Las amidas son compuestos orgánicos derivados de ácidos o aminas. Pueden ser simples o sustituidas. Algunas amidas simples son sólidas a temperatura ambiente mientras que las sustituidas son líquidas. Las amidas tienen diversos usos como productos intermedios, disolventes, plastificantes y más. Algunas amidas como la acrilamida y dimetilformamida pueden causar efectos tóxicos en el hígado, sistema nervioso y otros órganos.