La glucólisis es la vía metabólica que oxida la glucosa para producir energía en la célula. Consta de 10 reacciones enzimáticas que convierten la glucosa en piruvato, consumiendo 2 ATP pero produciendo 4 ATP y 2 NADH. Es importante porque proporciona energía a la célula y porque sus productos alimentan otras vías metabólicas como el ciclo del ácido cítrico y la fermentación. Algunas enzimas clave como la hexocinasa, fosfofructocinasa y piruvato quinasa