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ALDEHIDOS Y CETONAS

Los aldehídos y cetonas son funciones orgánicas de segundo grado de oxidación que se forman cuando dos átomos de hidrógeno en un carbono son sustituidos por un grupo oxo. Se usan en la industria para la conservación de animales (formaldehído), perfumes, disolventes (acetona) y explosivos. Pueden degradarse biológicamente en el suelo y el agua, aunque algunos como el formaldehído son contaminantes tóxicos para el aire. Existen normas mexicanas que regulan su

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