La administración de operaciones se encarga de la producción de bienes y servicios en las organizaciones. Incluye la planificación, organización, dirección y control de la producción para aumentar la calidad, productividad y satisfacción de los clientes mientras se reducen los costos. Tiene la responsabilidad de decisiones sobre el proceso productivo, la capacidad, el inventario, la fuerza laboral y la calidad.