Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de bebidas aperitivas como el jerez, el madeira y el vermouth. Explica el origen y procesos de producción de cada uno, destacando características como el sistema de solera utilizado para el jerez. También define qué es un cóctel e incluye secciones sobre la historia, composición, clasificación y preparación de cócteles.
Antecedentes históricos y origen de la cocteleriaARAMOSP1032
El documento describe los orígenes e historia de la coctelería. Se explica que la palabra "cóctel" proviene de la palabra inglesa "cocktail" y que su origen se remonta al siglo XIX en Nueva Orleans, donde un farmacéutico ofrecía una bebida a base de amargo, coñac y especias. También se definen varios tipos de cócteles según sus ingredientes, preparación y características, y se describen diferentes tipos y conceptos relacionados con las barras de coctelería.
Este documento describe la estrecha relación entre los refrescos y los cócteles desde sus orígenes. Los refrescos han sido un ingrediente esencial en la coctelería debido a sus propiedades organolépticas y su capacidad para potenciar el sabor de las mezclas. El documento también explora el origen de los cócteles en las islas del Caribe y su popularización en Estados Unidos durante los años 20, cuando surgieron numerosas recetas que combinaban refrescos y otros ingredientes.
Este documento clasifica y describe los diferentes tipos de cocteles y sus métodos de elaboración. Explica que los cocteles se clasifican en aperitivos, digestivos, refrescantes, nutritivos y estimulantes. Describe cinco métodos para preparar cocteles: directos, refrescados, agitados, licuados y macerados. Además, explica que según las competiciones de coctelería, un coctel no debe contener más de cinco ingredientes y establece las proporciones máximas de licor. Finalmente, detalla que
Este documento proporciona una guía de especias para preparar Gin Tonics y cócteles, recomendando especias como el enebro, el cardamomo, la pimienta rosa, la pimienta de cubeba, el anís estrellado, el regaliz y más. También presenta maletines de mixología y especias para preparar los mejores Gin Tonics y cócteles de vodka y ron.
Este documento presenta 84 recetas de bebidas frías y calientes fáciles de preparar. Incluye una introducción sobre la historia de los cócteles y los tragos más populares. El autor compiló estas recetas de bebidas para acompañar diferentes ocasiones culinarias y proporcionar opciones refrescantes o calientes.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de bebidas aperitivas como el jerez, el madeira y el vermounth. Describe el origen, proceso de producción y características de cada uno. También incluye breves secciones sobre la historia y definición de los cócteles, así como consejos para su preparación correcta.
El documento describe las principales familias de cócteles a través de la historia, desde el Punch en la India en 1630 hasta los modernos Mocktails sin alcohol. Cada familia se caracteriza por sus ingredientes base comunes, como aguardiente, zumos, agua, azúcar y especias. Algunas familias populares incluyen Sours, Manhattans, Daquiris y Mojitos.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de bebidas aperitivas como el jerez, el madeira y el vermouth. Explica el origen y procesos de producción de cada uno, destacando características como el sistema de solera utilizado para el jerez. También define qué es un cóctel e incluye secciones sobre la historia, composición, clasificación y preparación de cócteles.
Antecedentes históricos y origen de la cocteleriaARAMOSP1032
El documento describe los orígenes e historia de la coctelería. Se explica que la palabra "cóctel" proviene de la palabra inglesa "cocktail" y que su origen se remonta al siglo XIX en Nueva Orleans, donde un farmacéutico ofrecía una bebida a base de amargo, coñac y especias. También se definen varios tipos de cócteles según sus ingredientes, preparación y características, y se describen diferentes tipos y conceptos relacionados con las barras de coctelería.
Este documento describe la estrecha relación entre los refrescos y los cócteles desde sus orígenes. Los refrescos han sido un ingrediente esencial en la coctelería debido a sus propiedades organolépticas y su capacidad para potenciar el sabor de las mezclas. El documento también explora el origen de los cócteles en las islas del Caribe y su popularización en Estados Unidos durante los años 20, cuando surgieron numerosas recetas que combinaban refrescos y otros ingredientes.
Este documento clasifica y describe los diferentes tipos de cocteles y sus métodos de elaboración. Explica que los cocteles se clasifican en aperitivos, digestivos, refrescantes, nutritivos y estimulantes. Describe cinco métodos para preparar cocteles: directos, refrescados, agitados, licuados y macerados. Además, explica que según las competiciones de coctelería, un coctel no debe contener más de cinco ingredientes y establece las proporciones máximas de licor. Finalmente, detalla que
Este documento proporciona una guía de especias para preparar Gin Tonics y cócteles, recomendando especias como el enebro, el cardamomo, la pimienta rosa, la pimienta de cubeba, el anís estrellado, el regaliz y más. También presenta maletines de mixología y especias para preparar los mejores Gin Tonics y cócteles de vodka y ron.
Este documento presenta 84 recetas de bebidas frías y calientes fáciles de preparar. Incluye una introducción sobre la historia de los cócteles y los tragos más populares. El autor compiló estas recetas de bebidas para acompañar diferentes ocasiones culinarias y proporcionar opciones refrescantes o calientes.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de bebidas aperitivas como el jerez, el madeira y el vermounth. Describe el origen, proceso de producción y características de cada uno. También incluye breves secciones sobre la historia y definición de los cócteles, así como consejos para su preparación correcta.
El documento describe las principales familias de cócteles a través de la historia, desde el Punch en la India en 1630 hasta los modernos Mocktails sin alcohol. Cada familia se caracteriza por sus ingredientes base comunes, como aguardiente, zumos, agua, azúcar y especias. Algunas familias populares incluyen Sours, Manhattans, Daquiris y Mojitos.
Este documento define qué es un cóctel y explica su origen etimológico. Explica que un cóctel es una mezcla de diferentes bebidas alcohólicas y otros ingredientes como jugos de frutas. Su nombre proviene del inglés "cock's tail" que significa cola de gallo, y se refiere a la costumbre de decorarlos con plumas de gallo. Además, clasifica los cócteles en aperitivos, digestivos, reconstituyentes y de media tarde, e incluye recetas de cócteles populares
La coctelería se ha convertido en un arte impresionante y trascendente. Los jóvenes muestran un gran interés en la coctelería debido a su gran variedad de sabores y colores. Un coctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas alcohólicas que debe impresionar tanto en su imagen como en sus ingredientes y sabor para conquistar los paladares de cada individuo y de toda la sociedad. La coctelería requiere sensibilidad, talento y conocimientos para crear bebidas que satisfagan a todos
1) El documento presenta instrucciones para ser bartender y salonero, incluyendo las 10 reglas fundamentales para ser un buen barman y recetas de más de 50 cocteles populares. 2) Explica brevemente el origen de la palabra "coctel" y la historia de esta bebida. 3) Proporciona detalles sobre los ingredientes y preparación de cada coctel.
I. El documento explica el origen de la palabra "cóctel", que proviene del francés "coq tail" que significa cola de gallo, en referencia a las bebidas que se decoraban con plumas de gallo.
II. Se define la coctelería como el estudio de la relación entre bebidas, frutas y otros ingredientes que pueden transformarse en líquidos, y un cóctel como una mezcla equilibrada de dos o más bebidas que crea un nuevo sabor armonioso.
III. Se describen diferentes tipos
Material ii parte - Presentación coctelería - extracto uAndrés Barquero
Este documento presenta una introducción a la mixología y la elaboración de cócteles. Explica que un cóctel típicamente contiene una base alcohólica, un ingrediente principal de sabor y un tercer ingrediente para resaltar el sabor, además de decoración. También cubre conceptos como las afinidades de combinación de ingredientes, los tipos de ingredientes permitidos en cócteles de competencia, y los pasos básicos para la elaboración profesional de bebidas. El objetivo es proporcionar los conocimientos fundamentales necesarios
Este documento ofrece una introducción a la coctelería, incluyendo la historia, definiciones y conceptos básicos. Explica que la coctelería surgió en los Estados Unidos en la década de 1920 para enmascarar bebidas alcohólicas de mala calidad. También describe los ingredientes y equipos clave, como la coctelera, y los pasos para preparar cócteles de manera higiénica y profesional. El documento concluye con consejos prácticos y una lista de recetas adjuntas para aquellos
Este documento resume los orígenes históricos y el origen de la coctelería. La palabra "coctel" proviene de la palabra inglesa "cocktail" y se remonta al siglo XIX en Nueva Orleans, donde un farmacéutico ofrecía bebidas preparadas siguiendo una receta de su isla natal. Los cocteles se pueden clasificar según su composición, contenido de alcohol, estructura y ingredientes. Un establecimiento gastronómico debe tener tres sectores principales: cocina, barra y salón.
Este documento proporciona recetas para más de 20 cócteles y bebidas, incluyendo bebidas refrescantes como naranjada y limonada, cócteles alcohólicos como piña colada y margarita, y bebidas para la recuperación como Bloody Mary y Michelada. Para cada bebida, se especifican los ingredientes, utensilios, y pasos para la elaboración. El documento brinda información detallada sobre la preparación de una variedad de bebidas tanto no alcohólicas como alcohólicas.
Este documento presenta información sobre varios cócteles populares como el Mojito, Margarita, Caipirinha y Caipiroska. Explica cómo preparar cada cóctel, incluyendo los ingredientes y pasos. También describe cómo se presentan y sugiere algunas variantes para cada uno. El documento proporciona detalles sobre la definición, origen e historia de la coctelería.
Este documento presenta una introducción a los cócteles, incluyendo su definición, historia, familias y tipos de preparación. Explica que un cóctel es una mezcla de bebidas alcohólicas y otros ingredientes como jugos, frutas o crema. Además, proporciona una breve historia de los cócteles y su origen en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Finalmente, divide los cócteles en familias como collins, sour o highball según sus características e ingredientes.
Este manual de coctelería cubre los elementos básicos necesarios para preparar cócteles de manera profesional, incluyendo utensilios como cocteleras, vasos mezcladores y goteros, así como la estación central donde se preparan las bebidas. Explica también los diferentes tipos de cristalería para servir cócteles y proporciona detalles sobre la preparación, medidas estándar y presentación de las bebidas. El objetivo final es que el lector aprenda a analizar, preparar y servir cócteles siguiendo las normas de seg
Este documento proporciona recetas e información histórica sobre varios cócteles populares. Incluye instrucciones detalladas para preparar cócteles como el Sidecar, el Alexander y la Margarita, así como breves resúmenes de sus orígenes. Explica que el Sidecar fue creado en 1931 y lleva el nombre de un cliente que no podía mantener el equilibrio después de beberlo, el Alexander se remonta a 1915 y se cree que fue creado para la boda real de 1922, y la Margarita surgió en la década
El documento describe las diferencias entre la ginebra y el gin. Originalmente eran la misma bebida, pero los altos costos de producción llevaron a los productores a cambiar la fórmula. La ginebra se sigue haciendo con cereales malteados, mientras que el gin se hace con cereales sin maltear. Ambos usan bayas de enebro para aromatizar, pero la ginebra tiene un sabor más dulce.
El documento presenta información sobre la coctelería, incluyendo su objetivo de hacer atractivo el consumo de licores de manera visual y gustativa, la clasificación de cócteles como aperitivos, digestivos y refrescantes, y consejos como usar una licuadora, coctelera y medir ingredientes. Luego proporciona recetas detalladas para cócteles populares de ron, vodka, tequila, cerveza y chaparro.
Este documento presenta una introducción básica a la coctelería. Explica que un bar es un establecimiento dedicado al servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Detalla los diferentes tipos de bares y bartenders que existen, así como técnicas básicas para mezclar cocteles como agitar, colar y remover. Finalmente, describe las familias históricas de cocteles como el punch, toddy y cóctel, identificando sus ingredientes característicos.
El documento resume la historia y los componentes básicos de los cócteles. Explica que la primera aparición impresa de la palabra "cóctel" fue en 1806 y que se refería a cualquier bebida compuesta de al menos dos ingredientes. Describe los tres componentes principales de un cóctel: la base alcohólica, los ingredientes que aportan textura y sabor, y los aditivos aromáticos. Finalmente, menciona algunos utensilios comunes para preparar cócteles.
Este documento presenta una introducción básica a la mixología. Explica términos como coctel, licor y bartender. Describe elementos clave como copas, vasos, barra e implementos de bar. También explica métodos para producir bebidas alcohólicas como la destilación y fermentación. Por último, detalla la preparación de 4 cocteles clásicos: Martini, Margarita, Cuba Libre y Sun Crush. El objetivo es que el estudiante aprenda conceptos fundamentales de mixología en 30 minutos.
El documento describe las diferentes copas y vasos necesarios en un bar, incluyendo copas para cócteles, vino, champán y licores, así como vasos para cerveza y otras bebidas. También describe los útiles complementarios como pitillos y sombrillas. Finalmente, detalla los elementos de lencería de un bar como mantelería, paños y toallas.
Este documento presenta una lista de cócteles oficiales de la IBA (International Bartenders Association), con sus nombres en inglés o español, los ingredientes y la preparación de cada uno. Se dividen en secciones de aperitivos, digestivos y tragos largos. En total se describen 51 cócteles diferentes con sus proporciones e instrucciones precisas para su preparación.
Este documento proporciona instrucciones para preparar varios cócteles y tragos, incluyendo recetas específicas. Explica los diferentes tipos de bebidas alcohólicas como aperitivos, cócteles, bajativos y tragos largos. También incluye consejos útiles como las medidas correctas y trucos para decorar los vasos. Finalmente, proporciona una lista de recetas populares como el Alexander, Bloody Mary y Brisa.
Suelen haber dos pensamientos en la industria de la hotelería:
No necesitas ir a una escuela de coctelería para conseguir un trabajo como bartender.
Debes ir a una escuela de coctelería para conseguir un trabajo como bartender.
En Gediscovery nos gustaría compartir por qué seguir un curso de bartender profesional debe ser tu primer paso para convertirte en un bartender.
Este documento presenta una introducción básica a la coctelería. Explica los diferentes tipos de bares, bartenders y familias de cócteles. También describe conceptos clave como qué es un cóctel, las técnicas de mezclado como agitando y removiendo, y los elementos que componen un cóctel como la cristalería, licores y decoraciones. El objetivo es proporcionar una visión general del mundo de la coctelería para principiantes.
Este documento define qué es un cóctel y explica su origen etimológico. Explica que un cóctel es una mezcla de diferentes bebidas alcohólicas y otros ingredientes como jugos de frutas. Su nombre proviene del inglés "cock's tail" que significa cola de gallo, y se refiere a la costumbre de decorarlos con plumas de gallo. Además, clasifica los cócteles en aperitivos, digestivos, reconstituyentes y de media tarde, e incluye recetas de cócteles populares
La coctelería se ha convertido en un arte impresionante y trascendente. Los jóvenes muestran un gran interés en la coctelería debido a su gran variedad de sabores y colores. Un coctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas alcohólicas que debe impresionar tanto en su imagen como en sus ingredientes y sabor para conquistar los paladares de cada individuo y de toda la sociedad. La coctelería requiere sensibilidad, talento y conocimientos para crear bebidas que satisfagan a todos
1) El documento presenta instrucciones para ser bartender y salonero, incluyendo las 10 reglas fundamentales para ser un buen barman y recetas de más de 50 cocteles populares. 2) Explica brevemente el origen de la palabra "coctel" y la historia de esta bebida. 3) Proporciona detalles sobre los ingredientes y preparación de cada coctel.
I. El documento explica el origen de la palabra "cóctel", que proviene del francés "coq tail" que significa cola de gallo, en referencia a las bebidas que se decoraban con plumas de gallo.
II. Se define la coctelería como el estudio de la relación entre bebidas, frutas y otros ingredientes que pueden transformarse en líquidos, y un cóctel como una mezcla equilibrada de dos o más bebidas que crea un nuevo sabor armonioso.
III. Se describen diferentes tipos
Material ii parte - Presentación coctelería - extracto uAndrés Barquero
Este documento presenta una introducción a la mixología y la elaboración de cócteles. Explica que un cóctel típicamente contiene una base alcohólica, un ingrediente principal de sabor y un tercer ingrediente para resaltar el sabor, además de decoración. También cubre conceptos como las afinidades de combinación de ingredientes, los tipos de ingredientes permitidos en cócteles de competencia, y los pasos básicos para la elaboración profesional de bebidas. El objetivo es proporcionar los conocimientos fundamentales necesarios
Este documento ofrece una introducción a la coctelería, incluyendo la historia, definiciones y conceptos básicos. Explica que la coctelería surgió en los Estados Unidos en la década de 1920 para enmascarar bebidas alcohólicas de mala calidad. También describe los ingredientes y equipos clave, como la coctelera, y los pasos para preparar cócteles de manera higiénica y profesional. El documento concluye con consejos prácticos y una lista de recetas adjuntas para aquellos
Este documento resume los orígenes históricos y el origen de la coctelería. La palabra "coctel" proviene de la palabra inglesa "cocktail" y se remonta al siglo XIX en Nueva Orleans, donde un farmacéutico ofrecía bebidas preparadas siguiendo una receta de su isla natal. Los cocteles se pueden clasificar según su composición, contenido de alcohol, estructura y ingredientes. Un establecimiento gastronómico debe tener tres sectores principales: cocina, barra y salón.
Este documento proporciona recetas para más de 20 cócteles y bebidas, incluyendo bebidas refrescantes como naranjada y limonada, cócteles alcohólicos como piña colada y margarita, y bebidas para la recuperación como Bloody Mary y Michelada. Para cada bebida, se especifican los ingredientes, utensilios, y pasos para la elaboración. El documento brinda información detallada sobre la preparación de una variedad de bebidas tanto no alcohólicas como alcohólicas.
Este documento presenta información sobre varios cócteles populares como el Mojito, Margarita, Caipirinha y Caipiroska. Explica cómo preparar cada cóctel, incluyendo los ingredientes y pasos. También describe cómo se presentan y sugiere algunas variantes para cada uno. El documento proporciona detalles sobre la definición, origen e historia de la coctelería.
Este documento presenta una introducción a los cócteles, incluyendo su definición, historia, familias y tipos de preparación. Explica que un cóctel es una mezcla de bebidas alcohólicas y otros ingredientes como jugos, frutas o crema. Además, proporciona una breve historia de los cócteles y su origen en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Finalmente, divide los cócteles en familias como collins, sour o highball según sus características e ingredientes.
Este manual de coctelería cubre los elementos básicos necesarios para preparar cócteles de manera profesional, incluyendo utensilios como cocteleras, vasos mezcladores y goteros, así como la estación central donde se preparan las bebidas. Explica también los diferentes tipos de cristalería para servir cócteles y proporciona detalles sobre la preparación, medidas estándar y presentación de las bebidas. El objetivo final es que el lector aprenda a analizar, preparar y servir cócteles siguiendo las normas de seg
Este documento proporciona recetas e información histórica sobre varios cócteles populares. Incluye instrucciones detalladas para preparar cócteles como el Sidecar, el Alexander y la Margarita, así como breves resúmenes de sus orígenes. Explica que el Sidecar fue creado en 1931 y lleva el nombre de un cliente que no podía mantener el equilibrio después de beberlo, el Alexander se remonta a 1915 y se cree que fue creado para la boda real de 1922, y la Margarita surgió en la década
El documento describe las diferencias entre la ginebra y el gin. Originalmente eran la misma bebida, pero los altos costos de producción llevaron a los productores a cambiar la fórmula. La ginebra se sigue haciendo con cereales malteados, mientras que el gin se hace con cereales sin maltear. Ambos usan bayas de enebro para aromatizar, pero la ginebra tiene un sabor más dulce.
El documento presenta información sobre la coctelería, incluyendo su objetivo de hacer atractivo el consumo de licores de manera visual y gustativa, la clasificación de cócteles como aperitivos, digestivos y refrescantes, y consejos como usar una licuadora, coctelera y medir ingredientes. Luego proporciona recetas detalladas para cócteles populares de ron, vodka, tequila, cerveza y chaparro.
Este documento presenta una introducción básica a la coctelería. Explica que un bar es un establecimiento dedicado al servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Detalla los diferentes tipos de bares y bartenders que existen, así como técnicas básicas para mezclar cocteles como agitar, colar y remover. Finalmente, describe las familias históricas de cocteles como el punch, toddy y cóctel, identificando sus ingredientes característicos.
El documento resume la historia y los componentes básicos de los cócteles. Explica que la primera aparición impresa de la palabra "cóctel" fue en 1806 y que se refería a cualquier bebida compuesta de al menos dos ingredientes. Describe los tres componentes principales de un cóctel: la base alcohólica, los ingredientes que aportan textura y sabor, y los aditivos aromáticos. Finalmente, menciona algunos utensilios comunes para preparar cócteles.
Este documento presenta una introducción básica a la mixología. Explica términos como coctel, licor y bartender. Describe elementos clave como copas, vasos, barra e implementos de bar. También explica métodos para producir bebidas alcohólicas como la destilación y fermentación. Por último, detalla la preparación de 4 cocteles clásicos: Martini, Margarita, Cuba Libre y Sun Crush. El objetivo es que el estudiante aprenda conceptos fundamentales de mixología en 30 minutos.
El documento describe las diferentes copas y vasos necesarios en un bar, incluyendo copas para cócteles, vino, champán y licores, así como vasos para cerveza y otras bebidas. También describe los útiles complementarios como pitillos y sombrillas. Finalmente, detalla los elementos de lencería de un bar como mantelería, paños y toallas.
Este documento presenta una lista de cócteles oficiales de la IBA (International Bartenders Association), con sus nombres en inglés o español, los ingredientes y la preparación de cada uno. Se dividen en secciones de aperitivos, digestivos y tragos largos. En total se describen 51 cócteles diferentes con sus proporciones e instrucciones precisas para su preparación.
Este documento proporciona instrucciones para preparar varios cócteles y tragos, incluyendo recetas específicas. Explica los diferentes tipos de bebidas alcohólicas como aperitivos, cócteles, bajativos y tragos largos. También incluye consejos útiles como las medidas correctas y trucos para decorar los vasos. Finalmente, proporciona una lista de recetas populares como el Alexander, Bloody Mary y Brisa.
Suelen haber dos pensamientos en la industria de la hotelería:
No necesitas ir a una escuela de coctelería para conseguir un trabajo como bartender.
Debes ir a una escuela de coctelería para conseguir un trabajo como bartender.
En Gediscovery nos gustaría compartir por qué seguir un curso de bartender profesional debe ser tu primer paso para convertirte en un bartender.
Este documento presenta una introducción básica a la coctelería. Explica los diferentes tipos de bares, bartenders y familias de cócteles. También describe conceptos clave como qué es un cóctel, las técnicas de mezclado como agitando y removiendo, y los elementos que componen un cóctel como la cristalería, licores y decoraciones. El objetivo es proporcionar una visión general del mundo de la coctelería para principiantes.
El documento describe los diferentes tipos de bares y sus características. Incluye bares turísticos, populares y para turistas que se diferencian por su ubicación, mobiliario y equipo. También describe otros establecimientos como cantinas, discotecas, enotecas y lounges bars, así como los utensilios y equipos necesarios en un bar convencional.
El documento presenta recetas de diferentes cocteles peruanos, incluyendo el Shampoo, el Brandy Punch, el Machu Picchu, el Cocktail de Lúcuma, el Cóctel Perú, el Mouse de Fresa, el Cóctel de Lúcuma, el Cóctel de Leche y Helado, el Cóctel Vereda de Otoño y el Ponche de Té. Cada receta incluye una lista de ingredientes y las instrucciones para su preparación.
Este documento trata sobre la tercera clase de un curso de bartender. Explica conceptos clave como la fermentación, las levaduras y su papel en la producción de alcohol y dióxido de carbono a través de la fermentación alcohólica. También describe las diferentes etapas del crecimiento microbiano y resalta que la hidromiel y el vino son las bebidas fermentadas más antiguas conocidas.
Guía sobre la historia y elaboración de la tónica y la ginebra. Contiene guías sobre cómo apreciar y catar una tónica Premium y una ginebra Premium. Cómo elaborar un buen gintonic.
Este documento contiene varias noticias breves: Andrés Iniesta escribió el prólogo de un libro pionero sobre aguas minerales, la FIFA desmintió rumores sobre Cristiano Ronaldo ganando el premio "The Best", Pep Guardiola destacó la forma excepcional de Gerard López en Barça TV, y Luis Enrique pudo reclutar jugadores del juvenil A gracias a que la sesión se alargó. También incluye una viñeta de humor gráfica comparando las habilidades de Messi e Iniesta con las
La prioridad del bartender es servir bien a los clientes y los clientes felices, normalmente, premian al bartender con una mayor propina.
http://www.gediscovery.edu.pe/
Este documento proporciona recetas para 15 cócteles diferentes que incluyen tequila como ingrediente principal. Las recetas detallan los ingredientes necesarios y los pasos para preparar cada cóctel, incluyendo bebidas populares como la margarita, tequila sunrise y paloma. Los cócteles varían en su complejidad de preparación e ingredientes adicionales como jugos, refrescos y licores para crear diferentes sabores y presentaciones.
Los lípidos son importantes en los organismos vivos y presentan una gran variedad estructural, lo que hace su clasificación compleja. Generalmente se encuentran formando parte de otros lípidos más complejos como los triglicéridos, que son mezclas de ácidos grasos saturados e insaturados. Las grasas y aceites son fuentes de energía concentrada y transportan vitaminas importantes para el organismo.
08. El fenómeno barista, todo lo que debemos saber - D. Javier Batallaaromadecafes
El fenómeno barista, todo lo que debemos saber sobre la figura del barista y su importancia dentro del mundo del café. Ponencia a cargo de D. Javier Batalla en el XXV Congreso Español del Café, organizado del 21 al 23 de junio de 2012 en Bilbao. Organizado por la Federación Española del Café (FEC).
El documento habla sobre los estándares en el servicio de alimentos y bebidas. Explica que las recetas estándar contienen una lista detallada de ingredientes y sus costos para calcular el precio de venta de los platillos. También cubre factores como mermas durante la preparación de alimentos y herramientas para controlar costos como recetas estándar y vigilancia de la demanda. El objetivo final es precisar los resultados esperados y desarrollar estrategias para alcanzarlos.
Este documento clasifica y describe diferentes tipos de copas y vasos utilizados en bares. Explica las características y capacidades de cada uno, así como los tipos de bebidas para las que se usan comúnmente. También describe equipos básicos utilizados en bares, como licuadoras, cocteleras, exprimidores y otros utensilios. Finalmente, incluye una breve sección sobre investigación bibliográfica relacionada con el diseño de barras de bar.
Es muy importante conocer los tipos de bebidas que existen; sus características y propiedades de modo de comprender los beneficios o perjuicios que pueden causar sobre la salud.
curso operaciones basicas bar restauranteMelissa Maria
Este documento describe los tipos de cócteles según el momento de consumo como aperitivos, refrescantes, nutritivos y digestivos. También clasifica cócteles por su base alcohólica principal como ginebra, brandy, ron, whisky, vodka y champagne. Finalmente, detalla los utensilios necesarios para preparar cócteles como coctelera, vaso mezclador, goteros y variedad de copas, así como técnicas para su elaboración y presentación.
El documento resume la historia del cóctel desde sus orígenes hasta la actualidad. Menciona varias teorías sobre el origen de la palabra "cóctel" y cómo evolucionó de bebidas simples a elaboradas mezclas a través de la historia. Destaca figuras importantes como Jerry Thomas, considerado el padre de la coctelería moderna, y el movimiento tiki liderado por Don the Beachcomber. Finalmente, habla sobre la creación de la Asociación Internacional de Bartenders y cómo ciertos bares y cócteles populares han influenciado
Este documento resume una investigación sobre el consumo y conocimiento del alcohol en Pereira, Colombia. Los objetivos son aprender sobre las bebidas alcohólicas consumidas en la ciudad, educar a la gente sobre los niveles de consumo, y conocer la composición y origen de los cocteles vendidos. La investigación concluye que el conocimiento sobre el alcohol varía según la edad del consumidor, y que Pereira tiene tanto buenos conocedores como establecimientos para el consumo de bebidas alcohólicas.
Una exploracion de la evolucion y las posibilidades actuales del "cocktail" definido estricamente como categoria especifica dentro del universo de las bebidas combinadas.
Tacna, Peru - 1 diciembre 2022
Este documento presenta una investigación sobre el consumo y conocimiento del alcohol en Pereira. Los objetivos incluyen aprender sobre las bebidas alcohólicas consumidas en la ciudad, evaluar los niveles de consumo, y conocer la composición y origen de los cocteles vendidos. Se plantean hipótesis sobre cuáles cocteles son los más populares, cuáles no se venden, y cuál es el menos vendido. El marco conceptual provee detalles sobre diferentes tipos de bebidas alcohólicas y cocteles.
Este documento presenta 84 recetas de bebidas frías y calientes clasificadas en diferentes categorías como batidos, cócteles, bebidas tropicales, entre otras. Incluye una breve historia de los cócteles y las convenciones utilizadas como unidades de medida. El autor compiló estas recetas fáciles de preparar para acompañar diferentes ocasiones.
Este documento contiene información sobre varios tipos de bebidas alcohólicas destiladas como la grapa, el pisco peruano y chileno, la vodka y la ginebra. Describe sus orígenes, procesos de elaboración, variedades, formas de servir y otros detalles.
El documento describe diferentes tipos de bebidas alcohólicas destiladas, incluyendo ginebra, vodka, pisco chileno, grappa y pisco peruano. Explica sus historias de origen y procesos de elaboración. La ginebra se originó en Holanda y se popularizó en Inglaterra. El vodka se produce a partir de granos fermentados como centeno. El pisco chileno y peruano son aguardientes de uva cultivadas originalmente en los valles de cada país.
El documento describe el origen y proceso de elaboración del brandy. Explica que el brandy se elabora a través de la destilación del vino, y que puede hacerse de uva, fruta o pulpa. El proceso incluye fermentación, doble destilación, crianza y añejamiento en barriles de roble. Menciona varios tipos de brandy como Cognac, Armagnac y brandy de jerez.
El documento resume los orígenes y el proceso de elaboración del brandy. Explica que el brandy se elabora a través de la destilación del vino, y que puede ser de uva, fruta o pulpa. Luego del proceso de fermentación y doble destilación, el brandy se envejece en barriles de roble durante varios años para desarrollar su color y sabor característicos. Los principales tipos de brandy incluyen el cognac, armagnac y brandy de jerez.
El documento describe diferentes tipos de licores y destilados como el vodka, ginebra, grappa, pisco chileno y pisco peruano. Explica sus procesos de elaboración que incluyen la fermentación de granos o uvas, destilación y filtración. También brinda detalles históricos sobre el origen y desarrollo de cada bebida a lo largo del tiempo.
Este documento presenta 10 de los mejores cócteles para tomar en la playa de diferentes partes del mundo, incluyendo el Piña Colada de Puerto Rico, la Caipirinha de Brasil, el Mai-Tai de Polinesia, la cerveza roja de Jamaica, el Daiquiri de Cuba, la Margarita de México, el Limoncello de Italia, el Cabo Codder de Massachusetts (ahora conocido como Cosmopolitan), el vino rosado de la región de Côte d'Azur en Francia, y la ginebra y tónica de la India.
Este documento presenta la carta de cocteles y bebidas alcohólicas de un bar. Incluye una variedad de mojitos, caipirinhas y otros cocteles a base de ron, vodka y ginebra, así como una selección de ginebras, whiskies, rones y otras bebidas espirituosas. También proporciona información sobre marcas y detalles de los productos.
El documento describe la historia y producción de la ginebra. La ginebra se destila originalmente de granos y se aromatiza con bayas de enebro. Existen dos tipos principales: la variedad seca británica y el tipo holandés. El cóctel más representativo de la ginebra es el gin tonic, que se compone de ginebra y agua tónica.
Cocteles populares - Ángel de Miguel MuñozNova 360
Este libro es un recetario que contiene los 130 cócteles más populares del mundo, a modo de introducción nos ofrece una guía detallada y bien explicada con los licores, jarabes y destilados más utilizados en el mundo de la coctelería. Está diseñado para profesionales de las barras como para aficionados que les motiva fabricar sus propias bebidas, es un libro sencillo pero bastante completo, nos ofrece una explicación detallada para hacer cada cóctel y una lista con los ingredientes y sus respectivas medidas El libro está ilustrado con buenas fotos y los cócteles están organizados según el destilado base.
El documento proporciona información sobre el alcohol, su historia, producción y consumo. Explica que el alcohol se origina de la fermentación de azúcares y almidones, y que bebidas como el vino, la cerveza y los destilados han sido importantes en las culturas a lo largo de la historia. También describe los procesos de fermentación y destilación para la producción de diferentes tipos de bebidas alcohólicas y recomienda las temperaturas apropiadas para su consumo.
El documento proporciona información sobre el vermouth, incluyendo su definición, historia, estilos, composición e ingredientes. Explica que el vermouth es un vino aperitivo aromatizado con hierbas como ajenjo y que tiene sus orígenes en Italia en el siglo XVII. También describe varios cócteles populares a base de vermouth como el martini, manhattan y negroni.
El documento describe los diferentes tipos de ron y su producción. Explica que el ron se obtiene de la caña de azúcar y se divide en rones hispanos, británicos y franceses agrícolas. Los rones hispanos se hacen a partir de melaza y usan un sistema de criaderas y soleras, mientras que los británicos y franceses usan diferentes métodos de envejecimiento. También habla brevemente sobre la historia y producción de la cachaza brasileña.
El documento habla sobre el ron y la cachaza. Explica que el ron se obtiene de la caña de azúcar mediante fermentación y destilación, generalmente en barricas de roble. Luego describe los diferentes tipos de ron según su origen y producción. También explica que la cachaza es la bebida alcohólica más popular de Brasil, obtenida de la destilación del jugo de caña de azúcar fermentado, y puede ser artesanal o industrial. Finalmente, indica que la cachaza se consume principalmente en
Este documento proporciona información sobre varias bebidas destiladas como ron, brandy, gin, vodka, Jägermeister, tequila y aguardiente colombiano. Describe el proceso de destilación, los tipos de cada bebida, sus orígenes y marcas importantes. También incluye cataciones sensoriales de muestras de estas bebidas que describen sus colores, olores y sabores.
El documento habla sobre diferentes tipos de bebidas alcohólicas destiladas como el whisky, ron, ginebra y licores. Describe brevemente el proceso de destilación y cómo se clasifican y regulan estas bebidas en diferentes países. También menciona datos sobre el consumo y ventas de algunas marcas populares.
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Si aún no estás seguro de que esto es realmente para ti. En el siguiente artículo de GeDiscovery, te mencionaremos 6 beneficios de la coctelería y de ser un bartender profesional.
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Aviación comercial: Consejos para facilitarte la vida como tripulante de cabinaGrupo Educativo Discovery
Viajar es una de las experiencias más satisfactorias de la vida, pero también puede agotarte por completo. ¿Te imaginas trabajar como tripulante de cabina? Aunque parezca un trabajo sencillo, requiere mucho esfuerzo físico de tu parte.
La industria de la aviación comercial está cambiando rápidamente y junto con esto viene una nueva era de viajes. En la actualidad, los trabajos para los tripulantes de cabina o auxiliares de vuelo son competitivos. Una forma de destacar entre la multitud es resaltando cualidades y habilidades únicas.
Para dirigir un exitoso negocio de servicio de catering, primero debes ganar experiencia trabajando para otra empresa de catering, luego establecer una cocina comercial con licencia, fijar tus precios de catering basados en tus costos, y promocionar tus servicios en redes sociales y a empresas de eventos para conseguir clientes. Mantente enfocado solo en el tipo de eventos para los que te especialices.
Es la mitad de la noche y acabas de terminar otro turno ocupado como bartender profesional. Ya cerraron las puertas del bar, han contado las propinas, todo se encuentra limpio; es hora de ir a casa y descansar un poco antes de iniciar otro turno.
Imagina que estás cocinando un bistec para uno de tus clientes. Quizás sabes el color y la textura deseada, pero probablemente aún sigues teniendo problemas para llegar a la cocción perfecta. Con el diplomado de cocina al vacío (sous-vide) que brinda GeDiscovery ya no tendrás que preocuparte por ello.
Si tu impresión sobre Perú solo llega hasta el Imperio Inca, es hora de que descubras más. Nuestro país cuenta con una diversidad tanto en el turismo como en la gastronomía.
Comenzar a trabajar como bartender no es tan complicado como te imaginas. Solo necesitas un buen dominio, conocimiento y habilidades sobre bar profesional. Como tal, ahora hay expectativas mucho más altas para los nuevos bartenders.
La gastronomía peruana va más allá del ceviche y el pisco sour. Incluye platos como el tiradito, la causa rellena, las conchitas a la parmesana, el chupe, el rocoto relleno, el ají de gallina, la ocopa, la papa a la huancaina y la pachamanca. También incluye bebidas como el pisco sour, la chicha morada y postres como el helado de lúcuma. La cocina peruana ha sido influenciada por la costa, sierra, selva
Este documento proporciona 6 ideas para gestionar la reputación de un hotel o restaurante en Internet. Estas incluyen analizar comentarios, responder a comentarios, actualizar contenido regularmente, administrar redes sociales, comunicarse con clientes y designar a alguien para manejar las redes sociales. La gestión de la reputación en línea requiere tiempo y esfuerzo, pero es fundamental para el éxito de un negocio en la hotelería o restaurantes.
Para encontrar la ubicación correcta para un nuevo bar, es importante considerar factores como la demografía local, la competencia en el área y la accesibilidad y visibilidad del espacio físico. Firmar un contrato de arrendamiento también requiere calcular de manera realista lo que se puede pagar para evitar comprometerse a un compromiso que no se pueda mantener.
Los aspectos más visibles del trabajo de un tripulante de cabina pueden abarcar desde demostraciones de seguridad hasta servir las meriendas a los pasajeros. No obstante, su papel conlleva una cantidad considerable de responsabilidad.
Con tantas opciones culinarias y diferentes estilos de comidas disponibles para los clientes en estos días, la competencia en la industria de restaurantes es más feroz que nunca. Para construir un negocio exitoso y duradero dentro del sector de alimentos, los dueños o gerentes de los restaurantes deben comenzar a ser creativos para destacarse de la competencia.
En el siguiente artículo de GeDiscovery, continuaremos compartiendo contigo los ingredientes más conocidos e indispensables de la gastronomía peruana. Recuerda que muchos de estos ingredientes han logrado que nuestra cocina sea una una de las más importantes del mundo.
Ciertos ingredientes de la cocina peruana son esenciales para la creciente escena gastronómica del país. Estos son el tipo de ingredientes que, de ser eliminados, dejarían un gran vacío en la despensa peruana, haciendo que muchos platos tradicionales y populares sean imposibles de recrear.
La cocina peruana se remonta varios siglos atrás y se caracteriza por sus fusiones culturales más preciadas en el mundo contemporáneo. La gastronomía del Perú es reconocida como una de las mejores del mundo, no solo por su exquisito sabor, sino también por su variedad y capacidad para incorporar la influencia de diferentes épocas y culturas. En el siguiente artículo de Gediscovery, te contaremos un poco sobre cómo se formó la gastronomía peruana a lo largo de los años.
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2. La escuela de coctelería de Gediscovery te muestra las 20 mejores
bebidas del mundo. Aprende más sobre ellas en la siguiente lista:
Un país se define por sus bebidas de la misma manera como se
define por su gastronomía. Ya sea si te estás calentando con un
vodka con cubos de hielo o enfriándote con una Piña Colada en
Puerto Rico, algunos sorbos de una bebida local puede darte el
sabor de la historia, la cultura y el clima del país. Coge tu coctelera
(o en algunas áreas sólo unos cuantos cubos de hielo) y viaja
alrededor del mundo con estas 20 bebidas únicas.
3. #1. Ruso Negro - Bélgica
A pesar de su nombre
engañoso, el cóctel Ruso
Negro fue creado en realidad
en Bruselas, Bélgica, en 1949.
El bartender del Hotel
Metropole - Gustave Tops -
inventó el trago en honor al
embajador de EE. UU. En
Luxemburgo de la época.
Qué lleva: El Ruso negro incluye 3 partes de Vodka y 2 partes de
licor de café servido con hielo.
4. #2. Pisco Sour – Perú
A pesar de que el Pisco Sour es la
bebida nacional de Chile y Perú, el
primer registro en que se sirve uno
es en Lima, Perú, en el Bar Morris.
El barman profesional Víctor
Vaughn Morris (de EE. UU.) sirvió el
primer Pisco Sour a un cliente en
su bar peruano a inicios de la
década de 1920.0
Qué lleva: Un Pisco Sour, bebida insignia de la coctelería peruana,
incluye un cubo de hielo, Pisco, jugo de lima fresco, jarabe simple y
clara de huevo fresca.
5. #3. Singapore Sling - Singapur
El Singapur Sling proviene de
inicios de 1900. El barman
Ngiam Tong Boon creó la bebida
mientras trabajaba en el Long
Bar del Raffles Hotel Singapore,
donde aún se sirve en la
actualidad.
Qué lleva: Un Singapore Sling comienza con un vaso Collins lleno de
hielo coronado con ginebra seco, licor de cerezas, Benedictine, jugo
de lima fresco, soda y un poco de amargo de Angostura.
6. #4. Sigani - Bolivia
El Sigani, la bebida nacional de
Bolivia, sólo se produce en los
Andes de Bolivia (a una elevación
de 1600 a 2800 metros) a partir de
las uvas moscatel de Alejandría.
Esta bebida alcohólica de color
claro, hecha de uvas destiladas, se
ha producido en las alturas de los
Andes desde el siglo XVI.
7. #5. Caipirinha - Brasil
También conocido como Caninha o
Pinga, la Caipirinha es el cóctel
nacional de Brasil. Se dice que esta
refrescante bebida alcohólica data
de 1918, cuando una receta similar
se utilizaba para tratar la gripe
española.
Qué lleva: Combina ron de caña de azúcar (cachaca), azúcar blanca
y media lima fresca sobre hielo triturado.
8. #6. Sake - Japón
El Sake es la bebida más antigua de
nuestra lista, ya que data del siglo
III. Esta bebida japonesa, hecha de
hielo fermentado, es casi el doble
de fuerte que la mayoría de
cervezas, por lo que se recomienda
tomarlo lentamente.
9. #7. Piña Colada - Puerto Rico
A pesar de que la Piña Colada se ha
convertido en algo esencial en
bares de resorts de playa en todo el
mundo, este cóctel refrescante se
originó en el Caribe Hilton
International Hotel de Puerto Rico
en 1954.
El barman del hotel (y creador de la bebida), Ramón Barrero,
incluso recibió premios por su sabroso logro.
Qué lleva: Una típica Piña Colada es una mezcla licuada de ron,
agua de coco y jugo de piña fresco.
10. #8. Champán - Francia
El champán es más que sólo un
vino espumante francés, es un
símbolo de estatus y lo ha sido
desde 1600. Esta bebida alcohólica
burbujeante está hecha de uvas
proveniente de la región francesa
de Champaña.
Y a pesar de que aún se asocia el champán con el lujo, lo cierto es
que se ha convertido en una bebida común en celebraciones en
todo el mundo.
11. #9. Mojito - Cuba
Aunque los orígenes exactos del
mojito se desconocen, se dice que
los esclavos africanos en Cuba, en
el siglo XIX, jugaron una parte
importante en la creación del
cóctel. La popularidad del mojito se
ha esparcido más allá de las
fronteras de Cuba y, de hecho, es el cóctel favorito de Ernest
Hemingway.
Qué lleva: Un mojito clásico se hace con una copa llena de hielo,
hojas de menta frescas, media lima, ron blanco, azúcar blanca y
soda.
12. #10. Paloma - México
Aunque muchos viajeros ordenan una
margarita al llegar a México, la Paloma
es, en realidad, el cóctel nacional del
país. Sin embargo, las dos bebidas son
similares en algunas cosas: ambas
muestran el espíritu del agave azul
destilado (tequila) y la sal sobre los
bordes del vaso.
Qué lleva: El cóctel paloma tradicional se prepara con tequila
blanco y soda saborizada con toronja servido con hielo y decorado
con sal sobre los bordes y rodajas de lima.
13. #11. Martini - Estados Unidos
El Martini ha aparecido en guías de
coctelería desde 1800, pero no se
convirtió en uno de los cócteles
favoritos de EE. UU. hasta la Ley Seca
en la década de 1920 e inicios de la
década 1930, cuando la fabricación
ilegal de ginebra era relativamente
fácil. En la actualidad, el Martini es un cóctel favorito a nivel
mundial y ha sido recreado en una variedad de sabores (en desdeño
de los amantes del tradicional Martini).
Qué lleva: El Martini clásico es una combinación de ginebra y
vermut seco, adornado con aceitunas o un twist de limón.
14. 12. Copa de Pimm - Inglaterra
James Pimm creó su receta secreta
Copa de Pimm Nº 1 (que consiste de
ginebra y una mezcla de licores y
hierbas) en su Oyster Bar de
Londres a inicios de la década de
1920. La bebida se convirtió tan
popular que Pimm creó una
variedad de sabores, pero el Nº 1 permaneció como la más popular y
hoy es una de las dos bebidas que más se sirven en Wimbledon.
Qué lleva: Un cóctel popular de verano inglés es la Copa de Pimm
Nº 1, una mezcla de ginger ale y fruta trozada fresca.
15. #13. Sangria - España
La sangría es la bebida esencial de
España y Portugal, pero su
popularidad se ha esparcido a
México, Argentina y a otros lugares
lejanos. La sangría es un simple
ponche de vino hecho con frutas
trozadas, un edulcorante azucarado
y un poco de coñac. Ha llegado a ser
popular como una bebida festiva que puede ser amontonado en
grandes pilas con una cantidad limitada de ingredientes.
Qué lleva: Una sangría típica incluye vino, frutas trozadas, un
edulcorante (miel, jarabe, jugo de naranja, etc.) y un toque de coñac.
16. #14. Vodka - Rusia
Tan simple como eso. Rusia es
famosa por su vodka y se tiende a
servir tragos helados y puros. Se
dice que el primer vodka ruso fue
creado por un monje llamado
Isidore, dentro del Kremlin de
Moscú en alrededor de 1430.
17. #15. Siam Sunray - Tailandia
El Siam Sunray debe haberse
originado sólo hace algunos años
(2009), pero es ampliamente
conocido como el cóctel distintivo
de Tailandia. El sabor suave a coco
combinado con el agrio jengibre y
picante ají funcionan como un
símbolo del carácter complejo y tentador de Tailandia y su cocina.
Qué lleva: El cóctel Siam Sunray incluye vodka, licor de coco, jugo de
limón recientemente exprimido, jarabe simple, raíz de jengibre y ají.
18. #16. Bellini - Italia
El cóctel Bellini se originó en el
Harry’s Bar en Venecia, Italia, en
algún momento entre la mitad de la
década de 1930 y finales de la
década de 1940. A pesar de que el
vino espumante y el cóctel de puré
de duraznos comenzó como una
Qué lleva: Un Bellini tradicional es una simple combinación de vino
espumante Prosecco (aunque con frecuencia se sustituye con
bebida de temporada en el Harry’s Bar, se ha convertida en una
bebida refrescante favorita en todo el mundo
champán) y puré o néctar de duraznos.
19. #17. Canelazo - Ecuador, Colombia, Perú
El Canelazo es un cóctel caliente
que se sirve en las alturas de los
Andes de Ecuador, Colombia y
perú. Comúnmente se utiliza como
bebida festiva en fiestas y en
Navidad.
Qué lleva: El Canelazo es una bebida relativamente complicada que
consiste de agua, azúcar rubia ligera, azúcar rubia oscura, lima, sal,
clavo, jugo de naranja y aguardiente
20. #18. Gin-Tonic - España
El nombre Gin-Tonic puede
parecer familiar. Esto porque el
Gin-Tonic español es conocido por
ser la mejor variación del
tradicional ginebra y tónica del
mundo. La versión española se
sirve en una copa de balón
Qué lleva: El Gin-Tonic español tiende a ser más imaginativo que los
tradicionales y, normalmente, lleva ginebra, tónica, hielo y una
variedad de decoraciones que varían desde hierbas y especias hasta
chocolate, pepino o bayas
(en oposición al vaso bajo) con abundante hielo y decoraciones
únicas.
21. #19. Ponche de Café - Dinamarca
El ponche de café (conocido
como kaffepunch en danés) es un
cóctel fuerte de café que se originó
en la isla de Fano y se ha convertido
cada vez más importante en
Dinamarca en años recientes. El
ponche de café es el cóctel favorito
en Año Nuevo para aquellos que
Qué lleva: El ponche de café contiene una ligera cantidad de café,
azúcar y schnapps servido es una copa pequeña
quieren un poco más de energía extra para permanecer despierto y
celebrar
22. #20. Springbok - Sudáfrica
Se dice que esta pequeña bebida
verde es el trago nacional de
Sudáfrica y probarlo, on frecuencia,
viene con un juego que te insiste en
tomar el trago sin usar las manos.
Qué lleva: Normalmente, un trago de springbok consiste en una
parte de crema de menta y una parte de amarula.
Enlace:
http://www.gediscovery.edu.pe/noticias/cocteleria-las-mejores-20-
bebidas-del-mundo