El documento describe las funciones y responsabilidades de varios puestos en el Hotel Palacio del Sol, incluyendo la administradora, recepcionista, ama de llaves, camareras, chef, conserje, botones, meseros y lavandero. Cada puesto tiene tareas específicas como organizar el cronograma diario, atender clientes, limpiar habitaciones, preparar comidas, transportar equipaje, lavar ropa sucia y más.

1. HOTEL PALACIO DEL SOL
ADMINISTRADORA HOTEL PALACIO DEL SOL
donde planea, organiza
y dirge las labores
diarias dentro del hotel
motiva, delega y
controla las
funciones del
personal
Preparar, revisar y
aprobar presupuestos
seguimiento y control de
Llega al hotel y
se ubica en la
administracion
Implementar o ingresos y egresos
actualizar los
equipos y las
herramientas
tecnológicas
aplicadas o
utilizadas en todas
las áreas de la
empresa.
dejar todos los
departamentos del hotel
en orden, revisado y
firmado antes de
terminar el dia
solucionar los
problemas y
zona de
dificultades que se
presentenen el dia a
dia
en el transcurrir
del dia gestiona
las entradas y
saidas de los
RECEPCIÓN HOTEL PALACIO DEL SOL
usuarios
(check-in,
check-out)
responde a
las
peticiones
de
informacion
de formulen
los clientes
atiende la
central
telefónica y
ges tiona
reservas
revisa el
reporte de
habitaciones
hecho por
ama de
llaves
Reportar al
ama de
llaves las
habitaciones
check out
para fines de
limpieza
a la hora de
f inalizar turno,
entregarlo con
cuentas y
procedimientos
claros
Llevar el
control
de las
llaves de
la
habitació
n
Al comienzo
de turno, lo
recibe
actualizandos
e de el
numero de
huspeds y
otras
informciones

2. HOTEL PALACIO DEL SOL
AMA DE LLAVES PALACIO DEL SOL
coordina y delega
trabajo y funciones a
las camareras
segun la division del
trabajo se hara
limpieza en areas
internas y areas
comunes
organiza el
cronograma del
dia
para conocer que
habitaciones estan
alojadas y cuales
desocupadas
debera
comunicarse con...
Al llegar al hotel
se prepara con
vestuarios e
implementos
para su trabajo
...entrega turno, y
termina dejando todo
firmado como
evidencia
al finalizar el dia o turno
actualiza los cronogramas
diarios, asistencia, deja
...el o la recepcionista de
turno para recibir
información que solo el o
el la pueden dar
todo en orden
CAMARERAS Y MOZOS HOTEL PALACIO DEL SOL
recibiran la
labor recibida
por ama de
llaves para
comenzar a
laborar
las
asignadas a
areas
comunes
comenzara
n por
lugares
como
lobby,
recepcion,
sala de t.v. de
reuniones
res taurate y
areas de
preparacion
de alimentos
las
despues de
asignadas a
las
habitacione
s seran
divididas en
el piso que
le
correspond
a
antes de
retirarse,
firmara la
asistencia
que maneja
ama de
llaves
a la hora de
saida, el
uniforme se
deja en
lavanderia
estar
preparados
con
vestuarios e
implementos.
..

3. HOTEL PALACIO DEL SOL
Preparar
desayunos
almuerzos y
cenas en los
respectivos
horarios
Estar al tanto del
menú del día
Coordinar el
movimiento de
todos los
funcionarios de la
empresa
Llegar a la hora
acorde para
mantener al tanto
de todo
Realizar
auditorías
nocturnas
Tener como
prioridad la
limpieza
Manejar las
normas
correspondientes
de manipulación
de alimentos
Pasar informes de
comportamientos
de empleados
Delegar funciones
según la diaria
eventualidad
Revisar que todas
las habitaciones y
espacios comunes
estén al día y en
orden
CHEF HOTEL PALACIO DEL SOL
CONSERJE
HOTEL
Coordinar los
movimientos de
los cocineros
PALACIO DEL SOL

4. HOTEL PALACIO DEL SOL
Recibir al
cliente a la
entrada
Recibir y
llevar su
maleta a la
habitación
asignada
Hacer el
chequeo de
minibar y
lencería en la
habitación
Parquear el
automóvil del
Encargarse de
la revisión de
implementos a
la hora de la
salida del
huésped
cliente
BOTON HOTEL PALACIO DEL SOL
MESERO HOTEL PALACIO DEL SOL

5. HOTEL PALACIO DEL SOL
Estar siempre
aseado y
presentarse
de manera
higiénica
Revisar las
citas del día
Chequear
las órdenes
de los
clientes
Llevar al
plato a la
mesa
Levantar los
platos de la
mesa
dependiendo
la posición de
los cubiertos
Servir el
vino con el
respectivo
protocolo
Pasar la
cuenta a
recepción
LAVANDERO HOTEL PALACIO DEL SOL
Recibir la
lencería sucia
de las
habitaciones
Revisar que los
equipos de
sabana y
toallas estén
completos
Lavar y secar
en máquinas
todo tipo de
tela según su
clasificación
Extender en
caso de ser
necesario
Planchar las
sabanas
Doblar toda la
lencería y
acomodarla en
la estantería
para un nuevo
uso