Este documento presenta un resumen de una práctica de laboratorio sobre biomoléculas. El objetivo era identificar moléculas orgánicas como carbohidratos, lípidos y proteínas en alimentos usando reactivos específicos. Se describen los materiales, procedimientos y preguntas. Los estudiantes realizaron pruebas como usar lugol en almidón y papa para detectar carbohidratos, Sudan III en aceite y nuez para detectar lípidos, y biuret en leche y grenetina para detectar proteínas.
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en MicrobiologiaRoberth Guanuchi
Procedimientos de como prepara un Agar, que organismos crecen el los mismos, como diferenciar cuado una prueba es positive o negative.. Importante en Bacteriologia.
Medios de cultivo y Pruebas Bioquimicas en MicrobiologiaRoberth Guanuchi
Procedimientos de como prepara un Agar, que organismos crecen el los mismos, como diferenciar cuado una prueba es positive o negative.. Importante en Bacteriologia.
En el siguiente archivo se podrá observar la realización de una práctica de la materia de bioquímica, en la cual se presenta cada técnica realizada y sus respectivos resultados.
Identificación, análisis, función y carcaterísticas de biomoléculas correspondientes al metabolismo primario.
Proteínas. Carbohidratos. Lípidos. Almidón.
Hoy en día es importante trabajar en el aula con actividades que nos permitan desafiar y lograr movilizar los diversos saberes que tiene un estudiante, para provocar en él el interes de aprender algo más de lo que ya sabe....
Guias de laboratorio para trabajar nutrientes en los alimentosIGNACIO LARA QUISPE
Son 4 guías para trabajar con estudiantes de 2do grado: Guía de laboratorio 1, es demostrar la presencia del agua en los alimentos.
Guía de laboratorio 2, es demostrar la presencia de carbohidratos complejos en los alimentos.
Guía de laboratorio 3: sencillo que demuestra la presencia de lípidos, y
Guía de laboratorio 4: para demostrar las proteínas en los alimentos.
Las cuatro guías han sido demostrados en practica en la I.E. Inmaculada Concepción de Sicuani-Canchis-Cusco-Perú
Espero comentarios.
El Jabón es un agente tensoactivó o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales o animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción química llamada saponificación entre grasas o aceites con una sustancia alcalina fuerte.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestr
1. Biol. Rosalba Amaya Luna
Biología IV
PRACTICA 2. BIOMOLECULAS
Objetivos:
1. Identificar algunas moléculas orgánicas en los alimentos con el uso de reactivos
específicos.
Metodología:
MATERIAL Y EQUIPO: REACTIVOS: MATERIAL BIOLÓGICO:*
1 microscopio óptico Ácido nítrico Aceite comestible (20 ml)
Porta y cubreobjetos Alcohol 1 huevo crudo
1 agitador Almidón 50 ml de leche
1 bisturí Solución de Benedict 1 manzana
1 gotero Solución de Biuret 1 nuez
1 gradilla con 8 tubos de Glucosa 1 papa cruda (pequeña)
ensayo
1 lámpara de alcohol Grenetina 1 aguacate (la pulpa)
1 mortero con pistilo Hidróxido de sodio al 10% Papel estraza (10 cm2)
1 pinza para tubo Lugol Cerillos
3 vasos de precipitados de Sudan III Un trapo de algodón
250 ml
2 pipetas de 10 ml Éter Bolsas de plástico
1 caja petri medianas para basura
* Material a cargo de los alumnos por equipo.
Procedimiento:
1. Numera los tubos de ensayo del 1 al 8.
Carbohidratos:
2. En el tubo 1 coloca un poco de almidón (una pizca), agrega agua para disolverlo y
unas gotas de lugol. Observa el cambio de coloración y anótalo.
3. Obtén una rebanada delgada de la papa, colócala sobre la caja petri y agrega una
gota de lugol. Observa el cambio de coloración y compáralo con el tubo 1.
4. Realiza una preparación con un raspado fino de papa, agrega una gota de lugol y
observa en el microscopio las células con los amiloplastos.
5. En el tubo 2 disuelve un poco de glucosa, adiciona unas gotas del reactivo Benedict y
aplica calor al tubo con ayuda de la lámpara de alcohol hasta obtener un cambio de
coloración.
6. Tritura en el mortero un trozo de manzana con un poco de agua hasta obtener un
jugo. Coloca dos mililitros del jugo en el tubo 3, adiciona unas gotas del reactivo
Benedict, observa la coloración y calienta el tubo.
Lípidos:
7. En el tubo 4 coloca un poco de aceite comestible y la misma cantidad de agua, deja
reposar y agrega 5 gotas de Sudan III, agita, deja reposar y observa la coloración.
8. En el mortero limpio tritura una nuez, agrega unas gotas de Sudan III y observa la
coloración y compárala con el tubo 4. Elabora una preparación de este material y
obsérvala al microscopio.
2. Biol. Rosalba Amaya Luna
Biología IV
9. En los tubos 5 y 6 agrega 2 ml de aceite, al tubo 5 agrégale 2 ml de éter y al tubo 6
2ml de agua, mezcla y observa lo que sucede en ambos tubos.
10. Frota, por separado, aceite comestible y la pulpa de aguacate en el papel estraza, si
aparecen manchas traslúcidas y permanentes se asegura la presencia de lípidos.
Compara frotando una gota de agua en el mismo papel.
Proteínas:
11. Separa en un vaso de precipitados la clara de la yema de huevo. Agrega gotas de
ácido nítrico a la clara y observa lo que sucede.
12. En el tubo 7 agrega un poco de grenetina hidratada, adiciona unas gotas de biuret y
observa la coloración.
13. Agrega 2 ml de leche al tubo 8, adiciona unas gotas de biuret y observa la coloración,
compárala con el tubo 7.
ELABORA ESQUEMAS DE TODO LO OBSERVADO.
Cuestionario:
1. Completa el siguiente cuadro:
BIOMOLECULA COMPUESTA MONÓMEROS CLASIFICACIÒN FUNCION
POR (si están presentes) CON EJEMPLOS (de los ejemplos)
2. Elabora un cuadro en el que resumas los cambios observados en el material biológico
utilizado.
3. ¿Cuál es la función del lugol, el reactivo Benedict, el reactivo Biuret, el Sudan III, el
éter y el ácido nítrico?
4. ¿Por qué utilizamos la clara y no la yema del huevo?
5. ¿Qué le ocurrió bioquímicamente a la clara con el ácido nítrico?
6. ¿Qué otros materiales podríamos utilizar en lugar de la papa, la manzana, la nuez y la
leche?
7. ¿Qué estructuras observas al microscopio en la papa y la nuez?
8. Investiga a qué se debe el cambio de coloración (a nivel químico) con los diferentes
reactivos utilizados.
