Starbucks ha tenido mucho éxito aplicando estrategias basadas en modelos como el Canvas y FODA. Ofrece una experiencia única de café de alta calidad en un ambiente confortable, además de una variedad de productos y un excelente servicio al cliente. Sin embargo, la pandemia afectó su cadena de valor y ventas. Para adaptarse, Starbucks tuvo que cambiar su enfoque y estrategia de marketing, enfocándose más en las ventas digitales y entregas. A pesar de los desafíos, su fuerte marca y enfoque en el

1. Matriz Fodas de Starbucks del año 2018 al
2020.Experiencias Únicas.
O
OPORTUNIDAD
A
AMENAZA
D
DEBILIDAD
F
FORTALEZA
Conceptualizaron al Café como un tercer lugar entre el
hogar y el trabajo y como un lugar de encuentro y
sociabilización personalizada con sus Clientes y su
personal; resultando con esto una fidelidad hacia la marca.
*Su concepto es ser dueños de los locales desde sus inicios
*Trabajan con el concepto de cadena de valor con los
productores de café
*Desde 1992 se incorporo a la bolsa de Valores.
*Son los primeros en vender el concepto de Frapuccino
(1995 y se expanden a Tokio en Japón)
*Alianza Comercial con Nestlé(2018)
*E.U. representa el 88.36% en América
Y China el 72.06% en Asía operando de manera directa sus
locales bajo en concepto de experiencias únicas.
Ante la amenaza del covid en espacios cerrados reinventarse para continuar
con la “experiencia starbuck”
*Cierre parcial o total de sus locales por rendimientos insuficientes ante el
cambio de la forma de adquirir productos en espacios cerrados.
*Hay competencia ante vendedores de diversas cadenas a un menor costo
una taza de café.
*Existen movimientos de cafeterías independientes y se oponen ante esta
cadena multinacional.
*Crecimiento y expansión de su marca
En Asía y Europa.
*Fortalecer el concepto de
Sustentabilidad.
*Entrar de forma mas agresiva en la
era digital y de aplicaciones
personalizadas.
*Continuar con sus alianzas
comerciales
*Crear nuevos productos ante una
Creciente demanda de comida Fit. Y
lista para llevar o entregar con los
protocolos de seguridad anticovid.
*Crear miniparticipaciones con las
cafeterías pequeñas.
*Alto precio: tiene precios altos que maximizan
los márgenes de ganancias pero reducen la
asequibilidad de sus productos. Este factor
estratégico interno es una debilidad porque
limita la participación de mercado de la
empresa, especialmente en áreas con ingresos
disponibles relativamente más bajos.
*Imitabilidad de los productos: la empresa
debe desarrollar fortalezas para reducir los
efectos adversos de la imitación y la influencia
de los altos precios en la participación de
mercado de la compañía en la industria global.
*En su política acelerada de expansión Global
registran un 49.06% que operan mediante
Franquicia comparado con el 50.94% que son
operados por ellos mismos, situación que se
observan vulnerables con ese porcentaje al no
ofrcer el servicio autentico operado por ellos
mismos.
*Corea del sur y Reino unido es la zona
internacional donde se tiene franquiciado y
como resultado se observa un margen de
ventas menor.

2. *La estrategia de venta se da por la zona geográfica donde se originan sus
ventas y por la propiedad de la explotación de los locales. La zona se divide
en 2 toda America con el 54.61% de sus ingreso, y EU. Es el mercado con
mayor numero de locales en la región; la otra región es China (siendo este su
segundo mercado con mayor potencial en ventas y de crecimiento a corto
plazo),Europa, Japón y Tailandia. Una tercera mas fue su alianza comercial
en 2018 con la empresa Nestlé que le dejo un 20% en su taza de rendimiento
en el mercado para ambas en ese año.
*La estructura se basa en una cadena
de valor desde la producción hasta el
consumo final de sus clientes
persiguiendo los altos estandares de
calidad. Esta marca Starbucks se sitúa
en el segundo lugar en el mercado
después de Mc Donald´s y antes de
KFC ,en relación a la Valuación de
marcas cifras en millones de U$$
*La pandemia se
origino en China y fue
en esta región donde
se observo los
primeros síntomas
negativos en sus
ventas debido al
cierre parcial y total
de sus
establecimientos,
posteriormente en
Europa y America.
Cadena de Valor:
1.-Los productores de café
2.-Los almacenes del grano de
café
3.-El sector del tostado
4.-La industria que usa la
materia prima para la
producción y comercialización.
Entre *Empleados
*Clientes
*Alianzas Comerciales
Resultando con esto una
fidelidad hacia la marca.
Productos de Café,Snacks y
otros productos:
1.-Bebidas no alcoholicas:
Frías y calientes a base de
café
2.-Snacks y alimentos frios.
3.-Otros productos café
molido, tés y souvenirs.
4.-La industria debido a las
condiciones de la pandemia
hubo una demanda con los
protocolos sanitarios y ellos
mantuvieron su calidad en los
servicio al cliente.
5.-Inversión y actualización en
los servicios virtuales de sus
redes sociales y la aplicación
ante la situación de
pandemia.
En el periodo 2020 la
rentabilidad sobre los activos
cae un 5%; debido al impacto
negativo del 11.32% de ventas.
Debido a las alianzas
comerciales se proyecta un
crecimiento del 16% a corto y a
mediano plazo.

3. Modelo Canvas de Starbucks desde una perspectiva empírica.

4. Modelo Canvas de Starbucks con datos recientes del 2020
Ofrecer el mejor café: Starbucks
pone a disposición de sus clientes
un café completamente artesanal
y único. El sabor y la calidad son
inigualables y un auténtico placer
para los amantes del café más
exigentes
Ambiente confortable: las
cafeterías de Starbucks ofrecen
una experiencia única y completa
desde que el cliente entra por la
puerta. Música tranquila, espacio
agradable, decoración integrada
en la cultura del lugar en el que
se encuentra la cafetería, así
como facilidades de conexión
Servicio al cliente personalizado:
los trabajadores de Starbucks
cuentan con formación
específica para ayudar al cliente a
elegir el café perfecto, informarle
sobre todos los productos y
procurar que su experiencia sea
perfecta de principio a fin. El
trato es personalizado y cercano
Multitud de productos: Starbucks
es conocido por la excelencia de
su café, pero además ofrece una
carta extensa con todo tipo de
bebidas y snacks que guardan la
misma calidad
Los clientes clave a los que
va dirigido el servicio de
Starbucks es a los amantes
del café exclusivo y de
buena calidad.
Se trata por tanto de un
mercado masivo en el que
cualquiera que quiera tomar
un buen café es un cliente
potencial para Starbucks.
Redes sociales
Cafeterías
Aplicación
Página web
Desarrollo de productos nuevos
Control de la cadena de
suministros
Marketing y publicidad
Desarrollo tecnológico
Servicio al cliente
La principal relación y la más
directa con el cliente se
establece a través de los
empleados que los reciben y
atienden en las cafeterías.
Allí, el cliente recibirá
información sobre cada
producto,
Esto incluye desde los productos que se
preparan en el momento, hasta los que se
venden ya envasados
Por otro lado, Starbucks recibe otro pequeño
porcentaje de ingresos que procede de
los fees o los pagos iniciales que realizan los
franquiciados al obtener los derechos para
usar la marca Starbucks en su
establecimiento
Recursos humanos: un pilar
indiscutible del éxito de la
imagen de marca de la
compañía está en las
personas que trabajan
ofreciendo el mejor servicio a
sus clientes
Marca
Centros productores de café
Centros de logística
Tiendas
Desarrolladores de productos
Salarios de los empleados
Instalaciones
Pago de material y maquinaria
Gastos de exportación y distribución
Marketing y publicidad
Agricultores y
productores de café
alrededor de 70
productores de café
en todo el mundo
Empresas
exportadoras
Franquiciados
Proveedores

5. Conclusiones
PORTER
Las cinco fuerzas de PORTER, representa un marco teórico que se utiliza para analizar la industria y desarrollo de las estrategias
DETERMINA las competencias dentro de la industria, se analiza el riesgo de la entrada de nuevos competidores. Para ello el desarrollo
de las estrategias para estar siempre un paso adelante.
El modelo CAMVAS
El análisis con la herramienta CAMVAS – aplicado a Starbucks nos permite descubrir las estrategias que Starbucks pueda diferenciarse
en el mercado.
FODAS
Esta herramienta nos ayuda a aterrizar y ver los resultados de las estrategias aplicadas
Fortalezas de Starbucks, Fuerte imagen de marca, Sólidos resultados financieros, Crecimiento en tiendas, adquisiciones de empresas
con visión y Diversificación moderada
Roberto Elguera García CEIT Matricula 21069025
La enseñanza que me deja esta actividad al analizar mediante estas herramientas administrativas a un gigante en la industria del café
como Starbucks es que desde sus inicios tiene muy claro que el trato hacia su personal y este a su vez el trato con el cliente directo fue
la clave del éxito central de la empresa así como el recrear espacios especiales de comodidad y confort al momento de reunirse y a esto
le agrego que cuenta con recetas secretas que solamente podrás probar en sus establecimientos como por ejemplo el Frapuccino de
canela crujiente o el de pastel de cumpleaños; aspectos medulares en su industria como estrategias creativas de marketing (monetizaron
de las experiencias) y marca que hoy es una de de las corporaciones que se visualizan en un futuro muy cercano a seguir dentro de los
primeros lugares de expansión global.
Imelda Santiago Monter CEIT Matricula: 21069007
El modelo de negocio de Starbucks se basa en un modelo de cadena de valor. Este modelo se basa en llevar a cabo una serie de
actividades cuyo objetivo principal consiste en aportarle el máximo valor a un servicio o producto, en este caso el café exclusivo de
Starbucks. Sin embargo, esta cadena de valor, se vio afectada por la pandemia, lo cual se vio Starbucks obligada a cambiar de
estrategia para mejorar las ventas.
Jesús Manuel Salazar Piña Matricula: 21069014

6. Bibliografia:
Universidad de San Andrés
Escuela de Administración y Negocios
Magister en Finanzas
Valuación de Starbucks Corporation
Alumno Lucas Carbon Rubio
DNI: 36.417.076
Director de Trabajo Final de Graduación: Federico Filgueira
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Septiembre 2021