Explica los conceptos básicos de la nutrición animal, tomando en cuenta las funciones y los efectos de los animales en el proceso de la digestión en el ganado mayor y menor

1. NUTRICIÓN ANIMAL
Conceptos generales
MVZ. Debbie Chavez García MS.c
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2. Porqué estudiar
Nutrición Animal en
la Carrera de
Ingeniería
Agropecuaria?
Esta asignatura consiste en proporcionar a los
estudiantes las directrices necesarias para clasificar
materias primas y especies forrajeras óptimas para
la formulación de dietas alimenticias de rumiantes
y monogástricos con fines de alimentación de
animal.
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3. Cómo lo vamos a
lograr?
Se lograrán estudiando las materias
primas, técnicas de valoración de
alimentos, digestibilidad y
metabolismo de nutrientes y la
formulación de dietas, que permita
mantener al hato permanentemente en
condiciones nutricionales estables en
los diferentes pisos climáticos de
nuestro país.
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4. Cómo contribuye y atributa esta
asignatura al perfil profesional?
Al perfil profesional contribuye proporcionando los
conocimientos necesarios para el manejo racional y
eficiente de los recursos alimenticios y forrajeros de la
zona. Tributa al perfil profesional: dirigir
sustentablemente la producción agropecuaria, generar
y transferir tecnologías en el sector agropecuario
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5. Conceptos básicos: Nutrición animal
• Proceso por el cual parte del componente químico del ambiente es
transferido al organismo animal. Incluye sustancias químicas uilizables
por un organismo )nutrientes=, no nutrientes y organismos vivos
(bacterias, etc).
• Suma de los proceso mediante los cuales un animal ingiere y utiliza
todas las sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento,
producción o reproducción.
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6. Conceptos básicos
Alimento
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7. Nutrientes ------ Valor Nutritivo
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Carbohidratos
Grasa Proteínas
Vitaminas
Minerales
Se transforma en una fuente de energía
para el cuerpo y el cerebro y mantiene la
temperatura corporal.
Compone los órganos como
músculos, tejidos, enzimas,
hormonas, etc. Las proteínas
se componen de aminoácidos
Promueven las reacciones
químicas en el cuerpo
convirtiendo en enzimas, su
función es regular la presión
osmótica del cuerpo y los
componentes de éste. Trabaja
para la formación de huesos y
dientes, la regulación de
la temperatura corporal, se
componen de las enzimas,
hormonas y el mantenimiento
funcional de los músculos
y los nervios.
Regulan la función del cuerpo y
apoyan a los tres principales
nutrientes para trabajar de manera
eficiente. Hay vitaminas
hidrosolubles y liposolubles
Se convierte en
materiales para elaborar
la energía, el cuerpo de
la membrana celular y
las hormonas. Ayuda
a la absorción de las
vitaminas liposolubles

8. MVZ. Debbie Chávez García MS.c
Alimentación
Digestión
FACTORES
MECANICO SECRETORIO QUIMICO MICROBIOLOGICO
PREHENSION
MASTICACION
SALIVAL
GASTRICA
DEGLUCION INTESTINAL
MOTILIDAD PANCREATICA
HEPATICA
DEFECACION
GASTRICA INTESTINAL
ACIDO CLORHIDRICO BACTERIAS
HONGOS
PROTOZOARIOS
Cl, Na

9. MVZ. Debbie Chávez García MS.c
Digestibilidad Palatabilidad

10. NUTRICIÓN COMO CIENCIA MULTIDICIPLINARIA
Manejo
Animal
Fisiología
Matemáticas
Física
Endocrinología
Citología
Química
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11. PARA REALIZAR LA
NUTRICIÓN, EL
ORGANISMO NECESITA POR
TANTO CUATRO APARATOS
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12. MVZ. Debbie Chávez García MS.c
Se encarga de tomar el
alimento del exterior,
digerirlo y absorberlo
Transporta, por el
interior , todos los
productos digeridos y
absorbidos, así como
los desechos
originados en los
proceso de nutrición
Toma oxigeno
del aire y expulsa
el CO2 sobrante.
Concentra y
expulsa al exterior
las sustancias
tóxicas producidas
en las funciones de
nutrición