1. Educación Sanitaria - 2014
Prof. Claudio González Gilabert 1

2.  Equilibrio energético:
› Cuando el gasto y el ingreso energético son
iguales
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3.  Endomórfico
 Mesomórfico
 Ectomórfico
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4. • Extremidades cortas
• Cintura alta
• Sueño profundo
• Lento
• Metabolismo bajo
• Pesado y grande
• Requieren menos
calorías para mantener
el equilibrio
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5. • Atlético muscular
• Gran capacidad de
recuperación
• Alto nivel de energía
• Metabolismo
equilibrado
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6. • Rápido apetito y
saciedad
• Gasto calórico basal
alto
• Requiere más alimento
para mantener el
equilibrio energético
• Inapetente
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7.  Indice de grasa corporal (IMC)
IMC = peso (kg) / altura (m) / altura (m)
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8. IMC OMS
Menos de 18,5 - (Peso insuficiente)
18,5 o más, y menos de
25
0 (Normal)
25 o más, y menos de 30 + (Sobrepeso)
30 o más ++ (Obeso)
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9. Grasa oculta no revelada por el IMC
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10. 10Educación Sanitaria - 2014Prof. Claudio González Gilabert

11.  Visceral
Rodea órganos internos
 Subcutánea
debajo de la piel
Niveles:
0 = 1-9
+ = 10-30
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12.  El musculo esquelético es el musculo
que esta adherido al hueso y que se usa
para mover las partes del cuerpo.
 El mantenimiento y el aumento de este
musculo esqueletico esta
estrechamente vinculado al
metabolismo en reposo.
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13. METABOLISMO ENERGÍA PORCENTAJE
Metabolismo en
reposo
Energía para
mantener
funciones vitales
60-70%
Metabolismo de
la actividad
diaria
Energía para
actividades
diarias: trabajar,
pasatiempos,
tareas
domésticas
20-30%
Termogénesis
inducida por
dieta
Energía que se
emite después
de una comida
10%
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14. 14Educación Sanitaria - 2014Prof. Claudio González Gilabert

15. 15Educación Sanitaria - 2014Prof. Claudio González Gilabert

16. 16Educación Sanitaria - 2014Prof. Claudio González Gilabert

17. 17Educación Sanitaria - 2014Prof. Claudio González Gilabert

18.  Las dietas reiteradas y la recuperación
del peso generan un aumento de los
niveles de grasa visceral
› Después de una dieta estricta tipo
“relámpago”
› Aparece grasa visceral
› El aumento de los niveles de grasa visceral
aumentan la probabilidad de sufrir
enfermedades
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19.  Grasa corporal
› Calibres o plicómetros
› Bio impedancia
› DeXA (absorcíometría dual de rayos X)
 Metabolismo en reposo
› Análisis de gases espirados (VO2)
 Grasa visceral
› RMN
 Músculo esquelético
› RMN
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