Este documento presenta definiciones de alimentación y nutrición de acuerdo a diferentes fuentes como doctores, profesores y sitios web gubernamentales. Explica que la alimentación se refiere al proceso voluntario de ingerir alimentos, mientras que la nutrición son los procesos fisiológicos involuntarios que ocurren después de la ingesta. También distingue entre alimentos energéticos como carbohidratos y grasas, versus no energéticos como verduras, y define la caloría como la unidad de medida de la