUEDEN PERMANECER LOS CORONAVIRUS ¿CUÁNTO TIEMPO PUEDEN PERMANECER LOS CORONAVIRUS
Informa y prepara a tus seres
queridos.
Persistencia de coronavirus en
superficies inanimadas y su
de inactivación con agentes biocidas
utilizados para la desinfección
química, por ejemplo, en centros de
salud. El análisis de 22 estudios revela
EN LAS SUPERFICIES? Y MEDIDAS DE PRECAUCIÓN EN CASO DE…EN LAS SUPERFICIES? Y MEDIDAS DE PRECAUCIÓN EN CASO DE…
inactivación con agentes biocidas.
Corresponsales.
Günter Kampf1, Daniel Todt2,
Stephanie Pfaender2, Eike Steinmann2
Resumen
Actualmente, la aparición de un nuevo
coronavirus humano, llamado
temporalmente 2019-nCoV, se ha
convertido en un problema de salud
que los coronavirus humanos como el
coronavirus del síndrome respiratorio
agudo severo (SARS), el coronavirus
del síndrome respiratorio del Medio
Oriente (MERS) o los coronavirus
endémicos humanos (HCoV) pueden
persistir en superficies inanimadas
como el metal, vidrio o plástico por
hasta 9 días pero se puede inactivar
cruciales para detener el brote en
curso y controlar este nuevo hilo
i f iconvertido en un problema de salud
global que causa graves infecciones
del tracto respiratorio en
humanos. Las transmisiones de
persona a persona se han descrito con
tiempos de incubación de entre 2 y 10
días, lo que facilita su propagación a
través de gotas, manos o superficies
contaminadas.
hasta 9 días, pero se puede inactivar
eficientemente mediante
procedimientos de desinfección de
superficie con Etanol al 62-71%,
Peróxido de Hidrógeno al 0.5% o
Hipoclorito de Sodio al 0.1% en 1
minuto. Otros agentes biocidas como
el Cloruro de Benzalconio al 0.05-
0.2%, o el Digluconato de Clorhexidina
RecuerdaRecuerda:: sisi estásestás enfermo,enfermo, evitaevita
contaminarcontaminar aa másmás personaspersonas.. NNuncaunca
saludessaludes dede mano,mano, nini dede besobeso.. TraerTraer aa
lala manomano unun atomizadoratomizador concon aguaagua
OxigenadaOxigenada.. TraerTraer siempresiempre puestopuesto elel
CubreCubre bocaboca reforzadoreforzado concon plásticoplástico porpor
fuerafuera yy nono tocarlo,tocarlo, solosolo parapara
cambiarlocambiarlo lávatelávate laslas manosmanos
infeccioso.
contaminadas.
Por lo tanto, revisamos la literatura de
toda la información disponible sobre la
persistencia de coronavirus humanos
y veterinarios en superficies
inanimadas, así como Las estrategias
0.2%, o el Digluconato de Clorhexidina
al 0.02% son menos efectivos. Como
no hay terapias específicas
disponibles para 2019-nCoV, la
contención temprana y la prevención
de una mayor propagación serán
cambiarlo,cambiarlo, lávatelávate laslas manosmanos
constantementeconstantemente.. SiSi tocestoces oo
estornudasestornudas cúbretecúbrete concon elel anteante--brazobrazo..
CIENTÍFICOS DEL TEC DE MONTERREY NOS INFORMAN SOBRE LA POSIBLE
Científicos del TEC de Monterrey nos
informan sobre la posible pandemia
viral de Coronavirus:
PARA PREVENIR:
M tM t ll t dt d
PANDEMIA VIRAL DE CORONAVIRUS: PARA PREVENIR
Por si sí o por si no: Más vale que sobre informaciónPor si sí o por si no: Más vale que sobre información
de alta calidad y asegurarse que los
niños la tomen.- Lavarse las manos
constantemente durante el día con
jabón antibacterial.- Evitar los lugares
d d h ltit d E dMantenerMantener elel cuerpocuerpo enen unun estadoestado
alcalinoalcalino.. UnUn cuerpocuerpo concon pHpH alcalinoalcalino nono
sese enferma,enferma, unun cuerpocuerpo concon pHpH ácidoácido
sese enfermaenferma.. SustanciasSustancias queque ayudanayudan aa
alcalinizaralcalinizar elel cuerpocuerpo::-- CloruroCloruro dede
magnesiomagnesio-- BicarbonatoBicarbonato dede sodiosodio--
AceiteAceite dede olivaoliva yy zumozumo dede limónlimón-- TéTé dede
cúrcuma,cúrcuma, jengibrejengibre yy pimientapimienta negranegra
(refuerza(refuerza elel sistemasistema inmunológico)inmunológico)--
influenza A-H1N1). Es aconsejable
tomar té como si fuera café, después
de las comidas Ante la posibilidad de
donde haya una multitud. En caso de
tener que visitar lugares como plazas,
hospitales o instituciones, se
recomienda utilizar mascarillas con
filtro de grado profesional (no simples
cubrebocas).- Comer hígado de res
Ingerir zumos de zanahoria y naranja.
Tomar sustancias alcalinizantes
(mencionadas anteriormente) todos
4
Volumen 189, Marzo de 2020
(refuerza(refuerza elel sistemasistema inmunológico)inmunológico)--
ZumoZumo dede limónlimón diluidodiluido enen aguaagua (sin(sin
azúcar)azúcar).. OtrasOtras recomendacionesrecomendaciones..
HacerHacer deldel alcoholalcohol enen gelgel nuestronuestro
aliadoaliado..-- ComenzarComenzar aa tomartomar vitaminavitamina CC
de las comidas. Ante la posibilidad de
una pandemia, es nuestra
responsabilidad cuidarnos y cuidar a
los demás. Comparte esta información
con tus amigos y familiares.
(mencionadas anteriormente) todos
los días.- Tomar té de hinojo dos
veces al día (tiene la misma sustancia
que el medicamento TAMIFLU, el
medicamento utilizado para tratar la

5. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
LA IMPORTANCIA DE LOS AMINOÁCIDOS EN LA AGRICULTURA
Los aminoácidos son los
constituyentes principales de las
proteínas, biomolécula que al igual
que los carbohidratos, lípidos,
vitaminas y ácidos nucleídos son
indispensables en los organismos
vivientes. Existen 20 aminoácidos
dif d ll i
Nitrógeno, (Cualquiera que sea su
fuente). Ahora, cuando los cultivos son
fertilizados con sales nitrogenadas,
este es asimilado para luego ser
utilizado en la formación de
aminoácidos y comenzar la síntesis de
Proteínas. En la imagen de abajo se
diferentes y todos ellos tienen una
parte en común que los caracteriza, la
cual consiste en un grupo amino (-H2)
y un grupo ácido (-COOH). Forman
cadenas al agruparse dos o más
aminoácidos y dan lugar a Péptidos;
éstas a su vez se unen y forman las
proteínas.
La formación de proteínas está
hormonas, aminoácidos, vitaminas,
enzimas, azúcares y elementos
minerales. Los bioestimulantes se
usan para hacer que las plantas sean
más tolerantes a los estreses del
muestra en qué punto comenzaría la
síntesis de proteínas con la aplicación
de aminoácidos libres al cultivo,
evidenciando un ahorro energético al
no realizar parte del proceso.
ParaPara quéqué sirvensirven loslos aminoácidosaminoácidos enen lala
agriculturaagricultura.. No son sustancias
destinadas a corregir una deficiencia
nutricional sino que son
El Silicio Orgánico es uno de los
oligoelementos esenciales más
importantes para el organismo
BENEFICIOS DEL SILICIO PARA EL ORGANISMOBENEFICIOS DEL SILICIO PARA EL ORGANISMO
compuesto actúa como un pegamento
ayudando a mantener las estructuras
corporales fuertes y flexibles
La formación de proteínas está
relacionado con la asimilación del
más tolerantes a los estreses del
medio ambiente.
nutricional, sino que son
Formulaciones que contienen distintas
importantes para el organismo,
implicados procesos regenerativos a
través de la producción de colágeno
reparador y de otras moléculas
básicas como la elastina. También, es
clave para aportar a los tejidos
conectivos la elasticidad y
consistencia necesarias.
BeneficiosBeneficios deldel SilicioSilicio parapara elel
corporales fuertes y flexibles.
-Huesos frágiles y dientes
sensibles: La integridad de la matriz
ósea depende de que los niveles de
Silicio sean los adecuados, ayudando
a recuperar dicha masa con el paso de
los años. Asimismo, una carencia de
este compuesto es asociada con la
aparición de caries.
organismoorganismo..
Además, a partir de los 35 años se
reduce el nivel de Silicio a través de la
alimentación. Por ello, aportar una
dosis se convierte en necesario para
mantener la función celular en niveles
óptimos. Por esta razón, contar con
una concentración adecuada de este
t l i
-Varices y arañas vasculares: Según
varios estudios, alrededor de un 80
por ciento de las personas con varices
y arañas vasculares, vieron revertir
estos síntomas gracias al aporte extra
de Silicio.
- Hipertensión y falta de flexibilidad
en las arterias: este oligoelemento
i t i did t l
del corazón donde se originan las
cargas eléctricas que impulsan cada
latido, se disminuyan las arritmias y
taquicardias.
- Sensación de cansancio: Este
compuesto en el organismo es
sinónimo de buena salud y bienestar.
Para saber si la presencia de este
oligoelemento es escasa en el
organismo, los expertos apuntan a una
serie de indicadores que nos servirán
para poner remedio:
- Cabello, piel y uñas dañadas: El
aporte de Silicio devolverá la
interviene a medida que protege la
pared arterial, disminuye los niveles de
Colesterol y reduce la presión arterial.
-Patologías del sistema nervioso:
Los niveles óptimos de dicho
compuesto en el organismo, ejercen
una acción positiva sobre los
neurotransmisores, mejorando la
comunicación celular y la falta de ello
S
compuesto es uno de los encargados
de restablecer la polaridad de las
células, ayudando a equilibrar así el
organismo y devolviendo la energía y
vitalidad perdidas.
- Demencia senil: la única forma de
eliminar el Aluminio del organismo es
gracias al Silicio. Existe una clara
5
Volumen 189, Marzo de 2020
aporte de Silicio devolverá la
consistencia tanto al cabello como a
las uñas. Además, reduce las arrugas
en la piel, ayudando a reconstruirla.
- Arrugas y flacidez en la piel: Este,
comunicación celular y la falta de ello
se asocia a la concentración de
metales pesados.
- Taquicardias y arritmias: un buen
nivel de Silicio provoca que en la parte
conexión entre el Alzheimer y la alta
concentración de aluminio en el
organismo.
¡¡¡Consulta¡¡¡Consulta aa tutu médico!!!médico!!!

6. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
Continúa… ERASE QUE SE ERAN, UN PROBLEMA: LAS HORMIGAS
9. Frutos del Paraíso: Los frutos del
árbol Melia Azedarach tienen un
fuerte efecto sobre las hormigas, pero
ojo, hay que tenerlo lejos de los niños.
Bicarbonato de sodio/ Bórax con
leche condensada: El bórax es
tóxico tanto para las hormigas como
para nosotros Hay que usar
algunas veces a la semana. Las
hormigas mudarán allí su hormiguero.
Eliminarlas con cualquier método
anterior.
Cebos comerciales: Existen
atrayentes azucarados que tienen el
mismo efecto que el arroz o la
cebadapara nosotros. Hay que usar
protección.
Agua: si tienes hormigas en tus
lombrices, el regar continuamente y
mantener la humedad, hará que se
vayan.
Arroz cocido con azúcar: sabrá
dulce y se lo llevarán. Al fermentar se
mueren
cebada.
Polvo insecticida para interior de
casa. No se debe aplicar en la huerta,
es solo para almacenes.
Atar alambre con algodón, sirve
para que no suban a los árboles. La
superficie del algodón no les gusta
nada, con lo que al tener todo el
tronco rodeado con algodónmueren.
Eliminarlas dándoles de
comer: Poner un trozo de dulce o de
carne y cuando esté lleno de ellas,
matarlas. Repetir el proceso. Yo una
vez logré la erradicación de esta
manera.
Método del carpeto: Poner un
semillero de corcho boca-abajo. Mojar
tronco rodeado con algodón
conseguimos que den la vuelta sin
llegar a subir. Eso si, después de
llover, deberemos reemplazarlo.
Repollo morado: Para las hormigas
cortadoras de hojas, poner repollo
morado o cualquier col cerca del nido.
El repollo fermenta en el interior y se
mueren.
Entre las principales plagas de la
agricultura urbana se encuentran los
insectos chupadores, masticadores y
barrenadores los ácaros y arañuelas
LOS BIOPREPARADOS PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN LA
AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA
de manzanilla en un poco de agua y el
líquido resultante debe almacenarse
en un recipiente oscuro. Para aplicarlo
se toman gotas del extracto diluidasbarrenadores, los ácaros y arañuelas,
los nemátodos, babosas, caracoles y
hormigas.
Entre los insectos chupadores, por
ejemplo, se encuentran los pulgones,
cigarras, chinches, cochinillas, la
mosca blanca y la pulguilla saltona.
Estos insectos suelen atacar cereales,
leguminosas, hortalizas y flores,
se toman gotas del extracto diluidas
en agua.
Infusión de manzanilla (Matricaria
chamomilla)
EnfermedadesEnfermedades queque controlacontrola • Mildiu o
peronóspora, oídio (varios hongos) y
roya en diferentes cultivos.
MaterialesMateriales ee insumosinsumos Para preparar 1
litro se utilizan: • 25 gr. de flores deleguminosas, hortalizas y flores,
chupando la savia y originando
heridas que marchitan y secan las
plantas.
Uno de los biopreparados destacados
en el manual es el extracto de
manzanilla, efectivo en el control de
hongos e insectos chupadores, plagas
frecuentes en los huertos urbanos.
g
manzanilla fresca o seca. • 1 litro de
agua caliente. • 1 recipiente de 1 litro
(preferentemente plástico). • 1 filtro.
PasosPasos parapara preparaciónpreparación • Colocar 25
gr. de flores de manzanilla fresca o
seca, en un litro de agua caliente. •
Dejar reposar media hora, filtrar y
aplicar inmediatamente.
D iD i dd i di d tt dd
6
Volumen 189, Marzo de 2020
Un manejo oportuno de plagas
beneficiará a los agricultores urbanos
con un menor costo y mayor seguridad
para su salud. El extracto se obtiene
macerando flores frescas
DosisDosis dede uso,uso, periodoperiodo yy momentomomento dede
aplicaciónaplicación
• La infusión se aplica sin diluir,
pulverizando las plantas. • Utilizarlo
una vez preparado.

7. Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
PREPARADOS DE PLANTAS Y MINERALES PARA EL MANEJO DEPREPARADOS DE PLANTAS Y MINERALES PARA EL MANEJO DE
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURAPLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICAECOLÓGICA
La Agricultura Ecológica se caracteriza
por el uso racional de los recursos
naturales, el reciclado de los
nutrientes y la energía, el incremento
de la biodiversidad en los campos
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURAPLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICAECOLÓGICA
que presentan los plaguicidas de
síntesis química (la residualidad es
mínima y las moléculas se desintegran
fácilmente en el ambiente), son
productos fáciles de conseguir op
agrícolas y la exclusión de productos
químicos sintéticos.
El manejo de plagas y enfermedades
de forma ecológica, es todo un reto
para los agricultores, pues requiere
de la instrumentación de variadas
técnicas agroecológicas, así como del
i i t d l di i
p g
cultivar, y los costos se disminuyen
considerablemente.
Se tiene como objetivo demostrar los
avances en el manejo de plagas y
enfermedades en la agricultura
ecológica a través del uso de plantas y
minerales con propiedades
l i táticonocimiento de las condiciones
ambientales, las etapas fenológicas de
los cultivos y los ciclos biológicos de
los insectos y los patógenos. Entre las
técnicas agroecológicas más utilizadas
para el manejo de plagas y
enfermedades, se tienen desde el
diseño del agroecosistema, rotación y
plaguistáticas.
Un plaguistático es un producto
obtenido a partir de plantas o
minerales, que es útil para reducir el
efecto negativo de las plagas y
enfermedades. Entre los efectos que
producen en los insectos, bacterias y
hongos. Otros organismos están:
Formación de larva, pupa, la
emergencia de adultos deformes, y no
se forma o emerge normalmente el
siguiente estado biológico;
reducen la emergencia deg , y
asociación de cultivos, siembra de
cultivos trampas y repelentes,
establecimiento de trampas de
colores, nutrición balanceada de los
cultivos, y agrohomeopatía, hasta el
uso de plantas y minerales en forma
de biopreparados. Los biopreparados
b d l t i l
g g
Repelencia por irritación o bloqueo
del sistema nervioso; disminuyen la
población de los insectos, hongos,
bacterias y nemátodos; disminuyen o
evitan el daño que podrían causar a
los cultivos; inhiben la alimentación
de los insectos; inhiben la eclosión de
h ( it i i t l
reducen la emergencia de
adultos en la primera generación;
ocasionan la muerte de algunos
insectos e inhiben el desarrollo de
bacterias, hongos y nematodos.
(Gómez y Rodríguez, 2013).
autor: Laura Gómez Tovar1
Departamento de Agroecología
a base de plantas y minerales o
plaguistáticos han sido utilizados por
agricultores de todo el mundo, y hoy
en día también ocupan un espacio en
los procesos de investigación formal.
Estos preparados evitan los peligros
huevos (se evita su rompimiento y la
emergencia de la ninfa o larva;
inhiben el crecimiento de los insectos
(afectan la muda), y no se forman
instares subsecuentes; inhiben el
desarrollo biológico, pues inducen la
Universidad Autónoma Chapingo.
Correo electrónico:
gomezlaura@yahoo.com
Tel. 01 595 95 2 15 00 Ext. 5208.
Directorio
Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.
Dr. Salvador Mena Munguía………………….37 77 – 11 55 3175
Dra. Martha Isabel Torres Morán ……………37 77 – 11 50 33141
(CUCBA UDG)
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……...36 17 – 07 60 52630
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García……30 30 – 06 00 56195
Desde hace 25 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo,
Acompáñanos
7
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los
temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com
Volumen 189, Marzo de 2020