El estómago es un órgano muscular entre el esófago y el duodeno donde se acumulan los alimentos y se secreta jugo gástrico. Tiene dos porciones, horizontal y vertical, y dos curvaturas mayores y menores. La mucosa gástrica contiene glándulas que segregan jugos digestivos y ácidos para descomponer los alimentos en quimo. La pared del estómago consta de cuatro capas: serosa, muscular, submucosa y mucosa.