El estudio examinó el consumo de bebidas energéticas y su mezcla con alcohol entre estudiantes universitarios en Sinaloa, México. Se encuestó a 78 estudiantes sobre su consumo de bebidas energéticas, frecuencia de consumo, y si las mezclaban con alcohol. Los resultados mostraron que los hombres consumían bebidas energéticas con más frecuencia y las mezclaban con alcohol y vodka, mientras que las mujeres las consumían con menos frecuencia y rara vez las mezclaban con alcohol. El estudio concluye que se necesita educación sobre

1. Consumo de bebidas energéticas combinadas con
alcohol en una población de estudiantes
universitarios del estado de Sinaloa, México.
Ahumada-Valdez I. M., Gómez-Salas B. D, Duarte-Colunga L. G.,
López-Lizárraga M. A., Ortiz-Peyegaud B.,
Dr. Velázquez-Roman Jorge
Universidad Autónoma de Sinaloa
Facultad de Medicina
RESUMEN
CONSUMO DE BEBIDAS ENERGETICAS
60
50
40
PERSONAS
El presente estudio describe algunas características de las bebidas
energéticas y su utilización en jóvenes universitarios, buscando
entender los riesgos que conlleva su consumo, así como su utilización
combinada con alcohol, el análisis fue realizado en dos instituciones: la
casa femenil estudiantil de la UAS y alumnos de la facultad de medicina
UAS de primer año aplicando un cuestionario de 10 preguntas a 78
personas.
Resultados
30
20
10
0
consumen BE
Hombre SI
Hombre NO
8
2
Mujer SI
31
59
Mujer NO
Palabras Clave
11
Consideras que es peligroso para la salud la
mezcla de BE y alcohol
17
28
Chart Title
Bebidas energéticas, Alcohol, Combinar, Estudiantes, Universitarios.
25
Introducción
CANTIDAD DE BEBIDAS
15
10
5
0
Diario
una vez cada 15 días
una vez al mes
una vez al año
1
1
2
6
15
Hombres
Chart Title
una o dos veces por
semana
Mujeres
0
0
0
4
6
12
10
CANTIDAD DE BEBIDAS
8
6
4
2
0
HOMBRES
MONSTER
6
RED BULL
2
GLADIATOR
0
BOOST
1
MUJERES
11
10
2
0
CON QUE BEBIDAS ALCOHOLICAS MEZCLAN
LAS BE
80
70
Vodka2
60
whisky
50
Jägermeister
40
Cerveza
COMBINAN ALCOHOL Y BE
Columna1
30
A veces
20
nunca
RAZONES POR LAS CUALES Chart Title BEBIDAS ENERGÉTICAS
CONSUMEN
10
0
Has combinado Be con
alcohol?
con que mezclas las BE?
10
9
CANTIDAD DE PERSONAS
La Bebidas Energéticas son bebidas analcohólicas, gasificadas,
compuestas básicamente por cafeína y carbohidratos más otros
ingredientes, como aminoácidos, vitaminas, minerales, vegetales,
conservadores, saborizantes y colorantes. Cafeína: Es una sustancia que
existe naturalmente en ciertas plantas. Es farmacológicamente activa
cuya vida media se estima entre las 4 y 5 horas, bloquea los receptores
A1 y A2 de Adenosina. Tiene efectos sobre el estado de ánimo, aumento
de la energía, imaginación, eficiencia, autoconfianza, vigilia, motivación
y concentración. Glucosa: Es la principal sustancia para la actividad
neuronal. El cerebro es dependiente de los niveles de glucosa por lo que
cambios en la glucemia afectan la función neuronal. Taurina: Es un
aminoácido que existe en el cuerpo humano, tiene función en la síntesis
de ácidos biliares , osmoregulación, desintoxicación de xenobióticos. La
combinación del efecto estimulante de la cafeína y el efecto depresor
del alcohol reduce los síntomas de letargo asociados al estado de
embriaguez, lo que lleva a subestimar los niveles de intoxicación. Esto
tiene importancia al aumentar la probabilidad de desarrollar
alcoholismo así como el numero de accidentes y violencia asociado al
consumo de alcohol. El presente estudio fue con el objetivo de
identificar la frecuencia de consumo en universitarios utilizando como
población diana a estudiantes de la universidad autónoma de Sinaloa:
de la casa femenil estudiantil y alumnos del grupo 1-3 de la facultad de
medicina.
20
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Reduce el
cansancio
Me gusta
su sabor
Me quita el
sueño
Aumenta
mi
capacidad
fisica
1
Reduce los
efectos de
la cruda
Porque
esta de
moda
7
Aumenta
la
concentrac
ion
1
Mujeres
5
8
0
0
Hombres
4
0
3
2
0
2
2
Materiales y Métodos
Se realizó un estudio observacional, descriptivo de tipo encuesta, Se
considero una muestra de 78 alumnos, 40 del sexo femenino
estudiantes de diversas carreras de la UAS y 38 de ambos sexos
estudiantes de primer año grupo 3 de medicina general en la UAS, Los
criterios de inclusión fueron: estudiantes mayores de 17, cursando
cualquier grado de nivel licenciatura en el caso de las participantes del
sexo femenino, el grupo de la carrera de medicina general fueron
alumnos que cursaban el primer grado. Para la recolección de datos se
empleó un cuestionario basado en determinar el uso y frecuencia de
bebidas energéticas solas y combinadas por alcohol. Los datos fueron
organizados en una planilla del programa Excel y después procesados en
el programa estadístico. Se dirigió una ponencia a los participantes
previa realización de la encuesta, para lo cual se utilizo un proyector,
diapositivas de power point, uso de posters, trípticos informativos de BE
y alcohol, también una cámara fotográfica digital.
Conclusión
Es necesario un programa educacional que señale las acciones y los
efectos indeseables de las bebidas energéticas, aclare la confusión
entre las bebidas energéticas y las hidratantes, el riesgo de su
combinación con alcohol y también orientar sobre la publicidad para la
promoción de estos productos, que potencialmente pueden afectar la
salud y el desempeño académico de los consumidores.
Bibliografía
• Martha Melgarejo, El Verdadero poder de las bebidas energeticas,
Nutrinfo, 2011
• Alfor C. The effects or redbull energy drink on human perforance
and mood, psycology departament, 2009
• Ferreira _S., Does Energy and drink modify the effects of alcohol in
maximal effor test, alcoholism clinical experimental research, 2004